БОЛЬШОЙ РОЗЫГРЫШ! Заказывай от 99 р. в приложении Каталог Onlíner до 31.01 и получи шанс выиграть призы от Dreame

О чем эта статья

• Что происходит с организмом после бурной вечеринки?
• Какая доза алкоголя не вызывает похмелье
• Зависит ли похмелье от напитка: вино, пиво или водка
• Почему нельзя мешать алкоголь и от чего становится хуже утром
• Нужно ли обильно закусывать? А запивать алкоголь водой?
• Почему одни страдают от похмелья сильнее других
• Как облегчить похмелье: проверенные способы
• Когда алкоголь полностью выводится из организма?
• Почему после алкоголя портится настроение: физиология и психология
• «Социальный запой» на праздниках: чем опасно ежедневное употребление алкоголя
• «Опохмел» и его последствия: почему новый алкоголь не решает проблему

Наш эксперт, врач-психиатр-нарколог медицинского центра «Парацельс» Александр Божко, поделился знаниями и опытом, которые легли в основу этой статьи. Более 20 лет он оказывает психиатрическую и наркологическую помощь различной сложности, лечит психические расстройства и помогает справляться с зависимостями.

Что происходит с организмом после бурной вечеринки?

Для начала — немного базовой физиологии. После бурной вечеринки алкоголь довольно быстро начинает хозяйничать в организме. Всасывание этанола стартует уже во рту, продолжается в желудке и особенно активно — в тонком кишечнике. Оттуда спирт попадает в кровь и разносится по всему организму, принося «тот самый эффект».

Примерно через 20—30 минут после начала употребления организм переходит в фазу элиминации, то есть переработки и выведения алкоголя. Основную работу здесь берут на себя ферменты, в первую очередь алкогольдегидрогеназа (АДГ). Именно она первой «встречает» этиловый спирт и запускает процесс его расщепления. У большинства людей славянского происхождения этот фермент работает достаточно активно и, как правило, справляется со своей задачей эффективно.

После расщепления этилового спирта в том или ином количестве остаются продукты распада. Главный из них — ацетальдегид — то самое вещество, которое потенциально может вызывать интоксикацию утром: головокружение, тошноту, головную боль.

Какая доза алкоголя не вызывает похмелье

В медицине существует условная точка отсчета — так называемая доза абсолютного алкоголя. За нее принимают 10 граммов чистого спирта. В пересчете на привычные напитки это примерно 25 мл водки, 200—250 мл пива крепостью 3—5% или около 100 мл вина с содержанием алкоголя 9—11%.

Считается, что одна-две такие дозы в большинстве случаев перерабатываются организмом без заметных последствий. У здорового взрослого человека это количество алкоголя может расщепиться настолько быстро, что выраженного опьянения не возникнет вовсе.

Проблемы начинаются, когда алкоголь продолжает поступать в организм. Каждая следующая «дозаправка» замедляет процесс выведения, а продукты распада начинают накапливаться. При этом универсального ответа на вопрос, после какого именно объема наутро гарантированно будет плохо, не существует. Реакция на алкоголь сильно зависит от индивидуальных факторов: состояния здоровья, массы тела, скорости обмена веществ и даже генетики.

Зависит ли похмелье от напитка: вино, пиво или водка

Многие уверены, что разные напитки вызывают разное похмелье: у кого-то сильнее болит голова от красного вина, у кого-то — от шампанского, а кто-то убежден, что «от водки похмелья не бывает». На практике решающим фактором оказывается не столько вид алкоголя, сколько его качество.

Чем чище и качественнее напиток, тем ниже вероятность того, что в нем присутствуют посторонние примеси или спирты сомнительного происхождения. А значит, снижается риск дополнительной интоксикации — той самой, которая усиливает утреннюю головную боль, тошноту и общее плохое самочувствие.

Если же говорить о физиологии, для организма не так важно, в каком виде поступает алкоголь. В конечном итоге это все тот же этиловый спирт (C₂H₅OH), который расщепляется примерно одинаково — независимо от того, был он в бокале вина, кружке пива или рюмке водки.

Почему нельзя мешать алкоголь и от чего становится хуже утром

Отдельный разговор — смешивание разных напитков. Здесь значение имеют сразу несколько факторов: разная концентрация алкоголя, происхождение спиртов и дополнительные вещества, содержащиеся в каждом конкретном напитке. Некоторые из этих компонентов могут плохо сочетаться между собой и усиливать нагрузку на организм.

Проще говоря, не все алкогольные комбинации «дружат» друг с другом. Если мы используем набор продуктов для салата оливье, например, мы знаем, что они точно друг другу подходят и не вызывают расстройства желудочно-кишечного тракта. А если селедку запить молоком, то несовместимость двух продуктов дает нежелательную физиологическую реакцию. Аналогично и с алкоголем.

Один из самых известных примеров — сочетание пива и водки. Такой микс часто приводит к более быстрому и сильному опьянению, а наутро — к тяжелому похмелью. Причина в разной скорости всасывания: вместе с пивом крепкий алкоголь проникает в организм быстрее, из-за чего концентрация спирта в крови растет резко и незаметно для самого человека.

Нужно ли обильно закусывать? А запивать алкоголь водой?

Обильная закуска, особенно жирная, может замедлять всасывание алкоголя и смягчать опьянение. Продукты вроде картошки или гречневой каши частично обволакивают стенки желудка, замедляя попадание этанола в кровь. Жирная пища активирует пищеварительные процессы: выделяются ферменты, включается работа поджелудочной железы, а сама «жировая оболочка» дополнительно тормозит скорость всасывания спирта. В результате опьянение наступает медленнее.

Однако сама по себе закуска не делает возможным «больше пить без последствий». Если цель — получить хорошее настроение и весело провести время, логичнее ограничить количество алкоголя: этот прием гораздо эффективнее, чем попытка «закусить и защититься».

— Реальная история из практики: один из моих клиентов, собираясь на мероприятие, не был уверен, как он будет вести себя в компании под алкоголем, поэтому перед выходом съел несколько бутербродов, обильно смазанных сливочным маслом. На вечеринке он действительно «пил и не пьянел», но очень скоро у него появился дискомфорт в компании выпивших людей, и вечер прошел не так хорошо, как хотелось. А когда мероприятие закончилось, мужчину прямо в такси накрыло волной опьянения. Та самая «оболочка», которая замедляла процесс всасывания, прекратила свое действие, и человек все равно оказался пьян. И утром ему было очень плохо, — приводит пример доктор Божко.

Если человек регулярно теряет контроль и ему нужны ухищрения, чтобы «случайно не напиться», это однозначно сигнал к тому, что нужно обратиться за консультацией к специалисту — психиатру-наркологу. Утрата контроля — это уже симптом развития алкогольной зависимости.

Важную роль играет и вода. Традиционно считается, что, добавляя жидкость во время застолья, мы облегчаем работу нашему организму. Это действительно снижает вероятность наступления сильного похмелья утром. При этом надо понимать, что, разбавляя алкоголь жидкостью, мы помогаем ему быстрее всасываться. Таким образом, опьянение наступает быстрее.

Кстати, сильная жажда наутро — один из прямых признаков обезвоживания. Алкоголь «забирает» воду из клеток, поэтому восполнение жидкости становится одной из главных мер, чтобы облегчить похмелье.

Почему одни страдают от похмелья сильнее других

Разная восприимчивость к алкоголю действительно существует, и в этом играет роль уровень фермента алкогольдегидрогеназы (АДГ). Он может различаться у людей, поэтому одни быстрее перерабатывают спирт, а другие — медленнее. Тем не менее решающим фактором остается количество выпитого. Люди, привыкшие считать, что могут выпивать большие объемы крепкого алкоголя без последствий, создают дополнительную нагрузку на организм. Например, бутылка водки — это огромный объем спирта, и ожидать, что наутро будет легко и непринужденно, просто опрометчиво.

Если же человек употребляет качественный алкоголь в небольшом количестве, организм обычно успевает переработать и вывести спирт, и утро проходит без выраженного дискомфорта.

Как облегчить похмелье: проверенные способы

Первое и самое главное — дать себе выспаться. Очень важно перед вечеринкой спланировать следующий день так, чтобы дать себе свободное время на восстановление.

Второе — пить побольше жидкости, чтобы восполнить электролитный баланс. Рекомендуется добавлять витамин C, например аскорбинку из аптеки или выжатый сок лимона.

Третье — запастись привычным обезболивающим или ацетилсалициловой кислотой. Дело в том, что при употреблении алкоголя может происходить краткосрочное физиологическое сгущение крови. Прием ацетилсалициловой кислоты препятствует этому, так что это будет хорошим выбором наутро после употребления алкоголя. Если болит голова, можно использовать любое привычное обезболивающее.

Весь следующий день не рекомендуется есть тяжелую пищу, потому что выведение алкоголя — это и так большая нагрузка для организма. Нужно отдавать предпочтение легкой еде: фруктам, овощам, кашам. Обычно ничего тяжелого и не хочется, наш организм очень мудрый: он сам подскажет, как побыстрее восстановиться.

Некоторые считают, что помогают рассолы. Действительно, содержащиеся в них ферменты немного облегчают восстановление, но их эффект не стоит переоценивать — основное влияние оказывают сон, вода и легкая еда.

Когда алкоголь полностью выводится из организма?

В среднем элиминация, то есть вытрезвление организма, происходит со скоростью 0,15 промилле в час. Если мы возьмем человека, который во время вечеринки достиг концентрации алкоголя 1,5 промилле (это состояние, располагающее к веселому времяпрепровождению), то полностью трезвым он будет через 10 часов. Стало быть, если он ляжет спать и позволит себе отдыхать 10 часов, он проснется уже в комфортном самочувствии.

Если человек употреблял алкоголь и повысил концентрацию до 2 или 3 промилле, он будет трезвым не раньше чем через 20 часов. Отсюда возникает понятие «ответственного поведения» до и после застолья. В идеале не употреблять столько алкоголя, чтобы весь следующий день у вас уходил на восстановление. Но если вы вдруг понимаете, что так может случиться, важно правильно спланировать отдых на следующий день. Не нужно брать на себя ответственные задачи и садиться за руль.

Почему после алкоголя портится настроение: физиология и психология

Наутро после бурной вечеринки у многих людей действительно наблюдается резкое ухудшение настроения, иногда до состояния мини-депрессии. С физиологической точки зрения существует так называемая дофаминовая теория: алкоголь вызывает дисбаланс нейромедиаторов, включая дофамин, что влияет на эмоциональное состояние.

Важно также учитывать психоэмоциональный фактор. Люди вспоминают свои поступки — будь то танцы на столе или чрезмерно дружеское похлопывание по плечу шефа. Человек вспоминает все, что происходило, критически оценивает свое поведение и может испытывать дискомфорт.

«Социальный запой» на праздниках: чем опасно ежедневное употребление алкоголя

Во время новогодних праздников многие люди пьют почти каждый день: выходные длинные, гости и друзья — вокруг. Такой стиль употребления алкоголя в медицине называют «социальным запоем».

Даже два дня подряд алкоголя уже считаются запоем. Типичный пример — свадьба, которую отмечают несколько дней. Привыкая по социальным поводам употреблять алкоголь несколько дней подряд, человек начинает воспринимать это как норму. А социальных поводов при желании можно найти огромное количество.

Постепенно формируются длительные, панибратские отношения с алкоголем, которые в итоге приводят к расплате в виде алкогольной зависимости.

«Опохмел» и его последствия: почему новый алкоголь не решает проблему

Многие замечают, что после сильного похмелья наутро возникает желание принять новую порцию алкоголя — так называемый «опохмел». У людей с алкогольной зависимостью это действительно облегчает состояние: организм уже привык к спирту, и клеткам нужна новая доза. Без нее возникают тревога, раздражительность, потливость, тахикардия и другие симптомы.

Для тех, кто пока не имеет зависимости, новый прием алкоголя лишь закрывает одно физиологическое состояние другим — новым опьянением. Это временное облегчение оборачивается еще большей нагрузкой на организм в последующие сутки. Сравнение с машиной на пробитом колесе здесь очень показательно: вместо ремонта человек включает музыку погромче, чтобы не слышать скрежет. Абсолютно нелогичное поведение: если наутро плохо, худшее, что можно сделать, — это снова выпить.

Есть о чем рассказать? Пишите в наш телеграм-бот. Это анонимно и быстро

Перепечатка текста и фотографий Onlíner без разрешения редакции запрещена. ga@onliner.by