В конце октября тихо, без громких анонсов и лишнего шума в Минске запустили еще одно атмосферное заведение. Напротив кинотеатра «Победа» открылся бар «Фантазия» — с Марком Шагалом и Беллой на вывеске, старыми минскими открытками в интерьере и другими артефактами, которые погружают в эпоху модерна — славное время искусства Густава Климта, прозы и поэзии Оскара Уайльда, Шарля Бодлера и Гийома Аполлинера, эпоху, когда небольшие кофейни становились настоящими центрами богемной жизни. Журналисты Onlíner встретились с командой, работавшей над проектом, и подробно расспросили о новом баре.
Читать на OnlínerМы открываем двери и оказываемся в небольшом баре, утопающем в приглушенном свете. Вдоль стен, под зеркальным потолком и маркизой расселись посетители — они увлечены разговорами под струящийся из динамиков саундтрек Яна Тирсена к романтической комедии «Амели» и периодически потягивают напитки из рюмочек и бокалов. Осматриваемся: на стенах — винтажные открытки с видами дореволюционного Минска, а за спиной бармена — официальный репринт одного из плакатов художника Альфонса Мухи, одного из самых ярких представителей эпохи модерна.
Идея создать такое необычное заведение принадлежит Грише. Парень ведет популярный блог о Минске «Где ходил», вместе с друзьями-соратниками запустил атмосферные бары «Рок-н-рольщик» и «Персонажи», а теперь открыл «Фантазию». Эту задумку он вынашивал уже давно — и осенью наконец-то реализовал ее.
— Мне очень нравится модерн (художественный стиль конца XIX — начала XX века, которому свойственны плавные линии, растительные орнаменты, текучие формы, символизм и утонченность; в Западной Европе известен под названием ар-нуво. — Прим. Onlíner) — начиная с парижского метрополитена и заканчивая небольшими окошками в доме на улице Киселева, — рассказывает Гриша. — Основная идея бара — пофантазировать о том, каким мог бы быть Минск, если бы в нем было больше модерна, которого нашему городу так не хватает. Мы решили создать бар-шкатулку в стиле ар-нуво.
Почему стройка и открытие заняли столько времени? Ар-нуво — один из самых сложных стилей, и для его реализации нужно действительно постараться. Я общался с дизайнерами — многие не захотели браться за проект. Поэтому мы решили посотрудничать с архитектором. Выбор места был очевиден: до переезда на проспект Машерова здесь находился наш бар «Рок-н-рольщик».
— А какой концепт у этого места?
— Мы наполняем рюмочки, бокалы и делимся с людьми историями — о нашем городе и о стиле модерн. Мы очень любим Минск и постарались передать его прошлое через старые фотооткрытки, размещенные на стенах бара. Это оригиналы — некоторые мы привозили из других стран, другие покупали у коллекционеров в Беларуси. Открытки позволяют представить, каким был Минск до революции. Многих зданий, изображенных на них, уже нет, но каждую мы подписали. Есть даже открытка с изображением улицы, на которой работает наше заведение.
Но это не все. У нас есть еще один редкий артефакт — уставной договор 1914 года на открытие минской гостиницы и ресторана «Париж». Нашелся он случайно: я искал открытку с видом этого отеля, а в итоге наткнулся на документ. Купили его за небольшие деньги. Этот ресторан, к слову, когда-то был хорошо известен и востребован. Он находился рядом с современным Купаловским театром — там отдыхали артисты, устраивали театральные вечера…
Любовь Гриши к деталям и пасхалкам не ограничивается атмосферными открытками. Табличку Toilet в стилистике ар-нуво нашему собеседнику прислали друзья из Великобритании, обои для уборной привезли из Амстердама, а шейкеры и часть посуды — из США. Пивной кран, который пришлось восстановить, приехал из Бельгии, мебель — классические венские табуреты эпохи модерна — доставили с Филиппин.
— Винтажная посуда — это тоже часть истории, к которой может прикоснуться каждый гость. Мы прекрасно понимаем, что она будет биться. Главное, чтобы не выносили. Но мы рассчитываем на порядочность людей, и пока таких случаев у нас не было, — признается владелец заведения. — В поиске и доставке многих предметов нам помогли друзья и знакомые — за это им огромное спасибо.
Еще одна любопытная деталь, которую можно увидеть в баре, — старый стереоскоп, прибор для просмотра объемных изображений. Специально для него Гриша хочет подготовить маленькие карточки с видами Минска, чтобы посетители могли рассматривать их прямо здесь.
— Многие отказывались браться за этот проект, но я согласился, — рассказывает архитектор Евгений Бобрик. — Почему взялся? Во-первых, живу неподалеку, на Немиге. Во-вторых, заказ нужно было выполнить в очень сложном стиле ар-нуво, и для меня это стало своеобразным вызовом. Он когда-то перетек в стиль ар-деко — более строгий, отработанный на станке. А ар-нуво создавали вручную. И воссоздавать ар-нуво в 2025 году — это нереально, можно сказать, ×5 по стоимости. Поэтому старались делать все с помощью современных технологий — на станках с числовым программным управлением. В итоге получился какой-то постмодерновый прикол. Ну и в-третьих, я уже знал ребят, и у нас сложились хорошие отношения.
С архитектурной точки зрения здесь цельное решение: все взаимосвязано. Чтобы визуально расширить пространство, решили сделать множественное отражение, зеркальный потолок. Получилась интересная картинка, которая при этом не напрягает. В интерьер добавлены различные элементы, характерные для модерна. Маркиза создает еще одно уютное местечко: садишься у подоконника — и словно оказываешься в другой атмосфере. Потолка не видно, у тебя там как будто своя маленькая жизнь.
Важно: улица Интернациональная летом нередко затапливается, и мы учли этот момент при проектировании. Чтобы избежать проблем, всю конструкцию приподняли от пола на 5 сантиметров. Если сюда и попадет вода, ничего не намокнет — кроме разве что мелких элементов.
В работе над этим проектом на меня повлияли один из самых ярких представителей ар-нуво, чешский художник Альфонс Муха (панели в интерьере интегрированы из его произведений), а также голландский график Мауриц Корнелиус Эшер. Если посмотреть его работы, можно заметить перекличку с зеркалами.
А еще в баре собираются продавать броши в стилистике ар-деко от художника Павла Молоткова и вот такие сувениры в виде известного минского фонтана «Мальчик с лебедем».
Но одна из главных фишек бара — механическая репродукция картины Марка Шагала «Над городом» с движущимися фигурками главных героев — самого художника и его музы, супруги Беллы. Она размещена у окна бара.
— Я люблю Шагала. Конечно, он не художник эпохи модерна, но лично я считаю его немного модернистом. И, безусловно, он был тем еще фантазером. В своих работах Шагал словно взлетал в небо вместе с женой Беллой — и мы поместили их на, пожалуй, единственную «живую» витрину нашего города. Этот механизм создал мастер Богдан, который занимается изготовлением часов и осветительных приборов из меди и латуни. Нам хотелось бы, чтобы эта вывеска стала городской достопримечательностью. Люди уже фотографируют ее и снимают на видео.
Что по меню? В баре нет кухни, сытно здесь не поужинаешь и не перекусишь, но и цель у него другая. В «Фантазии» предлагают классические алкогольные коктейли из натуральных ингредиентов и легкие закуски: оливки, хамон, парму, черри, артишоки, анчоусы — все, что можно быстро приготовить и подать посетителю. Тем, кто не пьет спиртное, предложат безалкогольное игристое. Над визуалом меню здесь тоже заморочились, выполнив его в виде шкатулки. Сам текст передвижной — его можно перемещать с помощью специальных рычажков.
Гриша увлеченно рассказывает о концепции, делится идеями и планами, которые только украсят новый проект. И в конце я задаю вопрос, который интересовал меня с самого начала.
— Для тебя это заведение больше имиджевая история, желание привнести в город что-то новое, необычное — или нечто другое? Бар ведь явно не из тех, что приносят большие деньги.
— На самом деле, я бы хотел, чтобы в Минске появлялись места, которые остаются актуальными вне времени. Чтобы мы не гнались за трендами, ничего не подсматривали и не копировали. Хочется, чтобы такие заведения, как «Фантазия», существовали долго, оставались для будущих поколений и, как уже говорилось, стали городской достопримечательностью. К нам уже заходили туристические группы — мы рассказывали им про Минск, про его атмосферу. Надеюсь, в этом непростом и нестабильном мире у нас получится.
Есть о чем рассказать? Пишите в наш телеграм-бот. Это анонимно и быстро
Перепечатка текста и фотографий Onlíner без разрешения редакции запрещена. ga@onliner.by