Освобождение котлет! Шеф-повар и читатель Onliner.by пробуют мясо из бургеров Carl’s Jr., Burger King, Hesburger и McDonald’s
273
04 июля 2017 в 8:00
Автор: Александр Владыко. Фото: Влад Борисевич
Освобождение котлет! Шеф-повар и читатель Onliner.by пробуют мясо из бургеров Carl’s Jr., Burger King, Hesburger и McDonald’s

Когда в детстве мы клали между кусками батона котлету, все было прозрачно: котлетка играла всеми оттенками вкусов, которыми ее зарядила бабушка. С бургерами все сложнее. Вкус мяса перебивают кусочки маринованного огурца, свежий лук, сладкая булка и особенно соус. Между тем именно на котлету из «стопроцентной говядины» или «поджаренную на огне» продолжают ловить покупателя рекламные призывы. Ну окей. Мы освободили котлеты из «плена» и попробовали, что же в них такого.

В битву бургерных котлет можно было вовлечь сотни кафе и ресторанов. Удивительно, что в гонку фастфуда еще не включились заводские столовые. Но только у крупных сетей есть общая сила и слабость: с одной стороны, блюдо приготовят вам быстро, с другой — все мясо жарится после заморозки. Поэтому приплетать сюда бургеры с котлетами из охлажденного мяса мы и отказались.

Вопреки стереотипам, у нас не было никаких оснований сомневаться в мясном происхождении котлет для фастфуда. Обычная говядина. (Если рядом с вами есть представители фастфудных сетей, то они обязательно должны рассказать, что «не обычная, а прошедшая…» — да-да, мы в курсе. И тем не менее.)

Мы купили сэндвичи в четырех сетях (никакой птицы — только «биф»!) и вместе с Владимиром Pochvars, выступающим от имени любителей бургеров с форума Onliner.by, отправились к Антону Каленику, шеф-повару отеля Marriott.

Бургеры были доставлены на кухню за полчаса-час. При этом стало понятно, почему имеются вопросы к службам доставки. Есть эти сэндвичи надо, конечно, не отходя от прилавка. Булки быстро запариваются, листья вянут, сыр темнеет. Поэтому у всех, кто отвечает за сборку, свежесть салата и количество кружков огурца, просим прощения, но сегодня герои не вы. Нас интересуют только котлеты, а они в равных условиях.

Carl’s Jr.

Carl’s Jr. открылся всего месяц назад, и его рекламой до сих пор увешан весь ТЦ Galileo. Акцент здесь делается на сочности и размере бургеров. Размер, как известно, не главное, а вот котлета, приготовленная на гриле, должна же выделяться? Более того, на фасаде написано Chargrilled («приготовлено на углях»). Но это скорее корпоративный лозунг, чем реальность в минском ТЦ.

За 7,7 рубля мы купили бургер «Биг Карл». Ничего личного, нам нужны были две котлеты. Кстати, они самые красивые — с неровными краями. И еще заворачивают бургеры здесь удобно. На этом, в принципе, все. Подсесть на Carl’s Jr. можно из-за размера, соусов, листьев айсберга — чего угодно, кроме совершенно обыкновенного мяса.

— Видно, что котлета замороженная, — жует кусочек Антон Каленик. — Мясо еще теплое, но уже суховатое. В нем есть сок, но он не животный, будто влага вмешивалась в фарш. Или котлета запарилась, пока ее везли, — такое тоже может быть.

— Антон, котлета готовится на открытом огне. Вы это чувствуете?

— А как это почувствовать? Сам по себе огонь никакого аромата не дает. Если нужен дымок, то не обойтись без угля или дров. Ну или лавового камня — в Европе он очень распространен даже на домашних вечеринках. Лава не выгорает и не дымит, как уголь. Но аромат исходит от капающих через решетку соков продукта.

Владимир тоже огня во вкусе не ощутил.

— Лук есть, соль и специи — ровно. Кажется, что соли мало, но вместе с соусом должно быть хорошо.

Burger King

Еще один «огненный» товарищ — двойной «Воппер» за 6,95 рубля. Даже с зажаристыми полосочками от решетки на мясе — ну не круто ли?

— Рисунок — это хорошо, хотя в бургере этого все равно не видно, — цинично рассуждает Антон.

По мнению шефа, в этой котлете больше мясного сока, чем в первом образце. Но мясо…

— Мясо порублено мельче. И в сырье было больше жил. То есть само мясо здесь дешевле.

— Я тоже чувствую жилы, — соглашается Владимир. — Вообще, в Burger King я хожу реже. И этот бургер подтверждает мои предыдущие наблюдения: у них какие-то проблемы с луком. То тонкий кружок положат, то кусище.

Hesburger

Сеть представляет «настоящие финские бургеры», как необычно ни звучало бы это сочетание для наших ушей. Для дегустации мы купили двойной чизбургер за 3,90 рубля. Никаких откровений он не принес, но свои особенности у котлеты есть.

— Домашняя говяжья котлетка «Минутка», — смеется Антон. — Так и хочется к ней жареной картошки и кетчупа. Для бургера — не оптимальный вкус.

— Тоненькая, изящная, сухая. Будто мяса пожалели. Даже когда вам ее отдавали, в ней вряд ли было много сока, — считает Владимир. — При этом мясо натуральное, потому и вкус «котлетный». Ничего лишнего. Поставлю ее в тройку своих фаворитов.

McDonald’s

— О, это узнаваемый вкус, — пробует Владимир котлету из двойного чизбургера, который стоил нам 3,65 рубля. — А мне нравится. Правда, перца в ней очень много.

Перец на самом деле виден невооруженным глазом. Антон обращает внимание, что даже в остывшем виде котлета выделяет сок, если надавить вилкой.

— Как-то связали сок в мясе. Возможно, дело в маринаторе, — предполагает повар. — Пока что это лидер по вкусу.

А теперь — «торт» за 7,70 рубля.

Самую большую котлету из «Биг Тейсти» мы взяли для разнообразия. Сотрудники McDonald’s уверяли, что мясо для всех говяжьих котлет одинаковое, но даже по внешнему виду легко убедиться, что это не совсем так.

— Говядина, может, и одинаковая, но рецепты отличаются, — говорит Антон, попробовав кусочек. — Эта посуше, и перца в ней меньше. Остатки соуса выдают дымный привкус.

— Я раньше ходил в McDonald’s, если с женой, иногда брали «Биг Тейсти». Но было вкуснее.

— Или вы выросли как повар?

— Нет. «Биг Тейсти» точно изменился. Сейчас он не такой крутой. Из сетевого фастфуда мне сейчас больше всего нравится — можно минуту рекламы?.. — «Тэкс Ролл» из Texas Chicken. С шаурмой на Комаровке не сравнивал, но если с масс-маркетовыми брендами, то вот это реально крутая штука, потому что ролл дожаривают, а не на пару разогревают.

Лепим котлету сами

— Где крутые бургеры? Мне понравилось в «1067». В кафе «Гараж» тоже были неплохие, с толстой котлетой, — говорит Владимир. — Я делаю сам. Говядину покупаю ту, что попадается в магазине. Крупно рублю и перемешиваю с говяжьим жиром в пропорции 80/20. Отбиваю мясо, чтобы форма держалась стабильнее. Соль и перец добавляю в конце, чтобы мясо не дубело. Котлете нужно чуть дозреть, поэтому, если собираетесь на пикник после обеда, делайте котлеты утром.

В последний раз три бургера обошлись в 25 рублей, плюс осталась лишняя булочка (в упаковке было четыре) и почти кочан айсберга. Если учесть остатки, бургер обходится в 6—7 рублей. Вот он.

Тем временем Антон пожарил котлету из фирменного бургера Marriott.

— У нас есть международный стандарт для номерного меню. Весь состав не скажу, но мясо — говяжья вырезка (соотношение мяса к жиру — 85/15). Котлета получается очень сочная. Если мясо другое, то лучше оставить на созревание, как делает Владимир. Если совсем уж заморачиваться, то для созревания нужна специальная камера с влажностью 95—97% и температурой 1—2 градуса выше нуля. За пару дней мясо конкретно изменит структуру — вы получите мягкую и сочную котлету почти из любого сырья.

У нас котлета средней прожарки.

— Дома готовьте, как стейк: сначала обжаривайте на сковородке с двух сторон, потом — в духовку, — советует Антон.

Вместо резюме

Если вы решите повторить наш эксперимент, то убедитесь, что мясо едва отличается по вкусу и консистенции. Сложно выделить хорошее или плохое — оно в целом одинаковое. Лично мне все образцы показались весьма пресными. Поэтому за крутыми котлетами — к бабушке, за мясом — на страницу меню с надписью «Стейки», а котлета из сэндвича беспомощна и нуждается в группе поддержки из булочки, соуса, салата и сыра.

Этим летом вас спасут электрогрили из каталога Onliner.by

Читайте также:

Перепечатка текста и фотографий Onliner.by запрещена без разрешения редакции. nak@onliner.by

Автор: Александр Владыко. Фото: Влад Борисевич
ЛУЧШИЙ КОММЕНТАРИЙ
Чтобы оставить свое мнение, необходимо войти или зарегистрироваться
ОБСУЖДЕНИЕ
04.07.2017 в 8:07
вредная эта еда, как ни крути!
"peski8888":

Не хуже, чем в столовках. Зато знаешь за что платишь и что ожидаешь за это получить. А тем, кому не нравится - пусть кушает дома свои котлетосы и не жужжит. Никто не заставляет покупать вас фаст фуд
365
Лучший комментарий
04.07.2017 в 8:06
не только бабушкины котлетки с батоном
04.07.2017 в 8:07
вредная эта еда, как ни крути!
"peski8888":

Не хуже, чем в столовках. Зато знаешь за что платишь и что ожидаешь за это получить. А тем, кому не нравится - пусть кушает дома свои котлетосы и не жужжит. Никто не заставляет покупать вас фаст фуд
04.07.2017 в 8:08
Иногда позволяю себе скушать что то подобное, но не фанатею от такого!
04.07.2017 в 8:08
что бы не говорили, а поесть бургер одно удовольствие..
04.07.2017 в 8:10
КАК это можно есть и давать детям? Гадость.
04.07.2017 в 8:11
выходные закончились, а вы мясо жарите))
04.07.2017 в 8:11
вредная эта еда, как ни крути!
"peski8888":

сейчас не вредно только то, что выращено своими руками
04.07.2017 в 8:12
вредная эта еда, как ни крути!
"peski8888":

Вредная - надо своим рублем голосовать против, а то только очереди за ними стоят. )
04.07.2017 в 8:12
что бы не говорили, а поесть бургер одно удовольствие..
"tolis":

Объясните мне тёмной, в чем удовольствие? Вообще не понимаю как можно это кушать.
04.07.2017 в 8:12
Глюконат натрия – эта пищевая добавка, которая способна усилить вкус любого блюда. Также это вещество является комплексообразователем. Соединение способно усилить вкус любого продукта, благодаря воздействию на все рецепторы, расположенные на языке.

Глюконат натрия способен нанести вред человеческому организму. Опасно данное вещество в продуктах питания. Выполняя роль усилителя вкуса, глюконат натрия способен замаскировать некачественные продукты: тухлые, прогорклые, химические, подпорченные и безвкусные. Стоит отметить, что соединение стимулирует сильнейшее чувство голода. В результате этого человек съедает намного больше, чем нужно. Из-за частого употребления продуктов, в составе которых имеется данное соединение, нередко развивается ожирение и прочие нарушения.
04.07.2017 в 8:13
пробуют мясо из бургеров Carl’s Jr., Burger King, Hesburger и McDonald’s

А что его пробовать)
Там столько глюкомата, что все это мясо для человека очень вкусное)
04.07.2017 в 8:13
резюме-жарьте котлеты дома!!!
04.07.2017 в 8:13
что бы не говорили, а поесть бургер одно удовольствие..
"tolis":

Удовольствие не от бургера в целом, а от различных добавок и усилителей вкуса.
04.07.2017 в 8:14
Ого! Так там и вправду есть мясо? О_о
04.07.2017 в 8:16
Эх, не позавтракав открыл Ваш новый пост. А тут опять еда. И в животе урчит, но вовсе не от цен
04.07.2017 в 8:17
На самом деле ни один из перечисленных фастфудов не делает мяса на огне. В ход идут ароматизаторы со вкусом дыма. Так что все это брехня маркетинговая
04.07.2017 в 8:17
что бы не говорили, а поесть бургер одно удовольствие..
"tolis":

Объясните мне тёмной, в чем удовольствие? Вообще не понимаю как можно это кушать.
"Пурга":

а меня удивляет как женщины не могут есть перо лука-аяяяй
04.07.2017 в 8:18
а вот я люблю зайти поесть фастфуд. по сути это уличная еда. а то что совковое формование называет ее вредной это тараканы в голове у каждого.
04.07.2017 в 8:19
krotr, переезжай в деревню, заводи домашнее хозяйство и не рассказывай никому про эти Е, а то реально уже тошнит от таких кричащих знатоков.
04.07.2017 в 8:21
У всех сетей быстрого питания одна общая цель- отучить потребителя употреблять натуральное мясо целыми кусками в пользу сомнительного фарша с химическими вкусовыми добавками. Химией сильно больше зарабатывать на одураченных- да и проще это.
04.07.2017 в 8:21
Как они бы не рекламировали другие Фаст фуды , Мак он и в Африке Мак!
04.07.2017 в 8:22
Оно то вредно, но как ни крути лучше чизбургера ничего нет!
04.07.2017 в 8:23
Сетевые бургеры, это даже не смешно, просто грустно. Тоже самое что сравнивать вкус кофе на АЗС страны.
04.07.2017 в 8:24
чувствую, сейчас ЗОЖники набегут со своим здоровым питанием
04.07.2017 в 8:26
вредная эта еда, как ни крути!
"peski8888":

Что именно вредное? Мясо? Батон? Салат? Луковые колечки? Сыр?
04.07.2017 в 8:26
BURGER KING® не прекращает троллить McDonald's. Маркетологи курят вместе, видимо ....[url=[img]http://savepic.ru/14698519.jpg[/img]][img]http://savepic.ru/14698519.jpg[/img]
04.07.2017 в 8:27
Бургеры вещь вкусная, но блин, вредная )))
04.07.2017 в 8:28
04.07.2017 в 8:29
Всегда считал что в Макдональдсе в бургер мясо не ложат.
"pablorianni":

"Ложат" в туалете, а образованные люди говорят - КЛАДУТ!
04.07.2017 в 8:30
наконт Texas Chicken - цалкам згодны... мексікана рол - увогуле цудны цуд!!!
04.07.2017 в 8:30
МаДак - это палка-выручалка, когда ты в другой стране: там никогда не отравишься, вкус всегда приятно однообразный (дабл-чиз, он и в Камеруне дабл-чиз) и, что немаловажно, весьма бюджетно. Главное, заранее водицы купить х)
04.07.2017 в 8:33
Драники с мясом вкуснее!
"simsim.siim":

не говори..аж слюнки потекли
04.07.2017 в 8:39
а булочки свежие? хотя из-за консервантов в них этого никто не узнает, сколько ей месяцев))
04.07.2017 в 8:40
Бургер - это чуть ли ни самое худшее, что было перенято из-за границы.
Самое худшее - сладкие газированные напитки.
04.07.2017 в 8:41
что бы не говорили, а поесть бургер одно удовольствие..
"tolis":

Объясните мне тёмной, в чем удовольствие? Вообще не понимаю как можно это кушать.
"Пурга":

Не стучалась к тебе костлявая рука голода . Когда тяжёлая судьба заносит меня в какой Париж и в кармане не густо одно спасение МакДак . А в России а Даке там уже люксовые по 250 р . А у Тимати просто чудо . А ещё я там котлеты ,, Мираторг,, ящиками покупаю . Очень вкусные .
04.07.2017 в 8:41
[censored] - в составе так называемой котлеты - перемолотая шкура кости и порошок химический
04.07.2017 в 8:41
Макдональдс - лучший!) если уж захотелось вредятины
04.07.2017 в 8:42
Что именно вредное? Мясо? Батон? Салат? Луковые колечки? Сыр?
"Noobasik":

самое вредное это булка. точнее вредно то, что на одну кладут, а другой накрывают. выбросьте одну- верхнюю, вы и так наедитесь. вред именно в булках- в них куча сахара к томуже.
04.07.2017 в 8:43
Глюконат натрия – эта пищевая добавка, которая способна усилить вкус любого блюда. Также это вещество является комплексообразователем. Соединение способно усилить вкус любого продукта, благодаря воздействию на все рецепторы, расположенные на языке.

Глюконат натрия способен нанести вред человеческому организму. Опасно данное вещество в продуктах питания. Выполняя роль усилителя вкуса, глюконат натрия способен замаскировать некачественные продукты: тухлые, прогорклые, химические, подпорченные и безвкусные. Стоит отметить, что соединение стимулирует сильнейшее чувство голода. В результате этого человек съедает намного больше, чем нужно. Из-за частого употребления продуктов, в составе которых имеется данное соединение, нередко развивается ожирение и прочие нарушения.
"krotr":

А теперь немного правды. Глюконат менее вреден чем соль и для нанесения вреда организму его надо гораздо больше чем соли. Соль так же усилитель вкуса и она же консервант, продукты консервируются с солью, так же соль мы добавляем везде и едим каждый раз при приёме пищи.
Глюконат образуется при жарке, т.е. когда жаришь мясо то тот самый заманчивый вкус который потом манит это и есть вкус с глюконатом (но вернёмся, попробуем не посолить и кто будет наслаждаться вкусом?)...
З.ы. стоит более глубоко узнать о том что вещаете, и поймёте что эьто не самое вредное вещество, а в обычных дохах оно нейтрально... Ни кто не заставляет есть его ложками, да и сол
04.07.2017 в 8:43
Всегда считал что в Макдональдсе в бургер мясо не ложат.
"pablorianni":

Всегда считал, что не кладут
04.07.2017 в 8:45
[censored] - в составе так называемой котлеты - перемолотая шкура кости и порошок химический
"Ap6y3uk":

Ахахаха))) порошок!!!! И пиво порошковое кругом!!!
04.07.2017 в 8:47
чувствую, сейчас ЗОЖники набегут со своим здоровым питанием
"artstyle22":

Я - зожник. Бургеры,даже сетевые, питание более здоровое и сбалансированное чем колбаска и сосиска из наших магазинов. А добавь к ним макарошек типа барымак и любой бургер станет по сравнению с этим еще и диетическим.
04.07.2017 в 8:47
Что именно вредное? Мясо? Батон? Салат? Луковые колечки? Сыр?
"Noobasik":

самое вредное это булка. точнее вредно то, что на одну кладут, а другой накрывают. выбросьте одну- верхнюю, вы и так наедитесь. вред именно в булках- в них куча сахара к томуже.
"forest":

Не пост а песня . Лучшая картинка к происходящему . Выкинуть булку . Тут нам голод скорый уже 20 лет обещают а мы булки выкидываем и сыр на колбасу намазываем . И статья про то же . Катлетку в ротик а всё остальное в памойку .Зажрались . Так жить нельзя
04.07.2017 в 8:48
Сетевые бургеры, это даже не смешно, просто грустно. Тоже самое что сравнивать вкус кофе на АЗС страны.
"sergeus":

Будете смеяться, но в Гомеле в своё время была заправка, туда ездили со всего города заправляться, только из-за того что владелец купил проф кофейную машину, хороший кофе и варил отлично...
Так же если аутсортеры которые ставят автоматы на АЗС когда начинали сыпали хороший кофе...
З.ы. меньше пейте американы и с сиропами\добавками, и почувствуете вкус кофе... Да и с хорошим сырьём, не каждый бакса 3 заплатит за чашечку, а надо ещё и заработать, а не делать кофейню место АЗС...
04.07.2017 в 8:51
Драники с мясом вкуснее!
"simsim.siim":

Так то оно так, только очередь за бургерами намного больше. )
04.07.2017 в 8:59
Драники с мясом вкуснее!
"simsim.siim":

Очень жирная еда
04.07.2017 в 8:59
Так кто победил?
Где рейтинг с учётом вкусо-качественных характеристик?
Иначе ни-о-чём...
04.07.2017 в 9:03
Интересно, что когда появится статья экономической тематики, то все те же будут писать о том как голодно стало в последнее время.
04.07.2017 в 9:04
Сетевые бургеры, это даже не смешно, просто грустно. Тоже самое что сравнивать вкус кофе на АЗС страны.
"sergeus":

Будете смеяться, но в Гомеле в своё время была заправка, туда ездили со всего города заправляться, только из-за того что владелец купил проф кофейную машину, хороший кофе и варил отлично...
Так же если аутсортеры которые ставят автоматы на АЗС когда начинали сыпали хороший кофе...
З.ы. меньше пейте американы и с сиропами\добавками, и почувствуете вкус кофе... Да и с хорошим сырьём, не каждый бакса 3 заплатит за чашечку, а надо ещё и заработать, а не делать кофейню место АЗС...
"slon2003":

Очень жаль, что в Гомеле хороший кофе можно было попить лишь на АЗС. И да, это смешно, но владельцу респект за стратегический подход.
04.07.2017 в 9:13
но такую еду кушают чаще всего как не крути)) массовое питание)
04.07.2017 в 9:24
А ведь правда, Бигтейсти уже не тот...(
04.07.2017 в 9:31
Даже читать не буду. Макдак самый вкусный))
"Ильюха":


Если не спрашивают степень прожарки, то сразу можно говорить, что в этом заведении вкусных бургеров не будет.
04.07.2017 в 9:33
Не питаюсь в фастфуде и ни капли не жалею
04.07.2017 в 9:34
Ничего нового. Лучше проведите лабораторные испытания по составу и количеству добавок.
04.07.2017 в 9:35
Драники с мясом вкуснее!
"simsim.siim":

Колдуны.
04.07.2017 в 9:44
Мне всё равно на тех кто покупает фаст-фуд, у каждого свой выбор-но прикололо недавно- из КФЦ, как из мега ресторана вышла пара(лет так 28-30) с ведрами (я хз что в них), но какая то еда. Потом я встретил их в очереди в магазин, было любопытно что они покупают на ужин - варенка и роллтик их меню на вечер ( я ржал).
04.07.2017 в 9:48
», а котлета из сэндвича беспомощна и нуждается в группе поддержки из булочки, соуса, салата и сыра.
"kpoxa_m":

вкусняха, средняя прожарка.

За пару дней мясо конкретно изменит структуру — вы получите мягкую и сочную котлету почти из любого сырья.

Это уже рубленую котлету на пару дней оставлять? или отбитое мясо куском?
04.07.2017 в 9:48
когда был студентом ел бургеры почти каждый день и в один момент все стало горчить, кроме мороженого, после этого стараюсь не есть бургеры.
04.07.2017 в 9:52
Глюконат натрия – эта пищевая добавка, которая способна усилить вкус любого блюда. Также это вещество является комплексообразователем. Соединение способно усилить вкус любого продукта, благодаря воздействию на все рецепторы, расположенные на языке.

Глюконат натрия способен нанести вред человеческому организму. Опасно данное вещество в продуктах питания. Выполняя роль усилителя вкуса, глюконат натрия способен замаскировать некачественные продукты: тухлые, прогорклые, химические, подпорченные и безвкусные. Стоит отметить, что соединение стимулирует сильнейшее чувство голода. В результате этого человек съедает намного больше, чем нужно. Из-за частого употребления продуктов, в составе которых имеется данное соединение, нередко развивается ожирение и прочие нарушения.
"krotr":

Что скажете про хлорид натрия? хD
04.07.2017 в 9:54
а мне, иногда, нравиться, вкусно ведь!!!
04.07.2017 в 9:55
А почему Бергер-Клаб не пробовали?
04.07.2017 в 9:58
Глюконат натрия – эта пищевая добавка, которая способна усилить вкус любого блюда. Также это вещество является комплексообразователем. Соединение способно усилить вкус любого продукта, благодаря воздействию на все рецепторы, расположенные на языке.

Глюконат натрия способен нанести вред человеческому организму. Опасно данное вещество в продуктах питания. Выполняя роль усилителя вкуса, глюконат натрия способен замаскировать некачественные продукты: тухлые, прогорклые, химические, подпорченные и безвкусные. Стоит отметить, что соединение стимулирует сильнейшее чувство голода. В результате этого человек съедает намного больше, чем нужно. Из-за частого употребления продуктов, в составе которых имеется данное соединение, нередко развивается ожирение и прочие нарушения.
"krotr":


В Тайланде в каждой забегаловке тоннами сыплют глутамат натрия в каждое блюдо и что-то я не вижу , чтобы они все страдали ожирением
04.07.2017 в 10:03
вредная эта еда, как ни крути!
"peski8888":

Не хуже, чем в столовках. Зато знаешь за что платишь и что ожидаешь за это получить. А тем, кому не нравится - пусть кушает дома свои котлетосы и не жужжит. Никто не заставляет покупать вас фаст фуд
"Даярам":

Как раз таки и не знаешь! Очень разные ощущения после домашней еды и фаст фуда.
04.07.2017 в 10:05
Вот это разводилово 4 бакса за булочку с кусочком говядины не самого лучшего качества (уверен что 70-80% это жилы и прочие нелеквидности),за такую цену уже можно было мраморной говядины положить, а цена этим бутербродам не более 0,5 бакса в базарный день, но без лоха и жизнь плоха
04.07.2017 в 10:07
Глюконат натрия – эта пищевая добавка, которая способна усилить вкус любого блюда. Также это вещество является комплексообразователем. Соединение способно усилить вкус любого продукта, благодаря воздействию на все рецепторы, расположенные на языке.

Глюконат натрия способен нанести вред человеческому организму. Опасно данное вещество в продуктах питания. Выполняя роль усилителя вкуса, глюконат натрия способен замаскировать некачественные продукты: тухлые, прогорклые, химические, подпорченные и безвкусные. Стоит отметить, что соединение стимулирует сильнейшее чувство голода. В результате этого человек съедает намного больше, чем нужно. Из-за частого употребления продуктов, в составе которых имеется данное соединение, нередко развивается ожирение и прочие нарушения.
"krotr":

Чувак, это не глюконат, а глутамат натрия :)
Одна - из аминов, другая - из глюкозы.
04.07.2017 в 10:07
Remmoto, не добавляют ,кладут в туалете
04.07.2017 в 10:07
Вообще ни едим полуфабрикатов. Если котлета, то только из сделанного собственноручно фарша. То же самое и с колбасой. Затратно по времени но дешевле и вкуснее в разы.
04.07.2017 в 10:11
вредная эта еда, как ни крути!
"peski8888":

Не хуже, чем в столовках. Зато знаешь за что платишь и что ожидаешь за это получить. А тем, кому не нравится - пусть кушает дома свои котлетосы и не жужжит. Никто не заставляет покупать вас фаст фуд
"Даярам":

В Burger King бургеры покупать можно, но вот салаты не рекомендую, дабы было что спионерить из продуктов домой при комплектации салатов в новые порции добавляется старый вчерашний салат либо недоеденный посетителями.
p:s: Инфа от хорошего знакомого работающего там уже довольно долго
04.07.2017 в 10:13
Carl’s Jr.
04.07.2017 в 10:15
За 25 рублей куплю себе вкусных каш)))
04.07.2017 в 10:23
Глюконат натрия – эта пищевая добавка, которая способна усилить вкус любого блюда. Также это вещество является комплексообразователем. Соединение способно усилить вкус любого продукта, благодаря воздействию на все рецепторы, расположенные на языке.

Глюконат натрия способен нанести вред человеческому организму. Опасно данное вещество в продуктах питания. Выполняя роль усилителя вкуса, глюконат натрия способен замаскировать некачественные продукты: тухлые, прогорклые, химические, подпорченные и безвкусные. Стоит отметить, что соединение стимулирует сильнейшее чувство голода. В результате этого человек съедает намного больше, чем нужно. Из-за частого употребления продуктов, в составе которых имеется данное соединение, нередко развивается ожирение и прочие нарушения.
"krotr":


В Тайланде в каждой забегаловке тоннами сыплют глутамат натрия в каждое блюдо и что-то я не вижу , чтобы они все страдали ожирением
"Van92":

Вы таец? На америкосов стоит посмотреть
04.07.2017 в 10:25
Лучший бургер это котлеты у тещи
04.07.2017 в 10:27
Драники с мясом вкуснее!
"simsim.siim":

Очень жирная еда
"R.Jordan":

да и не прожариваются они когда с мясом
04.07.2017 в 10:28
да это все породия на бургеры, у нас в стране ни одно заведение не умеет готовить бургеры. о чем говорить, если даже в россии их пару штук
04.07.2017 в 10:34
Фу, тошно вообще на такую еду смотреть( а есть так вообще(
04.07.2017 в 10:35
Мясо самодостаточный продукт.А все соусы и приправы служат только одному- замаскировать вкус плохого мяса.Потому и стейк может сделать только высококлассный повар.Для того,чтобы человек ел залежалое недожаренное мясо ( чем и является стейк ) и нахваливал его повар должен быть не просто высококлассным,а виртуозом.
04.07.2017 в 10:35
Котлетосы и зелень в бургерах в РБ норм, что отварачивает от них, так это булка. Поэтому беру роллы.
04.07.2017 в 10:36
[censored]

Вот представьте что в омерике, цена на бургеры такая же, к тому же везде бесплатный соус, салфетки, химическая отрава спрайт и т.д.

Поэтому эти бесанутые заведения пиаряться в ВК : мол устройся в KFC и кайфони по жизни, при ценах как в америке и зрплате как у цобаки в германии(прим60 евро)
04.07.2017 в 10:36
Глюконат натрия – эта пищевая добавка, которая способна усилить вкус любого блюда. Также это вещество является комплексообразователем. Соединение способно усилить вкус любого продукта, благодаря воздействию на все рецепторы, расположенные на языке.

Глюконат натрия способен нанести вред человеческому организму. Опасно данное вещество в продуктах питания. Выполняя роль усилителя вкуса, глюконат натрия способен замаскировать некачественные продукты: тухлые, прогорклые, химические, подпорченные и безвкусные. Стоит отметить, что соединение стимулирует сильнейшее чувство голода. В результате этого человек съедает намного больше, чем нужно. Из-за частого употребления продуктов, в составе которых имеется данное соединение, нередко развивается ожирение и прочие нарушения.
"krotr":


В Тайланде в каждой забегаловке тоннами сыплют глутамат натрия в каждое блюдо и что-то я не вижу , чтобы они все страдали ожирением
"Van92":

Вы таец? На америкосов стоит посмотреть
"krotr":


Ты в сша когда и где был?) Тут не больше пузатых чем на проходной любого завода в эксовке.
04.07.2017 в 10:36
Вообще ни едим полуфабрикатов. Если котлета, то только из сделанного собственноручно фарша. То же самое и с колбасой. Затратно по времени но дешевле и вкуснее в разы.
"azardasha":


Совершенно справедливо. Самая лучшая котлета это лично приготовленная. И ручками в фарш перекрученная. Рецепт - телятина 60 % , свинина 20 % и баранина 20 %. Ежели с бараниной проблема то 70 на 30 из телятины со свининой. Пара яиц, немножко батона, пара луковиц, для окончательного фарша. Перец и соль по вкусу. Далее ручками формируются по размеру. И на сковородку. Собственно и все. Приятного аппетита. )
04.07.2017 в 10:37
что бы не говорили, а поесть бургер одно удовольствие..
"tolis":

За 7р я лучше стейк лосося съем)
04.07.2017 в 10:38
Вообще ни едим полуфабрикатов. Если котлета, то только из сделанного собственноручно фарша. То же самое и с колбасой. Затратно по времени но дешевле и вкуснее в разы.
"azardasha":

Рецептом колбасы поделитесь? (я серьезно)
04.07.2017 в 10:38
Лучший бургер это котлеты у тещи
"Ricochet":

И юулки у жены)
04.07.2017 в 10:38
Булки*
04.07.2017 в 10:39
самый вкусный бургер я пробовал в блэкстар бургер, но это не минск)
04.07.2017 в 10:40
Самые вкусные и действительно из качественного мяса сделанные бургеры я пробовал в Солигорском "Гудзоне". Макдональдс и бургер кинг такое чувство делают свои котлетки из сои, потому что мясными их сложно назвать.
04.07.2017 в 10:45
А в бургерах есть мясо? Странно, не встречал.
04.07.2017 в 10:45
Освобождение котлет!
А ещё диванов и унитазов!
04.07.2017 в 10:46
McDonald’s № 1 и это не обсуждается)) Поверьте моему 15 опыту))
04.07.2017 в 10:50
Вкусный репортаж, несмотря на критику.

К слову, хоть котлетка в Дабл Воппере сама по себе и не фонтан (по мнению критиков), сам бургер, ну, очень удачно сделан.
Мой фавор - Дабл Воппер
04.07.2017 в 10:53
Что бы компенсировать вредность фаст фуда, необходимо запивать его пивом, а не колой и всё будет гуд.
04.07.2017 в 10:55
вредная эта еда, как ни крути!
"peski8888":

Не хуже, чем в столовках. Зато знаешь за что платишь и что ожидаешь за это получить. А тем, кому не нравится - пусть кушает дома свои котлетосы и не жужжит. Никто не заставляет покупать вас фаст фуд
"Даярам":


слушайте, а чей-то вы так раскомандовались? не жужжите сами)))
04.07.2017 в 10:55

Найс)
04.07.2017 в 10:56
Бред какой-то эта затея. Все равно что заказать от разных поваров оливье и тестировать из салатов зеленый горошек.
04.07.2017 в 10:57
Точно-точно - на форуме все такие здоровые, правильные, детям - только домашние котлетки. А в реале за фастфудами очереди километровые, и тысячи детей каждый день через каждый Макдак проходит. С теми же мамами, которые здесь , для обШЧЭственного мнения, глазки закатывают. Зачем лицемерить? Глутамат - это вредно, но мы все это едим о понемногу приспосабливаемся. ПыСы: ем фаст-фуд редко, но только из-за недостатка средств, до декретного отпуска ела чаще. Просто потому что вкусно
04.07.2017 в 11:00
Вообще ни едим полуфабрикатов. Если котлета, то только из сделанного собственноручно фарша. То же самое и с колбасой. Затратно по времени но дешевле и вкуснее в разы.
"azardasha":


Совершенно справедливо. Самая лучшая котлета это лично приготовленная. И ручками в фарш перекрученная. Рецепт - телятина 60 % , свинина 20 % и баранина 20 %. Ежели с бараниной проблема то 70 на 30 из телятины со свининой. Пара яиц, немножко батона, пара луковиц, для окончательного фарша. Перец и соль по вкусу. Далее ручками формируются по размеру. И на сковородку. Собственно и все. Приятного аппетита. )
"Телевик":

Перевод продукта . Мешать свин. и гов. в котлеты нельзя . Говяжья котлета жарится на сильном огне 2 минуты с каждой стороны и по минуте на малом , доходит . Свинине этого мало . Яйцо не нужно , фарш отбить аб доску , что бв не разваливался . Солить после готовки .
04.07.2017 в 11:04
ну вот онлайнер, без еды с утра, мог бы и обойтись)
04.07.2017 в 11:08
Бургеры , фаст фуды , окей и т.д ... как достали эти американизмы ... драники , холодник подавай ... фак зэ юэсэй...
04.07.2017 в 11:11
бургеры, шмургеры.
Шаурма на комарах или Жданах, да даже домашняя - в сто раз вкуснее.
04.07.2017 в 11:14
вредная эта еда, как ни крути!
"peski8888":

Не хуже, чем в столовках. Зато знаешь за что платишь и что ожидаешь за это получить. А тем, кому не нравится - пусть кушает дома свои котлетосы и не жужжит. Никто не заставляет покупать вас фаст фуд
"Даярам":

Я лично шаверну на Комаровке люблю больше чем все бургеры эти, да и полезнее она будет и вкуснее!)
04.07.2017 в 11:16
Вообще ни едим полуфабрикатов. Если котлета, то только из сделанного собственноручно фарша. То же самое и с колбасой. Затратно по времени но дешевле и вкуснее в разы.
"azardasha":

Рецептом колбасы поделитесь? (я серьезно)
"KuarTo":

Рецептов в интернете полно. Я обычно беру или куриное филе, или свинину со шпиком, нарезаю мелкими кусочками (это важно!) добавляю соль, перец, лук, чеснок, зелень - все что под рукой, и в кишку. Получаются отличные колбаски для гриля. С сыровяленной сложнее - ее надо в проветриваемое прохладное место вешать, не всегда возможность есть.
04.07.2017 в 11:22
вредная эта еда, как ни крути!
"peski8888":

Не хуже, чем в столовках. Зато знаешь за что платишь и что ожидаешь за это получить. А тем, кому не нравится - пусть кушает дома свои котлетосы и не жужжит. Никто не заставляет покупать вас фаст фуд
"Даярам":

за такую цену действительно знаешь,что много платишь
04.07.2017 в 11:22
», а котлета из сэндвича беспомощна и нуждается в группе поддержки из булочки, соуса, салата и сыра.
"kpoxa_m":

вкусняха, средняя прожарка.

За пару дней мясо конкретно изменит структуру — вы получите мягкую и сочную котлету почти из любого сырья.

Это уже рубленую котлету на пару дней оставлять? или отбитое мясо куском?
".Yustas":

нет. Целый кусок говядины подвешивается в камере так, чтобы он не соприкасался ни с чем, и выдерживается. Пары дней маловато, выдержанная говядина- это 40 дней примерно. Подробнее можно погуглить или прочесть о методах выдержки у Сталика (Сталик Ханкишиев)
04.07.2017 в 11:25
и что? это вкусно? никогда бургер не ела..
04.07.2017 в 11:26
Мясо самодостаточный продукт.А все соусы и приправы служат только одному- замаскировать вкус плохого мяса.Потому и стейк может сделать только высококлассный повар.Для того,чтобы человек ел залежалое недожаренное мясо ( чем и является стейк ) и нахваливал его повар должен быть не просто высококлассным,а виртуозом.
"omdm":

Одна поправочка- выдержанная говядина и залежалое недожаренное мясо- вещи очень разные.
04.07.2017 в 11:27
Дорого...
04.07.2017 в 11:28
вредная эта еда, как ни крути!
"peski8888":

Не хуже, чем в столовках. Зато знаешь за что платишь и что ожидаешь за это получить. А тем, кому не нравится - пусть кушает дома свои котлетосы и не жужжит. Никто не заставляет покупать вас фаст фуд
"Даярам":

Вы что то путаете, получаете ХЗ что, при этом не похоже на то что в рекламе или в меню. Отдаешь рубле 10 за бургер а тебе приносят какуйто странную булочку. В карой мясо (если можно так назвать) похоже на крашенный хлеб.
Есть места где вкусно, сытно готовят и по нормальной цене но это точно не McDonald's, Burger King и им подобные франшизы.
04.07.2017 в 11:29
», а котлета из сэндвича беспомощна и нуждается в группе поддержки из булочки, соуса, салата и сыра.
"kpoxa_m":

вкусняха, средняя прожарка.

За пару дней мясо конкретно изменит структуру — вы получите мягкую и сочную котлету почти из любого сырья.

Это уже рубленую котлету на пару дней оставлять? или отбитое мясо куском?
".Yustas":

нет. Целый кусок говядины подвешивается в камере так, чтобы он не соприкасался ни с чем, и выдерживается. Пары дней маловато, выдержанная говядина- это 40 дней примерно. Подробнее можно погуглить или прочесть о методах выдержки у Сталика (Сталик Ханкишиев)
"VicVlad":

Это для богатых имеет место быть . Тот же эффект достигается при хранении мяса в вакуумной упаковке . Дней 25-30 в холодильнике и готово . Вкус немного отличается но консистенция похожа . И про сорт мяса не стоит забывать . У нас такой говядины нет . Ближайшая по цене российский ,, Мироторг ,, зерновой или травяной откорм . Слонимская в вакууме только на котлеты и то в ней жира мало .
04.07.2017 в 11:29
бургеры, шмургеры.
Шаурма на комарах или Жданах, да даже домашняя - в сто раз вкуснее.
"Билли:

Согласен. Правда кибабы у нас то же много где готовят, а нормальных мест единицы!
04.07.2017 в 11:33
вредная эта еда, как ни крути!
"peski8888":

Не хуже, чем в столовках. Зато знаешь за что платишь и что ожидаешь за это получить. А тем, кому не нравится - пусть кушает дома свои котлетосы и не жужжит. Никто не заставляет покупать вас фаст фуд
"Даярам":

именно по этому лучше кушать в проверенных ресторанах или кафе)
ну и да, дома готовить намного лучше, правда обедать все равно приходится в рестиках...
04.07.2017 в 11:33
Не знаю как другие, но я терпеть не могу домашние котлеты. Из курицы еще терпимы. Свинину и говядину вообще не люблю, но у максдональдса получилось сделать так что мне их бергеры понравились, конечно, без булки и овощной начинки я даже такие котлеты бы не стал есть.
04.07.2017 в 11:35
что бы не говорили, а поесть бургер одно удовольствие..
"tolis":

Объясните мне тёмной, в чем удовольствие? Вообще не понимаю как можно это кушать.
"Пурга":


Попробуйте бургеры в 1067/Гараже/Клевере, а не фастфуд. Земля и небо.
04.07.2017 в 11:37
В последний раз три бургера обошлись в 25 рублей, плюс осталась лишняя булочка (в упаковке было четыре) и почти кочан айсберга. Если учесть остатки, бургер обходится в 6—7 рублей. Вот он.

В том же пабе Хопс в обеденном меню (с 12 до 16) отличные бургеры по 4 рубля. Котлеты там жарят в печи на углях! Тестируемые выше и рядом не валялись!
04.07.2017 в 11:38
самый вкусный бургер я пробовал в блэкстар бургер, но это не минск)
"vaxay":


В Москве сейчас много заведений, где делают бургеры из мраморной говядины. До нашей деревни такой сервис пока еще не дошел ))
04.07.2017 в 11:46
Эхх я настольжирую по школьным хлебным котлетам )))
04.07.2017 в 11:47
Захожу в фастфуд только с большой голодухи когда совсем нет времени.
04.07.2017 в 11:49
самый вкусный бургер я пробовал в блэкстар бургер, но это не минск)
"vaxay":


В Москве сейчас много заведений, где делают бургеры из мраморной говядины. До нашей деревни такой сервис пока еще не дошел ))
"S1ayer85":

Белоруссия шагает в XXI вен семимильными шагами . Мраморная говядина не поспевает ((((
04.07.2017 в 12:00
Драники с мясом вкуснее!
"simsim.siim":

Очень жирная еда
"R.Jordan":

да и не прожариваются они когда с мясом
"Ятут":

Прожариваются и очень хорошо
04.07.2017 в 12:05
Очень понравились бургеры Хесбургерг, потому что есть экземпляры с беконом! а это совсем другое дело!
04.07.2017 в 12:12
Глюконат натрия – эта пищевая добавка, которая способна усилить вкус любого блюда. Также это вещество является комплексообразователем. Соединение способно усилить вкус любого продукта, благодаря воздействию на все рецепторы, расположенные на языке.

Глюконат натрия способен нанести вред человеческому организму. Опасно данное вещество в продуктах питания. Выполняя роль усилителя вкуса, глюконат натрия способен замаскировать некачественные продукты: тухлые, прогорклые, химические, подпорченные и безвкусные. Стоит отметить, что соединение стимулирует сильнейшее чувство голода. В результате этого человек съедает намного больше, чем нужно. Из-за частого употребления продуктов, в составе которых имеется данное соединение, нередко развивается ожирение и прочие нарушения.
"krotr":

Да уж... И такие дремучие люди будут пытаться втирать про мнимый вред того, в чем вообще не разбираются... Глюконат натрия, ржунемогу))))))))
04.07.2017 в 12:14
Капец котлеты как из школьной столовки в 90х. Нет ничего лучше домашних
04.07.2017 в 12:26
Года 2 назад были очень неплохие бургеры в сети заведений из "Закон бутерброда", "Т34" и "СоюзОнлайн". Субъективно, в разы вкуснее чем в сетевых фастфудах. Да и в целом по Минску сложно найти более вменяемые бургеры в заведениях.
А самые вкусные булки с котлетками были, пожалуй, в питерской "Мясной лавке" :|
04.07.2017 в 12:26
Глюконат натрия – эта пищевая добавка, которая способна усилить вкус любого блюда. Также это вещество является комплексообразователем. Соединение способно усилить вкус любого продукта, благодаря воздействию на все рецепторы, расположенные на языке.

Глюконат натрия способен нанести вред человеческому организму. Опасно данное вещество в продуктах питания. Выполняя роль усилителя вкуса, глюконат натрия способен замаскировать некачественные продукты: тухлые, прогорклые, химические, подпорченные и безвкусные. Стоит отметить, что соединение стимулирует сильнейшее чувство голода. В результате этого человек съедает намного больше, чем нужно. Из-за частого употребления продуктов, в составе которых имеется данное соединение, нередко развивается ожирение и прочие нарушения.
"krotr":

Чувак, это не глюконат, а глутамат натрия :)
Одна - из аминов, другая - из глюкозы.
"bold":

но черт возьми, все это понимают, но так вкусно)особенно феле о фиш в маке, маленькая булочка с соусом и рыбкой и 4.5 рубля стоит)хотя знаешь что ее съешь и не заметишь за 30-60 секунд)
04.07.2017 в 12:28
Я против такой еды....
Лучше мамины катлеты попробуйте и ещё с пол кило фарша в придачу))))
04.07.2017 в 12:30
Глюконат натрия – эта пищевая добавка, которая способна усилить вкус любого блюда. Также это вещество является комплексообразователем. Соединение способно усилить вкус любого продукта, благодаря воздействию на все рецепторы, расположенные на языке.

Глюконат натрия способен нанести вред человеческому организму. Опасно данное вещество в продуктах питания. Выполняя роль усилителя вкуса, глюконат натрия способен замаскировать некачественные продукты: тухлые, прогорклые, химические, подпорченные и безвкусные. Стоит отметить, что соединение стимулирует сильнейшее чувство голода. В результате этого человек съедает намного больше, чем нужно. Из-за частого употребления продуктов, в составе которых имеется данное соединение, нередко развивается ожирение и прочие нарушения.
"krotr":


Обрыдаццо. Какой "глюканат"? "Глутамат"!
04.07.2017 в 12:33
Любая еда вредна, если не соблюдать многие правила. Даже водой можно до смерти напиться.
04.07.2017 в 12:37
вредная эта еда, как ни крути!
"peski8888":

Не хуже, чем в столовках. Зато знаешь за что платишь и что ожидаешь за это получить. А тем, кому не нравится - пусть кушает дома свои котлетосы и не жужжит. Никто не заставляет покупать вас фаст фуд
"Даярам":


Задели за живое агрессивного мясоеда
04.07.2017 в 12:43
Скажите пожалуйста, кто знает, считается ли злом - насилие над животными, то есть вот как это делается в реальности, без красивых картинок, которыми нас кормят, все ведь понимаем, в магазинах и гамбургерах мясо берется через процедуру когда берется острый нож и перерезает горло живому, свободному существу, когда его держать всю жизнь в загонах неволи, а потом убивают разрядом тока. Особенно интересно мнение отцов и матерей. Считается ли так что, когда покупаешь мясо, ты совершаешь зло, в общем, из ничего рождаешь насилие и боль, которого до этого не было. Как считаете ?
04.07.2017 в 12:45
Скажите пожалуйста, кто знает, считается ли злом - насилие над животными, то есть вот как это делается в реальности, без красивых картинок, которыми нас кормят, все ведь понимаем, в магазинах и гамбургерах мясо берется через процедуру когда берется острый нож и перерезает горло живому, свободному существу, когда его держать всю жизнь в загонах неволи, а потом убивают разрядом тока. Особенно интересно мнение отцов и матерей. Считается ли так что, когда покупаешь мясо, ты совершаешь зло, в общем, из ничего рождаешь насилие и боль, которого до этого не было. Как считаете ?
"Psychometrics":

Мир вообще несправедлив и жесток. Думаю, все в курсе что мясо далеко не на деревьях растет.
04.07.2017 в 12:48
Макдак как всегда впереди!
04.07.2017 в 12:49
самый вкусный бургер я пробовал в блэкстар бургер, но это не минск)
"vaxay":


В Москве сейчас много заведений, где делают бургеры из мраморной говядины. До нашей деревни такой сервис пока еще не дошел ))
"S1ayer85":

Белоруссия шагает в XXI вен семимильными шагами . Мраморная говядина не поспевает ((((
"marantz":

так ты кушай мираторг ящиками) Белоруссианин)
04.07.2017 в 12:49
У товарища на свитере надпись безграмотная - "burn to be free".
04.07.2017 в 12:51
Маленькие поросята и коровята просто мечтают быть срединными. Они получили жизнь для того , что бы радовать нас вкусной и здоровой пищей . Сам Господь создал их такими вкусными для нас . Как говаривал Мориси ,, На песне ,, Мясо это убийство ,. я сделал себе имя и стал богат ,, По моему все довольны а главное сыты .
04.07.2017 в 12:54
Глюконат натрия – эта пищевая добавка, которая способна усилить вкус любого блюда. Также это вещество является комплексообразователем. Соединение способно усилить вкус любого продукта, благодаря воздействию на все рецепторы, расположенные на языке.
на людей на улицах своего города посмотрите для начала.
Глюконат натрия способен нанести вред человеческому организму. Опасно данное вещество в продуктах питания. Выполняя роль усилителя вкуса, глюконат натрия способен замаскировать некачественные продукты: тухлые, прогорклые, химические, подпорченные и безвкусные. Стоит отметить, что соединение стимулирует сильнейшее чувство голода. В результате этого человек съедает намного больше, чем нужно. Из-за частого употребления продуктов, в составе которых имеется данное соединение, нередко развивается ожирение и прочие нарушения.
"krotr":


В Тайланде в каждой забегаловке тоннами сыплют глутамат натрия в каждое блюдо и что-то я не вижу , чтобы они все страдали ожирением
"Van92":

Вы таец? На америкосов стоит посмотреть
"krotr":
04.07.2017 в 12:55
самый вкусный бургер я пробовал в блэкстар бургер, но это не минск)
"vaxay":


В Москве сейчас много заведений, где делают бургеры из мраморной говядины. До нашей деревни такой сервис пока еще не дошел ))
"S1ayer85":

Белоруссия шагает в XXI вен семимильными шагами . Мраморная говядина не поспевает ((((
"marantz":

так ты кушай мираторг ящиками) Белоруссианин)
"AppleVassya":

Они маленькие ((((( Там всего четыре котлетки в упаковке .
04.07.2017 в 13:24
МаДак - это палка-выручалка, когда ты в другой стране: там никогда не отравишься, вкус всегда приятно однообразный
"Микрошеф":

)))))) оДНООБРАЗНЫЙ ага конечно где ты в Дейли в Макдональдсе видел чиpбургеры с говядиной??? http://www.mcdonaldsindia.net/images/large/Veg-Supreme-McMuffin.png
04.07.2017 в 13:27
Особенно интересно мнение отцов и матерей. Считается ли так что, когда покупаешь мясо, ты совершаешь зло, в общем, из ничего рождаешь насилие и боль, которого до этого не было. Как считаете ?
"Psychometrics":

Считаю пока технология выращивания искусственного мяса (исключительно полезного) еще не развита то надо есть такое мясо как есть.........
04.07.2017 в 13:30
что бы не говорили, а поесть бургер одно удовольствие..
"tolis":

Объясните мне тёмной, в чем удовольствие? Вообще не понимаю как можно это кушать.
"Пурга":

На вкус и цвет как говорится!
Ладно написать, что это вредно, (и то, зачем писать, не ешь и все и детей не корми СВОИХ), но зачем убеждать тех, кто любит бургеры в том, что это не вкусно? Не понимаю.
04.07.2017 в 13:38

Самая лучшая котлета это лично приготовленная. И ручками в фарш перекрученная. Рецепт - телятина 60 % , свинина 20 % и баранина 20 %. Ежели с бараниной проблема то 70 на 30 из телятины со свининой. Пара яиц, немножко батона, пара луковиц, для окончательного фарша. Перец и соль по вкусу. Далее ручками формируются по размеру. И на сковородку. Собственно и все.
"Телевик":


Согласен, мясо надо выбирать и крутить самому. Только стоит понимать, что котлета != бургер. Отличие в том, что в прокрученный фарш для бургера ничего не добавляется. Только соль и перец прямо перед жаркой.
04.07.2017 в 13:42
Совершенно справедливо. Самая лучшая котлета это лично приготовленная. И ручками в фарш перекрученная. Рецепт - телятина 60 % , свинина 20 % и баранина 20 %. Ежели с бараниной проблема то 70 на 30 из телятины со свининой. Пара яиц, немножко батона, пара луковиц, для окончательного фарша. Перец и соль по вкусу. Далее ручками формируются по размеру. И на сковородку. Собственно и все. Приятного аппетита. )

Перевод продукта . Мешать свин. и гов. в котлеты нельзя . Говяжья котлета жарится на сильном огне 2 минуты с каждой стороны и по минуте на малом , доходит . Свинине этого мало . Яйцо не нужно , фарш отбить аб доску , что бв не разваливался . Солить после готовки .

Да ради кого угодно. Вам нравится так и вперед с радостью. Это мой рецепт , мне он нравится. А ежели не нравится. так не настаиваю. И для примера чуть не по теме. Одни любят шашлык на уксусе, другие на лимонном соке, третьи на кефире, четвертые эстеты на гранатовом соке. И жарят по разному. Так что на вкус и цвет.... нет темы.
04.07.2017 в 13:54
вредная эта еда, как ни крути!
"peski8888":

Не хуже, чем в столовках. Зато знаешь за что платишь и что ожидаешь за это получить. А тем, кому не нравится - пусть кушает дома свои котлетосы и не жужжит. Никто не заставляет покупать вас фаст фуд
"Даярам":

На самом деле, в столовках в 5 раз дешевле. Да и в меню всех фаст-фудов нарисовано одно, а на деле тебе дают порцию гораздо меньше. Булки у бургеров из mcdonalds как из ваты, их есть невозможно, после них мне плохо становится.
04.07.2017 в 13:56
вредная эта еда, как ни крути!
"peski8888":

Не хуже, чем в столовках. Зато знаешь за что платишь и что ожидаешь за это получить. А тем, кому не нравится - пусть кушает дома свои котлетосы и не жужжит. Никто не заставляет покупать вас фаст фуд
"Даярам":


Бред, особенно в части "знаешь за что платишь"
04.07.2017 в 13:57
За соизмеримые деньги можно поесть и сытнее, и дешевле.
04.07.2017 в 14:22
Особенно интересно мнение отцов и матерей. Считается ли так что, когда покупаешь мясо, ты совершаешь зло, в общем, из ничего рождаешь насилие и боль, которого до этого не было. Как считаете ?
"Psychometrics":

Считаю пока технология выращивания искусственного мяса (исключительно полезного) еще не развита то надо есть такое мясо как есть.........
"Ljeane":


В этом месте давно идет борьба, но к сожалению огромный спрос просто не позволяет развиваться таким технологиям на рынке. Но это рано или поздно, так или иначе случится.

Мне видится проблема глубже, ношу мученичества несет не Иисус, а люди которые его убили. Когда человек перестает быть источником зла он избавляется от этих бессознательных угрызений совести, он освобождается от мучений которые усыпляют его разум.
Мамардашвили очень интересно говорил:

Ну, скажем (я начну с простого), например, честность, добро и тому подобное отличаются от нечестности и зла тем, что последние всегда имеют причины, а первые – никогда. Разве какие-нибудь причины должны быть для того, чтобы быть честным? Разве существуют какие-нибудь причины для того, чтобы быть добрым? И разве мы их ищем, когда интуитивно констатируем добрый или честный поступок? У них нет причин. В случае со злом, с нечестностью мы ищем и находим причины. То есть сами эти понятия нуждаются в указаниях на причины, которые всегда есть. Но какая может быть причина у честности? Да никакой. И эмпирически ее найти нельзя. А вот для нечестности, для зла есть всегда причины, в психологическом и социологическом объяснении они всегда фигурируют, мы всегда объясняем, почему человек поступил зло или трусливо. Но никогда не пытаемся, я не говорю, что мы не можем объяснить, почему человек поступят добро, я говорю, что мы даже не питаемся это объяснить.
04.07.2017 в 14:24
я в подобные заведения захожу если только в туалет нужно
04.07.2017 в 14:31
Скажите пожалуйста, кто знает, считается ли злом - насилие над животными, то есть вот как это делается в реальности, без красивых картинок, которыми нас кормят, все ведь понимаем, в магазинах и гамбургерах мясо берется через процедуру когда берется острый нож и перерезает горло живому, свободному существу, когда его держать всю жизнь в загонах неволи, а потом убивают разрядом тока. Особенно интересно мнение отцов и матерей. Считается ли так что, когда покупаешь мясо, ты совершаешь зло, в общем, из ничего рождаешь насилие и боль, которого до этого не было. Как считаете ?
"Psychometrics":

Мир вообще несправедлив и жесток. Думаю, все в курсе что мясо далеко не на деревьях растет.
"azardasha":

Хороший пример, потому что мне кажется большинство думает именно так. Мясо на прилавках появляется словно по волшебству. Потому что уверен, что большинство не осмелится глядя в глаза корове - зарезать ее. А кто осмелится, возьмет на себя нечто более тяжелое, и будет нести это всю жизнь.
04.07.2017 в 14:55
Сейчас все активно пропагандируют "здоровое питание", но иногда хочется побаловать себя чем-нибудь вредным и очень вкусным. На самом деле сколько людей, столько и мнений...и что вкусно для одного, может быть абсолютно несъедобно для другого. Как по мне так очень достойные бургеры на сайте [censored], и выбор есть, и выгодно.
04.07.2017 в 15:02
Если учесть остатки, бургер обходится в 6—7 рублей. Вот он.
вот тебе и экономия. Тот же айсберг, те же булки из магазина, только что котлету сам пожарил из мяса которое в магазине.
04.07.2017 в 15:02
За 25 рублей куплю себе вкусных каш)))
"SHERIF":

можно еще шаурмы в мираже :)
04.07.2017 в 15:03
Вообще ни едим полуфабрикатов. Если котлета, то только из сделанного собственноручно фарша. То же самое и с колбасой. Затратно по времени но дешевле и вкуснее в разы.
"azardasha":

Хорошо когда есть время!
04.07.2017 в 15:04
В Тайланде в каждой забегаловке тоннами сыплют глутамат натрия в каждое блюдо и что-то я не вижу , чтобы они все страдали ожирением
"Van92":

Это для туристов!!! Сами они там не едят!!! :)
04.07.2017 в 15:12
Бургер - это чуть ли ни самое худшее, что было перенято из-за границы.
Самое худшее - сладкие газированные напитки.
"U_Viktorovich":

То есть вот котлета с кашей и хлебом + напиток буратино или байкал это полезнее, да? :)
04.07.2017 в 15:13
МаДак - это палка-выручалка, когда ты в другой стране: там никогда не отравишься, вкус всегда приятно однообразный (дабл-чиз, он и в Камеруне дабл-чиз) и, что немаловажно, весьма бюджетно. Главное, заранее водицы купить х)
"Микрошеф":

Кайф другой страны - пожрать местное :) (если это конечно не какая-нибудь ахтунг экзотика :)
)
04.07.2017 в 15:13
Иногда очень редко пытаюсь воспроизвести дома народные хиты типа шаурмы, бургеров и суш. Причем копирую очень отвественно и сырок дружба вместо чеддера или крабовую палку вместо креветки в суши не пихаю. По вкусу-хорошо очень, но более пресненько как то, этого самого глутамата и не хватает видимо). Полезность под сомнением, ведь без кетчупа и майонеза и т. п. это все не приблизишь к исконному вкусу. Да и мясо вы ж не собственно ручно воспитанного и убиенного поросенка едите. Представляете какой гадостью колят этих жывел. А по цене сделать самому получается не дешевле, а гораздо дороже. Учитывая, что листик салата, ломтик сыра и кружок помидора не купишь.Поэтому иногда можно и в мак сходить. Бургеркинг вообще не понимаю их вкуса). Что то я разошлась)
04.07.2017 в 15:15
Бургеркинг вообще не понимаю их вкуса). Что то я разошлась)
"Brunetka2015":

а мне роллы в бургеркинге нравятся. там курица как курица - без панировки. и соус жмотят, так что курица, овощи почти без совуса. Вкусно и не шибко вредно :)
04.07.2017 в 15:28
Даёшь сравнительный обзор колбасных обрезков
04.07.2017 в 15:31
работа.. пошла к черту работа. уехал в мак.
04.07.2017 в 15:38
Скажите пожалуйста, кто знает, считается ли злом - насилие над животными, то есть вот как это делается в реальности, без красивых картинок, которыми нас кормят, все ведь понимаем, в магазинах и гамбургерах мясо берется через процедуру когда берется острый нож и перерезает горло живому, свободному существу, когда его держать всю жизнь в загонах неволи, а потом убивают разрядом тока. Особенно интересно мнение отцов и матерей. Считается ли так что, когда покупаешь мясо, ты совершаешь зло, в общем, из ничего рождаешь насилие и боль, которого до этого не было. Как считаете ?
"Psychometrics":


Я считаю, что агрессивных веганов надо приравнять к агрессивным гомосексуалам.
04.07.2017 в 15:40
МаДак - это палка-выручалка, когда ты в другой стране: там никогда не отравишься, вкус всегда приятно однообразный (дабл-чиз, он и в Камеруне дабл-чиз) и, что немаловажно, весьма бюджетно. Главное, заранее водицы купить х)
"Микрошеф":

это вы в Китае не пробовали
04.07.2017 в 15:41
В Тайланде в каждой забегаловке тоннами сыплют глутамат натрия в каждое блюдо и что-то я не вижу , чтобы они все страдали ожирением
"Van92":

Это для туристов!!! Сами они там не едят!!! :)
"norbit":

ага, конечно. по телевизору услышали, или в интернете прочитали?
04.07.2017 в 15:43
Совершенно справедливо. Самая лучшая котлета это лично приготовленная. И ручками в фарш перекрученная. Рецепт - телятина 60 % , свинина 20 % и баранина 20 %. Ежели с бараниной проблема то 70 на 30 из телятины со свининой. Пара яиц, немножко батона, пара луковиц, для окончательного фарша. Перец и соль по вкусу. Далее ручками формируются по размеру. И на сковородку. Собственно и все. Приятного аппетита. )
"Телевик":


Перевод продукта . Мешать свин. и гов. в котлеты нельзя . Говяжья котлета жарится на сильном огне 2 минуты с каждой стороны и по минуте на малом , доходит . Свинине этого мало . Яйцо не нужно , фарш отбить аб доску , что бв не разваливался . Солить после готовки .

Да ради кого угодно. Вам нравится так и вперед с радостью. Это мой рецепт , мне он нравится. А ежели не нравится. так не настаиваю. И для примера чуть не по теме. Одни любят шашлык на уксусе, другие на лимонном соке, третьи на кефире, четвертые эстеты на гранатовом соке. И жарят по разному. Так что на вкус и цвет.... нет темы.
при чем тут вкус и цвет??? вы смешиваете телятину, которую можно есть полусырую и свинину, которую надо хорошо прожаривать. ваш фарш в пельмени, а не в бургер
04.07.2017 в 15:44
В стране пропала культура питья алкогольных напитков, больше всего обсуждают и пьют напиток, который не имеет ни вкуса ни запаха, т.е. водку. Сейчас пропадет культура питания, зашел, съел гамбургер, запил колой и пошел. Скоро приезжие в Беларусь, не поймут что за страна такая, народную кухню хрен найдешь, пьют лишь бы что. Короче печаль.
04.07.2017 в 15:44
Скажите пожалуйста, кто знает, считается ли злом - насилие над животными, то есть вот как это делается в реальности, без красивых картинок, которыми нас кормят, все ведь понимаем, в магазинах и гамбургерах мясо берется через процедуру когда берется острый нож и перерезает горло живому, свободному существу, когда его держать всю жизнь в загонах неволи, а потом убивают разрядом тока. Особенно интересно мнение отцов и матерей. Считается ли так что, когда покупаешь мясо, ты совершаешь зло, в общем, из ничего рождаешь насилие и боль, которого до этого не было. Как считаете ?
"Psychometrics":


Я считаю, что агрессивных веганов надо приравнять к агрессивным гомосексуалам.
"Брауни":

Оч хорошо так пишите . А можно про мягких , податливых и жиманных веганах .
04.07.2017 в 15:47
Вовка довольный остался судя по фото)
04.07.2017 в 16:12
...в пропорции 80/20

Думаю в пропорции 1600/400 вкус раскроется наиболее полно
04.07.2017 в 16:17
что бы не говорили, а поесть бургер одно удовольствие..
"tolis":

Объясните мне тёмной, в чем удовольствие? Вообще не понимаю как можно это кушать.
"Пурга":

А в чем для вас разница: бургер или отдельно на тарелке котлетка, политая соусов, салатик из свежих овощей и кусок хлеба? В том, что это собрано, а то - нет? Я понимаю, что макдак, допустим, это химия. Ну так всегда можно пойти в кафешку на самодельный бургер, который будут готовить долго, но результат вообще не будет отличаться от вышеупомянутой тарелки.
04.07.2017 в 16:21
Скажите пожалуйста, кто знает, считается ли злом - насилие над животными, то есть вот как это делается в реальности, без красивых картинок, которыми нас кормят, все ведь понимаем, в магазинах и гамбургерах мясо берется через процедуру когда берется острый нож и перерезает горло живому, свободному существу, когда его держать всю жизнь в загонах неволи, а потом убивают разрядом тока. Особенно интересно мнение отцов и матерей. Считается ли так что, когда покупаешь мясо, ты совершаешь зло, в общем, из ничего рождаешь насилие и боль, которого до этого не было. Как считаете ?
"Psychometrics":

Жизнь - боль
04.07.2017 в 16:26
Скажите пожалуйста, кто знает, считается ли злом - насилие над животными, то есть вот как это делается в реальности, без красивых картинок, которыми нас кормят, все ведь понимаем, в магазинах и гамбургерах мясо берется через процедуру когда берется острый нож и перерезает горло живому, свободному существу, когда его держать всю жизнь в загонах неволи, а потом убивают разрядом тока. Особенно интересно мнение отцов и матерей. Считается ли так что, когда покупаешь мясо, ты совершаешь зло, в общем, из ничего рождаешь насилие и боль, которого до этого не было. Как считаете ?
"Psychometrics":


Я считаю, что агрессивных веганов надо приравнять к агрессивным гомосексуалам.
"Брауни":

Понятно
04.07.2017 в 16:26
Скажите пожалуйста, кто знает, считается ли злом - насилие над животными, то есть вот как это делается в реальности, без красивых картинок, которыми нас кормят, все ведь понимаем, в магазинах и гамбургерах мясо берется через процедуру когда берется острый нож и перерезает горло живому, свободному существу, когда его держать всю жизнь в загонах неволи, а потом убивают разрядом тока. Особенно интересно мнение отцов и матерей. Считается ли так что, когда покупаешь мясо, ты совершаешь зло, в общем, из ничего рождаешь насилие и боль, которого до этого не было. Как считаете ?
"Psychometrics":

Жизнь - боль
"Mirddin77":

Соболезную
04.07.2017 в 16:37
Обожаю разок в год когда бываю в Минске заточить БИГ Мак , но 4,5р за такой малюсенький БИГ МАК дороговато,вот если бы он был раз в 5-ть больше ,этакий 5хБИГ МАК - было бы здорово, а так разводилово за 3,5р в Брестской столовке можно взять комплекс!!!
04.07.2017 в 16:52
Кстати, почему исчезли булки для бургеров из магазинов. Вчере был на грине,алми, гиппо,златке,рублевском ,белмаркете,евроопте-в этих местах не мог найти булок. В чем прикол?)
04.07.2017 в 16:54
соседи ,забыл добавить
04.07.2017 в 16:56
МаДак - это палка-выручалка, когда ты в другой стране: там никогда не отравишься, вкус всегда приятно однообразный
"Микрошеф":

)))))) оДНООБРАЗНЫЙ ага конечно где ты в Дейли в Макдональдсе видел чиpбургеры с говядиной??? http://www.mcdonaldsindia.net/images/large/Veg-Supreme-McMuffin.png
"Ljeane":


В Индии вообще суперский макдак. Картофельные бургеры за 50 центов - ммм, сказка :)
04.07.2017 в 17:00
что бы не говорили, а поесть бургер одно удовольствие..
"tolis":

Объясните мне тёмной, в чем удовольствие? Вообще не понимаю как можно это кушать.
"Пурга":



А в чем для вас разница: бургер или отдельно на тарелке котлетка, политая соусов, салатик из свежих овощей и кусок хлеба? В том, что это собрано, а то - нет? Я понимаю, что макдак, допустим, это химия. Ну так всегда можно пойти в кафешку на самодельный бургер, который будут готовить долго, но результат вообще не будет отличаться от вышеупомянутой тарелки.
"Mirddin77":


Нее, когда ешь настоящий бургер с двухсантиметровой котлетой из говяжей вырезки, самодельной булочкой с хрустящей корочкой и хорошим соусом - все удовольствие в том чтобы ощущать вкус всего этого сразу и комплексно. Пробовал как-то есть это вилкой и ножом по частям - совсем не то пальто )
04.07.2017 в 17:03
В стране пропала культура питья алкогольных напитков, больше всего обсуждают и пьют напиток, который не имеет ни вкуса ни запаха, т.е. водку. Сейчас пропадет культура питания, зашел, съел гамбургер, запил колой и пошел. Скоро приезжие в Беларусь, не поймут что за страна такая, народную кухню хрен найдешь, пьют лишь бы что. Короче печаль.
"_Djen_":

А раньше мы пили водку в мак-дональдсе и закусывали гамбургерами с картошкой) так что ничего не изменилось.Только что дешевых столовок еще было много по городу
04.07.2017 в 18:06
Мясо самодостаточный продукт.А все соусы и приправы служат только одному- замаскировать вкус плохого мяса.Потому и стейк может сделать только высококлассный повар.Для того,чтобы человек ел залежалое недожаренное мясо ( чем и является стейк ) и нахваливал его повар должен быть не просто высококлассным,а виртуозом.
"omdm":

Одна поправочка- выдержанная говядина и залежалое недожаренное мясо- вещи очень разные.
"VicVlad":

Почему мясо, выдержанное в течении двух недель в витрине-холодильнике (0+4 гр.С-оптимальный режим для выветривания стейка) никто не покупает,а,наоборот,устраивают скандал,что тухлятиной торгуют? Неужели только потому,что не на гвоздике там висит?
04.07.2017 в 18:06
Котлеты (т.е фарш) из вырезки? Говяжей? Серьезно?
Это же самая дорогая часть говяжей туши! Совсем без жира! Практически без соединительной ткани!
Из вырезки ростбиф готовят а не котлеты рубленые!
Мдя....
04.07.2017 в 18:31
Бургеры это очень хорошо, вкусно и если кушать в мере - на слишком вредно, но в стране практически нет пищевой говядины, так что не ждите тут толковых бургеров.
04.07.2017 в 18:41
Кстати, почему исчезли булки для бургеров из магазинов. Вчере был на грине,алми, гиппо,златке,рублевском ,белмаркете,евроопте-в этих местах не мог найти булок. В чем прикол?)
"tsjukyy":


Пфффф, да ладно, всегда в достаточном количестве и с выбором маленькая или большая, есть во всех вышеупомянутых магазинал (кроме рублевсякого, и златки) В первую очередь в гипперах, в мелких например в гиппо и алми всегда тоже имеются.
04.07.2017 в 18:44
В стране пропала культура питья алкогольных напитков, больше всего обсуждают и пьют напиток, который не имеет ни вкуса ни запаха, т.е. водку. Сейчас пропадет культура питания, зашел, съел гамбургер, запил колой и пошел. Скоро приезжие в Беларусь, не поймут что за страна такая, народную кухню хрен найдешь, пьют лишь бы что. Короче печаль.
"_Djen_":

Ну, езжайте во Францию - там вам наговорят красивых слов про еду с три короба, а на деле приготовят крошечную порцию непойми чего, которую даже закуской не назвать и сдерут кучу денег. А самое смешное при этом, что французской кухни вообще нет, как таковой - они почти все блюда содрали с итальянской кухни и еще испоганили их. Это ли "культура питания"? В эпоху, когда мясо стало абсолютно везде безвкусным, что в домашней еде, что в ресторане - я лучше зайду и поем быстро недорогой гамбургер с усилителем и не буду заморачиваться, т.к. вся еда вредная и гадкая.
04.07.2017 в 18:50
А мне нравится. Правда, перца в ней очень много.

попробуйте настоящих Индийских блюд, вот где перца действительно много)))
04.07.2017 в 18:53
Еще один «огненный» товарищ — двойной «Воппер» за 6,95 рубля. Даже с зажаристыми полосочками от решетки на мясе — ну не круто ли?

за эти деньги я возьму целую курицу а зажарю на мангале - вот где круто и сытно, а не булка с котлеткой и непонятным содержимым
04.07.2017 в 18:55
я в подобные заведения захожу если только в туалет нужно
"SuzukiBaleno":

)))) тоже заходил недавно
04.07.2017 в 19:01
Периодически приходится кушать эту сухомятку в спешке, но удовольствия в этой еде совсем мало, так, чтобы что-то болталось в желудке.
04.07.2017 в 19:01
Макдональдсовскую вообще в рот не взять! Аж выворачивает... Но, прочитав статью, понял, что и эти не буду покупать!!!
только самоделки!!!
04.07.2017 в 19:02
Крепко я подсел за последние 2 года на фаск фуд...ребята, как соскочить?) Как наркотики)
04.07.2017 в 19:14
Размер, как известно, не главное
04.07.2017 в 19:15
Размер, как известно, не главное
"Amytville":

чот онлайнеровцы зачастили с этой фразой - наверное, к дождю
04.07.2017 в 19:16
Глюконат натрия – эта пищевая добавка, которая способна усилить вкус любого блюда. Также это вещество является комплексообразователем. Соединение способно усилить вкус любого продукта, благодаря воздействию на все рецепторы, расположенные на языке.

Глюконат натрия способен нанести вред человеческому организму. Опасно данное вещество в продуктах питания. Выполняя роль усилителя вкуса, глюконат натрия способен замаскировать некачественные продукты: тухлые, прогорклые, химические, подпорченные и безвкусные. Стоит отметить, что соединение стимулирует сильнейшее чувство голода. В результате этого человек съедает намного больше, чем нужно. Из-за частого употребления продуктов, в составе которых имеется данное соединение, нередко развивается ожирение и прочие нарушения.
"krotr":

Лол)) Глюконат? Может Глутамат натрия?)....После спэйса у тебя глюконат, чувак)) блэт
04.07.2017 в 19:19
Даярам, этот ЖирныйБулк вам на опу, а я туда 16 лет не хожу и не буду. Сегодня был в простой столовой, поел котлет на 4р и сыт.
04.07.2017 в 19:21
krotr, не надо тут на глутамат все сваливать он же есть даже в специях, которые вы добавляете в свою еду
04.07.2017 в 19:33
Самое лучшее мясо это шашлык собственного приготовления.
04.07.2017 в 19:36
Всех объединяет одно - мертвая пища или здохлого.
04.07.2017 в 19:37
МакДак)))))))))Старый и Любимый))))))
04.07.2017 в 19:38
krotr, не надо тут на глутамат все сваливать он же есть даже в специях, которые вы добавляете в свою еду
"qwerttab":

В каких специях,тех что впачках и потолках продают .
04.07.2017 в 20:00
вредная эта еда, как ни крути!
"peski8888":

Не хуже, чем в столовках. Зато знаешь за что платишь и что ожидаешь за это получить. А тем, кому не нравится - пусть кушает дома свои котлетосы и не жужжит. Никто не заставляет покупать вас фаст фуд
"Даярам":

Многие столовки используют маргарин, это просто ужас, после обеда там, жить не хочется
04.07.2017 в 20:06
Макдональдсовскую вообще в рот не взять! Аж выворачивает... Но, прочитав статью, понял, что и эти не буду покупать!!!
только самоделки!!!
"Koroed2005":

Не знаю, как сейчас, а раньше у них такие вкуснющие горячие большие пирожки с натуральной вишней были ммм...нигде такого даже и близко больше не встречал. В Москве тогда был...
04.07.2017 в 20:08
А не, до сих пор делают их смотрю)
04.07.2017 в 20:18
Глюконат натрия – эта пищевая добавка, которая способна усилить вкус любого блюда. Также это вещество является комплексообразователем. Соединение способно усилить вкус любого продукта, благодаря воздействию на все рецепторы, расположенные на языке.

Глюконат натрия способен нанести вред человеческому организму. Опасно данное вещество в продуктах питания. Выполняя роль усилителя вкуса, глюконат натрия способен замаскировать некачественные продукты: тухлые, прогорклые, химические, подпорченные и безвкусные. Стоит отметить, что соединение стимулирует сильнейшее чувство голода. В результате этого человек съедает намного больше, чем нужно. Из-за частого употребления продуктов, в составе которых имеется данное соединение, нередко развивается ожирение и прочие нарушения.
"krotr":

ГЛУТАМАТ НАТРИЯ!!!!


Пищевая добавка E621 известна как глутамат натрия и представляет собой соль натрия, встречающуюся в природе в неосновных аминокислотах глутаминовой кислоты. В пищевой промышленности глутамат натрия используется в качестве усилителя вкуса. Химическая формула вещества: C5H8NNaO4. В чистом виде пищевая добавка E621 выглядит как твердый белый кристаллический порошок, который при контакте с водой распадается на катионы натрия и анионы глутамата. Впервые глутамат натрия был обнаружен и описан в 1866 году немецким химиком Карлом Генрихом Леопольдом Ритхаузеном.

Начало промышленного использования глутамат натрия берет в Восточной Азии, а точнее Японии, где на протяжении многих столетий для улучшения вкусовых свойств продуктов использовали экстракт водорослей, богатых глутаминовой кислотой. В 1907 году добавка впервые была получена в чистом виде путем ферментации из углеводов и ее производство запатентовано крупной японской корпорацией. Начинается ее промышленное получение и реализация. С тех пор она начала распространятся в мировой пищевой промышленности с огромной скоростью. В 1947 году добавка официально начинает использоваться в США как усилитель вкуса, а вскоре утверждается в роли пищевой добавки и в Европе.

С начала промышленного производств и до 60-х годов ХХ века добавка изготовлялась из клейковины пшеницы. Сейчас в промышленном производстве глутамат натрия добывается в основном методом бактериального брожения. Исходным сырьем является крахмал, сахарная свекла, сахарный тростник или патока. В брожении участвуют бактерии дрожжевых видов: Brevibacterium, Arthrobacter, Microbacterium и Corynebacterium. В год продается и используется более полутора миллионов тонн глутамата натрия.

Глутамат содержится в живых клетках многих организмов, в основном как часть белка. Но лишь в свободном виде он обладает свойствами усиления вкуса. К натуральным продуктам, в которых глутамат натрия содержится в свободном виде можно отнести: дрожжевые и соевые экстракты, соевый соус, бобовые растения, некоторые виды водорослей.

В ходе многочисленных споров и исследований было установлено что в небольших количествах глутамат натрия можно считать безопасной добавкой. Но при систематическом его употреблении в больших количествах у человека может наблюдаться ряд побочных эффектов в виде головной боли, повышенного потоотделения, покраснение лица и шеи, усиленного сердцебиения, болей в груди, общей слабости и др. Проявление данных признаков вследствие употребления большого количества глутамата называют «синдромом китайского ресторана» в связи с тем что в восточной кухне эта добавка используется во многих продуктах в больших количествах.

Также в Японии было проведено исследование, в ходе которого ученые на подопытных крысах доказали, что глутамат натрия приводит к ухудшению зрения, накапливаясь в стекловидном теле и истончая сетчатку глаза. Результаты исследования были опубликованы в научных журналах в 2002 году. Крысы получали очень большие дозы вещества (10% и 20% от дневного рациона) на протяжении долгого времени. В малых дозах глутамат не приводил к ухудшению зрительного восприятия. Однако через некоторое время в интернете поползли слухи, что глутамат натрия накапливается в хрусталике глаза и приводит к ранним заболеваниям органов зрения. Верить этому или нет — личное дело каждого. Научных подтверждений этому нет, но увлекаться употреблением добавки, наверное, не стоит.

Действие добавки основано на усилении чувствительности рецепторов человеческого организма, в связи с тем что глутамат натрия действует на нейромедиаторы, увеличивая тем самым проводимость нервных каналов и силу импульса. Эффект действия добавки длится около 20 минут.

В пищевой промышленности применяется в приправах в бульонных кубиках, приправах, соусах, консервированных и замороженных полуфабрикатах, картофельных чипсах, сухариках и других продуктах.
04.07.2017 в 20:29
И да, совсем не дорого.... 60 тыс до деноминации за булку с "котлетой"
04.07.2017 в 20:50
А Где они там мясо видели.
04.07.2017 в 20:51
резюме-жарьте котлеты дома!!!
"2111964":

И вонь на весь подьезд!!!
04.07.2017 в 20:57
Самое лучшее мясо это шашлык собственного приготовления.
"xp74":

Шаурмичка з котыкау тоже не чего
04.07.2017 в 20:57
Мясо самодостаточный продукт.А все соусы и приправы служат только одному- замаскировать вкус плохого мяса.Потому и стейк может сделать только высококлассный повар.Для того,чтобы человек ел залежалое недожаренное мясо ( чем и является стейк ) и нахваливал его повар должен быть не просто высококлассным,а виртуозом.
"omdm":

Одна поправочка- выдержанная говядина и залежалое недожаренное мясо- вещи очень разные.
"VicVlad":

Почему мясо, выдержанное в течении двух недель в витрине-холодильнике (0+4 гр.С-оптимальный режим для выветривания стейка) никто не покупает,а,наоборот,устраивают скандал,что тухлятиной торгуют? Неужели только потому,что не на гвоздике там висит?
"omdm":

Говядина вызревает вот так . А в магазине её сгноили .https://pbs.twimg.com/media/CdrmaXkWIAARMk-.jpg
04.07.2017 в 21:00
" О, это узнаваемый вкус, — пробует Владимир котлету из двойного чизбургера, который стоил нам 3,65 рубля. — А мне нравится. Правда, перца в ней очень много." а вы думаете что прибивает тухлый запах?
04.07.2017 в 21:01
вредная эта еда, как ни крути!
"peski8888":

Что именно вредное? Мясо? Батон? Салат? Луковые колечки? Сыр?
"Noobasik":

Если вам интересно, то:
1. Мясо: для фарша используется сырье категории "Б" - это жилки, шкурки, остатки от обвалки туши. Такой полуфабрикат продают мясокомбинаты замороженными блоками. Далее, непосредственно изготовление котлеты: объем добавляют соевым наполнителем, любой неприятный, подтухший привкус элементарно маскируется глютаматом тем же и прочими специями и специальной химией. Даже цвет мяса сделают красивый.
2. Батон: не каждый батон одинаково полезен,скажем так. В промышленных хлебопекарнях широко используют пальмовое масло, различные разрыхрители и консерванты.
3. Салат и луковые колечки будет считать условно-полезными.
4. Сыр. На изготовление килограмма хорошего твердого сыра требуется 8-12 литров молока + некоторые ферменты, труд, время на созревание (и порой немало времени, до полутора лет). Т.е. себестоимость его немаленькая совсем и обычный сыр в супермаркетах - это сыром назвать сложно. И в составе опять таки пальмовое масло и проч).
Вывод: мясо цельное, в идеале деревенское домашнее, овощи, фрукты, рыба, крупы, ягоды, орехи. И оказывается можно быть вполне сытым, питаться вкусно, но без суррогатов и имитаций продуктов питания (это я про сметану, которая не сметана, а сметанный продукт, кефирные продукты, спреды вместо сливочного масла и еще куча всего, чем завалены полки современного продуктового магазина ).
04.07.2017 в 21:12
КАК это можно есть и давать детям? Гадость.
"Слава_Сатанэ":

нямка же...
04.07.2017 в 21:14
пост незачет. Должно быть экспертное мнение чикилевского в конце.
04.07.2017 в 21:23
а я люблю пирожки с картошкой на улице есть....
04.07.2017 в 21:23
При открытии бургер кинг был намного вкуснее. Потом испортился.
04.07.2017 в 21:24
Ни разу не ел. Как этот бизнес ещё существует
04.07.2017 в 21:25
Все эти заведения обеденяет одно- мертвая еда. Здохлого!!
04.07.2017 в 21:38
оооо!!! посмотрел последнюю фото. Это вы серьёзно????
04.07.2017 в 21:40
Кстати, почему исчезли булки для бургеров из магазинов. Вчере был на грине,алми, гиппо,златке,рублевском ,белмаркете,евроопте-в этих местах не мог найти булок. В чем прикол?)
"tsjukyy":


Пфффф, да ладно, всегда в достаточном количестве и с выбором маленькая или большая, есть во всех вышеупомянутых магазинал (кроме рублевсякого, и златки) В первую очередь в гипперах, в мелких например в гиппо и алми всегда тоже имеются.
"Pochvars":

Вот тебе и "да ладно". Вчера , 3 июля, был во всех магазинах и гиперах,которые упомянул, и в них не было булок. Я не шучу.
04.07.2017 в 21:41
McDonald’s лучший!
04.07.2017 в 21:46
McDonald’s лучший!
"evg256":

Моя бабка лучше!)
04.07.2017 в 21:55
Пластмассовый мир победил. Хомячки довольны. Уже выросло целое поколение с испорченными вкусовыми рецепторами.
04.07.2017 в 22:09
Что в столовке, что в фаст фуде сейчас( в принципе как и раньше) нет никакой гарантии, что тебе не плюнут в твой "бутик" или в "чай", что хорошо прожарят ту же котлету, не говоря уже о просроченном мясе. В том же магазине сегодня продают просроченный товар. Везде люди делают деньги на том, что уже не пригодно в пищу. Подкрасить, замариновать, подсолить и на стол. Жрите. А читая и рассматривая фото данной статьи - откровенно тянет блевать. Видок у бургеров мягко говоря отталкивающий. А если выбирать засаленную столовку в том же Солигорске (бывал) или МакДональдс то, положа руку на сердце, в столовке повкуснее будет.
04.07.2017 в 22:31
Даярам, видно тебя дома не кормили
04.07.2017 в 22:37
krotr, переезжай в деревню, заводи домашнее хозяйство и не рассказывай никому про эти Е, а то реально уже тошнит от таких кричащих знатоков.
"Даярам":

От ташнотиков, которых тошнит со знатоков, тоже уже реально тошнит
04.07.2017 в 22:42
Лучшая шаурма уже давно не на Комаровке, а на Фроликова. (Не реклама! Модератор сам проверь) Но они далеко от меня, приходится есть в Донер Кебабе(
04.07.2017 в 22:44
Мне вообще пофиг ) Я мясо не ем )
04.07.2017 в 23:16
Мне вообще пофиг ) Я мясо не ем )
"GDiver":

а там мяса и нету))
04.07.2017 в 23:25
sashaquaГлутамат натрия?tro,
04.07.2017 в 23:32
Мне вообще пофиг ) Я мясо не ем )
"GDiver":

а там мяса и нету))
"LD666":

красава ))
04.07.2017 в 23:33
Вкусно наверное было на халяву ? За деньги не так вкусно.
04.07.2017 в 23:35
Только мне в маковских бургерах чувствуется привкус печени?
04.07.2017 в 23:37
Вот у меня в сарае-бургер хрюкает. Булочек не хватит.
04.07.2017 в 23:55
вот прикол: первые и топовые комментарии хвалебные, но после же и в основной массе люди "это" осуждают
05.07.2017 в 0:28
Карл Джуниор - настоящая халтура, безвкусные бургеры, больше никогда туда не пойду... маркетинга и пиара больше, чем вкуса от их стряпни... примеро то же самое могу сказать про Бургер Кинг... странно, почему-то KFC в статье не рассматривают, хотя эта сеть определённо лучшая по бургерам и не только! ЗЫ: Верните Good Burger с его картофаном... это было лучшее, что можно было съесть в минских фаст-фудах!
05.07.2017 в 0:36
Когда в детстве мы клали между кусками батона котлету, все было прозрачно: котлетка играла всеми оттенками вкусов, которыми ее зарядила бабушка. С бургерами все сложнее.


Сейчас Махмуд вместо бабушки.
05.07.2017 в 0:38
Лучшая шаурма уже давно не на Комаровке, а на Фроликова. (Не реклама! Модератор сам проверь) Но они далеко от меня, приходится есть в Донер Кебабе(
"_AFALINA_":

А шаурму проще всего дома сделать. Лаваш, жареная курица, корейская морковь, маринованный лук, салат из капусты и огурец с помидором. Плюс кетчупом и майонезом сбрызнуть. Свернул плотненько и в маленький мультигриль на пару минут, чтоб подогреть и для того чтоб полоски характерные появились.Вкус мало отличается, только свежее гораздо !
05.07.2017 в 0:42
Мажорики
05.07.2017 в 1:32
Делаю мясо в цептере без приправ, масла. Наверное бы забраковали :)
Еще подсел на сало
Как-то видел эти котлетки-булочки после некоторого вылеживания, не знаю фейк ли, но выглядело это ужасно
05.07.2017 в 1:36
Как там оказался Вовка? ))))))
05.07.2017 в 7:24
вкусно
05.07.2017 в 8:15
никогда не понимал ажиотажа от плоских котлет между булкой, а учитывая стоимость, то проще, дешевле и выгоднее купить мяса и приготовить всё что угодно!.....хотя современному белорусу проще двинуть сваё тела да замежнага абщапита (гробьте здоровье, оставляя деньги иностранным так сказать друзьям)
05.07.2017 в 8:28
а что вы хотели необычного от мяса? больше химии, чтоб того самого мяса не чувствовать?
05.07.2017 в 9:25
никогда не понимал ажиотажа от плоских котлет между булкой, а учитывая стоимость, то проще, дешевле и выгоднее купить мяса и приготовить всё что угодно!.....хотя современному белорусу проще двинуть сваё тела да замежнага абщапита (гробьте здоровье, оставляя деньги иностранным так сказать друзьям)
"dimagog":

вы, наверное и в кино не ходите, ведь проще дома расположиться на диванчике с пивком... зачем куда-то ходить...
05.07.2017 в 9:48
Мясо самодостаточный продукт.А все соусы и приправы служат только одному- замаскировать вкус плохого мяса.Потому и стейк может сделать только высококлассный повар.Для того,чтобы человек ел залежалое недожаренное мясо ( чем и является стейк ) и нахваливал его повар должен быть не просто высококлассным,а виртуозом.
"omdm":

Одна поправочка- выдержанная говядина и залежалое недожаренное мясо- вещи очень разные.
"VicVlad":

Почему мясо, выдержанное в течении двух недель в витрине-холодильнике (0+4 гр.С-оптимальный режим для выветривания стейка) никто не покупает,а,наоборот,устраивают скандал,что тухлятиной торгуют? Неужели только потому,что не на гвоздике там висит?
"omdm":

Говядина вызревает вот так . А в магазине её сгноили .https://pbs.twimg.com/media/CdrmaXkWIAARMk-.jpg
"marantz":

Я ж никого не отговариваю.Нравится вам мясо с характерным привкусом-кушайте на здоровье.
05.07.2017 в 10:00
вредная эта еда, как ни крути!
"peski8888":

Что именно вредное? Мясо? Батон? Салат? Луковые колечки? Сыр?
"Noobasik":

Глюконат вреден! Соусы вредны! Батон вреден! Плавленый сыр - вообще труба, он почти не переваривается. А всё это в сборе - просто отрава для организма.

Полезным может быть только цельное свежее мясо со свежими овощами. Но такого в фастфуде увы не бывает.
05.07.2017 в 10:02
никогда не понимал ажиотажа от плоских котлет между булкой, а учитывая стоимость, то проще, дешевле и выгоднее купить мяса и приготовить всё что угодно!.....хотя современному белорусу проще двинуть сваё тела да замежнага абщапита (гробьте здоровье, оставляя деньги иностранным так сказать друзьям)
"dimagog":

У вас видимо очень много свободного времени, раз в обед вы можете себе позволить сходить в магазин, прийти домой и приготовить себе мясо. Наверное поэтому так мало и зарабатываете, что приходится сравнивать ценники :)
05.07.2017 в 10:56
Никогда не покупал бургеров и не буду. Для меня там слишком много намешано. Я люблю простую пищу. Если мне нужен кусок мяса - то я и покупаю кусок мяса, мне не нужен стог травы и каких-то обрезков впридачу. Мясо, картоха, и отдельно салат. А хлеб тут вообще ни к чему.
05.07.2017 в 11:27
Как там оказался Вовка? ))))))
"Gekoz":

Мимо проходил))
05.07.2017 в 12:22
Глюконат вреден! Соусы вредны! Батон вреден! Плавленый сыр - вообще труба, он почти не переваривается. А всё это в сборе - просто отрава для организма.

Полезным может быть только цельное свежее мясо со свежими овощами. Но такого в фастфуде увы не бывает.
"Юрьевич":


Я протестую! Глюконат полезен - он нормализует содержание кальция в организме.
05.07.2017 в 14:15
Brunetka2015, вы ни за
05.07.2017 в 14:17
Надо было котлету из Донера брать!!!
05.07.2017 в 15:05
Как это любители фастфудятины столько лайков накрутили? И где ценители чебуреков и беляшей?
05.07.2017 в 16:09
Глюконат натрия – эта пищевая добавка, которая способна усилить вкус любого блюда. Также это вещество является комплексообразователем. Соединение способно усилить вкус любого продукта, благодаря воздействию на все рецепторы, расположенные на языке.

Глюконат натрия способен нанести вред человеческому организму. Опасно данное вещество в продуктах питания. Выполняя роль усилителя вкуса, глюконат натрия способен замаскировать некачественные продукты: тухлые, прогорклые, химические, подпорченные и безвкусные. Стоит отметить, что соединение стимулирует сильнейшее чувство голода. В результате этого человек съедает намного больше, чем нужно. Из-за частого употребления продуктов, в составе которых имеется данное соединение, нередко развивается ожирение и прочие нарушения.
"krotr":


В Тайланде в каждой забегаловке тоннами сыплют глутамат натрия в каждое блюдо и что-то я не вижу , чтобы они все страдали ожирением
"Van92":

Вы таец? На америкосов стоит посмотреть
"krotr":

Смотрю. Распределение жирности едва ли отличается от РБ.
05.07.2017 в 17:07
Глюконат натрия – эта пищевая добавка, которая способна усилить вкус любого блюда. Также это вещество является комплексообразователем. Соединение способно усилить вкус любого продукта, благодаря воздействию на все рецепторы, расположенные на языке.

Глюконат натрия способен нанести вред человеческому организму. Опасно данное вещество в продуктах питания. Выполняя роль усилителя вкуса, глюконат натрия способен замаскировать некачественные продукты: тухлые, прогорклые, химические, подпорченные и безвкусные. Стоит отметить, что соединение стимулирует сильнейшее чувство голода. В результате этого человек съедает намного больше, чем нужно. Из-за частого употребления продуктов, в составе которых имеется данное соединение, нередко развивается ожирение и прочие нарушения.
"krotr":

"Глюконат" отныне твоё второе имя. :) Хоть бы название правильно выучил...
05.07.2017 в 20:32
Блин, эти комментаторы))) Начинают писать про усилители вкуса и добавки и даже не знают их названия)) ГЛЮКОНАТ, ГЛУКОМАТ)))) Глутамат не так уж и страшен. Обычная Е-шка 621. По гостам и стб она принята. Вокруг более страшные вещи есть)и мы их едим каждый день)
05.07.2017 в 20:56
tsjukyy, Гиппо - Горецкого 2, Виталюр космонавтов, рублевский рафиева. Целенаправлено не искал, случайно братил внимание. Так что проблема была исключительно временнАя)
05.07.2017 в 20:59
вредная эта еда, как ни крути!
"peski8888":

Не хуже, чем в столовках. Зато знаешь за что платишь и что ожидаешь за это получить. А тем, кому не нравится - пусть кушает дома свои котлетосы и не жужжит. Никто не заставляет покупать вас фаст фуд
"Даярам":

Вы не кушали в нормальных сталовках!!!
05.07.2017 в 22:17
Фастфуд - ЗЛО! И это аксиома. Не надо ничего доказывать.
06.07.2017 в 8:55
Уже 2,5 лет живу в США. Фаст-фуд в виде бургеров ем только в аэропортах. В мак и Кинг даже не захожу. Из фаст фуда ем только суши. И очень хочется драников с мясом как в столовой в Цуме. Драники с мясом - самый лучший фаст-фуд.
06.07.2017 в 10:40
1067 - крутой кабак!!!
06.07.2017 в 12:17
Даа..иногда бываю в Макдональдсах..но бывает даже не влезть..Такие очереди..и только кто эти все люди ? ? ?
06.07.2017 в 13:10
жаренное яичко,сосисочка и макарончики - вот что я люблю.
06.07.2017 в 13:27
Блин, эти комментаторы))) Начинают писать про усилители вкуса и добавки и даже не знают их названия)) ГЛЮКОНАТ, ГЛУКОМАТ)))) Глутамат не так уж и страшен. Обычная Е-шка 621. По гостам и стб она принята. Вокруг более страшные вещи есть)и мы их едим каждый день)