Нарушение санитарных норм и кишечная палочка: КГК проверил питание в школах Витебской области

Комитет Госконтроля проверил школы Витебска, Полоцка и Орши. В результате были выявлены несколько нарушений. Так, в рационе недостаточно используют продукты здорового питания: свежие овощи, фрукты, молочку, рыбу, сыр и другие. А вот сладостей, наоборот, дают слишком много, причем они не предусмотрены в меню. Вопросы также есть к приготовлению и хранению еды.

«Констатируем множественные нарушения санитарных норм и правил. Невымытая посуда, оборудование, инвентарь. Здесь на пищеблоках даже были установлены случаи наличия бактерий кишечной палочки. Использовались продукты с истекшими сроками годности, также продукция без наличия информации и маркировки. Выявлены неоднократные случаи излишков и недостачи продуктов», — отметили представители ведомства в эфире телеканала «Витебск».

По результатам проверки поручено принять меры для повышения качества питания, а также обеспечить контроль работы столовых. Сейчас в Витебской области 234 школы принимают участие в эксперименте по организации школьного питания. Планируется, что это позволит изменить рацион школьников с учетом их предпочтений, а также улучшить качество обслуживания.

Осенью прошлого года аналогичные проверки были и в минских школах. Тогда выяснилось, что в мусорку может отправиться до 70% приготовленного блюда. Также были выявлены случаи недовеса порций, несоблюдения технологий приготовления блюд и нарушений условий хранения продуктов.

Есть о чем рассказать? Пишите в наш телеграм-бот. Это анонимно и быстро