Кулинария для чайников. Готовим новогодний стол

Никто не будет спорить с утверждением, что Новый год — семейный праздник. И если вы решили провести его дома, то встает важный вопрос: что бы такого наготовить на стол? Аппетит уже раздразнен корпоративом, и нужно ответственно подойти к организации самой сытой ночи в году. Нужны свежие идеи? Подкинем вам несколько в новом выпуске нашего кулинарного видеоцикла. Итак, рассказываем, как накрыть стол на 10 человек.

Читать на Onlíner

Сегодня мы готовим несколько блюд. Традиционно на столе должны быть салат, легкие закуски и горячее блюдо. По такому сценарию и начнем. Вот наше новогоднее меню:

• Салат «Вальдорф» с птицей
• Бутерброды (тапас с семгой, тапас с говядиной)
• Тарталетка с тунцом
• Горячая закуска (кесадилья)
• Основное блюдо (запеченная утка в соли с гарниром из груш и яблок под клюквенным соусом)

Время приготовления — 3 часа.

Вот продукты, которые нам потребовались для этого новогоднего стола:

• Сельдерей (стебель) — 1 пучок
• Яблоки — 1,5 кг
• Сыр «Российский» — 300 г
• Сыр «Сулугуни» — 300 г
• Листья салата — 500 г
• Руккола — 100 г
• Куриное филе — 400 г
• Утка (тушка)
• Копченая семга — 200 г, говядина (нарезка) — 1 уп. (160 г)
• Консервированный тунец — 1 банка
• Апельсины — 2 шт.
• Груши — 1 кг
• Песочные тарталетки — 1 уп. (16 шт.)
• Майонез — 400 г
• Соус песто
• Багет — 1 шт.
• Чеснок
• Зелень
• Соль
• Клюква
• Сахар
• Специи
• Сырные и мясные нарезки (дополнительно и по своему усмотрению)

На все про все мы потратили около 230 рублей.

Приятного аппетита!

Благодарим агроусадьбу «Домик в Боярах» за помощь в подготовке материала.

Сковороды в каталоге Onliner.by

Быстрая связь с редакцией: читайте паблик-чат Onliner и пишите нам в Viber!

Перепечатка текста и фотографий Onliner.by запрещена без разрешения редакции. nak@onliner.by