Повышенный интерес к шведским сладостям во всем мире возник из-за ролика маркетолога из Нью-Йорка. В видео девушка сняла обзор магазина шведских продуктов BonBon в Бруклине. Тикток набрал несколько миллионов просмотров, и в магазин начали выстраиваться очереди, хотя большинству американцев такие сладости были незнакомы. Историей «сладкого» дефицита поделился The Guardian.
Читать на OnlínerТа самая маркетолог — Мэригрейс Грейвс — рассказала о шведской семейной традиции съедать условный килограмм сладкого за один субботний вечер. А также поделилась рецептом «конфетного» салата. Традиция зародилась в 50-х. Тогда здравоохранительное ведомство Швеции попробовало бороться с распространением кариеса нестандарттным способом: предлагало жителям страны есть сахар только раз в неделю. Шведы так и поступили, только схитрили: начали съедать недельный запас сладкого за один день. Кстати, в соседней Дании поступают так же — только в пятницу, а не в субботу.
Традиция пришлась по душе любителям сладкого и в других странах — спрос на конфеты из Швеции резко вырос в США, Южной Корее и самой Скандинавии еще весной. Уже тогда запасов производителей начало не хватать. Осложнил ситуацию обязательный шестинедельный отпуск, в который работники кондитерских фабрик уходят летом. В итоге к осени запасы закончились почти полностью.
Никогда раньше шведские производители с такой проблемой не сталкивались. В отличие от швейцарского шоколада у местных конфет не было мировой известности. Основными их потребителями были сами шведы, живущие в других странах. Сейчас многие фабрики сократили ассортимент, только чтобы увеличить объем продукции.
Есть о чем рассказать? Пишите в наш телеграм-бот. Это анонимно и быстро