Посуда с трещинами и несоблюдение гигиены. Продолжаются проверки в школьных столовых

В прокуратуре рассказали о проверке школьных столовых — теперь в Гродненской области. Сообщается, что в этом учебном году уже проверены условия питания более чем в 20 учреждениях образования.

В 18 школах области были выявлены отдельные нарушения, сообщили сегодня в пресс-службе ведомства. Касались они несоблюдения санитарных норм и правил содержания пищеблоков, нарушения температуры хранения продуктов, неисправности оборудования, использования посуды и инвентаря «с дефектами целостности», а также несоблюдения правил личной гигиены. Пишут, что в некоторых школах при устройстве на работу сотрудники столовых не прошли гигиеническое обучение.

«К примеру, в одной из школ г. Гродно на момент прокурорской проверки в неисправном состоянии находились пароконвекторная печь, весы для сырой продукции, термометры в холодильной камере для плодоовощной продукции. Допускалось использование оборудования, инвентаря, посуды с отбитыми краями, трещинами и иными дефектами. Торгово-технологическое и санитарно-техническое оборудование не содержалось в чистоте, не соблюдались санитарные требования к мытью посуды», — рассказали в Генпрокуратуре.

Также сообщается, что в отношении работников двух столовых после проверок начат административный процесс.

Напомним: ранее результатами проверок школьных столовых поделились в Комитете государственного контроля. Помимо нарушений (хранение продуктов с истекшим сроком годности, недовложение в готовые блюда и вынос сотрудниками пищеблоков), также было выявлено, что в отдельных случаях учащиеся не съедают до 40% приготовленной еды.

Есть о чем рассказать? Пишите в наш телеграм-бот. Это анонимно и быстро