Мандарины в шаурме и икра в пончиках: пробуем самые странные новогодние новинки
Мандарины в шаурме и икра в пончиках: пробуем самые странные новогодние новинки
Чем ближе Новый год, тем чаще на прилавках магазинов и витринах кафе появляются продукты и блюда с необычными сочетаниями. Чипсы, пицца, шаурма — повара, технологи и маркетологи хотят отличиться везде, где только можно. Мы собрали необычные предновогодние новинки, попробовали их за вас и делимся своими кулинарными переживаниями.
На этот раз перед нами предстали шесть «участников». Все доступны в открытой продаже, все можно без особых проблем купить в магазине или заказать через онлайн-доставку. Единственная заминка возникла с шаурмой: на точке не оказалось мандаринов, — но повар за пять минут раздобыл фрукты и оперативно приготовил для нас большую шаурму.
- Пицца «Утка конфи с мандаринами и брусничным соусом».
- Шаурма с мандаринами.
- Чипсы Lay’s «Оливье с перепелкой» и «Красная икра».
- Пончики с имитированной красной икрой и творожным ранчем.
- «Снежок» со вкусом мандарина.
- Квас «Лидский» с гвоздикой, корицей и мандарином.
«Это какая-то модификация смаженки, но с икрой»
Начнем с пончиков. Сеть Pon-Pushka у себя на странице тенденциозно попросила своих подписчиков забыть заливную рыбу из «Иронии судьбы» и к праздникам запустила серию пончиков с имитированной икрой. Выглядит как минимум празднично и похоже на стилизованный бутерброд с икрой. А что по вкусу? Лично я больше одного осилить не смог: калорийно. Но вполне съедобно. А что думают другие дегустаторы?
— Первоначально есть вкус икры, а затем уже ощущаешь пончик. Нечто странное и необычное, — анализирует Иван.
— Эти ребята умеют делать очень вкусные сладкие пончики. А тут, на мой взгляд, переборщили с соусом, — добавляет Тарас.
А вот Антону эти кругляши, наоборот, понравились.
— Как по мне, нормально и сытно. Единственное, немного отдает вайбом вокзала. Это какая-то модификация смаженки, только с икрой. На стойке «Центрального» да под рюмочку было бы точно хорошо! Я ничего плохого в этом эксперименте не вижу. Да и пончик в виде какой-то основы мне всегда нравится, его очень сложно испортить, — убежден Антон.
«Эта пицца напоминает мне детство»
В 2024 году сеть «Пицца Лисицца» предложила гостям пиццу со шпротами, а теперь — с уткой и мандаринами.
Выглядит пицца эстетично: блюдо равномерно покрыто лентами брусничного соуса и дольками мандаринов. Вкус должны оценить сладкоежки: за счет брусники и мандаринов пицца получилась сладкой. В одиночку такую съесть сложно, нужна компания.
— Брусничный соус хорошо сочетается с мясом — меня это удивило. Ну и мандаринов тоже не пожалели. Взять такую пиццу на пробу — прикольно. Думаю, я бы заказал ее еще раз, — говорит Тарас.
— Если честно, напоминает мне времена детства, когда мы все что ни попадя намазывали вареньем — от сосисок до булок. То же самое и здесь. По вкусу воспринимается странно, но в качестве разовой акции перед Новым годом это действительно стоит попробовать. Понимаю, что сравнивать не стоит, но пончики впечатлили меня побольше, хотя я очень люблю пиццу, — добавляет Иван.
Антон сладость не оценил. Он считает, что в пиццу положили много соуса.
— Кажется, будто ты ешь пирожок с каким-то вареньем, и тут тебе внезапно попадается мясо — это странно. Обычно такая начинка должна превалировать, добавлять изюминку. А в этом случае мы имеем дело, грубо говоря, с вареньем, в которое добавили ложку мяса. Отвратительного в ней ничего нет. Я бы просто убавил количество соуса и добавил пряностей.
«Шаурма с мандаринами — это слишком просто»
А теперь перед нами появилась шаурма. Лаваш, кстати, хороший: учитывая размер (а мы брали большую), он не промок под грузом сочной начинки и не порвался. Завернута тоже неплохо, за что жмем руку «шаурмену». Мы пытаемся аккуратно нарезать шаурму на равномерные кусочки и принимаемся за дегустацию. Первым справляется Тарас.
— В ней куриное мясо, капусточка, мандарин, по всей видимости, майонезный соус… Это классическая шаурма, в которую добавили сладкие мандарины. Ничего необычного. Если честно, мне не очень. Я ожидал чего-то большего, более праздничного, а тут просто мандарины, и все. Слишком просто. Пончик по вайбу был более новогодний, — разводит руками Тарас.
— Полностью согласен. Обычная шавуха с дополнительным неожиданным привкусом мандарина. А почему бы и нет? Единственное, что она очень мокрая, и есть ее не очень удобно. Шаурма точно не суперпуперная, однако мне понравилось, и я бы такую купил. Хуже шаурму мандарины точно не сделали, — считает Иван.
— Да, вкусная шаурма. Она немножко жирноватая, но в целом неплохая. Я просто не считаю сочетание курицы с мандаринами чем-то плохим. Курицу же запекают с апельсинами, так что нормально. Я бы ее купила, но с условием, чтобы в нее добавили поменьше соуса, — убеждена Наташа.
Чипсы по вкусу напомнили горошек
Производители чипсов экспериментируют со вкусами уже не первый год, делали даже снеки со вкусом шампанского и яблока в карамели. На этот раз мы решили попробовать чипсы со вкусом оливье и перепелки (абсолютная новинка), а также красной икры.
Наш краткий общий вывод: чипсы со вкусом икры и правда отдают икрой, а вариант со вкусом оливье больше отдает горошком.
— Со вкусом красной икры я могла бы есть постоянно. Те, что с оливье, прикольные, но я бы их не повторяла. Потому что, если я хочу оливье, я делаю салатик, а чипсы могу и отдельно купить, — резюмирует неожиданно появившаяся на кухне Лариса.
— У «оливье» послевкусие старого горошка, а другие напомнили мне сухарики «Кириешки» с икрой. Вкус старый и знакомый, — добавляет Тарас.
— В них вкус горошка из банки и немного ноток запеченного мяса, — продолжает Наташа. — Но, если честно, кажется, будто замиксовали несколько вкусов и получили вот такой новый продукт.
— Мне с икрой показались более интересными. Хотя, если бы мне не назвали вкус, я бы подумал, что они с крабом или крабовыми палочками, — считает Антон. — Но в целом хочу сказать, что этот эксперимент от Lay’s более удачный, чем прошлогодние с «игристым» и «рождественским яблоком». Тот опыт, на мой взгляд, был не очень удачным. А тут мы имеем дело с более-менее нейтральными чипсами, которые можно спокойно купить в магазине и не получить противоречивых ощущений.
Со вкусом оливье мне понравились больше — просто потому, что вкус чипсов с икрой мне уже знаком и они мне никогда особо не нравились, а «оливье» — нейтральный вкус зелени. Для разнообразия пойдет.
«Снежок» с морковным цветом
Ну а в конце мы решили запить все новогодними напитками. Первым в дело пошел легендарный «Снежок», на базе которого перед праздниками выпустили лимитированную серию с ароматом мандарина. Разлив напиток по бокалам, мы принялись исследовать визуал и запах — он напомнил сладкую жвачку из начала нулевых.
У напитка настолько яркий цвет, что казалось: еще немного, и бокалы расплавятся. Но тут на помощь пришел наш фотограф Влад, у которого за плечами химфак БГУ. По его словам, в производстве, вероятнее всего, использовали абсолютно безопасный природный краситель — бета-каротин, который содержится в ярких овощах и фруктах. Так что ничего страшного, экспериментировать можно.
— Но если выпить очень, очень много бета-каротина, человек становится более румяным. Даже в сериале «Доктор Хаус» есть серия об этом, — объясняет Влад.
— Не мандариновый вкус. Как будто растопили мороженое «Фруктовый лед» и получился вот такой напиток, — продолжает играть в ассоциации Антон.
— Консистенция у напитка какая-то густая и неожиданная. Как будто там сироп в бутылке. Все-таки газированные напитки более жидкие. Что касается вкуса, все нормально. И не такое пили, — говорит Иван.
— «Снежок» — это мой любимый напиток детства! Его в нашей семье всегда покупали на Новый год. И так изменить напиток детства — это нужно постараться. Но похвалю его за запах. Чем-то он напоминает мне конфеты-шипучки. А вот мандаринов в этом напитке я не почувствовала. Я бы, наверное, его не купила. Однако если бы он был единственным безалкогольным напитком на праздничном столе, спокойно бы пила, — делится впечатлениями Наташа.
— Мне понравилась эта мандариновая шипучка. Это «Снежок» с легкой цитрусовой кислинкой. Нормально. Пить можно. Пончики, кстати, тоже были неплохи, — добавила присоединившаяся к нам Татьяна.
Ну а в финале нашей офисной дегустации пробуем квас «Лидский» с мандаринами, гвоздикой и корицей.
Квас нареканий практически не вызвал — возможно, потому, что традиционный вкус сохранен и ничто его не перебивает.
— Хороший классический темный квас. Мандарин и корица хорошо ощущаются, как будто все натуральное, — считает Тарас.
— По специям в нем действительно все отлично, — добавляет Антон.
— А мне не понравилось. Запах — топ, а вкус — не очень. Я ждала вкус глинтвейна, но его не получила. Квас, корица и мандарин — для меня это несочетаемо. Так что я уж лучше буду пить «Снежок», — смеется Наташа.
Что ж, самое время подводить итоги. Конечно, представить блюда, которые мы дегустировали, на новогоднем столе очень сложно: все-таки мы привыкли к другой еде, а это больше фан и прикол. Но если вы любите шутить и удивлять друзей и близких, то почему бы и нет. Думаем, они это оценят.
Но подчеркнем: каждое блюдо лучше брать на компанию. Тот же набор пончиков с имитацией икры или пиццу с мандаринами в одиночку съесть невозможно.
А что на свой новогодний стол поставили бы наши дегустаторы? С этим вопросом я и обратился к ним в финале ужина.
— Квас у меня точно появится. Ну и пиццу я бы купил — ради фана, чтобы все гости попробовали. Все-таки сочетание мяса и брусники интересное, — отвечает Тарас.
Слово Ивану:
— Из того, что я вижу, максимальным новогодним вайбом обладают квас (хотя классический, без добавок люблю больше) и пончики. Но все равно это изначально очень жирный продукт. Шавуха? Ничего праздничного. Наличие мандаринов ее сильно не портит, но и не превращает во что-то эстетическое для стола.
— Я бы ничего из этого на праздничный стол не ставил. Такие вещи скорее стоит пробовать заранее, чтобы к 31 декабря захотелось классического, сытного и понятного новогоднего стола, — резюмирует Антон.
Есть о чем рассказать? Пишите в наш телеграм-бот. Это анонимно и быстро
Перепечатка текста и фотографий Onlíner без разрешения редакции запрещена. ga@onliner.by