Читатель пожаловался в газету: «Всегда считал, что белорусские продукты — самые качественные, но даже вареная колбаса содержит 18 „E“»!
Пожалуй, миф о том, что в Беларуси производят исключительно качественные, как во времена СССР, продукты, постепенно развеивается. Письмо читателя, недовольного обилием химии в колбасе и сушках, публикует газета «СБ».
«Я всегда считал, что наши продукты питания — самые качественные в СНГ и готовятся в большинстве своем из натуральных ингредиентов, — написал в газету администрации президента житель Гродно В. Карпович. — Но стал изучать состав каждого вида продукции — и засомневался… Сколько пищевых химических добавок, маркируемых как „E“! Это, на мой взгляд, превышает всякие разумные нормы. Для примера: вареная колбаса „Замковая“ содержит 18 (!!!) „E“. Что в ней может быть натурального? И надо еще хорошо поискать такую вареную колбасу, в которой таких добавок было бы меньше 10… А сушки? Кажется, чего проще их сделать. Однако и в них содержится по 6—8 „E“».
«Совсем недавно в Украине я видел и колбасу высшего сорта всего с 6—10 добавками и сушки с одной-единственной „E“, — продолжает гродненец. — Значит, можно! Я уже не говорю о том, что во времена СССР делали потрясающие сушки вообще без всяких добавок. Понятно, что производители пускают в дело эти бесчисленные химические ингредиенты, чтобы уменьшить стоимость и повысить ценовую конкурентоспособность. Однако стоит же хотя бы часть продукции производить по прежним рецептам, без добавок. Пускай она станет дороже, но спрос, уверен, будет. Думаю, сегодня вообще надо ставить вопрос о том, чтобы у каждого производителя было хотя бы 10—20% натуральной продукции. Конечно, он будет ссылаться на ГОСТы и ТУ, допускающие содержание всевозможных „E“, однако всему есть предел».
