Минторг: у нас не хватает ресторанов с национальной кухней

В Беларуси необходимо развивать сеть объектов общественного питания с национальной кухней. Такое мнение высказала начальник управления потребительского рынка непродовольственных товаров Министерства торговли Нина Пашко.

— На сегодня работа ведется плохо! Что значит для республики 164 объекта? Особенно в преддверии чемпионата мира по хоккею в 2014 году. Мы в первую очередь должны показать гостям республики наши традиции, в том числе в национальной кухне, — подчеркнула Нина Пашко, призвав уделить развитию данного направления в общественном питании самое пристальное внимание.

Еще один важный вопрос касается работы объектов придорожного сервиса, на которые приходится 3,7% розничного товарооборота общественного питания республики, в Минской области — более 12,7%.

— Несмотря на динамичное развитие сети объектов придорожного сервиса, в них еще остается на недостаточно высоком уровне культура обслуживания, крайне мало оказывается дополнительных услуг, — констатировала начальник управления.