Россельхознадзор завершил исследования подозрительных банок с икрой — в большинстве ДНК рыбы не обнаружена
 
18 865
187
18 января 2019 в 16:28
Автор: Александр Владыко

Помните предновогодние новости о дешевой икре? Как выяснилось, большинство банок (возможно, и все) приехали из России. За несколько дней до 31 декабря в Подмосковье проверили один склад и обнаружили 19 тысяч банок «икры». Сегодня Россельхознадзор показал результаты экспертизы.

— В целях оценки риска в ходе проверки были отобраны образцы проб от обнаруженной продукции для проведения лабораторных испытаний, — сообщает пресс-служба Россельхознадзора. — Лабораторные испытания по показателям безопасности и качества, в том числе на идентификацию видовой принадлежности икры, проводились в подведомственном ФГБУ «Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория».

В результате проведенных лабораторных испытаний установлено следующее:

— в пробах икры кеты «Жемчужина Камчатки» обнаружено превышение количества бактерий группы кишечной палочки (БГКП колиформы), ДНК кеты (Oncorchynchus keta) не обнаружена;

— в пробах икры чавычи «Жемчужина Камчатки» обнаружено превышение количества бактерии группы кишечной палочки (БГКП колиформы);

— в пробах икры лососевой зернистой, горбуши — ДНК горбуши (Oncorchynchus gorbusha) не обнаружена;

— в пробах икры щуки (пастеризованной) «Новинка» обнаружено превышение количества мезофильных аэробных и факультативных анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ);

— в пробах икры лососевой зернистой «Маяки Сахалина» обнаружено превышение количества бактерий группы кишечной палочки (БГКП колиформы);

— в пробах икры кеты «Камчатский рыболов» — ДНК кеты (Oncorchynchus keta) не обнаружена;

— в пробах икры «Сахалинская кета» обнаружено превышение количества бактерий группы кишечной палочки (БГКП колиформы) и ДНК кеты (Oncorchynchus keta) не обнаружена;

— в пробах икры «Сахалинская горбуша» обнаружено превышение количества бактерий группы кишечной палочки (БГКП колиформы), ДНК горбуши (Oncorchynchus gorbusha) не обнаружена, вместе с тем обнаружена ДНК кеты (Oncorchynchus keta);

— в пробах икры зернистой чавыча «Гостовская» обнаружено превышение количества бактерий группы кишечной палочки (БГКП колиформы).

Наш канал в Telegram. Присоединяйтесь!

Быстрая связь с редакцией: читайте паблик-чат Onliner и пишите нам в Viber!

Автор: Александр Владыко