Удивительно теплым сентябрьским вечером на террасах кафе полно минчан. Если забыть про календарь, легко поверить, что продолжается лето. Но мы уже готовимся к прохладному сезону и идем в бар, который громко заявил о необычной концепции.

Заведение пока работает в тестовом режиме, но заглянуть внутрь могут все: и те, кто следил за новостями в Instagram, и просто мимо проходящие. На входе терраса, сияющая теплым светом, — выглядит притягательно для осенних вечеров.

А вот так выглядит главный зал, в центре которого стоит рояль. Самое время ответить на вопрос, что за концепция у нового места. Главная фишка — это живая музыка в авторской оркестровой аранжировке, которую исполняют рядом со столиками. Да, никакого разделения на «музыканты» и «зрители». Гости автоматически становятся частью концерта и могут подпевать, пританцовывать или на худой конец подвывать под знакомые мотивы, находясь рядом с профи. Спойлер: так и произойдет ближе к 11 вечера.

Над музыкантами висит огромная хрустальная люстра. Такие обычно можно увидеть в концертных залах или театрах. Как нам рассказывают, нужна такая махина для создания праздничной атмосферы. Софиты подсвечивают люстру — и блеск наполняет все помещение. Грубо говоря, это диско-шар, только роскошнее.

— Если говорить о концепции, то это не просто бар с живой музыкой, а концертный бар, — рассказывает арт-директор Олег Лисицкий. — Музыканты находятся у себя дома, собираются вместе и играют на рояле, а остальные будто пришли к ним в гости. 

Расположиться гости могут по всему периметру первого этажа: есть несколько компактных столиков, два бара и широкие подоконники. Огромные окна позволят услышать живую музыку тем, кто предпочтет посидеть на террасе. Правда, в 23:00 окна закроют — правила «не шуметь» никто не отменял.

На одной стене замечаем черно-белые портреты. Это фотографии тех самых музыкантов, которые будут сегодня играть, — Piano Bar band. В команде, как нам чуть позже расскажут, профессионалы музыкального дела.

Поднимаемся чуть выше: здесь что-то вроде вип-зоны с лаундж-атмосферой, при этом гости по-прежнему могут наблюдать за игрой музыкантов. На стенах — дубовый шпон, вся мебель сделана из кожи, а над головой сияют хрустальные люстры (поменьше той, что внизу). В целом обстановка напоминает старый классический бар. Приходит мысль, что здесь хорошо бы смотрелся агент 007 под руку с шикарной брюнеткой.

Заметно, что владельцы внимательно подходят к деталям, поэтому уборные тоже не так просты. Заглядываем в ту, что находится в вип-зоне. На темных стенах выделяются рисунки танцующих девушек. Могло быть пошло, но за грань анонимный художник все же не вышел, отдадим ему должное.

Еще в уборной стоят живые гладиолусы — предвкушаем, сколько фото тут будет сделано и позже выложено в сторис!

На туалетном столике стоит парфюм. Есть и мужской, и женский, причем с приставкой «премиум». На вопрос «А если гости унесут с собой в качестве сувенира?» владельцы отшучиваются, мол, готовы купить новые.

Со второго этажа открывается отличный вид на ту самую хрустальную люстру. А еще, конечно, на рояль. Его называют «сердцем бара». Забьется оно ближе к 22:30, а пока гости собираются, их внимание берет на себя диджей.

И еще немного про сам рояль. Корпус — 1896 года, а нашли его по объявлению на онлайн-барахолке. Инструмент из Мариинского театра, после списания хранился в гараже бывшего руководителя. Обошелся он в ноль рублей: забрать договорились за самовывоз. Но это владельцам бара показалось недостаточным, поэтому рояль кастомизировали. Заменили крышку и интегрировали профессиональную клавишную станцию. Делали это уже на месте, а помогал мастер, который восстанавливает рояли.

Вообще, на первом этаже много мелочей, которые интересно рассматривать. Например, вот этот огонь (на самом деле пар) алого цвета. Почти психологический тест: а что здесь видишь ты?

А это детали из уборных уже на первом этаже. В одной — ноты из «Евгения Онегина», а в другой — платиновая пластинка Depeche Modе. Нам поясняют задумку так: в таком месте человек остается наедине с собой и может созерцать что-то интересное, ни на что не отвлекаясь. Ну допустим.

Пока время позволяет, выходим на террасу и садимся за столик к Владимиру — идейному вдохновителю и учредителю бара. О себе он говорит кратко: принадлежит к старой плеяде тусовщиков, в свое время успел посетить многие минские заведения.

— Piano Bar — это, наверное, мое восьмое заведение. Предыдущие семь проданы, но работают практически такими же, какими мы их создали. Мы всегда делаем какой-то проект, выводим на пик и продаем его. 

Сегодня Владимир без маски, хотя именно в ней он впервые появился в Instagram заведения. Тогда концепцию бара только начинали обрисовывать, а вот визуал нарочно подбирали отнюдь не на тему музыки или еды. Чаще мелькали фото и видео девушек в открытых нарядах, засветился даже наряд горничной. Как оказалось, в кадре — профессиональные актрисы, а антураж вокруг — дорогой номер в отеле.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Пиано Бар Минск (@pianobar.minsk)

— Сперва контент в соцсетях был кричаще-провокационным, он привлек сумасшедшее внимание к странице. Нам такое писали, вы себе не представляете! — эмоционально рассказывает Владимир. —  При этом пошлый контент мы не делали, это было эротично и красиво. 

Как оказалось, Владимир еще и музыкант: играет на дудуке, гобое, ударных, пианино и еще много на чем. Шутим, что если кто-то из музыкантов бэнда приболеет, то он сможет их подменить.

— Музыке я отдал 30 лет жизни. Учился в музыкальной школе, лицее, академии музыки, поступил в аспирантуру. Позже работал в оперном театре и потом занялся бизнесом. И новый бар — это результат многих моих проектов. Причем сам формат пиано-бара придумали не мы, таких заведений множество по всему миру. Решили, что мы пиано-бар Piano Bar, это как бассейн «Бассейн», понимаете? — улыбается Владимир. — Так и наши гости сразу поймут, куда они пришли. 

Пока мы разговариваем о концепции, мне приносят кофе. Чашка капучино идет в комплекте с необычной сахарницей. Оказывается, она из сервиза «Мадонна» —  эту посуду выпускали в 1960—1970 годах в ГДР. Если будете заказывать что-то из меню, загляните на обратную сторону посуды и поищите клеймо.

Кстати, о еде. Листая меню, взгляд цепляется за «Бутерброд с колбасой» — именно так блюдо и называется, никаких тебе «крутонов» и прочих утонченных названий. По словам шеф-повара Андрея, это фирменное блюдо бара: кусок хлеба на закваске, обжаренный на чесночном масле, сверху идет соус, сыр, лук в карамели и белорусская мортаделла с фисташками.

В дальнейшем меню будут дополнять новыми позициями: блюдами из японской, мексиканской, французской и других кухонь. В основном меню также появится куриный бульон с фрикадельками и лапшой. Для компании его будут подавать в большой супнице, но порционно заказать, конечно, тоже можно.

Еще одна фишка, которую замечаем в меню, — картофель и батат фри. Позади нас стоит фуд-трак, который выполняет функцию уличного бара: здесь будут предлагать разливное пиво, а в прохладное время — пунш и глинтвейн. Кстати, основную кухню найти непросто: она находится на цокольном этаже. Готовые блюда будут поднимать на специальном лифте — так тоже бывает.

Поговорив о концепции, еде, сервисе и музыке, мы возвращаемся в зал. Музыканты уже подтягиваются к роялю, где занимают свои места и потихоньку настраиваются играть. Подключается к разминке и Владимир.

— Мы хотим, чтобы гости пели вместе с нами, заряжали нас своей энергетикой! — рассказывает он. — А если кто-то не знает слов, то мы будем давать картинку и текст. 

— Получается, это караоке?

— Нет! Мы в хорошем смысле навязываем гостям наш музыкальный вкус и даем им возможность почувствовать себя артистами. При этом никому не придется стыдиться того, что ты не знаешь слов. 

Нас заверяют, что весь репертуар состоит из знакомых мелодий. Позади у команды музыкантов полгода практически ежедневной работы: выбор музыки, аранжировка, раскладка по нотам, репетиции, запись мультитреков. Петь сегодня будет и Ирина — красивая блондинка в белоснежном платье.

Наконец звук в колонках затихает. В микрофон говорят привычное «Раз-два-три», и начинается главное действо. Владимир приветствует гостей и извиняется за немного сорванный голос: в пятницу он тоже пел весь вечер. Следом звучит призыв не стесняться и подпевать. Начинается все с «Танцев на стеклах»: музыка звучит неожиданно громко и отдается ритмом в межреберном пространстве.

Сперва мы планировали послушать пару композиций, оценить (сугубо обывательски) уровень звука и исполнения. Но процесс затягивает! Сначала гости робко покачиваются в такт. Но уже спустя примерно пять композиций танцы становятся смелее и даже звучат заказы на «Короля и Шута». Спустя час и я замечаю, что напеваю строчки «Я буду всегда с тобой, буду твоей мечтой » и внезапно хит про берега неба Димы Билана. Память, твои чертоги бесконечны!

Начало второго отделения (да, поют и играют с небольшим перерывом). Владимир начинает с игры на дудуке — армянском музыкальном инструменте. Еще в начале вечера нам обещали мурашки — и в этот момент они появились.

Уходим в итоге мы лишь ближе к полуночи: к этому моменту гости уже без стеснения танцуют и подпевают.

Официальное открытие Piano Bar состоится в пятницу, 13 сентября. В этот день здесь устроят вечеринку в стиле «Мастера и Маргариты». Обещают даже кота Бегемота.

— Кота породы мейн-кун я привез вместе с роялем из Питера. Пока что он живет у меня дома, растет, а потом мы будем привозить его в бар. Здесь Беня, он же Бегемот, сможет общаться с гостями, а в его владении будут 240 «квадратов», — делится планами Владимир.

А что по дресс-коду? Нам говорят о желании поддерживать атмосферу изысканной классики и даже люкса, но без приставки «тяжелый». Так что если в гардеробе найдется элегантное платье или черные брюки, этого достаточно. Своих гостей Владимир описывает так: это люди, которые изголодались по эмоциям. В принципе, вокруг нас в этот вечер были люди в самых разных аутфитах, и все в первую очередь слушали музыку.

После официального открытия бар будет работать с четверга по воскресенье: с 5 вечера до 5 утра.

Читайте также:

• Свиные уши и настоящие индийские специи. Сходили в ресторан, где можно попробовать кухню сразу 10 стран мира
• На набережной Свислочи открылся футуристичный ресторан. Показываем интерьер и цены

Есть о чем рассказать? Пишите в наш телеграм-бот. Это анонимно и быстро

Перепечатка текста и фотографий Onlíner без разрешения редакции запрещена. ga@onliner.by