Санстанция рассказала, какие нарушения нашли в «Пит Stop»

На прошлой неделе в редакцию Onlíner стали обращаться читатели, которые почувствовали себя плохо после обеда в бистро «Пит Stop» на пр. Независимости, 154Д. У некоторых поднялась температура, из-за чего пришлось обратиться к врачам, кого-то доставили в инфекционную больницу. В санслужбе рассказали, что выяснилось во время проверки.

— Выявлены нарушения законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения: не поддерживалась должная периодичность процедур проведения уборки, мойки, дезинфекции производственных помещений, технологических оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, — рассказали агентству «Минск-Новости» в центре гигиены и эпидемиологии Первомайского района.

К тому же некоторые этапы технологического процесса выполнялись не по утвержденной технологической документации. Допускалось и обращение пищевой продукции с истекшим сроком годности.

В итоге вынесено предписание приостановить работу до устранения нарушений.

Кроме того, специалисты отобрали пробы пищевой продукции и смывы с объектов внешней среды для лабораторного исследования на микробиологические показатели безопасности. Обследован и персонал.

Есть о чем рассказать? Пишите в наш телеграм-бот. Это анонимно и быстр