Ближе к концу года набирают темп разговоры о статистике и итоговых результатах. Инфляция — один из них. В концу года она должна остаться в пределах 6%. Разумеется, как только что-то начинает угрожать ценовой стабильности и выполнению плана, внимание власти переключается на это мгновенно. 15 ноября они настойчиво попросили остановить рост цены на мясо.

Беларусь — страна свинины. Каждый год гражданин съедает около 91 кг мяса — этот показатель намного больше, чем у европейцев. Доля свинины продолжает расти и почти догнала мясо курицы. Вчера торговая сеть «Гиппо» и сельское хозяйство «Белдан» собрали журналистов, чтобы рассказать о том, что такое качественное мясо.

Первый «день дешевой свинины» случился в ноябре прошлого года. Тогда в нескольких точках рынка свинина продавалась по 63 тысячи за кило, что составляло порядка $6. Затем акцию продлили в декабре и совсем неожиданно — сейчас. По субботам на Комаровке можно будет найти свинину по $4 за кило.

Главному государственному ветеринарному инспектору Беларуси Василию Пивовару отправлено письмо, в котором говорится: в Рязани в пробах вареной колбасы «Эстонской», произведенной Ошмянским мясокомбинатом, выявлено наличие генома вируса африканской чумы свиней.

Заместитель руководителя Россельхознадзора в письме к главному государственному ветеринарному инспектору Беларуси рассказал о том, что при исследовании продукции Бобруйского и Могилевского мясокомбинатов выявлен геном вируса африканской чумы свиней.

Департамент ветеринарного и продовольственного надзора Минсельхозпрода Беларуси создал комиссию, которая займется расследованием по факту обнаружения российской стороной генома вируса африканской чумы свиней (АЧС) в продукции Могилевского мясокомбината.

Сегодня у булочек с котлетой зарождается вторая жизнь. Гамбургеры идут вдогонку за пиццей и суши. И нет никаких поводов считать, что они не станут у нас сверхпопулярными, как и на Западе. Шеф-повар Павел Голенков принял читателей Onliner.by и показал им, как готовить гамбургеры дома.

Решение было принято в связи с резким увеличением отпускных цен на эту продукцию в мае. В частности, в этом месяце наблюдается снижение цен на говядину, свинину, курятину.

В Ветковском районе из-за подозрения на вспышку африканской чумы свиней ведется убой поголовья на частных подворьях. Жителей нескольких сельсоветов предупредили о возможности заражения скота АЧС из-за подозрения на вспышку болезни в районе и порекомендовали им забить свиней. За год цены на мясо и птицу уже выросли на 35%.

В третьей декаде мая для выравнивания отпускных цен на мясо птицы в тушках с российским уровнем Минэкономики повысило предельные максимальные отпускные цены на данную продукцию на 10%. Вместе с тушками подорожали и полуфабрикаты из птицы.

Отечественная история — это фабрики-кухни и заводские столовые, а не частные рестораны с авторской кухней. Вкусы развиваются медленно и на наших глазах. Поэтому сегодня мы будем делать идеальные стейки в рамках реальной жизни: говядина из магазина, а на кухне не мангал, а сковорода и духовка. Немного элитарности добавим, приготовив стейк су-вид.

Вице-премьер Михаил Русый доложил, что сегодня имеется 330 тыс. свиноматок и ставится задача к 1 января решить все вопросы. Однако президент остался недоволен тем, какими темпами заполняются свинокомплексы.

В Беларуси свинина и говядина исключены из перечня социально значимых товаров. Значит, отменяются и ограничения отпускных цен на мясо. Значит ли это, что продукт станет дороже? Onliner.by поговорил с представителем крупного белорусского мясокомбината и руководителем собственного производства торговой сети.