С 22 августа по 8 сентября в Минске будет снова проходить фестиваль еды Gastrofest.Craft. Правила игры вы точно знаете: два десятка заведений, огромные сеты (у кого-то — больше двух килограммов), фиксированная цена — 40 рублей. Будут и понятные бургеры с картошкой, и такие вкусовые сочетания, что даже у мишленовского критика глаза на лоб полезут. Собственно, чего долго рассказывать — вот все фото, названия и адреса.
Читать на Onlíner
BBJ Burger&Bar
Адрес: ул. Гурского, 43А
Состав сета: бургер «Мега Чеддер» с котлетой из натуральной говядины, карамельным луком, луковыми кольцами, сыром чеддер и беконом; мак энд чиз из итальянской пасты с сыром чеддер и сулугуни с ягодным соусом; перцы рамиро, запеченные с сыром фета, вялеными томатами, обернутые в бекон; гриссини с полосками бекона и сыром чеддер; пита с куриным филе на гриле, свежими овощами, заправленными греческим соусом дзадзики; огурцы кимчи с перцем чили, кунжутными семечками и корейской морковью. Вес сета:1310 г
Robinson City
Адрес: ул. Зыбицкая, 4
Состав сета: амисбуш с креветкой (комплимент от шефа перед подачей сета); крем из сливочного сыра и салата чука с коктейльной креветкой; сулугуни в беконе; гратен с макрелью; голубые мидии в створке с пивной пеной; томленая грудинка в устричном соусе с яблочно-сельдереевым пюре и винным соусом; куриные крылышки по-азиатски; сливочное мороженое с ржаной крошкой и пивным топингом. Вес сета: 1375 г
Гастропаб Nashapivnaya
Адрес: ул. Тимирязева, 65А—11
Состав сета: шашлык из свиной шеи, маринованный в кавказских специях, подается в запеченной хрустящей хлебной чаше, с жареными томатами, соусом мацони, маринованным с кинзой луком, фирменный соус; нежный форшмак из сельди и яблок, с форелью слабой соли, грибами муэр в азиатской заправке с кунжутом и жареным бородинским хлебом собственного производства с крошкой из луковых чипсов; сезонные сочные томаты в оливковом соусе с жареными креветками гриль и тартаром из печеного перца, с бальзамическим уксусом и зеленью; кррафтовый хот-дог с митболами Hiballs, сырным и горчичным соусами, жареным хрустящим луком, свежим огурцом и большой порцией картофеля фриВес сета: 1450 г
TNT Rock Club
Адрес: ул. Революционная, 9А
Состав сета: жареный на гриле цыпленок-корнишон в фирменной глазировке; огурец в пряном маринаде; маринованный лук; драник-бургер с говядиной, маринованным огурцом и сыром чеддер; чиз-дог в панировке из начос и горчичным соусом; чиз-дог в хрустящей перечной панировке с пряным томатным соусом; картофель фри с пармезаном; якитори из куриной колбаски с шампиньонами и цукини; зеленый салат с томатом и юдзу-дрессингом; соус тартар; маринованный халапеньо. Вес сета: 1150 г
Ресторан-пивоварня «Друзья»
Адрес: ул. Кульман, 40
Состав сета: печеный сладкий перец с соусом из тунца, мягким домашним сыром и зеленым маслом с базиликом; паста казаречче с гребешком, креветками и мидиями в створках под сливочным соусом с черри и сладким перцем; шампур «Пивовара» из свинины с кабачком и сладким перцем, печеным картофелем с мацони, маринованным луком и соусом аджика; кесадилья с начинкой из мякоти бедра цыпленка на гриле с халапеньо, жареными шампиньонами с пармезаном, фасолью и кукурузой. Вес сета: 1520 г
Clever Irish Pub
Адрес: ул. Гикало, 5
Состав сета: два чизбургера с говяжьей котлетой, соусом тейсти, сыром чеддер, свежими овощами и фирменным сырным соусом; картофельные дольки в панировке; соус томатный; куриные крылышки; крафтовые стрипсы из цыпленка; охотничьи колбаски; чесночные гренки из темного хлеба с семечками; тапасы с тигровой креветкой и соусом айоли; малосольные огурцы; соус на основе американской горчицы; соус цезарь. Вес сета: 1700 г
Pub 12
Адрес: пр-т Независимости, 117А
Состав сета: бургер с говядиной, сыром чеддер, овощами, соусом чизбургер и соусом кетчуп, подается в сырном соусе; бургер с цыпленком, сыром чеддер, овощами, соусом бургер и соусом цезарь, подается с томатным пряным соусом; два роти с цыпленком, сыром моцарелла, имбирным соусом и сальсой; крылышки куриные запеченные со специями; стрипсы из цыпленка в панировке с соусом спайси; тапасы с тартаром из говядины с айоли; тапасы с тартаром из филе тунца, свежего огурца и спайси соусом; картофель фри с паприкой. Вес сета: 1700 г
Гастропаб Zavod
Адрес: пр-т Машерова, 19
Состав сета: крылья «От шеф-повара» приправленные тайским соусом, с пекинской капустой и приправами; язык, приготовленный на гриле под кисло-сладким маринадом с овощным салатом; мясной салат с овощами и соусом, приготовленным по грузинскому рецепту, из сметаны с зеленью в пите; попкорн со вкусом пикантной колбаски пепперони, арахисом и тыквенными семечками; спринг-ролл с баварскими колбасками, сыром чеддер и горчичным соусом; домашний чили-соус; грузинский соус «Цахон»; клюква. Вес сета: 1480 г
Ресторан «Рыбное место»
Адрес: д. Боровая, 1
Состав сета: фиш & чипс в пивном кляре с бататом фри и соусом тартар; корн-дог с норвежской рыбной сосиской, сыром моцарелла и сырным соусом; японская рыбная гедза с горбушей, рассольным сыром и соусом майо-гочуджанг
томатный суп с копчеными мидиями, нутом и соусом песто; гриссини с сыром чечил и пармезаном; ассорти свежих овощей и маринадов. Вес сета: 1420 г
Гастропаб Drova
Адрес: ул. Богдана Хмельницкого, 10А
Состав сета: початки кукурузы на гриле; подкопченные куриные окорочка в глазировке; вешенки в хрустящей корочке; картофельные спирали; американский мясной сэндвич с соусом чеддер; луковый цветок; чесночный и барбекю-соусы. Вес сета: 2080 г
Vinie Jones Pub
Адрес: ул. Интернациональная, 33
Состав сета: бургер с томленым ребром, соусом блю чиз и вишней; кесадилья с пепперони и моцареллой; куриные стрипсы; роял фри с говядиной и луковым кранчем; хрустящие луковые колечки; картофель фри; битые огурцы кимчи; салат из томатов и кинзы; соус спайси; соус сметанно-чесночный. Вес сета: 1640 г
American BBQ
Адрес: ул. Володько, 6, корп. 6
Состав сета: Pork belly — копченые свиные кубики под соусом барбекю; Chicken wings — пикантные куриные крылышки, жареные на огне; American style corn — вареная кукуруза под сырным соусом; Pull dog — хот-дог с копченой рваной свининой; Crackers — жареный ржаной хлеб под чесночным соусом; соус ранч; картошка фри. Вес сета: 1900 г
Platinum
Адрес: ул. Куйбышева, 45
Состав сета: двойной нью-йоркский чизбургер; томленая рваная свинина BBQ; картофельные хашбрауны; тигровые креветки в тайском соусе; куриные ножки Lollipop; молодая зеленая спаржа, запеченная в беконе; маринованные немецкие огурчики; острые перцы халапеньо. Вес сета: 1150 г
«Тимохин Двор»
Адрес: ул. Притыцкого, 74
Состав сета: джерки ассорти; дьявольский тост (чиабатта, фарш говяжий, лечо, перец халапеньо, перец чили, фасоль, сыр, зелень); хрустящие баклажаны с пармезаном и имбирно-чесночным соусом; сырные крокеты с дор блю и соусом из груши; брамбораки с копченым салом и сметанно-творожным соусом; северная креветка в чесночно-соевом соусе; самбосы фри с курицей и копченым сыром; шницель куриный с картофельным салатом и красным луком. Вес сета: 1460 г
Кафе Garage
Адрес: ул. Притыцкого, 93
Состав сета: деревенский бургер с рваной свининой барбекю; тако мексиканский с фаршем болоньезе; тако с курицей по-азиатски; печеные шампиньоны с ветчиной, сметанным соусом и трюфельным маслом; картофель с жареным беконом, сырным сливочным соусом и луковыми чипсами; салат с дыней, острыми чипсами из грудинки, томатами черри и сыром фета в медовом соусе с семечками тыквы; фокачча четыре сыра с медом; соус барбекю; соус чесночный; халапеньо. Вес сета: 1350 г
Кафе «Цзя»
Адрес: ул. Алоизы Пашкевич, 5
Состав сета: креветки в панировке; жареные пельмени со свининой; батат фри; куриные крылья в панировке; жареный тофу в кунжутном соусе; вешенки в хрустящем кляре; чипсы из домашнего теста; битые огурцы; салат из картофельной соломки в пряном маринаде; маринованная редька; куриные спинки в остром перце; китайские сосиски; пряная специя; кунжутный соус; томатный соус. Вес сета: 1420 г
Ресторан «101»
Адрес: ул. Городской Вал, 12/1
Состав сета: пряный холодный томатный суп; тартар из говядины с кукурузными начос и соусом из домашних томатов; мидии по-бельгийски в соусе из пшеничного пива; лазанья болоньезе. Вес сета: 1200 г
1067 Pub
Адрес: ул. Володарского, 22
Состав сета: карпаччо из языка с соусом тоннато; тако с тунцом; говяжий бургер с печеными перцами и голубым сыром; кукуруза гриль; батат фри; копченый айоли. Вес сета: 1200 г
BeerHouse
Адрес: ул. Раковская, 23
Состав сета: рваная свинина; сальса из овощей с соусом цитронет; пита пшеничная; ребра свиные BBQ из коптильни; крылья куриные из коптильни в сладком чили-соусе; картофель с сырным соусом и чипсами бекона; битый огурец; соус горчичный; кетчуп. Вес сета: 1600 г
Ресторан «Коптильня»
Адрес: ул. Гикало, 7
Состав сета: микс шашлычков-сатай из свинины и митболов барбекю; микс шашлычков-сатай из цыпленка и чикенболов барбекю; микс шашлычков-сатай из белой рыбы и фишболов барбекю; шашлычки-сатай из грибов; паровой рис на гарнир; азиатский микс-салат; тайский спайси соус карри; соус терияки; кунжутно-ореховый соус. Вес сета: 1300 г
Есть о чем рассказать? Пишите в наш телеграм-бот. Это анонимно и быстро