Готовим драники с мачанкой под руководством шеф-повара

Сегодня готовим не просто драники, а их ресторанную версию — с мачанкой, густым мясным соусом с томлеными ребрышками. Вместе с шеф-поваром разбираемся, какой картофель лучше выбрать, нужен ли лук и стоит ли добавлять в тесто муку. Обо всех тонкостях приготовления — в новом выпуске нашей кулинарной рубрики.