Как сообщила директор Комбината школьного питания Людмила Крупская, при составлении меню специалисты ориентируются на вкусовые предпочтения детей и стараются включать блюда, к которым школьники привыкли дома. Сейчас в школах тестируют обновленные двухнедельные рационы, прошедшие санитарную и гигиеническую оценку.