Запрет на импорт сухого молока из Беларуси все больше беспокоит российских производителей кондитерских изделий. Предприятия уже рапортуют об острой нехватке сырья, утверждая, что собственного сухого молока нужного качества в РФ недостаточно и оно на 15—20% дороже белорусского.

В рамках веерного исследования Роскачества была изучена продукция 37 торговых марок молочного шоколада по 41 параметру качества и безопасности. В испытаниях участвовали наиболее популярные у россиян торговые марки. Среди них — белорусского производства

«Случилась курьезная ситуация, от которой мы с супругой пребываем в шоке. Нам подарили коробку конфет от белорусского производителя, и когда мы открыли ее и хотели испробовать их, обнаружили неполный комплект конфет и приклеенный к одной из них кусочек резины», — написал Николай. Производитель нашелся что ответить.

Еще 12 марта торговая инспекция предъявила претензии фирменным магазинам одного из старейших производителей сладостей Беларуси: нарушены требования к ассортименту отечественной продукции, неправильно оформлены ценники, неверно настроены кассовые аппараты, есть проблемы с доведением до покупателей информации о скидках.

В 2006 году «Коммунарка» отмечала всего 75 лет. С тех пор утекло много воды, шоколада и руководителей. В этом году знаменитой кондитерской фабрике исполняется 110! Накануне торжественной части праздника «Коммунарка» пригласила журналистов на производство, чтобы себя показать.

Кризисы приходят и уходят. На смену одной элите приходит другая. И тем и другим хочется кушать и быть не такими как все. Где, как не в Москве, мог бы процветать бизнес Рената Агзамова — кондитера, которые делает очень красивые и вкусные торты. В Минск он приехал знакомиться с потенциальными и реальными клиентами. В эти выходные уже заказан 2-метровый торт для белорусской свадьбы. Стоимость проекта, как и имена клиентов, не уточняются. Onliner.by встретился с Ренатом Агзамовым в клубе EVO и готов показать фото начинки торта

В конце 2014 года в белорусские органы по борьбе с экономической преступностью поступила информация о появлении в Украине подпольной организации, которая незаконно выпускает продукцию под брендовой маркой белорусской «Коммунарки».

Для того чтобы посмотреть, как делаются знаменитые советские бренды тортов, в свое время мы отправились в цеха столичного хлебозавода. Однако за последнее время вырос сегмент частной домашней выпечки. Чтобы сравнить заводское и домашнее производство, мы отправились к девушке Лизе, которая делает торты дома для себя и своих знакомых.

С первыми дождями и похолоданием шоколад приобретает стратегическое значение. Белорусские производители традиционно гордятся своим шоколадом и готовы импортозаместить любой иностранный. Получается ли у них? Для сравнения мы съездили в Винницу, на крупнейший завод Roshen, а по возвращении провели слепую дегустацию продукции восьми популярных торговых марок. Результаты для наших оказались неутешительными.

Беларусь отменяет временное лицензирование поставок товаров из стран — членов договора о зоне свободной торговли в СНГ. Это следует из заявления начальника управления информации — пресс-секретаря МИД Дмитрия Мирончика в ответе на вопросы представителей СМИ. Это значит, украинское пиво может подешеветь, а на полки вернутся шоколадные конфеты Roshen.

Руководитель «Укркондпрома» считает, что «решение белорусских властей противоречит международным обязательствам Беларуси, нарушает базовые принципы конкуренции и устанавливает неравноправные условия торговли украинскими кондитерскими изделиями на белорусском рынке».

Многие из нас в детстве мечтали работать на кондитерской фабрике, чтобы постоянно пробовать десятки видов шоколада, конфет и прочих сладостей. Сладка ли жизнь дегустатора сладостей? На одном заседании Центральной дегустационной комиссии рекомендуется пробовать не более 25 образцов кондитерских изделий.

Оригинальные фигурные торты делает на заказ Минский хлебозавод №3. Особенно производит впечатление бисквитное творение в виде женской груди, туго затянутой в корсет. Onliner.by поинтересовался у сотрудников завода, кто покупает такие сладости.

В течение четырех дней в столице будет проходить аппетитная выставка кондитерского мастерства «Пряничный домик». Все представленные образцы сделаны из пряничного теста, декоративной глазури, марципановой массы и т. д., поэтому съедобны. Однако доступны лишь глазу зрителя. В первый же день жюри определило победителя среди десяти принявших участие кондитеров.