С начала года в Минске проверили 823 точки общепита. Нарушения были почти во всех

За 2025 год специалисты санитарно-эпидемиологической службы Минска проверили больше 800 объектов общественного питания. В некоторых из них брали пробы и образцы пищевой продукции для исследования. Изучали как крупные рестораны, так и мелкие кофейни, студенческие столовые, заготовочные цеха и другие заведения. Результатом проверок поделились в Городском центре гигиены и эпидемиологии.

Оказалось, что нарушения установлены на большей части проверенных объектов. Чаще всего они связаны с использованием пищевой продукции без маркировки и/или с истекшими сроками годности, нарушением условий хранения продуктов, а также использованием поврежденного оборудования, инвентаря или посуды, что затрудняет их санитарную обработку.

Были замечены проблемы и в создании условий для соблюдения личной гигиены работниками и посетителями. Не все сотрудники своевременно проходят медицинские осмотры. А в некоторых заведениях есть вопросы с уборкой производственных или вспомогательных помещений.

Часть нарушений можно было устранить сразу, для решения других вопросов было выделено время.

По фактам выявленных нарушений пришлось утилизировать больше 11 тонн продуктов (11791,9 кг). В объекты питания были направлены 225 предписаний по устранению нарушений, к административной ответственности в виде штрафа привлечены 237 должностных и юридических лиц.

Есть о чем рассказать? Пишите в наш телеграм-бот. Это анонимно и быстро