С 12 по 29 ноября в Минске будет снова проходить фестиваль еды «Гастрофест. Крафт». Правила игры вы точно знаете: два десятка заведений, огромные сеты (у многих — больше полутора килограммов), фиксированная цена — 45 рублей. Будут и понятные бургеры с картошкой, и такие вкусовые сочетания, что даже у гурманов глаза на лоб полезут. Собственно, чего долго рассказывать — вот все фото, названия и адреса.
Читать на Onlíner
BierKeller
Адрес заведения: пер. Войсковый, 12
Состав сета: пивной суп с беконом и гренками; фирменные колбаски из говядины и свинины, курицы; жареные куриные крылышки BBQ; луковые кольца; жареная кукуруза; куриные наггетсы; картофельные драники; хрустящие гренки с сыром и чесноком; яблочный штрудель с соусом сабайон. Вес сета: 1750 г.
Ресторан-пивоварня «Раковский бровар»
Адрес заведения: ул. Витебская, 10
Состав сета: белорусские хот-доги с драником и колбаской гриль; сырные гриссини; луковые кольца в панировке; бородинские гренки с сыром и чесноком; драники со сливочным соусом и хрустящей грудинкой; свекольные чипсы; маринованная капуста; салат коул слоу; соус майонез со сладким чили. Вес сета: 1450 г.
Ресторан «Тифлисъ»
Адрес заведения: ул. Толбухина, 3
Состав сета: кимчи по-грузински (блюдо из ферментированной пекинской капусты с острым красным перцем, чесноком и сванской солью); кабаби горный (мелкие кусочки свинины, скрепленные куриным фаршем с добавлением приправ и зелени); аджапсандали теплый (брюссельская капуста с томлеными томатами, болгарским перцем, баклажанами, луком и кукурузой); хинкали халапеньо (хинкали со свининой и говядиной с добавлением перца халапеньо); хачапури ташмиджиби (блюдо из смеси картофельного пюре с добавлением копченого сыра). Вес сета: 1380 г.
Ресторан «Гвоздь»
Адрес заведения: ул. Гикало, 5
Состав сета: картофельные крокеты с соусом барбекю; хашбраун с грудинкой и соусом «хрен»; хашбраун с форшмаком; куриные крылышки в соусе кимчи; чебуротти; гриссини. Вес сета: 1600 г.
BBJ Bar
Адрес заведения: ул. Гурского, 43а
Состав сета: индийская лепешка роти с сыром, шпинатом и зеленым маслом; бургер Smash Original с говяжьей котлетой, расплавленным сулугуни, маринованными огурчиками и фирменным бургер-соусом; бургер Smash Smoke с рваной свининой, расплавленным сулугуни, свежим коул слоу, карамелизированным луком и насыщенным BBQ-соусом; картофель «Айдахо»; куриный попкорн с соусом; капуста кимчи. Вес сета: 1250 г.
«Чумацький шлях»
Адрес заведения: ул. Мясникова, 34
Состав сета: «Шляхетский пир»: шукрут с копченой грудинкой и шампиньонами (традиционная пряная квашеная капуста, тушеная со свиной грудинкой глубокого копчения и грибами); куриные колбаски гриль; чешские свино-говяжьи копченые колбаски; копченые уши фри; гренки чесночные; картофельные дольки по-деревенски; морковь фри; фирменные соусы: медово-горчичный на пиве, хренодер (ядреный соус из спелых томатов, острого корня хрена и чеснока), сырный. Вес сета: 1400 г.
Robinson City/Robinson Club
Адрес заведения: ул. Зыбицкая, 4; Ждановичский с/с, 16/1
Состав сета: рулька, томленая в медово-соевой глазури; квашеная капуста с брусникой; морковь по-корейски; маринованный лук; картофельные мини-корн-доги с сулугуни; хрустящие конкильони с сырным центром; картофель, запеченный с луком, грибами и корнишонами; гренки из черного хлеба с чесноком и зеленью; соус ремулад; хрен; соус сметанно-чесночный; соус «Аврора»; соус трюфельный айоли. Вес сета: 1860 г.
Pub 12
Адрес заведения: пр-т Независимости, 117а
Состав сета: два кацу мини-бургера с сыром чеддер, свежими овощами и фирменным соусом; хрустящие куриные крылья в глазури «Буффало»; стрипсы в пикантном барбекю-соусе с кунжутом; свинина в кисло-сладком соусе; кесадилья с сыром моцарелла; чесночные гренки с пармезаном; картофель фри; хрустящие луковые кольца; кукуруза гриль с пряным маслом; пряная морковь в маринаде с кунжутом; салат коул слоу; горчичный соус; томатный соус. Вес сета: 1350 г.
Кафе «Скиф»
Адрес заведения: пр-т Независимости, 34
Состав сета: запеченная половина фермерского цыпленка; ароматные домашние колбаски; копченые ребрышки; луковые кольца; сырные палочки моцарелла; сэндвич-гриль с ветчиной и сыром; чесночные гренки; картофель по-деревенски; капуста маринованная; морковь маринованная; соус сырный; соус барбекю; кетчуп. Вес сета: 1790 г.
Ресторан «Рыбное место»
Адрес заведения: д. Боровая, 1 (БЦ «Аквабел»)
Состав сета: картофельные крокеты под сырным соусом с чипсами из бекона и зеленым луком; аранчини с болоньезе и моцареллой в соусе сальса брава; тыквенно-сырный крем-суп с креветкой и кольцами кальмара; фишбургеры с салатом коул слоу, батат фри и соус тартар. Вес сета: 1600 г.
«Тимохин двор»
Адрес заведения: ул. Притыцкого, 74
Состав сета: тартар из опаленного тунца с овощами на пшеничном хлебе; салат с карбонадом и соусом гриль; начос с сальсой; конвертик из лаваша с начинкой из копченого сыра, ветчины и домашнего консервированного перца; куриные крылышки том ям; хлеб с чесноком, сыром и соусом; картофель, запеченный с жульеном и сыром; томленое филе поросенка на подушке из картофеля фри под мясным соусом; соус «Пикантный»; соус «Гриль». Вес сета: 1220 г.
«Книги и дым»
Адрес заведения: ул. Зыбицкая, 9
Состав сета: ребрышки свиные BBQ с картофельными дольками, грибным соусом и жареным луком; дранбургер со свининой, грибами, луком и соусом барбекю; острые крылья чили; капуста «Провансаль»; пряная морковь; тортилья с курицей, острым перцем, свежими овощами и соусом беконовый джем; гренки чесночные; луковые кольца. Вес сета: 1255 г.
Gastropub Drova
Адрес заведения: ул. Богдана Хмельницкого, 10а
Состав сета: пивной салат с кальмаром, битыми огурцами, маринованным луком, картофелем пай и арахисом; фиш-сэндвич с маринованным огурчиком, красным луком и соусом тартар; ржаной чиз-сэндвич (чеддер и моцарелла) с яйцом, легкой чесночной ноткой и свежей зеленью; жареные картофельные клецки со свежей зеленью; мясной ролл из свинины в панко с начинкой из печеного перца, тягучего сыра и соленого огурчика. Вес сета: 1500 г.
Кафе Garage
Адрес заведения: ул. Кальварийская, 17; ул. Могилевская, 12а; ул. Городецкая, 30; Игуменский тракт, 30; ул. Притыцкого, 93; пр-т Дзержинского, 91; ул. Уманская, 54; ул. Горецкого, 2; ул. Притыцкого, 156; ул. Немига, 5; ул. Богдановича, 102
Состав сета: свиная грудинка в глазури унаги свит чили с перцем чили, зеленым луком и кинзой; картофельные дольки с розмариновым маслом; тортилья с говядиной, моцареллой, овощами, фасолью BBQ, соусами шрирача и унаги свит чили; хот-доги с охотничьими колбасками, коул слоу и луковыми чипсами; куриные наггетсы; хрустящие луковые колечки; куриные крылышки в глазури унаги и свит чили с кунжутом; соус «Бургер»; пикантные огурчики в соусе кимчи. Вес сета: 1180 г.
Ресторан «101»
Адрес заведения: ул. Городской Вал, 12
Состав сета: чили кон карне с кукурузными чипсами; картофельные дольки с сырным соусом и шашлычком из свинины; сэндвич на мини-багете с ветчиной и сыром чеддер; кесадилья; сливочный крем с пикантным манго. Вес сета: 1480 г.
Ресторан грузинской кухни «Хинкальня»
Адрес заведения: пр-т Независимости, 58; ул. Кульман, 20а
Состав сета: екка на мангале; шампиньоны, запеченные с сыром; хачапури по-аджарски с копченым сыром и беконом; картофель по-деревенски; куриные плечики в соусе ткемали; мини-кебаб из курицы; соусы: пряный, тартар, мацони с зеленью; маринованный лук. Вес сета: 1420 г.
Гастропаб Zavod
Адрес заведения: пр-т Машерова, 19
Состав сета: пита с курицей терияки и начинкой из салата с солеными огурцами, красным луком и сыром моцарелла; корн-доги из домашнего слоеного теста с охотничьими колбасками, беконом, моцареллой, горчицей и соусом BBQ; домашние волованы из слоеного теста с сырной начинкой, чоризо и соусом бешамель; чипсы из домашней тортильи с паприкой; пикантный обжаренный в пряностях нут; пряный обжаренный арахис; домашние огурчики; томатный соус; криспи лук. Вес сета: 1680 г.
Гастропаб-караоке «Особняк»
Адрес заведения: ул. Мельникайте, 2а
Состав сета: копченые ребра; домашние баварские колбаски с пряными специями, горчичным соусом и посыпкой из жареного лука; баварский салат с картофелем, домашними маринованными огурцами, красным луком и хрустящим беконом; гамбургские тосты из белого хлеба с сельдью, луком и творожным сыром; сырные шарики к пиву; малосольные огурцы по-домашнему; горчичный соус; соус BBQ. Вес сета: 1550 г.
Бар на «Конкорсе»/караоке-бар Red Head
Адрес заведения: ул. Бобруйская, 6 (фудмолл «Конкорс», 4-й этаж); ул. Интернациональная, 25а
Состав сета: сплит-бургер (2 половинки) с говяжьей котлетой, соусом бургер и домашним BBQ в соусе бешамель из белых грибов; сплит-бургер (2 половинки) с цыпленком, соусом бургер и «Цезарь» в соусе бешамель из белых грибов; бургеры в соусе бешамель из белых грибов; стрипсы из филе цыпленка; крылышки «Баффало»; крылышки «Криспи»; сырные палочки; луковые колечки; картофель фри; соус сырный. Вес сета: 1500 г.
Ресторан грузинской кухни «Хинкальня»
Адрес заведения: ул. Я. Лучины, 7; пр-т Дзержинского, 123
Состав сета: сет «Хмельная супра»; куриные крылышки с зеленью и соусами; калакури с птицей и грибами; гренки шоти с сыром и чесноком; картофель фри; курица в хрустящей панировке; луковые кольца; мини-бургер по-грузински. Вес сета: 1295 г.
Нравится читать Onlíner? Добавьте наши новости в «Основные источники» Google
Есть о чем рассказать? Пишите в наш телеграм-бот. Это анонимно и быстро