В Минске 25 августа стартует ежегодный фестиваль еды Gastrofest.Craft, который продлится до 11 сентября. Заведения-участники представят сеты с фиксированной стоимостью 30 рублей. Gastrofest.Craft — это оригинальные сеты, гармонирующие с пивом. Какие сеты будут представлены на фестивале, рассказываем и показываем в подборке.
Бар «Квартира №3»
Что входит в сет:
- куриные крылышки в глазури терияки,
- пикантные копченые ушки в соусе «Барбекю»,
- хрустящие пшеничные чипсы,
- сочные куриные и охотничьи колбаски,
- нежное мясо свинины, запеченное в панчетте,
- хрустящий сэндвич с мясом цыпленка,
- нежные слайсы запеченной говядины под соусом «Вителло Тоннато»,
- молодой картофель, запеченный под чесночком,
- соленый огурчик, квашеная капуста,
- соусы тартар и горчичный.
Вес сета 1300 г. Адрес заведения: ул. Кульман, 3.
Ресторан-пивоварня «Друзья»
Что входит в сет:
- большая баварская рулька,
- запеченный молодой картофель,
- тушеная капуста с беконом,
- бородинские гренки с сырным соусом,
- маринованный перец, огурец и свежий редис, красный и зеленый лук,
- хрустящий сырный хворост,
- корюшка в кляре собственного производства.
Вес сета 1600 г. Адрес заведения: ул. Кульман, 40.
Gastropub Drova
Что входит в сет:
- лодочка с домашними томатами и колбасками на гриле с тремя соусами,
- лодочка с маринованными огурцами, рваной свининой из смокера в соусе «1000 островов» и стеблем сельдерея,
- лодочка со свежим огурцом в ореховом соусе, курицей из смокера в соусе терияки,
- палочки из чеддера в хрустящей панировке,
- ребрышки из смокера в фирменной глазури с салатом коул-слоу,
- паста-крекеры,
- соус сырный,
- соус «1000 островов».
Вес сета 1450 г. Адрес заведения: ул. Богдана Хмельницкого, 10а.
Ресторан Venner
Что входит в сет:
- фирменный кукурузный хлеб с маслом каракатицы «Черная жемчужина»,
- мозаика из тунца и семги с карпаччо из сезонных томатов,
- каннеллони из креветок с начинкой из лесных грибов и мягкого сыра,
- печеные мини-перчики с ростбифом и соусом из трески,
- датские пончики с креветками и манго,
- осьминог с лисичками и молодым картофелем,
- крафтовая конфета.
Вес сета 800 г. Адрес заведения: Ждановичский сельсовет, 83.
Гриль-бар «Наша пивная»
Что входит в сет:
- бургер на крафтовой булочке собственной выпечки с фирменной говяжьей котлетой собственного производства, шрирача с красным лучком, зеленым салатом, сыром чеддер, соусом барбекю, чипсами из бекона, свежим томатом и хрустящими луковыми колечками,
- большой Hapun собственной выпечки с пражской колбаской гриль собственного производства, салат из свежих помидоров, огурец,
- молодая капуста и фирменный соус,
- картофель фри с соусом спайси с тарамой из мойвы,
- жареные пельмени из свинины и говядины под сырным соусом и луковым мармеладом,
- сырный хворост с жареной копченой грудинкой и луком,
- запеченные шляпки шампиньонов с сырным салатом из плавленого сырка,
- соус BBQ,
- перец острый пири-пири, халапеньо, томаты черри, маринованные огурчики, зелень.
Вес сета 1500 г. Адрес заведения: ул. Сухаревская, 33.
Clever Rock Pub
Что входит в сет:
- бургер с говядиной, сыром чеддер, соусом бургер, сладким луком, салатом, томатом и маринованным огурцом,
- бургер с цыпленком в глазури баффало, соусом ранч, сыром моцарелла, сладким луком, маринованным огурцом, салатом и спайси-соусом,
- бургер с овощами гриль, салатом, устричным соусом и сыром чеддер,
- лепешки с копчеными колбасками, сыром моцарелла, томатным соусом и халапеньо,
- американский салат коул-слоу,
- картофель фри с горчичным и спайси-соусом,
- маринованный пряный огурец,
- томатный соус,
- соус ранч.
Вес сета 1300 г. Адреса заведений: ул. Берсона, 14 и ул. Гикало, 5.
Гастропаб Zavod
Что входит в сет:
- аранчини с сыром: сицилийские рисовые шарики с фермерским сыром,
- королевские северные креветки гриль,
- датские смореброды с килькой и томатами,
- попкорн из птицы терияки,
- тонкие ребрышки BBQ,
- кесадилья с пеперони,
- Penne Fritte: жареные пенне в панировке из специй, сванской соли и прованских трав,
- картофель черри,
- мексиканские кукурузные начос,
- гренки из ржаного домашнего хлеба,
- спайси-соус,
- соус BBQ,
- соус айоли,
- ягоды,
- редис красный.
Вес сета 1565 г. Адрес заведения: пр. Машерова, 19.
BackDoor Bar
Что входит в сет:
- бургер Surf and Turf с морепродуктами и красным мясом,
- тако Chicken and curry,
- тако de Piscado,
- Queso Fundido.
Вес сета 1090 г. Адрес заведения: ул. Октябрьская, 16/3.
BBJ Burger&Bar
Что входит в сет:
- два крафтовых хот-дога Tender pork,
- мачо-начос,
- колбаски на гриле,
- пряные картофельные дольки,
- кукуруза на гриле в сливочно-копченом соусе,
- соус копченый BBQ,
- соус мексиканский.
Вес сета 1420 г. Адреса заведений: ул. Гурского, 43а и ул. Братская, 6а.
PiNCH
Что входит в сет:
- мини-бургер с котлетой из фермерской говядины, руколой, соусом из свежих томатов, сыром чеддер,
- мини-бургер с котлетой из цыпленка, соусом из свежих томатов, томатом, салатом айсберг, сыром чеддер,
- крем-суп из шампиньонов с сыром гауда и деревенским песто,
- картофельные оладьи с нежным сливочным соусом,
- митболы с домашним томатным соусом и картофелем фри.
Вес сета 1000 г. Адрес заведения: ул. Кирова, 19.
Кафе «Скиф»
Что входит в сет:
- тортилья куриная,
- тортилья грибная,
- копченые свиные уши,
- копченые свиные ребра,
- крылья по-мексикански,
- окорочок гриль,
- молодая кукуруза на гриле,
- запеченный деревенский картофель,
- пряные томаты черри,
- итальянские гриссини,
- шампиньоны гриль,
- соус барбекю,
- соус чесночный,
- соус сырный с беконом.
Вес сета 1510 г. Адрес заведения: пр. Независимости, 34.
Gardus Bardakas
Что входит в сет:
- рулька по-литовски,
- колбаски литовские свиные,
- куриные бедра,
- куриные крылья,
- картофельные дольки,
- огурцы маринованные,
- капуста по-домашнему,
- морковь по-корейски,
- хрен белый,
- хрен красный,
- лук перо, петрушка.
Вес сета 1730 г. Адрес заведения: ул. Гинтовта, 1.
Ресторан «101»
Что входит в сет:
- средиземноморская закуска из мидий,
- кростоли,
- крабсбургер,
- эби-лайм,
- сахарная кукуруза с соусом из чеддера и хлопьями паприки,
- острый хрустящий картофель,
- норвежская скумбрия в имбирном пиве,
- крем из цветной капусты,
- соус чесночный айоли.
Вес сета 1120 г. Адрес заведения: ул. Городской Вал, 12/1.
AmericanBBQ
Что входит в сет:
- заряженная картоха — картофель фри, рваная свинина, халапеньо, свежие томаты, свежая зелень, сырный соус,
- копченые ребрышки BBQ под соусом,
- копченый говяжий язык,
- крылышки гриль в соусе,
- копченые гузки,
- фирменная кукуруза под сырным соусом,
- овощи гриль: цукини, болгарский перчик,
- освежающий маринованный салат.
Вес сета 1400 г. Адрес заведения: ул. Володько, 6/6.
Кафе Garage
Что входит в сет:
- хлебная похлебка на пиве с чипсами из грудинки,
- пикантные блинчики с грудинкой, пеперони, маринованными цукини и сыром моцарелла,
- пикантный хворост с халапеньо и сыром пармезан,
- запеченный картофель с колбасками, грибами, карамельным луком, томатами в сметанно-горчичном соусе, моцарелла,
- рулька в соусе BBQ, тушенная в пиве капуста с салями и грудинкой,
- куриные крылья с соусами: горчичным, чили, соусом из хрена,
- жареный томат, кукуруза, малосольные огурчики.
Вес сета 1450 г. Адрес заведения: ул. Притыцкого, 93.
The Dickens
Что входит в сет:
- чикагский хот-дог,
- сэндвич с рваной свининой,
- картофель по-деревенски,
- соус тартар,
- хамон с пряной дыней,
- салат из фермерских томатов,
- цыпленок карри с пряным рисом.
Вес сета 1450 г. Адрес заведения: ул. Якуба Коласа, 19.
1067 Pub
Что входит в сет:
- говяжий бургер с голубым сыром и вешенками,
- тако де карнитас со свининой,
- свиные ребрышки в копчено-карамельной глазури,
- сладкая кукуруза, обжаренная на гриле,
- картофель фри, присыпанный пармезаном,
- соус тартар,
- сальса.
Вес сета 1280 г. Адрес заведения: ул. Володарского, 22.
Рестопаб «Госцi»
Что входит в сет:
- сэндвич рубен с ростбифом, сыром чеддер и жареной квашеной капустой,
- хрустящие картофельные хашбрауны,
- наггетсы из цыпленка,
- сыр сулугуни панко,
- крылья цыпленка гриль,
- вафельные рожки с тартаром из говядины и трюфельным муссом,
- картофельные дольки в копченой паприке,
- малосольные огурчики,
- кукуруза ким-чи,
- маринованный халапеньо,
- соус барбекю,
- чесночный айоли.
Вес сета 1650 г. Адрес заведения: пр. Независимости, 25.
Бар «Клумба»
Что входит в сет:
- бургер с томленой грушей в медовом соусе, шампиньонами и сыром дорблю,
- бургер с рваной курицей, сырными треугольниками бри под вишневым соусом,
- куриные колбаски с горчичным соусом,
- куриные крылышки в пряном томатном соусе,
- картофель фри с копченой паприкой.
Вес сета 1050 г. Адрес заведения: ул. Зыбицкая, 6.
Рок-бар Red head
Что входит в сет:
- мини-бургеры на крафтовой булочке с котлетой из говядины и сыром чеддер,
- бэйби-картофель в пивном дип-соусе с мюнхенскими колбасками и луком фри,
- крылышки «Демиглас»,
- чесночные гренки из бородинки,
- салат коул-слоу,
- чипсы начос с паприкой,
- соус,
- помидоры черри и рукола.
Вес сета 1650 г. Адрес заведения: ул. Интернациональная, 25а.
Наш канал в Telegram. Присоединяйтесь!
Есть о чем рассказать? Пишите в наш телеграм-бот. Это анонимно и быстро