«Это никак нельзя есть подогретым после ночи в холодильнике». Препарируем шаурму и ищем ту, в которой больше всего мяса

404
03 октября 2017 в 8:00
Автор: Никита Мелкозеров. Фото: Максим Малиновский

«Это никак нельзя есть подогретым после ночи в холодильнике». Препарируем шаурму и ищем ту, в которой больше всего мяса

Тяжела жизнь фудхантера. Для испытателей еды надо строить дачные поселки и открывать санатории. Да и пенсионный возраст определять 35 годами. Потому как заглядывать в душу еде порой титанически непросто для желудка и нервной системы. Однако отважные корреспонденты Onliner.by, не жалея животов своих, посетили лучшие шаурменные дома столицы, а после довезли опытные образцы на препарирование профессионалу.

Шаурма — это вам не просто «чтобы по бороде текло». Шаурма — это сама гармония, когда процесс ожидания венчается первым укусом. Когда хруст лаваша дополняется звучанием свежего огурца и ароматом сочной курицы, сдобренной мягким соусом. Это гастрономическая медитация. Течение времени будто бы замедляется, а все происходящее вокруг всецело посвящается работе рецепторов.

После такого можно, чтобы и по бороде чуть-чуть потекло.

В общем, как здорово, что все мы здесь сегодня собрались для выявления самой преисполненной мясом шаурмы.

Гастробригада корреспондентов осознанно воздержалась от обеда и ринулась в сторону самых популярных мест столицы «на закупы», устроив день шаурменной культуры на Onliner.by.

Препарировать курицу и капусту в объятиях лаваша нам помогал Александр Чикилевский — глава Гильдии поваров и шеф-поваров Беларуси, который сейчас трудится в ресторане «Літвіны».

«Мираж»

Легенда республиканского общепита, на чьей шаурме многие жители и гости столицы учились стритфуду. Берем «рукав» королевской «шавухи» весом в почти кило и ценой в 12 рублей.

Убийственная доза калорий с кетчупом, белым соусом, смахивающим на майонез, солеными огурцами, грибами и не самой сочной белокочанной капустой.

— По весу вопросов нет: 875 граммов, — отмечает повар. — Надо понимать, что остывший продукт теряет в весе.

Лаваш расползается под пинцетом. Чикилевский отмечает, мол, прожарка теста далеко не лучшая. Возможно, из-за объема.

— Тут курица хорошо нарезана: именно слайсами. Но есть прибавки из ветчины. Трудно понять, для чего она тут нужна.

В «рукаве» оказывается 300 граммов курицы. Сюда же добавляется граммов 30 куриной ветчины.

К слову, считается, что правильнее срезать мясо с вертела ножом, а не машинкой, как это стало модно в последнее время. «Мясокосилка» делает более толстые и менее эстетичные куски.

— Куриная ветчина, надо отметить, не лучшего качества. Обратите внимание: очень странные соленые огурцы. Это срезанная кожа. Может, вам просто попалась такая шаурма, а кому-то сильно повезло с мякотью? Наверняка кому-то это нравится. Ради бога, но, на мой взгляд, это неправильно. Да и экономика процесса остается неясной.

Грибы и капуста особым вкусом не запоминаются.

— Шампиньоны баночные. Ни вкуса, ни запаха в них нет. Зачем их сюда добавлять? Тем более банка таких пусть и не самая дорогая, но и не самая дешевая. Надо отметить хорошую нарезку белокочанной капусты. Но она (представлено примерно 100 граммов) тоже безвкусная, без приправ. Просто смесь с майонезом.

Лаваш забрал в себя много влаги, так что весит почти половину продукта. Хотя это норма и для свежего блюда.

Doner King

Зыбицкая. Интересно, что самая тусовочная улица страны заканчивается духовной академией. Если вы учились шаурме на Комаровке, особого восторга продукция Doner King может и не вызывать.

Извлекаем ее из удобной упаковки. Это шаурма XL за 7 рублей. Вес — 576 граммов.

— Слышите, как хрустит лаваш? Вы эту шаурму полдня возили по городу, а она звучит. На мой взгляд, лаваш обжарен идеально.

Разворачиваем полотенце и сразу же получаем резкий удар аромата в нос. Кетчупа много, и он ощутим. Вообще, самый распространенный на нашей и соседской (Украина, Россия) территории соус — это кетчунез — микс кетчупа с майонезом, который в лучшем случае доводят до вкуса солью и перцем.

— Здесь аж 300 граммов курицы! У нее есть вкус. Это не просто посоленное мясо. Правда, вкус этот сильно сбивает кетчуп. Хотя каждому свое. Кроме кетчупа, особых вопросов по ингредиентам у меня нет.

В этой «шавухе» крайне мало капусты. А капуста — фундамент любой шаурмы: она позволяет регулировать вес и увеличивать объем конечного продукта. Удобна она еще и своей дешевизной. Потому сейчас в городе многие спекулируют на ее количестве. Правда, это явно не тот случай.

Döner Kebab

Хрусткий свежий огурец дает гарантированную сочность. Зеленую тему продолжает соус. С первого раза трудно разобраться, что за он. Но после некоторых размышлений повара приходят к выводу, что это замешанный на сметане васаби.

Чикилевский препарирует трупик шаурмы за 6 рублей. Общий вес — 429 граммов.

— Продукты сами по себе хорошие. Курицы здесь 120 граммов. Это стоит 6 рублей.

Как и во всех других случаях, при транспортировке самые вкусные соки были отданы лавашу.

— Шаурма — тот продукт, который надо есть сразу после приготовления. Если ждать, получается какая-то мочалка. Допустим, лаваш хорошо приготовлен на гриле, хрустит. Но его оборачивают фольгой, засовывают в пакет, а потом — есть и такой вариант — устраивают солярий в микроволновке…

Чикилевскому не очень понятно наличие помидоров в блюде. Но повар признает принцип «Я художник, я так вижу» и отмечает, что своего поклонника эта шаурма найдет.

Doner House

Удивительное место, в котором вся шаурма одного размера, а девочка-продавец неожиданно выныривает из-под стойки. Еда стоит 6 рублей.

Все упаковывается в красивый пакет, как будто из бутика. Можете сделать своей женщине такое приношение на 8 Марта. И если она расстроится: типа я думала, что в пакете духи, а оказалась шаурма — и бросит вас — значит, глупая. Потому что когда мужчина делится своей шаурмой — это любовь. Причем крепкая.

В общем, пакет прекрасен. Шаурма при этом влажноватая. Возможно, соков добавляют свежие огурец и помидор, да и соус, которого в блюде изрядно.

— 475 граммов веса. Обжарка лаваша не лучшая.

При этом внутри не белокочанная, а пекинская капуста.

— Это плюс. Пекинка мягче и сочнее. Если не пожмякать белокочанную капусту, она останется жесткой. Пекинская же хрустит и хорошо держит форму плюс дает свежесть. Еще один важный момент — белорусы давно уже научились ее выращивать.

Это, можно сказать, не пекинская, а ждановичская капуста. Использование данного продукта особо не увеличивает себестоимости блюда.

В отчетной шаурме оказывается 155 граммов курицы.

My Dear Kebab

Еще одна шаурма, которая кажется влажной. «Мини» стоит 6 рублей. Внутри петрушка, что формирует достаточно необычный вкус. Это, пожалуй, главная характеристика этой загадочной шаурмы.

Для препарирования тратим 11 рублей на размер «дабл». Ситуация напоминает встречу из роддома. Нам тоже выносят увесистый сверток длиной от запястья до плеча. В принципе, такой шаурмой можно сломать человеку скулу и жизнь. Чикилевский в восторге.

— Какой монстр! 1127 — это вес.

Справедливости ради надо отметить, что продавцы предлагали разрезать ее надвое, но для кинематографичности было решено сохранить оригинальную форму.

— Глядите, это чемпион по капусте. Тут она пекинская, что здорово. Ребята побаловались кетчупом. Курицы порядка 300 граммов. По отношению к общей массе это, конечно, маловато.

При этом повар отмечает нарезку огурцов.

— Они с сердцевиной. Хороший продукт. Смотрите, сочный, нормально работает. А в одном из предыдущих образцов была просто кожа. Огурца тут граммов 30, помидора — тоже 30. Он очень хорошо нарезан, но незрелый. В нашем общепите сейчас много кто этим грешит. Просто у белорусского помидора уже не сезон. Соответственно, нет и вкуса.

Оставшийся лаваш похож на рулон обоев. Весит больше половины килограмма.

Вместо вывода

Популярность шаурмы оправданна — и в плане цены (пусть во многих случаях и можно скинуть рубля два-три), и в плане комфорта. Проголодался, но не хочешь идти в ресторан, ждать и тратить большие деньги — спасет шаурма.

— Я бы доводил капусту до вкуса не только кетчупом и майонезом. Лично мне не хватает в минской шаурме каких-то особенностей. Когда в нее кладут острую морковь, это уже интереснее и вкуснее. Очень трудно найти в должной мере острый продукт. Хотелось бы больше соусов. Помню, в Киеве видел блюдо, в котором использовался яблочный чатни. Нравится вариант с бараниной и кинзой.

Появление теперь уже популярного сырного лаваша — итог потребности в дополнительном вкусе.

— Можно было бы использовать полутвердый российский сыр или моцареллу, но они не добавляют особого вкуса. А сыры, которые его все-таки дают, дешевыми не бывают. Сырный лаваш, если, конечно, не задумываться об ароматизаторах, — выход из ситуации. Появляется ощущение пармезана. Блюдо становится интереснее.

Шаурма — еда, которая живет очень коротко. Весь смысл — в комбинации пышущей жаром только-только приготовленной курицы, хорошо доведенного на гриле лаваша и овощей да соуса много меньшей температуры, которые играют на контрасте и дают свежесть.

— Считаю, это блюдо никак не должно идти в доставку. Вы смогли убедиться, насколько быстро лаваш забирает в себя соки. В итоге все лучшее идет ему, а не вам. Микроволновка на второй день… Шаурму нельзя есть подогретой после ночи в холодильнике. Ладно, теоретически можно. Но и капуста, и курица после микроволновки — это просто биомасса, какая-то стекловата.

Из пяти просмотренных образцов самым мясным оказался представитель Doner King. Половина массы этой шаурмы представлена курицей.

Кухонные плиты в каталоге Onliner.by

Читайте также:

Перепечатка текста и фотографий Onliner.by запрещена без разрешения редакции. sk@onliner.by

Автор: Никита Мелкозеров. Фото: Максим Малиновский
Чтобы оставить свое мнение, необходимо войти или зарегистрироваться
ОБСУЖДЕНИЕ
03.10.2017 в 8:03
А где тонкая Ливанская на гриле в сырном лаваше?
03.10.2017 в 8:04
В Мираже - лучшая!
03.10.2017 в 8:04
В шаурме мясо? Не верю!
03.10.2017 в 8:04
Это вообще нельзя есть нормальному человеку
03.10.2017 в 8:04
Шаурма - это еда которая живет коротко
03.10.2017 в 8:05
Да что там наркотики, ты попробуй сказать «нет» шаурме…
03.10.2017 в 8:05
Вы бы в тихую глянули как всё это транспортируется,хранится,готовиться...
03.10.2017 в 8:06
Нельзя с утра такие статьи выдавать. Прям подташнивает. Как можно эту дрянь есть. Другое дело салат-фреш с куриной грудкой, самое то с утра.
03.10.2017 в 8:07
..Потому что когда мужчина делится своей шаурмой — это любовь. Причем крепкая....
Ахах )) Я вот ни с кем не делюсь. Щазз!
Зы. Шаурма с ветчиной от Миража что то разочаровала. Никогда я ее там не наблюдала ващет.
Зы.Зы. не обязательно таскаться по шаурменным, надо выбрать для себя самую-самую и заказывать на доставке. А вообще надо попробовать много, чтобы сделать выбор.
Зы.зы.зы. Самая вкусная шаурма у меня была на природе, из шашлычного мяса. Вот это было ну очень вкусно.
03.10.2017 в 8:10
Обожаю шаурму!
03.10.2017 в 8:10
Это вообще нельзя есть нормальному человеку
"че-ша":

Это касается 99% еды что продаётся в магазинах
03.10.2017 в 8:11
питаясь этим мы сокращаем свою жизнь- намного быстрее
03.10.2017 в 8:11
Возле Бигза нормальную шаурму делали ребята, правда, сейчас тех боксов не стало. А вообще, где не купи - полезного в ней мало. Другое дело, что остается только догадываться сколько собак мы съели покупая мясо, фарш и т.п)) Про пельмени с мех. обвалкой я вообще молчу.
03.10.2017 в 8:13
Фудхантеры )))) Слово ж такое модное придумали щамест чревоугодника и обжоры )))))
03.10.2017 в 8:14
Из последнего что понравилось - grill Kebab
03.10.2017 в 8:14
Обожаю шаурму!
"booker":

Иногда можно ..но не каждый божий день
03.10.2017 в 8:15
Возле Бигза нормальную шаурму делали ребята...
"metkii":

Мне вот не понравилась она. Несоленая вообще, пресная. Съел конечно, но без удовольствия. Так что всё на любителя.
03.10.2017 в 8:15
..Потому что когда мужчина делится своей шаурмой — это любовь. Причем крепкая....
Ахах )) Я вот ни с кем не делюсь. Щазз!
Зы. Шаурма с ветчиной от Миража что то разочаровала. Никогда я ее там не наблюдала ващет.
Зы.Зы. не обязательно таскаться по шаурменным, надо выбрать для себя самую-самую и заказывать на доставке. А вообще надо попробовать много, чтобы сделать выбор.
Зы.зы.зы. Самая вкусная шаурма у меня была на природе, из шашлычного мяса. Вот это было ну очень вкусно.
"Пурга":

Наверно потому что у вас любви нет..Щаззз
03.10.2017 в 8:16
Это как автомобиль по внешнему виду оценивать. Что с самым главным - как на вкус?
03.10.2017 в 8:17
..Потому что когда мужчина делится своей шаурмой — это любовь. Причем крепкая....
Ахах )) Я вот ни с кем не делюсь. Щазз!
Зы. Шаурма с ветчиной от Миража что то разочаровала. Никогда я ее там не наблюдала ващет.
Зы.Зы. не обязательно таскаться по шаурменным, надо выбрать для себя самую-самую и заказывать на доставке. А вообще надо попробовать много, чтобы сделать выбор.
Зы.зы.зы. Самая вкусная шаурма у меня была на природе, из шашлычного мяса. Вот это было ну очень вкусно.
"Пурга":

Так мужика просто нет да и откуда такой то любви к шаверме и коментам в онлайнере. )))) У тех у кого есть выносят мозг мужикам а не коментаторам.
03.10.2017 в 8:18
Нельзя с утра такие статьи выдавать. Прям подташнивает. Как можно эту дрянь есть. Другое дело салат-фреш с куриной грудкой, самое то с утра.
"Татьяна246":

А как можно ту дрянь что вы едите, вот овсянка на воде с утра... (вкусы у всех разные).
03.10.2017 в 8:19
"Тренажерный зал" на монетке все равно лучший. Сколько там прессухи накачал народ.
03.10.2017 в 8:19
Эстеты блин, фреши они едят по утрам, такое не ем, посмотрите как это везут. Как послушаешь так все тут английские аристократы, да овсянку по утрам едят
03.10.2017 в 8:20
странный выбор заведений: нету ни Гриль кебаба на фроликова, которые уже достаточное время делают лучший продукт, ни Эль-буритто, ни той же Майи.
03.10.2017 в 8:20
Ха..Ха..Белорусы уже давно научились выращивать пекинскую капусту..?? Не из Польши ли любимой..Дешевле купить чем выращивать в Беларуси
03.10.2017 в 8:20
Это как автомобиль по внешнему виду оценивать. Что с самым главным - как на вкус?
"Terrabyte":

Это не просто статья, фото с пробниками. Делаете картинку на весь экран и лижите.
03.10.2017 в 8:23
ХАСАН !! ТЫ ГДЕ? Твоя шаурма была самая лучшая!
03.10.2017 в 8:23
А Жданы где???
03.10.2017 в 8:23
..У тех у кого есть выносят мозг мужикам а не коментаторам.
"Петр:

Эх.. видно поганые Вам бабы попадаются раз мозг выносят.
А вообще, Вы наверное ещё просто маленьки и глюпий раз не знаете, что за многие годы уже вырабатывается иммунитет ))
03.10.2017 в 8:24
ХАСАН !! ТЫ ГДЕ? Твоя шаурма была самая лучшая!
"andrcontrol":

Нет. Я вот выше уже написал, что мне она не понравилась.
03.10.2017 в 8:24
самая лучшая шаурма - сделанная дома своими руками!
03.10.2017 в 8:25
https://content.onliner.by/news/1100x5616/9ca63302177e143eb35872d77ef4138d.jpeg
https://content.onliner.by/news/1100x5616/13822021291a79cd2fd24a98423122fd.jpeg
Это вообще съедобно? Гадость какая то
03.10.2017 в 8:25
В Беларуси есть такая проблема , несмотря на то, что 60% молодежи ЗОЖ,
зайти и поесть продуктов без стекающего жира - негде. Паровые кнели, цыпленок, каша не перелитая маслом встречается только в некоторых редких точках, таких как социальная столовая, столовая гума.
почему? да понятно почему - это невкусно по мнению поваров. это и реально невкусно будет, ведь у нас повара готовят , как моя мама - чем больше жира тем лучше. Жирно - значит вкусно.
И как следствие этой аксиомы- когда заказываешь жирное - сковородку в Амстердаме или Неаполе - она там супержирная, но увы, положив жир, повар расслабляется, и не добавит ни трав, ни приправ. т.е картоха, жир, сало. Никаих приправ и подачи - черное , жирное. Главное в нашем коммерческом общепите - жир, вчерашний жир.
И еще полная неадекватность тех заведений , которые предлагают "белорусскую" кухню с параллельного мира
03.10.2017 в 8:27
Слава_Сатанэ, Возле Бигза несколько точек. От Аллы, Марины, еще какие - то . Да , У них качество не то
У Хасана они с душой .И волшебным соусом :)
03.10.2017 в 8:28
..Потому что когда мужчина делится своей шаурмой — это любовь. Причем крепкая....
Ахах )) Я вот ни с кем не делюсь. Щазз!
Зы. Шаурма с ветчиной от Миража что то разочаровала. Никогда я ее там не наблюдала ващет.
Зы.Зы. не обязательно таскаться по шаурменным, надо выбрать для себя самую-самую и заказывать на доставке. А вообще надо попробовать много, чтобы сделать выбор.
Зы.зы.зы. Самая вкусная шаурма у меня была на природе, из шашлычного мяса. Вот это было ну очень вкусно.
"Пурга":

Зы.Зы.Зы.Зы. .... Не нравится, не кушайте))))
03.10.2017 в 8:28
Спасибо. Было интересно услышать мнение профессионала.
P.S.За что народ любит такую еду?! Ведь куры-гриль, чебуреки, уж не говоря о сосисках в булке - готовится и дома на раз-два. Или вы надеетесь, что в шаурменных домах покупают не просроченных кур , не сто раз перемороженное мясо , а такие же нормальные продукты, из которых готовили бы и вы?
03.10.2017 в 8:29
самая вкусная(настоящая ливанская) с чесночным соусом(готовят сами) в «Shawarma Mazaj (Шаурма Мазаж)» в ТРЦ Галилео
03.10.2017 в 8:30
А где тонкая Ливанская на гриле в сырном лаваше?
"самизнаетекто":

ливанская самая классная
03.10.2017 в 8:30
Нельзя с утра такие статьи выдавать. Прям подташнивает. Как можно эту дрянь есть. Другое дело салат-фреш с куриной грудкой, самое то с утра.
"Татьяна246":

А как можно ту дрянь что вы едите, вот овсянка на воде с утра... (вкусы у всех разные).
"Terrabyte":

а с молочком она куда вкуснее
03.10.2017 в 8:31
А где Grill Kebab на Фроликова?
03.10.2017 в 8:32
https://content.onliner.by/news/1100x5616/9ca63302177e143eb35872d77ef4138d.jpeg
https://content.onliner.by/news/1100x5616/13822021291a79cd2fd24a98423122fd.jpeg
Это вообще съедобно? Гадость какая то
"viktor500011":

согласен
03.10.2017 в 8:33
А почему забыли Ждановичи и Сайгон! Вот там и размер и вкус и цена!
03.10.2017 в 8:34
сижу, ем пирожки с картошкой и грибами, что жена вечером испекла! и так мне вкусно! ни одна шаурма с ними не сравниться!
03.10.2017 в 8:36
Где МирАли, Эль Буррито, Майя, Гриль Кебаб?
03.10.2017 в 8:36
На Партизанской нравится у Амира. Правда, как сейчас убедился, цена высоковата по сравнению с другими
03.10.2017 в 8:38
Вкусная шаурма была когда-то , ещё лет 5 назад на экспобеле у Хасана.А это всё так себе.
03.10.2017 в 8:39
Купи три шаурмы и собери собаку
03.10.2017 в 8:39
все кто пишет отзывы о шаурмах,
если не трудно, добавляйте, пожалуйста внизу поста три цифры - ваш вес, для статистики
03.10.2017 в 8:40
Шаурму нужно покупать в местах, где в районе живут самые упитанные коты и собаки
03.10.2017 в 8:43
Скажите это "Ашялбемашалбенаманам" в сайгонах на жданиках)))))))))))))))))))))
03.10.2017 в 8:44
Да что там наркотики, ты попробуй сказать «нет» шаурме…
"SOLDYK":

без проблем...ну легко
03.10.2017 в 8:44
А где Шаурма из таки-да? На Макаенка 23?
03.10.2017 в 8:44
Надо было зайти в Жвавы Кухар в Уручье! Вот там шавуха улет!
03.10.2017 в 8:45
все не плохо вы еще не пробовали в Москве вот это Ужас
03.10.2017 в 8:45
Брали в Мираже Королевскую весом в полкило . Взвесили - вышло 875 г. Подросла. Бывает.
03.10.2017 в 8:45
А где тонкая Ливанская на гриле в сырном лаваше?
"самизнаетекто":

"на сырном лаваше" - хахахах, А-а-а-а-а, кусок теста пропитанный глютоматом и желтым ароматизатором))) ахахха, СЫРНЫЙ! Самы настаяшчы!
03.10.2017 в 8:46
А где Гриль Кебаб!!!???
03.10.2017 в 8:47
Никогда не покупал эту гадость.
03.10.2017 в 8:48
Шавушка, моя милая, наконец то ты здесь, на онлайнере!
03.10.2017 в 8:49
А буритос - это типа шаверма, только вкуснее?
03.10.2017 в 8:52
Это как автомобиль по внешнему виду оценивать. Что с самым главным - как на вкус?
"Terrabyte":

Это не просто статья, фото с пробниками. Делаете картинку на весь экран и лижите.
"Татьяна246":

К местным Петросянам добавилась очаровательная Елена Степаненко со своим искромётным юмором
03.10.2017 в 8:54
Делаю шаурму дома уже лет 10, идеально подобрал под себя все ингредиенты. За это время понял, что самое главное в шаурме это ПРАВИЛЬНЫЙ соус, а остальное дело вкуса.
03.10.2017 в 8:56
Не забудьте, после такой ядерной дозы калорий, привести себя в порядок!
дзюдо Вам в помощь!
03.10.2017 в 8:56
А где grill kebab?

И кстати, кто берет королевскую в мираже? Она же самая фу-фу.
03.10.2017 в 8:57
лучшая шаурма У МАИ на экспобеле
\
03.10.2017 в 8:58
Я на Украине за 50гр. покупал шаурму размером с автомобиль.
03.10.2017 в 9:00
лучшая шаурма У МАИ на экспобеле
\
"2281750":

О да, реально огонь!
03.10.2017 в 9:02
Надо понимать, что остывший продукт теряет в весе.

??????????????????? масса испаряется, вытекает или убегает?))
03.10.2017 в 9:03
Еда люмпенов! Джанк фуд! В принципе не может быть хорошей!!!
03.10.2017 в 9:04
Слава_Сатанэ, Возле Бигза несколько точек. От Аллы, Марины, еще какие - то . Да , У них качество не то
У Хасана они с душой .И волшебным соусом :)
"andrcontrol":

Я про Хасана и говорил. Третий раз повторю. Не понравилась мне она у него.
03.10.2017 в 9:04
Шаурма — это сама гармония, когда процесс ожидания венчается первым укусом. Когда хруст лаваша дополняется звучанием свежего огурца и ароматом сочной курицы, сдобренной мягким соусом. Это гастрономическая медитация. Течение времени будто бы замедляется, а все происходящее вокруг всецело посвящается работе рецепторов.

это чревоугодие
03.10.2017 в 9:05
Stiflerzor, она на самом деле лучшая) тоже удивилась, что ее в обзоре нет
03.10.2017 в 9:05
У Вани на рынке Малиновка она лучшая !
03.10.2017 в 9:06
странно но я ниразу не покупал у нас шаурму... раньше где-то на трассе - покупал, и купил бы еще если совсем нет альтернатив...
но когда читаешь мол "отдыхали на зыбицкой а потом поехали на комаровку за шаурмой" - это конечно интересное кино
03.10.2017 в 9:08
как шаурма может подогреться после ночи в холодильнике? давайте еще без пробелов...
03.10.2017 в 9:09
Шаурма — это вам не просто «чтобы по бороде текло». Шаурма — это сама гармония, когда процесс ожидания венчается первым укусом. Когда хруст лаваша дополняется звучанием свежего огурца и ароматом сочной курицы, сдобренной мягким соусом. Это гастрономическая медитация. Течение времени будто бы замедляется, а все происходящее вокруг всецело посвящается работе рецепторов.

В мои годы шутки про шаурму сводились к странному вкусу мяса и отсутствию дворовых животных в округе, а на человека, выдавшему ентот текст посмотрели бы как на дурачка. После одноименных мемасов и шумихи в сети все резко возлюбили это недоразумение. Как всё-таки просто вливать идеи в массы.
03.10.2017 в 9:09
Спецы... Научились хотя-бы правильно называть это "изделие". По-арабски это ШАВЕРМА. С ударением на букву "е".
03.10.2017 в 9:09
в киеве шаурма стоит 30-35 гривен)
кто не в курсе доллар примерно 26)
при этом готовят прямо при вас тоесть процесс вы видите через стекло)
у нас я виду просто дичайшую цену сего продукта,да и там почему-то вкуснее..
03.10.2017 в 9:11
..при этом готовят прямо при вас тоесть процесс вы видите через стекло)...
"1925477":

У нас тоже много где готовят при вас.
03.10.2017 в 9:11
Я на Украине за 50гр. покупал шаурму размером с автомобиль.
"Оппенгеймер":

А живешь ты на Беларуси?! Или всё-таки В Беларуси? И джанк фуд жрал В Украине?!
03.10.2017 в 9:13
Сколько можно про эту шаурму писать?
Уже наелись ей))
03.10.2017 в 9:15
Кто может дать отзыв о шаурме которая готовится на Волгоградской (на остановке в сторону Логойского тракта)?)
03.10.2017 в 9:16
А где роял кебаб????
По мясу и качеству ни разу не возникало вопросов.
03.10.2017 в 9:16
Тонкія бліны з мачанкай - наша ўсё :)
03.10.2017 в 9:17
Мираж это распиаренная шаурменая с шаурмой не самого лучшего качества. Что собственно и доказано в данной статье. Понапридумывали ветчину класть в шаурму (это нонсенс) На Немиге шаурма понравилась больше всего.
03.10.2017 в 9:21
Мираж это распиаренная шаурменая с шаурмой не самого лучшего качества. Что собственно и доказано в данной статье. Понапридумывали ветчину класть в шаурму (это нонсенс) На Немиге шаурма понравилась больше всего.
"Антон_Онлайнер":

Ну да, соглашусь. Распиарились, народ попер и они тут же стали гнать фуфел. В принципе, у нас везде и во всем так.
03.10.2017 в 9:21
Нельзя с утра такие статьи выдавать. Прям подташнивает. Как можно эту дрянь есть. Другое дело салат-фреш с куриной грудкой, самое то с утра.
"Татьяна246":

Хоспадя, у вас там от пафоса лицо ещё не опухло?
03.10.2017 в 9:22
Из сайгона нет)))) А вот в Гданьске в кафе "Сфинкс" вот это настоящая шаурма!!!
03.10.2017 в 9:23
Шавуха - лучшая из быстрого фастфуда. Никакие бигшмаки и прочие бургуры и рядом не валялись. Жаль мало где ее нормально могут делать.
03.10.2017 в 9:24
Ховану залетело бы за ура.
03.10.2017 в 9:24
а где же жданы где экспобел(((((((((( вот там бы было интереснее
03.10.2017 в 9:24
Еда люмпенов! Джанк фуд! В принципе не может быть хорошей!!!
"siikoff":


ой, да куда нам до вас ваше королевское высочество.
03.10.2017 в 9:24
Шаурма — это вам не просто «чтобы по бороде текло». Шаурма — это сама гармония, когда процесс ожидания венчается первым укусом. Когда хруст лаваша дополняется звучанием свежего огурца и ароматом сочной курицы, сдобренной мягким соусом. Это гастрономическая медитация. Течение времени будто бы замедляется, а все происходящее вокруг всецело посвящается работе рецепторов.

В мои годы шутки про шаурму сводились к странному вкусу мяса и отсутствию дворовых животных в округе, а на человека, выдавшему ентот текст посмотрели бы как на дурачка. После одноименных мемасов и шумихи в сети все резко возлюбили это недоразумение. Как всё-таки просто вливать идеи в массы.
"1508198":

Очень рад, что ваши годы остались с вами в ваших мемуарах. Настоятельно советую жить воспоминаниями, ибо, судя по комментарию, реальность сегодняшнего дня вам противопоказана.
03.10.2017 в 9:24
Тонкія бліны з мачанкай - наша ўсё :)
"GRM":


картофельные блинчики))
03.10.2017 в 9:25
А буритос - это типа шаверма, только вкуснее?
"BennyBlanko":


буритос - это кукурузная лепешка вместо лаваша и говядина вместо курицы
03.10.2017 в 9:25
в киеве шаурма стоит 30-35 гривен)
кто не в курсе доллар примерно 26)
при этом готовят прямо при вас тоесть процесс вы видите через стекло)
у нас я виду просто дичайшую цену сего продукта,да и там почему-то вкуснее..
"1925477":


На Украине и в хороших ресторанах все в 2-3 раза дешевле чем у нас.
03.10.2017 в 9:26
Почему вас тянет на падаль Этот отовизм лучше всего наблюдать на крокодилах . Они свою жертву прячут и ждут когда гнить начнёт . Им так вкуснее . Вы ака эти зелёные тоже с душком предпочитаете . Вам чем мясо старее тем лучше , главное , что бы погрели на глазах .
03.10.2017 в 9:26
Про Giros Grill забыли!!!
03.10.2017 в 9:27
Единственный независимый ресурс с обзорами белорусской шаурмы находится по адресу [censored]
03.10.2017 в 9:30
Проведите опрос посетителей и тогда будет ясно, где шаурма самая вкусная. А так "профессионал" неизвестно откуда и кто пинцетом поковырялся.....
03.10.2017 в 9:31
Предпочитаю сам забацать нечто наподобие шаурмы дома из продуктов, которые сам купил.
03.10.2017 в 9:31
Может, не надо до завтрака такие статьи выкладывать?
03.10.2017 в 9:33
Эти груши мяса на вертеле к нам едут из Мск в Мск из фик знает от куда . Едут они в глубокой заморозке кустарно обкрученные тонкой полиэтиленовой плёнкой . Плёнку крутили по охлаждёнке и она впресовалась в эту грушу . Сдирать её с мороженного труд кропотливый . Её тупо вставляют с этим целофаном и обжигают его . соскубливая ножом .
03.10.2017 в 9:37
На Украине
"S1ayer85":

Да сколько ж можно?!
В Украине! В Беларуси! В Испании! В В В
А не на!
03.10.2017 в 9:38
мало шаурмы протестили, на Комаровке есть куча вариантов помимо Миража
03.10.2017 в 9:39
Да что вы знаете о шаурме хрустящей, с большим количеством курицы, морковки, и офигенным соусом?!
Почему не ходили в маленькую шаурменную на ст. м. Ленина, на входе в подземку, не доходя до дверей ТЦ подземного.
03.10.2017 в 9:39
Doner kebab - оптимальное сочестание цены и качества.
Можно заказать с фри и положить дополнительный сулугуни, а для девочек есть размер L за 3 рубля.
03.10.2017 в 9:40
Отвратное блюдо. Ужасные заведения. Риск для здоровья. Вот, что такое настоящая шаурма!
03.10.2017 в 9:41
вот многие говорят что вредно... и некоторые ее просто не любят...
тем кто не любит, отвечу - вы просто не пробовали хорошую шавушечку...
а кто говорит что вредно - помогите мне разобраться, что там вредного, может кроме жареного мяса и немного майонеза ?
03.10.2017 в 9:42
Что это "за тестирование" без шаурмы со Ждановичей ???
03.10.2017 в 9:44
питаясь этим мы сокращаем свою жизнь- намного быстрее
"ghjhjr":

Что же ты ешь, боюсь представить)))
03.10.2017 в 9:44
Нельзя с утра такие статьи выдавать. Прям подташнивает. Как можно эту дрянь есть. Другое дело салат-фреш с куриной грудкой, самое то с утра.
"Татьяна246":

Из серии "Мышки плакали, кололись, но продолжали истово жрать кактус.".
Если вам фу-фу-фу, то на черта вы вообще в статью полезли?
03.10.2017 в 9:49
Doner King сила !!!
03.10.2017 в 9:49
Да что там наркотики, ты попробуй сказать «нет» шаурме…
"SOLDYK":

Нет
03.10.2017 в 9:49
Из My Dear Kebab наикрутейшая!!
03.10.2017 в 9:50
все не плохо вы еще не пробовали в Москве вот это Ужас
"_GMC_":

Как раз таки мне кажется, что лучшая шаурма в Москве на Беларуском вокзале, на улице "Большая Грузинская".
03.10.2017 в 9:51
Понакупляют стопки книжек про уход за рожей лица . Понабирут кремов и масок гору и мажутся и трутся , молодость вернуть хотят . А как падаль жрать так все специалисты , всё пкрепробовали , всё в рот засунули . Какая нафиг молодость какая в пень свежесть . Сыпь угревая
03.10.2017 в 9:51
Нельзя с утра такие статьи выдавать. Прям подташнивает. Как можно эту дрянь есть. Другое дело салат-фреш с куриной грудкой, самое то с утра.
"Татьяна246":

Из серии "Мышки плакали, кололись, но продолжали истово жрать кактус.".
Если вам фу-фу-фу, то на черта вы вообще в статью полезли?
"PoweredBy":

Интересно было узнать если вообще в этой дряни мясо. А еще посмотреть сколько на онлайнере толстопузов сидит, которые всякую дрянь едят, а потом на статьи про ЗОЖ фу-фу-фу говорят.
03.10.2017 в 9:52
все кто пишет отзывы о шаурмах,
если не трудно, добавляйте, пожалуйста внизу поста три цифры - ваш вес, для статистики
"EliotM":

Люблю шаурму, и когда нужно быстро/плотно/хорошо поесть - незаменима.
Две цифры, где-то 66кг при 185см)
03.10.2017 в 9:53
Doner House что в Галерее
Очень много куриной шкурки, и это так неприятно, что пришлось завязать с ними.
03.10.2017 в 9:53
Это вообще нельзя есть нормальному человеку
"че-ша":

А ты какой врач?)
03.10.2017 в 9:53
лучшую мы дома готовим!это наше самое любимое блюдо! муж сам соус чесночный делает, острый и вкусный рецепт из Питера привёз там шаверма, по его словам ,самая вкусная, а главное никакого кетчупа добавлять не стоит только испортишь шаурму. надо сегодня приготовить, прочитала статью аж морда болит, так шаурмы с тёмным пивом захотелось!
03.10.2017 в 9:54
Почему без чепчика на рабочем месте?Грубейшее нарушение норм СанПиНа!!!
03.10.2017 в 9:55
А где вкусный домик на ст м московская?
03.10.2017 в 9:55
В переходе метро Уручье шаурма мне нравится больше.
03.10.2017 в 9:56
В комментах сплошные споры о вкусах)) Народ, не забывайте, что о вкусах не спорят)) И не вам решать что кому есть. Это как люди которые водкой заливаются и считают фастфуд жутко вредным))
03.10.2017 в 9:57
Две цифры, где-то 66кг при 185см)
"buggane":

60 кг будет анарексия .
03.10.2017 в 9:57
На трассе М6 продают белорусскую шаурму с картошкой.
03.10.2017 в 9:59
Отвратное блюдо. Ужасные заведения. Риск для здоровья. Вот, что такое настоящая шаурма!
"Yourlord":

Вас никто туда ходит не заставляет. Питайтесь в Фальконе и других рЭсторанах
03.10.2017 в 9:59
В комментах сплошные споры о вкусах)) Народ, не забывайте, что о вкусах не спорят)) И не вам решать что кому есть. Это как люди которые водкой заливаются и считают фастфуд жутко вредным))
"dariairie":

Когда у вас на улице вырвут из рук шаурму и выкинут ее в мусорку со словами "Это есть нельзя", тогда и будите пищать что за вас решают сколько жира отложится у вас на бедрах. А так как это комментарии, каждый сам решает что ему писать.
03.10.2017 в 10:00
Почему без чепчика на рабочем месте?Грубейшее нарушение норм СанПиНа!!!
"Dimosik77":

С шерстью вкуснее
03.10.2017 в 10:00
Мираж все равно лучший....
03.10.2017 в 10:00
...прочитала статью аж морда болит, так шаурмы с тёмным пивом захотелось!
"weergege":

У меня тоже.
03.10.2017 в 10:00
Две цифры, где-то 66кг при 185см)
"buggane":

60 кг будет анарексия .
"marantz":

Да, но ниже уже не опустится)
03.10.2017 в 10:00
Чикилевский как всегда.Как можно лезть в еду голыми руками?)))печатки?зачем?!только хардкор!потом ещё пальцы облизать и снова в еду)))или о грязный палатенчик вытереть или о фартук)))и зачем пинцет если руками в шаверму полез)))))
03.10.2017 в 10:03
Вы в мираже явно не понравились повару. Меньше кило королевская? :)
Не любите грибы и ветчину - берите "большую", все равно 95% людей больше не осилят за раз съесть. И без соусов - она достаточно сочная. И не дело в том, что в ресторане дороже - черта с два еще так вкусно можно поесть где, да еще и быстро!
03.10.2017 в 10:03
В донере только и беру, давно заметил, что там много мяса и заранее можно позвонить и забрать готовую, хоть за час, на мираже сказали перезвонить за 15мин, да и желудок от огурцов не в восторге, хотя брал там раз 7 за пару лет
03.10.2017 в 10:03
Главный эксперт потребитель! А вы можете хоть на молекулы разложить.
03.10.2017 в 10:05
Мираж все равно лучший....
"Dema007":

Чем? Что хомяки туда бегут, ползут и едут на матацЫклах это не говорит о том что Мираж лучший. На вкус и цвет фломастеры разные. Как по мне так в Мираже не шаурма а понты с куриной ветчиной (частично) вместо курицы и течёт она как непонятно что. Пиар и только пиар. А последнее время как они начали с ней химичить и добавлять ненужные ингредиенты то о данном заведений можно забыть как о страшном сне.
03.10.2017 в 10:06
А где шаурма от майи ? ((
03.10.2017 в 10:06
в разборе она смотрится весьма "спорно"))))))))))
03.10.2017 в 10:06
Doner King!!!
03.10.2017 в 10:06
Кебаб НЕЛЬЗЯ ГРЕТЬ В МИКРОВОЛНОВКЕ. Его НУЖНО ГРЕТЬ НА СКОВОРОДКЕ Чтобы грелся лаваш подобно как на гриле, а не внутренности испаряя влагу.
03.10.2017 в 10:08
Единственный независимый ресурс с обзорами белорусской шаурмы находится по адресу [censored]
"serabranka":

Просто гуглите, взяв в кавычки, "вкусный блог о шаурме".
03.10.2017 в 10:09
Нельзя с утра такие статьи выдавать. Прям подташнивает. Как можно эту дрянь есть. Другое дело салат-фреш с куриной грудкой, самое то с утра.
"Татьяна246":

ты нам еще бабу резиновую предложи
03.10.2017 в 10:10
Две цифры, где-то 66кг при 185см)
"buggane":

не спортсмен ))) Даже я себя худым считаю при весе 92кг и росте 2 метра ))
03.10.2017 в 10:16
в донере строго брать за 7р!! иначе много лаваша
03.10.2017 в 10:18
На Автозаводской шавуха огонь))
03.10.2017 в 10:19
Эй, лучшая шаурма в Гриль Кебаб, самое вкусное и не затестили! Незачот!
03.10.2017 в 10:21
По весу вопросов нет: 875 граммов, — отмечает повар. — Надо понимать, что остывший продукт теряет в весе.
Это как ? С точки зрения баланса и сохранения массы объяснение только одно - испарение влаги.
03.10.2017 в 10:21
Две цифры, где-то 66кг при 185см)
"buggane":

не спортсмен ))) Даже я себя худым считаю при весе 92кг и росте 2 метра ))
"De-mui":

Вам ли не знать как велик сушит ;)
03.10.2017 в 10:23
Понакупляют стопки книжек про уход за рожей лица . Понабирут кремов и масок гору и мажутся и трутся , молодость вернуть хотят . А как падаль жрать так все специалисты , всё пкрепробовали , всё в рот засунули . Какая нафиг молодость какая в пень свежесть . Сыпь угревая
"marantz":

И целлюлит на лице!
03.10.2017 в 10:25
ГрильФуд Драйв на Казинца у нас под офисом ничего так, "маленькая" шаурма стоит 4.99р, но съев ее в обед, есть не хочется до вечера, хотя есть еще средняя и большая. Я хоть и не любитель шаурмы, но эта нравится, и для меня весь секрет в соусе, такой сметанно-сырно-чесночный, который вытягивает весь вкус и дает сочность, в остальном же все стандартно, как везде. Кафе возле дороги прямо, частенько съезжается в обед народ на машинах на "закупы", так что кто фанат, рекомендую попробовать, особенно если мимо проездом.
03.10.2017 в 10:29
"Шаурма — это сама гармония, когда процесс ожидания венчается первым укусом. Когда хруст лаваша дополняется звучанием свежего огурца и ароматом сочной курицы, сдобренной мягким соусом" - вот это с утра??? Пришлось сделать паузу в чтении статьи иначе можно захлебнуться слюной...
03.10.2017 в 10:31
Лучшая на ЖДАНИКАХ !
там весь спектр КОТЭфуда!
03.10.2017 в 10:31
metkii, полностью поддерживаю. Адиминикафе или как-то так назывались
03.10.2017 в 10:36
Две цифры, где-то 66кг при 185см)
"buggane":

не спортсмен ))) Даже я себя худым считаю при весе 92кг и росте 2 метра ))
"De-mui":

Вам ли не знать как велик сушит ;)
"buggane":

согласен, когда много ездил весил около 80 кг :)))
03.10.2017 в 10:37
короче, из сего репортажа в очередной раз убедился, что миражная шаурма лучше всех по соотношению цена-качество-вкус.
03.10.2017 в 10:40
Из пяти просмотренных образцов самым мясным оказался представитель Doner King. Половина массы этой шаурмы представлена курицей.
Курица - не мясо.
03.10.2017 в 10:43
В Мираже - лучшая!
"pablorianni":

В "мираже" она была не плохой год назад, а сейчас она чуть ли не сама худшая!
Есть места где шаурма на много лучше.
03.10.2017 в 10:43
А я стремаюсь есть шаурму - мало ли что туда сунут. Да и капусту жевать терпеть не могу - что я, коза что ли?
03.10.2017 в 10:44
Крутой репортаж, но я считаю что сравнение стоило вести в самом ходовом размере "Стандартная"!
03.10.2017 в 10:46
Две цифры, где-то 66кг при 185см)
"buggane":


А чо такой низкий вес? От армии бегаете?
03.10.2017 в 10:48
Статья полезная, но... ГДЕ ЖДАНОВИЧСКАЯ ШАУРМА, КАРЛ?
Честно, говоря, не знал, что в Минске так много шаурма-дилеров:) Пробовал только ждановичскую и из (ныне закрытого?) Библоса. К сожалению, не могу есть её постоянно, но как хочется устроить себе праздник - специально еду на жданы.
03.10.2017 в 10:51
Да уж. Никогда не пробовал и теперь точно не попробую.
03.10.2017 в 10:52
Таб кебаб в дана молл пока больше всего устраивает.
03.10.2017 в 10:53
А мне очень понравился стиль написания статьи. За это - отдельное спасибо!
03.10.2017 в 10:53
Статья полезная, но... ГДЕ ЖДАНОВИЧСКАЯ ШАУРМА, КАРЛ?
Честно, говоря, не знал, что в Минске так много шаурма-дилеров:) Пробовал только ждановичскую и из (ныне закрытого?) Библоса. К сожалению, не могу есть её постоянно, но как хочется устроить себе праздник - специально еду на жданы.
"Surfin\':

Эта которая...
- у вас сдача с 20р будет?
- чай, кофе, чай, кофе
- ладно давай
- питного тита.
03.10.2017 в 10:54
ЭЭ!!! А где Поляк?? Где Жвавы Кухар?? Что за хрень??
03.10.2017 в 10:55
Интересно было узнать если вообще в этой дряни мясо.
"Татьяна246":

Мясо прямо при Вас срезают с вертела, и его же у Вас на виду кладут в ваш же лаваш. Если Вы не видели нитого ни другого, Вы покупали точно не шаверму.
А вообще покупаете шаверму, разворачиваете, и пробуете само мясо. Не знаю что надо сделать с мясом,что бы его можно было спутать с чем-то ещё.

Другое дело, когда под видом большого рукава, тебе продают капусту и "капелюсечку" мясца вначале, в середине и в конце. Вот тогда уже обидно.
03.10.2017 в 10:55
Я спецоли в Питер езжу, на Невском шавермы покушать)))
"vasiliy208":

Но ведь в Питере самая лучшая - на Витебском вокзале!:) Берёшь две штучки, пивка и как король едешь домой...
03.10.2017 в 10:56
А я стремаюсь есть шаурму - мало ли что туда сунут. Да и капусту жевать терпеть не могу - что я, коза что ли?
"poppet":

А молоко покупать в магазине не стремаетесь? Видели бы каким оно приходит на переработку то уверен что больше никогда бы не пили.
03.10.2017 в 10:56
Обзор не полный без теста на глутамат натрия (усилитель вкуса)
03.10.2017 в 11:00
Вопрос к хейтерам шаурмы - а что такого криминального в ней, особенно если заказывать без кетчупа и майонеза? Разложите на тарелке покомпонентно - и станет сразу вполне себе блюдом - курица, овощи и бездрожжевое тесто (хлеб). Вы же то же самое дома едите, только в другом формате )
03.10.2017 в 11:00
Бесит эта мода с курицей последние года. Как же она достала...

Свинина, баранина, телятина - что ща шаурма без них? Рулет куриный...
03.10.2017 в 11:02
Две цифры, где-то 66кг при 185см)
"buggane":


А чо такой низкий вес? От армии бегаете?
"poppet":

Нет, от армии сразу отписали по аллергиям,а сейчас мне давно за 27)
По природе своей худощавый, а тут ещё на велик подсел) Два с лишним года назад, до его покупки, вес вышел на 75кг, но в том числе и некоторым кол-вом жирка в животе/боках/щеках)) Велик - 15тыс км за это время, в бодром темпе, вот и высох даже излишне)
03.10.2017 в 11:03
В Беларуси есть такая проблема , несмотря на то, что 60% молодежи ЗОЖ,
зайти и поесть продуктов без стекающего жира - негде. Паровые кнели, цыпленок, каша не перелитая маслом встречается только в некоторых редких точках, таких как социальная столовая, столовая гума.
почему? да понятно почему - это невкусно по мнению поваров. это и реально невкусно будет, ведь у нас повара готовят , как моя мама - чем больше жира тем лучше. Жирно - значит вкусно.
"EliotM":

Абсолютно согласен. Печаль печальная: если решил посидеть на диете в Минске - сразу забывай о кафе и ресторанах. Можно, конечно, пойти в какую-нибудь Папараць-Кветку или Лидо и взять там безвкусных овощей и такой же безвкусной варёной говядины, но на удовольствие можно положить болт:(
03.10.2017 в 11:03
А где роял кебаб????
По мясу и качеству ни разу не возникало вопросов.
"SmileCat":

согласен.. тест без рояла- не то
03.10.2017 в 11:04
Эх, сейчас бы питерской ШАВЕРМЫ!)
03.10.2017 в 11:04
На рынке Экспобел у Толика самая вкусная шаурма, рекомендую.
03.10.2017 в 11:05
Лучшая шаурма была когда-то на Экспобеле! Весила без малого 1.4кг!! И курицы в ней было реально много. И можно было допов накидать (сыр, картошка).
03.10.2017 в 11:07
..Потому что когда мужчина делится своей шаурмой — это любовь. Причем крепкая....
Ахах )) Я вот ни с кем не делюсь. Щазз!
Зы. Шаурма с ветчиной от Миража что то разочаровала. Никогда я ее там не наблюдала ващет.
Зы.Зы. не обязательно таскаться по шаурменным, надо выбрать для себя самую-самую и заказывать на доставке. А вообще надо попробовать много, чтобы сделать выбор.
Зы.зы.зы. Самая вкусная шаурма у меня была на природе, из шашлычного мяса. Вот это было ну очень вкусно.
"Пурга":

Так мужика просто нет да и откуда такой то любви к шаверме и коментам в онлайнере. )))) У тех у кого есть выносят мозг мужикам а не коментаторам.
"Петр:

Если выносить мозг своему мужику- он рано или поздно свалит в дальние дали. Вместе с шаурмой. Так зачем срываться на близких, если есть куча комментаторов онлайнера?
03.10.2017 в 11:07
Самая лучшая шаурма - это приготовленная у себя дома!
03.10.2017 в 11:10
Надо понимать, что остывший продукт теряет в весе. - это шедевр повара! потом попробуй что докажи!)))
03.10.2017 в 11:11
Делаю шаурму дома уже лет 10, идеально подобрал под себя все ингредиенты. За это время понял, что самое главное в шаурме это ПРАВИЛЬНЫЙ соус, а остальное дело вкуса.
"type11":

=====
поделитесь рецептом плиз
03.10.2017 в 11:14
Вкусная шаурма была когда-то , ещё лет 5 назад на экспобеле у Хасана.А это всё так себе.
"Хандрон":

Несколько комментов видел уже про этого Хасана. Что же там за божественная шаурма была, что люди помнят её аж через пять лет?! И, более важный вопрос - где сейчас этот "Хасан" трудится, и как записаться на дегустацию?:)
03.10.2017 в 11:14
Это вообще нельзя есть нормальному человеку
"че-ша":

Давайте разберемся? Шаурма "собирается" из свежего тонкого беждрожжевого хлеба (лаваш), капусты, других овощей, натурального мяса и соуса. Что именно из этого "есть нельзя нормальному человеку"? Это блюдо рассчитано на быстрый перекус проголодавшегося человека. Это быстро и удобно. Да, я бы не стала такую еду есть постоянно, просто не люблю особо, но изредка- почему нет? это лучше, чем гамбургеры из перемороженных булок и фарша непонятного происхождения.
03.10.2017 в 11:15
Делаю шаурму дома уже лет 10, идеально подобрал под себя все ингредиенты. За это время понял, что самое главное в шаурме это ПРАВИЛЬНЫЙ соус, а остальное дело вкуса.
"type11":

=====
поделитесь рецептом плиз
"jullii":

Шаурмены держат все в секрете, знаю что пишу.
03.10.2017 в 11:15
Если нужен соус, а не кетчинез, то надо было в Эль Бурито на Монетке затариться, у них очень необычный для Минска соус. А если нужна острая, то тут к вьетконгу, ну то есть к Майе
03.10.2017 в 11:16
мой вклад в этот "шаверма-патруль".
на мираже нам как то отказались разрезать шаурму пополам. причем аргументация была типа "по нашим корпоративным правлам мы маленькую не резрежем". ах ты ж боги олимпа не могут шаурму располовинить! после этого больше туда не ездим. хотя раньше бывали достаточно часто. не забывайте, шаурмачечники, что клинет всегда прав :)
03.10.2017 в 11:16
сразу видно кто проплатился за рекламу, а кто нет! да и вообще, у них самая херовая шаурма. в минске есть и вкуснее.
03.10.2017 в 11:19
О! Хоть что-то у нас толковое делают - везде зач0тно готовят шаурму.
Приятного аппетита!
03.10.2017 в 11:21
Статья полезная, но... ГДЕ ЖДАНОВИЧСКАЯ ШАУРМА, КАРЛ?
Честно, говоря, не знал, что в Минске так много шаурма-дилеров:) Пробовал только ждановичскую и из (ныне закрытого?) Библоса. К сожалению, не могу есть её постоянно, но как хочется устроить себе праздник - специально еду на жданы.
"Surfin\':

Эта которая...
- у вас сдача с 20р будет?
- чай, кофе, чай, кофе
- ладно давай
- питного тита.
"den-1":

тыб еще сотку сунул, не смог разменять что-ли.
а вообще на жданах до недавного времени продавали шаурму со свининой. одни из последних перешли на это куриное [censored]. так что смысла спецом ездить на жданы больше нет :(
03.10.2017 в 11:23
Нельзя с утра такие статьи выдавать. Прям подташнивает. Как можно эту дрянь есть. Другое дело салат-фреш с куриной грудкой, самое то с утра.
"Татьяна246":

Из серии "Мышки плакали, кололись, но продолжали истово жрать кактус.".
Если вам фу-фу-фу, то на черта вы вообще в статью полезли?
"PoweredBy":

а если салат фреш с куриной грудкой завернуть в лавашик, тоооо? :)
03.10.2017 в 11:28
Так а где смысл статьи? Какую же выбирать, если все они не очень оказались))))
03.10.2017 в 11:29
Все представленная шаурма - АД! Особенно Мираж!
Кроме My Dear Kebab - ребята молодцы, стараются.. Качество иногда пляшет, но всегда в топе!
03.10.2017 в 11:30
Статья полезная, но... ГДЕ ЖДАНОВИЧСКАЯ ШАУРМА, КАРЛ?
"Surfin\':

Эта которая...
- у вас сдача с 20р будет?
- чай, кофе, чай, кофе
- ладно давай
- питного тита.
"den-1":

Издержки производства:) Мы же хотим от них вкусной еды а не интеллектуальной беседы.
03.10.2017 в 11:32
Мираж - худшая шаурма в городе, незаслуженно распиаренная.
"У Майи" на Комаровке лучшая что я пробовал во всем СНГ.
03.10.2017 в 11:32
Куда трупики дели? Ябы съел
03.10.2017 в 11:34
Не понимаю такой массовой любви к этому блюду. Что вы в ней нашли?
03.10.2017 в 11:37
А где "Ждановичская"????!!!!
Сайгон что, уже не в тренде??)
03.10.2017 в 11:39
на Комарах самая лучшая шаурма в маленьком неприметном киоске у кореянки Майи. без нее данная статья крайне необъективна!!!
03.10.2017 в 11:41
Эксперт какой-то не такой уж эксперт. Замечания. По маринованным огурцам - оставлять сердцевину - значит просто оставить лишнюю воду со вкусом рассола, если мы хотим подольше сохранить сухость лаваша - это просто глупо, хотя для производителя может и выгодно для веса. Но из двух вариантов я лично выберу с огурчиками без сердцевины, срезанной кожей, как там выразились, в ней весь огуречный вкус, и дома для себя я делаю так же, исключение - совсем маленькие огурцы-корнишоны, но они не дешевые. Капуста - удобный продукт может для производителей, что бы сделать довес, во вкусе же это в минус, и идеальная шаверма должна быть без капусты вообще, если только вы не любитель какой-то капусты. Помидоры в шаверме очень хорошо выглядят рядом с мясом, только опять же убрать из них воду с семенами, и соус тогда должен быть не на базе кетчупа. По острой морковке соглашусь, хорошо смотрится в некоторых рецептах.
Секрет от меня, вдруг кому-то пригодится, для домашней шавермы курицу можно готовить в духовке в фольге, она тогда остается очень сочная и легко обдирается с костей.
03.10.2017 в 11:42
..Потому что когда мужчина делится своей шаурмой — это любовь. Причем крепкая....
Ахах )) Я вот ни с кем не делюсь. Щазз!
Зы. Шаурма с ветчиной от Миража что то разочаровала. Никогда я ее там не наблюдала ващет.
"Пурга":


В королевскую они закладывают ветчину. Ну или можете добавить сами к заказу +1 рубль:)
03.10.2017 в 11:43
Самую вкусную шаурму, в Минске, я покупаю на рынке Ждановичи. В ней много курицы иона хорошо нарезана + капуста + корейская морковка + лук(по желанию). Очень сочная. По размеру - большая.
03.10.2017 в 11:43
Не понимаю такой массовой любви к этому блюду. Что вы в ней нашли?
"Korzhik":

В статье в самом начале дан развёрнутый ответ:
"Шаурма — это сама гармония, когда процесс ожидания венчается первым укусом. Когда хруст лаваша дополняется звучанием свежего огурца и ароматом сочной курицы, сдобренной мягким соусом. Это гастрономическая медитация. Течение времени будто бы замедляется, а все происходящее вокруг всецело посвящается работе рецепторов."
03.10.2017 в 11:44
Антон_Онлайнер, Так не берите королевскую с ветчиной и грибами, берите просто большую без них.
03.10.2017 в 11:47
Веселый кебаб вот это норм
03.10.2017 в 11:52
сижу, ем пирожки с картошкой и грибами, что жена вечером испекла! и так мне вкусно! ни одна шаурма с ними не сравниться!
"Болик_и_Лёлик":

Не надо так жену бояться, чтоб врать не приходилось.
03.10.2017 в 11:53
В Мираже - лучшая!
"pablorianni":

не всегда,хотя Мираж-вкусно...
03.10.2017 в 11:56
Самая вкусная, без жира и стекающего соуса была в Польше
03.10.2017 в 11:56
А где шаурма со Жданов?
03.10.2017 в 12:02
Антон_Онлайнер, Так не берите королевскую с ветчиной и грибами, берите просто большую без них.
"1481224":

Брал разную. Последняя была жирная и текла. Сеичас мираж ниже плинтуса. Очень нравится шаурма на немиге и на бангалоре. На бангалоре есть с бараниной так вообще огонь.
03.10.2017 в 12:05
В комментах сплошные споры о вкусах)) Народ, не забывайте, что о вкусах не спорят)) И не вам решать что кому есть. Это как люди которые водкой заливаются и считают фастфуд жутко вредным))
"dariairie":

Когда у вас на улице вырвут из рук шаурму и выкинут ее в мусорку со словами "Это есть нельзя", тогда и будите пищать что за вас решают сколько жира отложится у вас на бедрах. А так как это комментарии, каждый сам решает что ему писать.
"Татьяна246":

Сами поняли что написали?))
03.10.2017 в 12:11
Кто может дать отзыв о шаурме которая готовится на Волгоградской (на остановке в сторону Логойского тракта)?)
"Wesstern":

мне и жене нравится :)
03.10.2017 в 12:16
в Мираже около Импульса с бараниной и телятиной наверное самая вкусная :))
03.10.2017 в 12:18
andrcontrol, У дядюшки Хасана одна из лучших, где он теперь?
03.10.2017 в 12:20
Самая лучшая из десятка опробованных в разных точках была "У Майи". Справа от Монетки на Комаровке.
03.10.2017 в 12:24
В Белоруссии не умеют делать шаурму! Это факт!!!
03.10.2017 в 12:28
В Белоруссии не умеют делать шаурму! Это факт!!!
"kventin-":

А где умеют? У Яуропе? или у АмерЫцЫ?
03.10.2017 в 12:28
Мало шаурменных было взято.
03.10.2017 в 12:30
Эксперт какой-то не такой уж эксперт. Замечания. По маринованным огурцам - оставлять сердцевину - значит просто оставить лишнюю воду со вкусом рассола, если мы хотим подольше сохранить сухость лаваша - это просто глупо, хотя для производителя может и выгодно для веса. Но из двух вариантов я лично выберу с огурчиками без сердцевины, срезанной кожей, как там выразились, в ней весь огуречный вкус, и дома для себя я делаю так же, исключение - совсем маленькие огурцы-корнишоны, но они не дешевые. Капуста - удобный продукт может для производителей, что бы сделать довес, во вкусе же это в минус, и идеальная шаверма должна быть без капусты вообще, если только вы не любитель какой-то капусты. Помидоры в шаверме очень хорошо выглядят рядом с мясом, только опять же убрать из них воду с семенами, и соус тогда должен быть не на базе кетчупа. По острой морковке соглашусь, хорошо смотрится в некоторых рецептах.
Секрет от меня, вдруг кому-то пригодится, для домашней шавермы курицу можно готовить в духовке в фольге, она тогда остается очень сочная и легко обдирается с костей.
"Аламо":

Потом обжариваете?
03.10.2017 в 12:35
ел в каунасе очень вкусную, была на выбор с говядиной, уткой или кроликом, соус в ней вообще был бесподобный у нас ничего даже отдаленно похожего нет .
03.10.2017 в 12:40
Препариуем??? Вы своем уме? Нельзя написать "готовим"?
03.10.2017 в 12:45
Мне понравилась шаурма в "ШашлычОК", лаваш реально вкусно хрустел, а начинка была с пикантным вкусом и достаточным содержанием курицы.
03.10.2017 в 12:46
Эти груши мяса на вертеле к нам едут из Мск в Мск из фик знает от куда . Едут они в глубокой заморозке кустарно обкрученные тонкой полиэтиленовой плёнкой . Плёнку крутили по охлаждёнке и она впресовалась в эту грушу . Сдирать её с мороженного труд кропотливый . Её тупо вставляют с этим целофаном и обжигают его . соскубливая ножом .
"marantz":

То есть вы хотите сказать что шаурменные их закупают на стороне?
Я то и удивляюсь почему курица всегда такого отвратного качества...
Брал на днях в Донер Кинг со свининой и индюшатиной, еле половину съел, мясо как испорченное, вонючее.
Больше к ним ни ногой.
03.10.2017 в 12:55
На Волгоградской есть разные виды шаурмы, и соус у них - Чесночный!
03.10.2017 в 12:56
Препариуем??? Вы своем уме? Нельзя написать "готовим"?
"tt342m":

А вы статью читали? Или комменты на автомате строчите? Здесь шаурму именно препарировали!
03.10.2017 в 12:57
В Мираже - лучшая!
"pablorianni":

Летом ел шаурму в 4-х местах на Комаровке. IMHO, лучшей была акционная (стандарт за 5р) в павильоне от "Bar Beer&Wine". В "Мираже" купил для сравнения - дали совсем маленькую, в фольгу не завернули (хотя сказал, что "с собой"). И хотя она была вкусная, но на 5р - явно мало. Покупал там раньше - была больше, а сейчас "Мираж" меня разочаровал.
03.10.2017 в 13:03
В Мираже - лучшая!
"pablorianni":

Нужен не лучшая. Хасана нет шаурмы толковой нет (((((((( а маленький Марио готовить не умеет. То слабо скрутит то мяса не положит . Как то так ((((( как ни пичально
03.10.2017 в 13:03
В Белоруссии не умеют делать шаурму! Это факт!!!
"kventin-":

А где умеют? У Яуропе? или у АмерЫцЫ?
"Антон_Онлайнер":

на родине шаурмы, Бяларус ты каранны
03.10.2017 в 13:05
Где Grill Kebab с Уральского рынка?
03.10.2017 в 13:07
Куда переехал Хасан?
03.10.2017 в 13:11
В Белоруссии не умеют делать шаурму! Это факт!!!
"kventin-":

А где умеют? У Яуропе? или у АмерЫцЫ?
"Антон_Онлайнер":

на родине шаурмы, Бяларус ты каранны
"kventin-":

Ну так и ешь на своей родине свою родную шаурму и не хай чужое
03.10.2017 в 13:22
— По весу вопросов нет: 875 граммов, — отмечает повар. — Надо понимать, что остывший продукт теряет в весе.

Это про что вы? Типа теряет массу излучением? Теоретически, да, но есть ли у вас инструменты, позволяющие это измерить?
03.10.2017 в 13:28
Это никак нельзя есть
Но едят...
Ты то, что ты ешь...
03.10.2017 в 13:34
"Весёлый кебаб" на Волгоградской - вне конкуренции!)
03.10.2017 в 13:38
Самых вкусных мест так и не увидел: " У Майи" на Комаровке - однозначно вкуснейшая шаурма, у ее соседа справа - вкусная тоже. "Куркума" на Пушкинской - очень понравилось. Переход на Партизанской - тоже очень вкусно, притом что на выбор можно и мексиканскую там заказать, остренькую. Эх, предложили бы мне продегустировать и побыть критиком шаурмы...
03.10.2017 в 13:44
Препариуем??? Вы своем уме? Нельзя написать "готовим"?
"tt342m":

А там кто-то что-то готовил? Статья именно о "вскрытии", сиречь "препарировании" шаурмы.
03.10.2017 в 13:45
Еда и еда. Не так важно откуда энергию получать.
Я как-то был очень голоден, нашел в морозилке половину недоеденной магазинной шаурмы, ей было всего чуть более года. Хорошо разогрел в микроволновке и с удовольствием съел. Никаких проблем.
03.10.2017 в 13:46
Так какую есть то надо ??? Кто победил ? Куда ехать ?
03.10.2017 в 13:47
Нету главной шаурмы. Надо на жланиках было купить. вот там выбор богат!
03.10.2017 в 13:57
Кебаб НЕЛЬЗЯ ГРЕТЬ В МИКРОВОЛНОВКЕ. Его НУЖНО ГРЕТЬ НА СКОВОРОДКЕ Чтобы грелся лаваш подобно как на гриле, а не внутренности испаряя влагу.
"WildOs":

В аэрогриле например, почему нет, только без фанатизма, чтобы лаваш не усох
03.10.2017 в 13:59
А где шаурма на Автозаводской в переходе!
03.10.2017 в 14:07
Так какую есть то надо ??? Кто победил ? Куда ехать ?
"Alex89":

My Dear Kebab на Немиге или Döner Kebab на Бангалоре
Это самые адекватные заведения на данный момент (ИМХО)
Что касаемо шаурмы на рынках то есть интересные места как на Ждановичах так и на Экспобеле (более на любителя)
03.10.2017 в 14:10
В переходе на Уручье лет 5-6 назад готовили убойную шаверму))))
03.10.2017 в 14:11
Да, ладно...
Самая лучшая - купленная в Сайгоне в будний день...
А, не эти, "замухрышки"...
Есть там и морковь, специи и т.д. с кетчунезом...
Однобокий анализ распиареных забегаловок, где нет основных "столпов" шаурмы - так, дилетанты с дикой ценой...
ИМХО!!!
03.10.2017 в 14:12
Лучшая шаурма продается на Экспобеле, напротив входа в ТЦ
03.10.2017 в 14:21
Ээээ!!! А САЙГОН!!!!??????
03.10.2017 в 14:26
Да, ладно...
Самая лучшая - купленная в Сайгоне в будний день...
А, не эти, "замухрышки"...
Есть там и морковь, специи и т.д. с кетчунезом...
Однобокий анализ распиареных забегаловок, где нет основных "столпов" шаурмы - так, дилетанты с дикой ценой...
ИМХО!!!
"Zay-chik":

Это стёб?
У вьетнамцев полная антисанитария, от одного вида пресного мяса выворачивает.
03.10.2017 в 14:28
Самая лучшая шаурма - это приготовленная у себя дома!
"Thorius":

Только тутошние комментаторы далеко не гурманы раз готовы давиться вьетнамской жутью на жданиках или пародией на мираже.
03.10.2017 в 14:29
Не тест без Роял Кебаба - не тест.
03.10.2017 в 14:41
Единственный независимый ресурс с обзорами белорусской шаурмы находится по адресу [censored]
"serabranka":

Просто гуглите, взяв в кавычки, "вкусный блог о шаурме".
"serabranka":

Погуглил и сразу нашел -- интересный специализированный ресурс "байнета" о шаурме.
03.10.2017 в 14:45
Шавермы лучше чем на Невском я не ел нигде
03.10.2017 в 14:48
Никакая шаурма не сравнится с простой израильской швармой!
03.10.2017 в 14:50
Эстеты блин, фреши они едят по утрам, такое не ем, посмотрите как это везут. Как послушаешь так все тут английские аристократы, да овсянку по утрам едят
"andreykrestov":

Это очно! а я могу и овсянку утром,и шаурму,и подругу!
03.10.2017 в 14:57
Вставлю свои пять копеек, самая вкусная шаурма на Комаровке в "У Майи". За 5 рублей получаешь 450 гр., и сыт пол-дня.
03.10.2017 в 15:01
Вкусная шаурма была когда-то , ещё лет 5 назад на экспобеле у Хасана.А это всё так себе.
"Хандрон":

Несколько комментов видел уже про этого Хасана. Что же там за божественная шаурма была, что люди помнят её аж через пять лет?! И, более важный вопрос - где сейчас этот "Хасан" трудится, и как записаться на дегустацию?:)
"Surfin\':

И я заинтригована! Ау, знатоки шаурмы, делитесь!!!
03.10.2017 в 15:03
На каморах лучшая не в Мираже, а в Эль Бурито!
03.10.2017 в 15:04
Шавермы лучше чем на Невском я не ел нигде
"goregasm":

Отличная знание лирики Васи Васина:)
03.10.2017 в 15:05
"Тут курица хорошо нарезана: именно слайсами." - Почему не ломтиками?
У наших поваров просто страсть к заимствованию иноязычных слов буквальным переводом. От этого вкуснее становится? Или качественнее? Хотя, наверное, если сказать "нарезать ломтиками" или "нарезать тонкими ломтиками" простовато получается. Потому что "гренка не может стоить 8 долларов, а крутон — может".
03.10.2017 в 15:12
Да, ладно...
Самая лучшая - купленная в Сайгоне в будний день...
А, не эти, "замухрышки"...
Есть там и морковь, специи и т.д. с кетчунезом...
Однобокий анализ распиареных забегаловок, где нет основных "столпов" шаурмы - так, дилетанты с дикой ценой...
ИМХО!!!
"Zay-chik":

Это стёб?
У вьетнамцев полная антисанитария, от одного вида пресного мяса выворачивает.
"Breez":

Вы ошибаетесь. да, там нет стерильности операционной. Как нет ее и ни в одном ресторане. Но поверьте, в большинстве этих забегаловок свежие продукты, они просто не успевают залеживаться. а если Вы придете не в "прайм-тайм", то получите не разогретую еду, а с пылу с жару. Эх, вспомнилась любимая точка на Жданах и сочный чаран в хрустящем лаваше...
03.10.2017 в 15:13
Лучшая Шаурма - это когда она приготовлена дома :)
03.10.2017 в 15:13
Это срезанная кожа...

по бороде чуть-чуть потекло...

препарирует трупик шаурмы...

то просто биомасса, какая-то стекловата...


Такое ощущение, что вы нарочно пытались вызвать у читателя тошноту
03.10.2017 в 15:21
"Тут курица хорошо нарезана: именно слайсами." - Почему не ломтиками?
У наших поваров просто страсть к заимствованию иноязычных слов буквальным переводом. От этого вкуснее становится? Или качественнее? Хотя, наверное, если сказать "нарезать ломтиками" или "нарезать тонкими ломтиками" простовато получается. Потому что "гренка не может стоить 8 долларов, а крутон — может".
"vigtigt":

Это у все так, "тренд", понимаете ли. :)
Но, к негодованию присоединяюсь.
03.10.2017 в 15:22
Пахнет заказухой! Мираж лучший.
03.10.2017 в 15:26
Шаурма — это сама гармония, когда процесс ожидания венчается первым укусом. Когда хруст лаваша дополняется звучанием свежего огурца и ароматом сочной курицы, сдобренной мягким соусом. Это гастрономическая медитация. Течение времени будто бы замедляется, а все происходящее вокруг всецело посвящается работе рецепторов.

это чревоугодие
"ohnenamenn":

это тугоумие говорить про чревоугодие
03.10.2017 в 15:26
В переходе ст.м. автозаводская очень неплохая шаурма. Чесночный соус отличный прилагается и мяса не жалеют!!
03.10.2017 в 15:27
Wesstern, могу. Очень даже ничего. Можно брать, если нет возможности добраться до Миража))
03.10.2017 в 15:29
Онлайнер! Хто ж берет шаурму в Мираже днем??? Ее надо брать ночью, тогда ее Хасан готовит. У него только ночные смены, если ничего не поменялось.
03.10.2017 в 15:32
Посмотрели бы на качество шаурмы в "PLOVBERRY". Думаю, что все приятно были бы удивлены, а стерильность на производстве, вообще удивляет.....не то, что в Донар Кебаб, готовит на кухне, а потом открывается дверь сразу на улицу и пошлёпал поворёнок по лужам к шлакбауму лавашы забирать...
03.10.2017 в 15:33
Нельзя с утра такие статьи выдавать. Прям подташнивает. Как можно эту дрянь есть. Другое дело салат-фреш с куриной грудкой, самое то с утра.
"Татьяна246":

Что конкретнее из входящего в состав дрянь, капуста или куриное филе?
03.10.2017 в 15:34
Кто бы что бы не говорил, мираж испортилась(((
Лучшей считаю донер кинг!!!
03.10.2017 в 15:36
Для меня неожиданно много сторонников и специалистов шаурмы. К счастью, не смогу присоединиться: последнюю шаурму ел очень много лет назад, и до сих пор не было повода повторить. Всегда находилась возможность поесть более нормальной еды, без избытка майонеза и соуса. Особенно с учётом озвученных цен в соседних странах.
03.10.2017 в 15:39
Breez, Шо за сказки. Лично видел, как мясо на вертел накидывали слоями.
03.10.2017 в 15:46
VicVlad, На Независимости 185, там где раньше было Альфа Радио, открылось заведение и висит баннер - шаурма от Хасана. Я зашел уточнить, говорят это шаурма от того самого Хасана со жданов, но уже закончилась. Я так понял, что он где-то ее делает, а им потом привозят ее уже скрученную. Хрень какая-то.
03.10.2017 в 16:02
Одна из лучших и старых шаурмятниц - нынешняя Густоза Пицца на Кульман 14, её зря не потестили.
03.10.2017 в 16:06
Идите лесом с вашим недоБлогом and!
Ветка "Шаурма" тут же на форуме для кого? Все там уже сделано и обзоры и критика...
Топ3 Шаурмы по Минску:
1. У Майи Монетка 5р стандарт
2. Эль Буррито Монетка рядом с Майя, 7р
3. Гриль Кебаб Бельского и Фроликова
Остальное намного хуже по цене,качеству, вкусу, скрутке и размеру
03.10.2017 в 16:09
Вы её ещё к пище богов приравняйте.
03.10.2017 в 16:10
Есть шаурму из уличных забегаловок - примерно как перебегать улицу на красный свет.
Иногда может повезти.
03.10.2017 в 16:17
Почему в обзоре нет Grill Kebab?
03.10.2017 в 16:18
шаурма от Хасана. Я зашел уточнить, говорят это шаурма от того самого Хасана со жданов, но уже закончилась.
"Bozia":

Зашёл так и с порога .....Где мясо жарится на.....Где Хасан на...... А они так . Где Хасан там и жарится )))))) . В Москве . Там уже бургеры Мираторг продаёт ....Уууууу . Объедение . В микроволновке за 3 минуты .....
03.10.2017 в 16:34
В Москве . Там уже бургеры Мираторг продаёт ....Уууууу . Объедение . В микроволновке за 3 минуты .....
"marantz":


Из брянской стронциевой говядины? Да, и полезно к тому же.
03.10.2017 в 17:03
- А ваша шаурма, лаяла или мяукала?
- Задавала много лишних вопросов.
03.10.2017 в 17:03
Шаурменную Оазис из-за шкурки от огурцов и наплевательского подхода буду обходить стороной. Теперь мой выбор Денер Кинг!
03.10.2017 в 17:04
Шаурменную Оазис из-за шкурки от огурцов и наплевательского подхода буду обходить стороной. Теперь мой выбор Денер Кинг!
"Brabus-M":

Точнее не Оазис а МИРАЖ!
03.10.2017 в 17:07
Ех,не ели вы настоящую шаурму на кавказе :) После того же самого Туапсе, вся "шаурма" в той же Москве,Питере,Минске-дешёвая пародия.
В Туапсе есть дядька, он делает шаруму уже лет 12 наверное) Начинал с маленькой точки на рынке, 2х2 размером наверное. И вот спустя 12 лет, у него уже два собственных кафе,но он до сих пор стоит сам в этой будке 2х2 размером и к нему в 8 утра выстраивается очередь из человек 30))))))))
03.10.2017 в 17:08
В шаурме на "жданах" жена нашла подпушек ( похожий на кошачий) . Лично видел, чуть не стошнило.
03.10.2017 в 17:16
Фу! Кто это покупает и ест?
03.10.2017 в 17:18
Шаурма в Беларуси всю что пробовал, весьма невкусная.
По сути это фастфуд для простолюдинов.Это видно и по сегодняшнему обзору.Фото совсем не впечатляют, куриная шаурма должна стоить копейки 2-3 рубля не больше.
Просто пошла мода на этот фастфуд, люди делают бизнес.Качество весьма посредственное, вкус никакой.
03.10.2017 в 17:20
DimaSu, как же без Майи!Правильно сказано
03.10.2017 в 17:21
Майя! Я тебя ЛЮБЛЮ!!!Целую твои ноги
03.10.2017 в 17:24
Существует ад на земле, его огонь - это чревоугодие, а горят и стонут от боли там не животные а мы.
03.10.2017 в 17:36
зачет :) "Потому что когда мужчина делится своей шаурмой — это любовь. Причем крепкая."
03.10.2017 в 17:44
— По весу вопросов нет: 875 граммов, — отмечает повар. — Надо понимать, что остывший продукт теряет в весе.

повар дружит с физикой?
подсохший продукт теряет в весе, температура тут ничего не значит.
03.10.2017 в 17:45
на камарах в любимой всеми таксистами шаурмятне, мне один раз сделали шаурму с костями! Зачетно!
03.10.2017 в 17:52
Шаверма не может быть без ХУМУСА!

Нету в Минске шавермы. Одно название "шаурма".
03.10.2017 в 17:57
В Москве . Там уже бургеры Мираторг продаёт ....Уууууу . Объедение . В микроволновке за 3 минуты .....
"marantz":


Из брянской стронциевой говядины? Да, и полезно к тому же.
"Брауни":

Из мраморной , на зерновом откорме . Можно на травяном купить , дороже а разницу я не улавливаю . ,, Мироторг ,, серьёзный игрок . Очень серьёзный . Нашу корову он из подмосковья выкинул . ((((( Если у нас на него цена московская будет и мы нашу корову кушать перестанем .. Так будет через семь лет .
03.10.2017 в 18:07
на жданах и авабеле самая лучшая,чего вы от туда не взяли?
03.10.2017 в 18:07
Общий вывод- СВОБОДА! Кто хочет-тот ест...кто не хочет-не ест...
03.10.2017 в 18:09
Где ШАУРМА из Сайгона? Почему её постоянно игнорируют?
03.10.2017 в 18:14
В каком веке живут люди, говорящие, что шаурма вредна?
03.10.2017 в 18:32
у нямов на Жданах!!!
03.10.2017 в 18:48
Блин а я только голодный приперся с работы.... за что?....
03.10.2017 в 18:49
шаурма? боже кто эту гадость ест?
03.10.2017 в 18:51
А как же Royal?
https://realt.onliner.by/2016/08/30/kafe-royal
03.10.2017 в 19:13
Шаурмы должна быть из бараи
03.10.2017 в 19:38
гирос гриль забыли !!! )))) Там точно одна из топов
03.10.2017 в 19:40
Grill Kebab на Козлова!!!!!!!!пожалуй вкуснее не ел ни где))
03.10.2017 в 19:56
Мир Али пропустили. Достойная шавуха с бараниной. имхо)
03.10.2017 в 20:07
Купил в субботу 2 шаурмы на Волгоградской и обе съел водитель убера)
03.10.2017 в 20:09
My dear kebab!!!!
03.10.2017 в 20:11
Да что там наркотики, ты попробуй сказать «нет» шаурме…
"SOLDYK":

проще простого
03.10.2017 в 20:13
Grill Kebab на Козлова!!!!!!!!пожалуй вкуснее не ел ни где))
"Polishka":

На Фроликова)
03.10.2017 в 20:14
Где ШАУРМА из Сайгона? Почему её постоянно игнорируют?
"ReXaR":

ахаххха
03.10.2017 в 20:20
Есть шаурму из уличных забегаловок - примерно как перебегать улицу на красный свет.
Иногда может повезти.
"Брауни":

чушь чушная!...забегаловки бывают разные
03.10.2017 в 20:21
Перепробовал в 5-7 местах примерно, в том числе в Мираже, Экспрессе, том же Донер Кинге.
Но все таки самой любимой стала шаурма "У Майи" :)
03.10.2017 в 20:22
шаурма? боже кто эту гадость ест?
"zelibom":

курицу едите?...капусту едите?...лавашом хрустите?....боже как вы эту гадость всю переносите!...тем более по отдельности!)))
03.10.2017 в 20:23
Шаверма не может быть без ХУМУСА!

Нету в Минске шавермы. Одно название "шаурма".
"Neformal1977":

педант вы батенька однако!...ну вот мы и рассуждаем про нашу шаурму а вы педантируйте на свой хумус!)))))))
03.10.2017 в 20:24
Grill Kebab на Козлова!!!!!!!!пожалуй вкуснее не ел ни где))
"Polishka":

На фроликова я так понимаю))))
03.10.2017 в 20:25
И шо -бы всем нам в страшных муках не усраться!...
03.10.2017 в 20:26
— По весу вопросов нет: 875 граммов, — отмечает повар. — Надо понимать, что остывший продукт теряет в весе.

повар дружит с физикой?
подсохший продукт теряет в весе, температура тут ничего не значит.
"Blik13":

еси бы он сказал что курица в остывшей теряет в весе(отдав сок лавашу) это ещё можно было бы простить , но то что вся шаурма теряет в весе остыв?...это или повар или автор не дружат ни с физикой ни с логикой!
03.10.2017 в 20:41
Обзор не полный. Через дорогу от Монетки есть арабское кафе. Шаурма там очень даже ничего. Донер сити на монетке: 1100 гр =10 рублей. Неплохо.
03.10.2017 в 20:55
Что такое "шаурма"?
03.10.2017 в 21:15
пища богов
03.10.2017 в 21:34
ЭТО бЫЛ ШАВЕРМА ПАТРУЛЬ?
03.10.2017 в 21:36
Донер Кинг! Не зря мне нравиться именно твоя "шавуха"!!!
03.10.2017 в 21:43
этот повар к сожалению ничего не понимает в шаурме...
03.10.2017 в 21:48
Не это все гадость, не то что в наших больницах все натуральное, красивое , вкустное.
03.10.2017 в 21:50
Возле Бигза нормальную шаурму делали ребята...
"metkii":

Мне вот не понравилась она. Несоленая вообще, пресная. Съел конечно, но без удовольствия. Так что всё на любителя.
"Слава_Сатанэ":

Не повезло-видно собачка грустная была)))
03.10.2017 в 21:55
Надо понимать, что остывший продукт теряет в весе.
Новый закон термодинамики?)
03.10.2017 в 21:55
Самая лучшая в Doner King
03.10.2017 в 22:23
Пожив в Минске и продегустировав шавуху ВЕЗДЕ, могу сказать: при переезде в Россию я узнал, что такое НАСТОЯЩАЯ шаверма. Соленый огурец - только зимой, когда свежий дорог, корейская морковка в ней - плевок в лицо, нет кетчупу - аджика! И заворачивать в маленький круглый лаваш, а не в бабушкин ковер. Тут прошли гигантоманию, лучше два маленьких, чем один рулон обоев.
03.10.2017 в 22:26
Какой мираж_ ТОлько на экспобеле или в ждановичах
03.10.2017 в 22:29
Мираж - попса. Есть варианты получше.
03.10.2017 в 22:34
Вот бы кто шаурму с хумусом сделал у нас!
03.10.2017 в 22:43
Потребление на ходу этой , типо еды характеризует культуру некоторых индивидуумов этой популяции.
03.10.2017 в 22:49
Хотелось бы чтобы онлайнер прошелся по верхушке списка мест из форума о шаурме...майя, мираж, гриль кебаб и т.п.....а не май кебаб. Есть же у вас топчик, нафиг теребить всякие донер хаусы...а чо тогда в галилео не зашли на фудкорт или в кафешку в ОМА в малиновке...тоже ведь шаурма, давайте взвешивать. Ловлю себя на мысли - уже не первый обзор чего-либо, без реальной народной марки. Как-то так.
03.10.2017 в 23:00
В Донере действительно достойная шаурма..... Но обзор не полон и не справедлив.... В конкурсе отсутствует шаурма с рынков... .Доводилось пару раз съесть шаурму на Ждановичи , и в двух точках у вьетнамцев ( как я понял) очень достойная шаурма... А заезжие "повара" часто чувствуют предпочтения местных и привносят что-то свое...
03.10.2017 в 23:09
Я бы доводил капусту до вкуса не только кетчупом и майонезом. Лично мне не хватает в минской шаурме каких-то особенностей. Когда в нее кладут острую морковь, это уже интереснее и вкуснее. Очень трудно найти в должной мере острый продукт.

Заехали бы на жданики, там тоже есть что протестировать.
03.10.2017 в 23:16
В Мираже - лучшая!
"pablorianni":

С пол года год как уже начали делать в угоду обьёма, мясо хорошее но иногда напрягает бегатня с мисками мяса не с вертела, скручивают толстой и короткой, как-то одно время делали плоской и длинной вот она по мне прикольней. Сейчас больше всего нравиться возле миража где седой турок (бурито вроде), но там как-то через раз от повара. Ещё на немиге нравиться, там лаваш типо томатным соусом (не кетчупом) намазывают и обжаривают и вроде не бочковой а как с банки огурец.
Денер кинг на уманской (на пушкинское кое-какое подобие было да и очереди показатель) и денер кебаб ваобще не впечатлили.
Умилило как в статье автор про ценовую политику заикнулся, так открой и по 2 рубля продовай нормальную порцию, что чужие деньги считать.
А, еще фишку понять не могу по менюбай, вроде они как за 30% скидки от меню катают, т.е. суть в чем, к примеру шаурма стоит 6 рублей когда я прихожу сам, если я заказываю домой то шаурма уже отдается за 4 рубля, чтоб мне её привезли за 6 рублей))) т.е. хозяин недозарабатывает 2 рубля чтоб мне её домой привезли, а это значит что кто лично приходит недолюбливается заведением на 2 рубля
03.10.2017 в 23:19
Главное соус! У Маи на бэле самая!
03.10.2017 в 23:21
Да что там наркотики, ты попробуй сказать «нет» шаурме…
"SOLDYK":

Смотря какой, или вы фанат формата шаурмы?)))
03.10.2017 в 23:32
Хочешь реально вкусную шаурму - только МИРАЖ!!!!! Это не только Минчане знают. Онлальнер, хтота врот!! Или конкурэнтики забашляли за антирекламу????
03.10.2017 в 23:54
Из пяти просмотренных образцов самым мясным оказался представитель Doner King. Кто б сомневался если хозяин Армянин, а армяне производители кайфа))
04.10.2017 в 0:56
На востоке "куркума" собирает очереди по вечера )
04.10.2017 в 1:05
andrcontrol, и рецепт соуса под строгим запретом....печаль
04.10.2017 в 1:32
шаурма - лучшее изобретение человечества. после пива конечно же.
04.10.2017 в 1:35
В Донере действительно достойная шаурма..... Но обзор не полон и не справедлив.... В конкурсе отсутствует шаурма с рынков... .Доводилось пару раз съесть шаурму на Ждановичи , и в двух точках у вьетнамцев ( как я понял) очень достойная шаурма... А заезжие "повара" часто чувствуют предпочтения местных и привносят что-то свое...
"KGin":

дважды ел на жданиках и это была не шаурма.
кстати новая точка с шаурмой на московском минирынке в рублевском. получше чем в глобо.
04.10.2017 в 5:44
А где роял кебаб?а так конечно да,мираж лучшая)
04.10.2017 в 7:03
донер кинг зэ бест оф зэбест фром зэ бест
на притыцкого вкушаю эту пищу богов,всегда великолепно!!!
04.10.2017 в 7:19
Как вы вообще эту хрень едите? Драники с грибным соусом или со сметаной - вот это еда.
04.10.2017 в 7:31
Драники с грибным соусом или со сметаной - вот это еда.
"inkognetto":

не еда это. так, местячковы перекус
04.10.2017 в 8:41
Таки с бараниной вкуснее.
04.10.2017 в 8:52
Курица - самое дешёвое мясо. Вообще-то за пределами РБ варианты с другим мясом поинтереснее.
04.10.2017 в 9:04
В ждановичи на рынок приезжаю, все время беру.
04.10.2017 в 9:05
О вкусах не спорят, я лично для себя так и не понял, в чём прелесть шаурмы. Пробовал разную, и миражную, и ливанскую, и еще какие-то - для меня это всё равно курица с салатом и соусом в лаваше. Нет какого-то общего вкуса, есть набор из различных продуктов.
04.10.2017 в 9:09
В Москве . Там уже бургеры Мираторг продаёт ....Уууууу . Объедение . В микроволновке за 3 минуты .....
"marantz":


Из брянской стронциевой говядины? Да, и полезно к тому же.
"Брауни":

Из мраморной , на зерновом откорме . Можно на травяном купить , дороже а разницу я не улавливаю . ,, Мироторг ,, серьёзный игрок . Очень серьёзный . Нашу корову он из подмосковья выкинул . ((((( Если у нас на него цена московская будет и мы нашу корову кушать перестанем .. Так будет через семь лет .
"marantz":

Какое там объедение, вы серьёзно? Котлеты из перерубленого нечто выдаются за мраморную говядину? Даже если она там есть, после такой "переработки" теряется любой вкус, в итоге платишь как бы больше, но фиг разницу почувствуешь. Я лучше по старинке, сам слеплю из обычного говяжьего фарша.
04.10.2017 в 9:19
а я покупаю на экспобеле за 5руб весом 800гр.!шаверма отпад!Вано респект!!
04.10.2017 в 10:57
топ шаурма на жданиках.
04.10.2017 в 11:47
В Донер Кинг заглянуть что ли? Всё равно там рядом буду.
04.10.2017 в 12:50
ХАСАН !! ТЫ ГДЕ? Твоя шаурма была самая лучшая!
"andrcontrol":

Кстати о птичках. Куда он пропал?
04.10.2017 в 12:52
хоть о вкусах и не спорят, но скажу. минская шаурма-хороший продукт. но она почти ничего общего не имеет с настоящей ШАВЕРМ,ой которую я ел в Турции и Иордании
04.10.2017 в 16:57
в Мираже брал шурму после голосования, что там самая лучшая. Пришел развернул, мяса мало, много кожи куриной было
04.10.2017 в 18:59
в ТЦ ГАЛІЛЕО делают вкусную шаурму
04.10.2017 в 19:02
обожаю шаверму, даже белорусскую
04.10.2017 в 19:06
Бедный Окуджава
04.10.2017 в 19:24
После этого в соседней ветке на на больничную еду гонят.

Белорусики, вы такие....такие, белорусики, что слов нет.
04.10.2017 в 19:24
а я покупаю на экспобеле за 5руб весом 800гр.!шаверма отпад!Вано респект!!
"2312345":

ООО, ретро рулит)
04.10.2017 в 19:26
Главное соус! У Маи на бэле самая!
"b1zon":

Тоже легендарная шаурма, правда после переезда из-за большого спроса немного испортилась, иногда халтурит.
04.10.2017 в 20:16
Омепразол в каталоге Onliner.by
04.10.2017 в 21:07
Аж, противно стало на это смотреть. :) Дочитал только до середины.
04.10.2017 в 21:49
"Но и капуста, и курица после микроволновки — это просто биомасса, какая-то стекловата." - о, не только я так думаю! :)
04.10.2017 в 22:01
Вы бы в тихую глянули как всё это транспортируется,хранится,готовиться...
"1994837":


готовиться ???? когда оно будет готовиТЬСЯ ? ору с твоего коммента
04.10.2017 в 22:03
сижу, ем пирожки с картошкой и грибами, что жена вечером испекла! и так мне вкусно! ни одна шаурма с ними не сравниться!
"Болик_и_Лёлик":

фу какая гадость , как вы это едите? буээ
04.10.2017 в 22:05
Я на Украине за 50гр. покупал шаурму размером с автомобиль.
"Оппенгеймер":

а чего не на Литве , На Корее, На Китае????
04.10.2017 в 22:52
самая лучшая шаурма - сделанная дома своими руками!
"temas86":

Только , что дешевле будет и всё!
05.10.2017 в 1:25
самая лучшая шаурма - сделанная дома своими руками!
"temas86":

Только , что дешевле будет и всё!
"barval3":

))) Ага, и вкуснее в сто раз, так как можно сделать из нормального мяса.
Качество шаурмы определяется в первую очередь по качеству мяса, а с этим в Минске огромные проблемы - 90% точек торгуют мясом второго сорта.
В принципе легко определить по запаху - есть приятный насыщенный запах мяса курицы или свинины, значит шаурма получится хорошей.
Запаха нет - шило полное.
05.10.2017 в 1:28
самая лучшая шаурма - сделанная дома своими руками!
"temas86":

Только , что дешевле будет и всё!
"barval3":

))) Ага, и вкуснее в сто раз, так как можно сделать из нормального мяса.
Качество шаурмы определяется в первую очередь по качеству мяса, а с этим в Минске огромные проблемы - 90% точек торгуют мясом второго сорта.
В принципе легко определить по запаху - есть приятный насыщенный запах мяса курицы или свинины, значит шаурма получится хорошей.
Запаха нет - шило полное.
"Rewwa":

Естественно запах при жарке на вертеле.
В абсолютном большинстве шаурмярен запаха насыщенного жареного мяса нет вообще, да и на вертелепри этом видно что резина.
05.10.2017 в 1:33
чёткая шаурма была когда-то лет 6-7 назад в новинках)) потому нерусский повар куда-то делся и шаурма испортилась) недавно в my dear кебабе кушал. вполне хорошо и свеженько зашло. мираж чё-то перестал заходить
05.10.2017 в 10:24
мда....это не еда, это перекус для исключительных случаев, когда вокруг нет нормальной еды.
05.10.2017 в 10:26
а я покупаю на экспобеле за 5руб весом 800гр.!шаверма отпад!Вано респект!!
"2312345":

купил шаурму-подними голову!
05.10.2017 в 10:28
Почему без чепчика на рабочем месте?Грубейшее нарушение норм СанПиНа!!!
"Dimosik77":

МаоЦзэДуна на них нет!
05.10.2017 в 13:53
на жданах самая огонь !!!
05.10.2017 в 15:26
Нельзя с утра такие статьи выдавать. Прям подташнивает. Как можно эту дрянь есть. Другое дело салат-фреш с куриной грудкой, самое то с утра.
"Татьяна246":

Из серии "Мышки плакали, кололись, но продолжали истово жрать кактус.".
Если вам фу-фу-фу, то на черта вы вообще в статью полезли?
"PoweredBy":

а если салат фреш с куриной грудкой завернуть в лавашик, тоооо? :)
"norbit":

Получим еду из макдака. Именно так оно тами выглядит. Лавашик, салат, мясо/рыба/креведки и соус.
05.10.2017 в 15:59
А где шаурма со Жданович и Авторынка ( где одна морковка по-корейки)
05.10.2017 в 16:18
Я боюсь есть шаверму-шаурму.
Боюсь съесть какое-нибудь домашнее животное.
05.10.2017 в 17:12
А где роял кебаб????
По мясу и качеству ни разу не возникало вопросов.
"SmileCat":

согласен.. тест без рояла- не то
"Ilovemymom":

Хотя, по моему сирийца оттуда попросили...
05.10.2017 в 17:32
А еще можно препарировать байкера и посмотреть, сколько в нем шаурмы.
05.10.2017 в 18:55
минусовать шаурму могут только какие нибудь трансы-веганы!
05.10.2017 в 19:21
Самая крутая шаурма в Берлине ))
05.10.2017 в 21:45
Возле Бигза нормальную шаурму делали ребята, правда, сейчас тех боксов не стало. А вообще, где не купи - полезного в ней мало. Другое дело, что остается только догадываться сколько собак мы съели покупая мясо, фарш и т.п)) Про пельмени с мех. обвалкой я вообще молчу.
"metkii":

Сайгоны с шаурмой возле Бигза продолжают работать, недалеко от рядов со стройматериалами.
05.10.2017 в 23:35
В абсолютном большинстве шаурмярен запаха насыщенного жареного мяса нет вообще, да и на вертелепри этом видно что резина.
"Rewwa":
Один шаурмячник поделился сокровенным (после случаев массового отравления шаурмой): мясо в шаурму привозят уже готовым и вымоченным в хлоргексидине. На гриле оно только подрумянивается.
Лично я травился шаурмой и валялся несколько дней влёжку с температурой. Выяснилось, что это даже не от мяса, а от салата: эта струганая капуста стоит в тепле часами и днями, киснет, тухнет и пропадает. Потом это в шаурму - и кому-то на обед.
Ну, и люди странные. Сам видел (в разных странах, причём): шаурмячник редко в перчатках, одними руками принимает деньги, ковыряется в носу, почёсывает зад и заворачивает лаваш. И вполне с виду респектабельные граждане берут брезгливо шаурму за пакетик и начинают обгладывать...
Самую чудовищную антисанитарную шаурму (то бишь, по-тамошнему "кебаб") видел в Римини (Италия), вторую по чудовищности - в Инсбруке (Австрия). Самая вкусная попалась в Стамбуле, где ей, собственно, самое и место.
06.10.2017 в 0:00
Эксперт какой-то не такой уж эксперт. Замечания. По маринованным огурцам - оставлять сердцевину - значит просто оставить лишнюю воду со вкусом рассола, если мы хотим подольше сохранить сухость лаваша - это просто глупо, хотя для производителя может и выгодно для веса. Но из двух вариантов я лично выберу с огурчиками без сердцевины, срезанной кожей, как там выразились, в ней весь огуречный вкус, и дома для себя я делаю так же, исключение - совсем маленькие огурцы-корнишоны, но они не дешевые. Капуста - удобный продукт может для производителей, что бы сделать довес, во вкусе же это в минус, и идеальная шаверма должна быть без капусты вообще, если только вы не любитель какой-то капусты. Помидоры в шаверме очень хорошо выглядят рядом с мясом, только опять же убрать из них воду с семенами, и соус тогда должен быть не на базе кетчупа. По острой морковке соглашусь, хорошо смотрится в некоторых рецептах.
Секрет от меня, вдруг кому-то пригодится, для домашней шавермы курицу можно готовить в духовке в фольге, она тогда остается очень сочная и легко обдирается с костей.
"Аламо":

Потом обжариваете?
"dery":

Если вы о курице, то нет. Она специально долго готовится, что бы быть мягкой и сочной, я не хочу уменьшать эти качества дополнительной поджаркой.
06.10.2017 в 1:32
Что бы разобраться в шаверме нужен шеф-повар!?!?!? или "шеф" такой же как шавуха? вокзальные беляши когда будет "шеф" разбирать!? :))))
06.10.2017 в 1:59
О! ребята за шавермой надо ехать в питер, традиционную шаверму готовят соответствующей национальности люди, турецкая, египетская... и у каждой свой вкус
То что заливается кетчупом или имеет в своем составе капусту - впринципе не шаверма, весьма важный атрибут когда тебе подают сие яство как правило это соповождается таким текстом "шауерму на лауаше возмите поджялуста"
Шаверма - то чувство когда тебе до дома идти минут 10, но ты не в силах не зайти затрепать шавуху ибо запах просто сводит с ума и текут слюни
06.10.2017 в 2:05
Оч важно!
как понять ты съел шаверму или ее подобие!?
После НАСТОЯЩЕЙ шавермы у вас помимо чувства сытости должно присутствовать легкое чувство тошноты(пусть даже незначительное, но оно должно быть, вы его не сразу научитесь ощущать), парадокс! Но это так!
06.10.2017 в 10:08
очень интересно, но побольше бы критики и советов как сделать лучше и вкуснее.
а то почти одна "вода"
06.10.2017 в 10:53
Отсутствие элементарно вкуса.Это каким нужно быть голодным что бы есть это.Я уже молчу про мак дак.В минске полно хороших кафе и ресторанов,но привычка жрать дерьмо не понятно откуда берётся.
06.10.2017 в 12:00
Я на Украине за 50гр. покупал шаурму размером с автомобиль.
"Оппенгеймер":

А за 100гр. кусок сала размером с ковер 2х3м.
06.10.2017 в 13:53
В Питере ел много раз, и каждый раз там покупаю, когда бываю. Вот там "шаверма" вкусная! А в Минске не умеют готовить вкусную шаурму.
На Комаровке- фигня, в других заведениях пробовал- тоже не нравится. Про Ждановичи вообще молчу. Там давно ее делают в основном женщины из средней азии.
Казалось бы, что сложного?
06.10.2017 в 14:03
С ума сойти можно, пока дочитаешь эту статью )
06.10.2017 в 20:43
на монтажников в евроопте возле кофешопа делают божественную шаурму)
30.10.2017 в 13:28
В 90-е в Минске, напротив Риги, в общагах, было кафе "Араб снак". С ностальгией вспоминаю, но там шаурма называлась шиштаук...