Витамин D — это не только про кости и зубы. Сегодня о нем говорят все чаще в контексте иммунитета и вирусных инфекций. И если раньше его недостаток ассоциировался с рахитом у детей, то теперь — с усталостью, частыми простудами и «почему я не могу встать с кровати». В Беларуси с пониженным уровнем витамина D живут почти три четверти населения. Климат, питание, привычки — все играет против нас. В этой статье рассказываем, как понять, что вам не хватает витамина D, где его взять, сколько нужно и почему добавки — это не всегда безопасно, даже если они продаются без рецепта.
Его синтез запускается с первым солнечным лучом, попавшим на кожу. Без него кальций не усваивается, кости теряют прочность, а иммунитет работает в полсилы. Это вещество — не просто витамин, а биологически активный регулятор, который влияет на десятки процессов в организме: от роста костной ткани до защиты от вирусов. Его рецепторы есть почти в каждой клетке — от мозга до мышц.
И хотя организм умеет синтезировать его сам, для этого нужно одно простое условие — солнце. А вот с последним в наших широтах не очень: пасмурные месяцы, короткий день, SPF на лице. Поэтому витамин D все чаще обсуждают — в кабинетах врачей, в чатах, в аптеках. Он стал популярным, почти модным. Но, как и с любым трендом, важно понимать, где польза, а где перебор.
Норма витамина D в крови определяется по уровню 25(OH)D — это форма витамина D, которая уже прошла первичную обработку в организме и показывает, сколько «готового» витамина у вас в запасе. Именно ее измеряют в лабораториях, потому что она стабильна и точно отражает обеспеченность организма. Вот как выглядят ориентиры:
Уровень 25(OH)D в крови | Статус | Что это значит |
< 10 нг/мл | Тяжелый дефицит | Риск рахита, остеомаляции, серьезных нарушений костной ткани |
10—20 нг/мл | Дефицит | Возможны проблемы с ростом, остеопороз, ослабленный иммунитет |
20—30 нг/мл | Недостаточность | Часто сопровождается снижением плотности костей |
30—80 нг/мл | Оптимальный уровень | Здоровье костей, крепкий иммунитет, снижение риска онкологии и сердечно-сосудистых заболеваний |
> 100 нг/мл | Возможная токсичность | Может проявляться тошнотой, слабостью, жаждой, нарушениями работы почек |
Простой анализ крови на 25(OH)D даст точный ответ. Его можно сдать как в государственных, так и частных лабораториях. Стоимость такого анализа в Минске — в районе 30—40 рублей (на момент публикации статьи). Если результат ниже 30 нг/мл — стоит задуматься о коррекции: питанием, добавками или солнечными ваннами.
Но важно: не стоит сразу бежать в аптеку и покупать первый попавшийся витамин D. Форм и дозировок — масса. Есть мягкие поддерживающие дозы, а есть ударные — для лечения выраженного дефицита. Самостоятельный выбор может привести к передозировке или, наоборот, к неэффективному приему. Лучше проконсультироваться с врачом: он изучит ваш анализ, учтет сопутствующие факторы и подберет подходящую схему приема.
Почти три четверти жителей Беларуси живут с пониженным уровнем витамина D — менее 30 нг/мл. Такие данные приводит профессор Людмила Якубова, заведующая кафедрой общей врачебной практики Гродненского медуниверситета. По ее словам, специалисты проанализировали данные более 43 тысяч человек и выяснили: у 40% — дефицит витамина D, еще у 33% — его недостаточность. То есть 73% населения имеют сниженный уровень, и только 27% находятся в пределах нормы. При этом между мужчинами и женщинами не было заметной разницы: и у тех, и у других оптимальные и пониженные значения встречались с одинаковой частотой.
Почему же дефицит витамина D так распространен? Причина — в климате и образе жизни. В Беларуси солнечных дней в году — меньше сотни. Жаркое лето не компенсирует долгие месяцы пасмурной погоды, дождей и низкой инсоляции. А ведь именно солнечный свет запускает синтез витамина D в коже. К тому же многие сознательно избегают солнца, опасаясь фотостарения и рака кожи — и это тоже снижает выработку витамина. Что касается питания, то основные источники витамина D — это морская рыба: лосось, тунец, сардины, скумбрия — продукты, которых недостаточно в повседневном рационе большинства белорусов.
О важности витамина D для детей и подростков говорят все чаще — и не зря. Он играет ключевую роль в формировании костной ткани, иммунитета, обмене кальция и фосфора. А в периоды активного роста — особенно в подростковом возрасте — его значение возрастает многократно.
Врач-педиатр Инна Шугай, кандидат медицинских наук, рассказывает о результатах исследования, проведенного в 20-й детской поликлинике Минска. В нем приняли участие 100 детей и подростков в возрасте до 18 лет.
Результаты оказались тревожными: у 55% детей выявлено снижение уровня витамина D (у 29% — недостаточность, у 26% — дефицит). Оптимальные значения были только у 45% участников. Причем, тенденция: чем старше ребенок, тем чаще встречается нехватка витамина.
Как меняется уровень с возрастом
Врачи предупреждают: подростковый возраст — время гормональных перестроек, активного роста, формирования иммунной и костной систем. Недостаток витамина D в этот период может стать одним из факторов, способствующих развитию проблем — от повышенного риска переломов и сколиоза до нарушений обмена веществ.
Когда витамина D в организме не хватает, страдают не только кости. Усталость без причины, частые простуды и даже проблемы с концентрацией — все это тоже может быть сигналом.
У детей
У детей нехватка витамина D чаще всего отражается на росте и костях — из-за слабого усвоения кальция кости становятся мягкими, искривляются. У таких детей чаще снижен иммунитет: они дольше болеют простудами, тяжелее переносят вирусные инфекции и хуже восстанавливаются после болезни.
У взрослых
Взрослые часто списывают симптомы дефицита витамина D на стресс или усталость, хотя такой дефицит может вызывать сонливость, мышечную слабость, ломоту в костях и апатию. Витамин D участвует в работе иммунной системы, и при его нехватке организм становится более уязвим к ОРВИ, гриппу и затяжным воспалениям. Это подтверждает исследование, на которое ссылается профессор Людмила Якубова: среди 18 883 участников было установлено, что при уровне витамина D выше 30 нг/мл острые респираторные заболевания встречаются значительно реже, чем при уровне ниже 10 нг/мл. А при уровне 38 нг/мл и выше риск ОРВИ снижается почти вдвое — вне зависимости от времени года, массы тела или стажа курения.
У пожилых
С возрастом организм хуже вырабатывает витамин D под солнцем, а кишечник слабее усваивает его из еды. Отсюда — классический набор: ломкость костей, боли в суставах, риск переломов. Но не только. У пожилых дефицит витамина D также повышает вероятность простуд, обострений хронических болезней, может влиять на память и настроение.
Дефицит витамина D — штука коварная. Он может накапливаться месяцами, а проявляться — под маской усталости, плохого настроения или частых простуд. Вот признаки, которые нельзя игнорировать:
По словам врача-гигиениста Валентины Гапанович (ГУ «Центр гигиены и эпидемиологии Фрунзенского района г. Минска»), осенью и зимой особенно важно обращать внимание на такие симптомы — ведь именно в это время у большинства людей уровень витамина D заметно снижается.
Рекомендации по суточной норме витамина D зависят от возраста и физиологических особенностей. Вот ориентиры для профилактики дефицита:
*МЕ — это международная единица, в которой измеряют активность витамина D в продуктах и добавках.
Эти дозировки подходят для профилактики. При выраженном дефиците врач может назначить более высокие дозы — но только после анализа крови.
Самый естественный способ получить витамин D — это солнце. Когда ультрафиолетовые лучи попадают на кожу, в ней запускается биохимическая реакция: из холестерина образуется провитамин, который затем превращается в активную форму витамина D. Но в регионах с пасмурным климатом, особенно осенью и зимой, этого источника часто недостаточно.
Поэтому важно получать витамин D с пищей. Специалисты РНПЦ радиационной медицины и экологии человека приводят список продуктов с высоким содержанием витамина D.
Продукт | Содержание витамина D, МЕ/100 г |
Дикий лосось | 600—1000 |
Лосось, выращенный на ферме | 100—250 |
Сельдь | 294—1676 |
Сом | 500 |
Сардины (консервированные) | 300—600 |
Макрель (консервированная) | 250 |
Тунец (консервированный) | 236 |
Рыбий жир | 400—1000 МЕ на 1 ст. л. |
Говяжья печень | 15—45 |
Яичный желток | 20 МЕ в 1 шт. |
Сметана | 50 |
Молоко, обогащенное витамином D | 80—100 МЕ на 1 стакан |
Как видим, продуктов, богатых витамином D, не так уж много. Если жирная рыба появляется в рационе лишь время от времени, получить нужную дозу только из пищи будет непросто. В таких случаях можно подумать о добавках. Но не наугад — сначала лучше посоветоваться с врачом. Самолечение здесь не лучший вариант: витамин D накапливается, и его избыток может навредить.
Витамин D полезен, но его избыток — уже не друг. Слишком высокая концентрация в крови может привести к токсичному эффекту: нарушается обмен кальция, и он начинает откладываться не только в костях, но и в мягких тканях — сердце, почках, сосудах.
Передозировка возникает не из-за солнца или еды — организм умеет регулировать выработку витамина D при ультрафиолете, а в продуктах его просто недостаточно. Проблемы начинаются, когда человек бесконтрольно принимает добавки — долго и в больших дозах.
Как объясняет Галина Полевченко, заведующая лабораторией 10-й клинической больницы Минска, «витаминные добавки являются лекарством, и бессимптомное их применение приводит к патологиям, в том числе жизнеугрожающим». В ее статье подчеркивается, что избыток витамина D может вызвать повышение не только уровня кальция в крови, но и артериального давления. Среди других последствий — обезвоживание за счет рвоты и диареи, мышечная слабость, раздражительность.
Симптомы токсичности появляются не сразу — иногда спустя месяцы. И часто люди даже не догадываются, что причина недомогания — в капсулах, которые они принимали «для профилактики».
Поэтому — никаких самодеятельных дозировок. Сначала анализ крови, потом врач, и только потом (если нужно) — добавки.
Есть о чем рассказать? Пишите в наш телеграм-бот. Это анонимно и быстро
Перепечатка текста и фотографий Onlíner без разрешения редакции запрещена. ga@onliner.by