«Гастрофест» возвращается. Огромные сеты с едой за 47 рублей — что еще нужно для счастья?

«Гастрофест» возвращается: очередной «эдишен» знаменитого белорусского фестиваля еды пройдет с 16 ноября по 3 декабря. Правила игры вы уже более-менее знаете: два десятка заведений готовят полуторакилограммовые наборы блюд, ну а вы приходите, платите 47 рублей и дружно едите их всей компанией. Обычно у каждого «Гастрофеста» есть своя тематика, но в этот раз нас ждет своеобразный матч всех звезд: в каждом заведении-участнике приготовят свои лучшие, уникальные или просто козырные блюда (у многих — акцент на морепродукты).

Ладно, чего разглагольствовать. Смотрим картинки еды, облизываемся на описания, отмечаем адреса заведений на картах.

«Балкон»

Адрес: ул. Бобруйская, 6 (ТРЦ Galileo, 5-й этаж).

Что входит в сет: хрустящие креветки с соусом сладкий чили; поке с тунцом и хияши вакаме; ролл с хияши вакаме и лососем терияки; ролл окинава с морским окунем, такуаном и соусом манго-чили; суп фо га с курицей; мусс с васаби; японский гарнир. Вес сета: 1255 г

«Крипта»

Адрес: ул. Толбухина, 18/2.

Что входит в сет: том ям с морепродуктами; паста фетучини с морепродуктами; ролл «Филадельфия» в кунжуте; салат с курицей в азиатском стиле; шоколадный японский чизкейк. Вес сета: 1190 г

Ресторан национальной белорусско-украинской кухни «Чумацький Шлях»

Адрес: ул. Мясникова, 34.

Что входит в сет: дранбургер с индейкой (бургер из домашних драников с сочной котлетой из мякоти индейки, хрустящим салатом, свежим помидором и соленым бочковым огурцом); толстые медово-горчичные ребра; фирменные маринованные уши; папричные шашлычки из фермерской свинины; пышки в сметанном креме с клубничным вареньем «как у бабушки»; домашние соленья: маринованные помидоры и бочковые соленые огурцы; картофельные дольки по-деревенски; морковь фри; клюква дикорастущая; зелень; аджика по дедушкиному рецепту; острый чесночный соус. Вес сета: 2003 г

Ресторан «Рыбное место»

Адрес: д. Боровая, 1 (БЦ «Аквабел»).

Что входит в сет: салат с копчеными мидиями; cуп «Бостон чаудер» с креветками, кальмаром и форелью; датский хот-дог с колбаской из форели и трески; фри из трех видов картофеля с трюфельным соусом; рийет из макрели с чипсами из водорослей и рисовой бумаги; моти с лесными ягодами, моти с манго-чиа и моти с зеленым яблоком с джемом.
Вес сета: 1170 г

Ресторан «Тифлисъ»

Адрес: ул. Толбухина, 3; пр-т Победителей, 84.

Что входит в сет: салат «Ацецили» (жареные баклажаны, заправленные грецким орехом, томатами, салатом, репчатым луком и пикантной красной фасолью, с добавлением грузинских специй и свежей зелени); салат «Брокколи» (бланшированная брокколи, замаринованная в винном уксусе, подается с маринованной морковью и чесноком); пхали (отварные овощи, морковь, свекла, стручковая фасоль, перетертая с грецким орехом и чесноком); борани (кусочки свинины, томленные в красном сухом вине с жареными ломтиками кабачка, томатами и шампиньонами, подается с соусом наршараб); чебурек казан (огромный чебурек с начинкой из мелкорубленной говядины и свинины, приправленной кинзой и ароматными специями); кабаби из птицы (сочные колбаски из рубленой птицы и свинины, запеченные с грузинскими специями, луком и сумахом, подается на тонком лаваше); соус сацибели (классический грузинский острый соус из томата с чесноком и специями); мильфей лимонный (пирожное из слоеного теста со сливочным кремом и лимонным конфитюром). Вес сета: 1600 г

The Dickens

Адрес: ул. Якуба Коласа, 19.

Что входит в сет: брускетта с тартар из говядины и ремуладом; печеные баклажаны с финиковым и орехово-кунжутным соусом; осенний салат с цукини гриль, печеной тыквой и мягким сыром; куриный ролл со сливочно-мятным булгуром; томленые говяжьи щеки с пюре из корнеплодов и шоколадным демигласом; лимонный чизкейк. Вес сета: 1560 г

Ресторан Venner

Адрес: Ждановичский сельсовет, 83.

Что входит в сет: свиная вырезка с конкассе из томатов; картофельный мусс с маринованной цветной капустой; каннеллони с мясом оленя и лесными грибами; мороженое из лисичек с печеньем из тимьяна и лисичкой в горьком шоколаде; хумус с маринованными мидиями. Вес сета: 890 г

«Тимохин двор»

Адрес: ул. Притыцкого, 74.

Что входит в сет: пышные оладьи с томленой свининой и соусом из вершков; картофельные шанежки с куриной котлетой и овощным тартар; закуска с куриной тапенадой и сельским наполеоном; криспи-драники с домашними шкварками и луком; цезарь-карпаччо; домашняя творожная запеканка с ягодным соусом. Вес сета: 1600 г

«Робинсон-сити»

Адрес: ул. Зыбицкая, 4.

Что входит в сет: сет закусок: эклер с рикоттой и вялеными томатами, эклер с голландским соусом и лососем гравлакс, эклер с тыквой, спаржей и голубым сыром; суп из тыквы с кокосовым молоком и копченой уткой; салат из руколы с фенхелем, яблоком и облепиховым кремом; рулет из индейки со шпинатом, морковным муссом и чечевицей; тарталетка «Капучино с кешью». Вес сета: 1080 г

Ресторан-пивоварня «Друзья»

Адрес: ул. Кульман, 40.

Что входит в сет: овощной ролл в рисовой бумаге с фрунчозой и гребешком; три версии тапас: с паштетом, с уткой, с ростбифом; салат с креветками, манго и моцареллой; тендерлоин из говядины, вишневый демиглас и овощной гратен; тарт с ягодным суфле. Вес сета: 1075 г

Гастропаб Drova

Адрес: ул. Богдана Хмельницкого, 10а.

Что входит в сет: куриный рийет из смокера с обожженным хлебом и луковым конфитюром; зимний салат с вяленым мясом и печеными фруктами на соусе из творожного сыра и хрена; зимний салат в клюквенно-имбирной заправке с творожным сыром в панировке и нежной куриной печенью с хурмой; медальоны из свинины с вешенками в пряном черничном соусе и с гарниром из печеных сезонных овощей с ароматными травами; домашняя пахлава с грушей и орехами в мороженом с белыми грибами. Вес сета: 1130 г

«Одесса мама»

Адрес: ул. Революционная, 26; пр-т Дзержинского, 104 (ТЦ «Титан»).

Что входит в сет: классическое мезе с тремя видами намазок с хрустящим хлебом и домашними лепешками; салат из запеченных овощей с арахисом и зеленью; сырный крем-суп с черноморскими мидиями; мясная тарелка с куриным рулетом, кебабом из говядины, картофельными дольками, соусами и рулетиками из баклажанов.
Вес сета: 1750 г

Clever Irish Pub

Адрес: ул. Гикало, 5.

Что входит в сет: бургер с говядиной, сыром моцарелла, хрустящими начос, свежим томатом, луком, салатом и фирменным соусом; бургер с цыпленком гриль, копченым беконом, сыром моцарелла, свежим томатом, листом салата и соусом «бургер»; бургер с жареным сыром моцарелла, устричным соусом, свежим томатом и салатом; крылышки в хрустящей панировке в BBQ-глазури и с соусом спайси; королевские креветки в кимчи-глазури на хрустящей лапше; тапас с тартар из говядины, BBQ-заправкой и луком фризл; тапас с тапенадой из фирменных маслин и оливок и муссом из рикотты; тапас с цыпленком, вяленым томатом, рикоттой и горчичным соусом; картофель по-деревенски с сырным соусом; фирменные огурцы. Вес сета: 1400 г

Morella

Адрес: ул. Сухая, 2.

Что входит в сет: запеченный баклажан с сыром; суп-крем из тыквы с острым арахисом; лингвини с вонголе; каннеллони с курицей и соусом бешамель; свинина в беконе с овощами; наполеон с ягодным джемом. Вес сета: 1750 г

Catch

Адрес: ул. Мясникова, 25.

Что входит в сет: фуа-гра из куриной печени в ягодном соусе с карамелизированным луком; баклажаны а-ля пармиджано; ребра с картофельными пончиками под коньяком с корицей; брауни с соленой карамелью и мороженым; брауни с кремом шоколадный чизкейк; чиабатта. Вес сета: 1535 г

Ресторан «101»

Адрес: ул. Городской Вал, 12/1.

Что входит в сет: кукурузный чаудер; тартар из лосося с муссом из рикотты на французском хлебе; ризотто том ям с филе фермерского цыпленка; медальоны из говядины с луковым соусом «капучино», сырным пюре и домашними томатами черри; тыквенный мусс с шоколадно-вафельной крошкой и облепиховым гелем. Вес сета: 1460 г

Гастропаб «БрендОК NP»

Адрес: ул. Сухаревская, 33.

Что входит в сет: крудо из свежего тунца в цитрусовой и устричной заправке; салат с подкопченным говяжьим языком и сырным соусом; черногорский рыбный суп чорба; морские гребешки с соусом из цветной капусты, крошкой из прошутто, лимонным гелем и мраморным черным соусом; нежный говяжий ростбиф с пюре и глазированным сельдереем, соусом демиглас; сливочно-ягодный торт с манговой карамелью и медовым маслом. Вес сета: 1070 г

Бар Red Head

Адрес: ул. Интернациональная, 25а.

Что входит в сет: кукуруза гриль в чесночном айоли с пармезаном; шампиньоны на шампуре в чесночном соусе с травами; шампиньоны на шампуре с паприкой и сладким чили; бургер с курицей и беконом со сладким чили; томленые ребра в пикантной глазури барбекю с хрустящим луком; колбаски барбекю; огурцы пикули; запеченный картофель с песто из томатов, чесночным соусом и травами; куриные крылья баффало с глазурью, с перцем халапеньо и чили; карамелизированный лайм; овощное соте в соусе маринара. Вес сета: 1700 г

Ресторан паназиатской кухни Zen

Адрес: ул. Немига, 5.

Что входит в сет: ролл тартар с лососем (лосось, сливовый соус, черный кунжут, сыр, огурец); цыпленок унаги с кремом дзяга имо (цыпленок, дзяга имо, вешенки, соус унаги, кунжут, кимчи); моти васаби (рисовая мука, васаби, сливочный сыр, сахар, сливки); cалат ромэн с кремом пармезан и креветкой темпура (салат ромэн, крем пармезан, печенье пармезан, фисташка). Вес сета: 920 г

«Дринкерия»

Адрес: ул. Революционная, 17.

Что входит в сет: лосось в грибном соусе из белого вина со стручковой фасолью; креветки в сливочном соусе; мидии в ракушках в итальянском соусе; улитки в раковине в соусе. Вес сета: 1075 г

Специальный участник из Мирского замка — ресторан «Княжеский двор»

Адрес: г. п. Мир, ул. Красноармейская, 2.

Что входит в сет: салат с куриным филе, апельсином, сезонной зеленью в апельсиново-горчичном соусе; брускетта с томленой печенью; брускетта с лисичками; брускетта с пряной говядиной; драники с томленой рулькой; запеченное яблоко с клубникой и пломбиром. Вес сета: 1070 г

Наш канал в Telegram. Присоединяйтесь!

Есть о чем рассказать? Пишите в наш телеграм-бот. Это анонимно и быстро