В мире стартует фестиваль «Вкус Франции». 22 ресторана Беларуси предложат необычный французский ужин

Это не фестиваль для экономных или гастровыгодных. Ужин стоит от 25 рублей до 100. Это повод провести вечер красиво с едой и вином, над выбором которых шеф-повара 22 ресторанов Минска, Гомеля, Могилева и Гродно потрудились с особым старанием. В Беларуси фестиваль пройдет в пятый раз.

— Пять лет назад только один ресторан принял участие в фестивале — «Золотой гребешок» с Александром Петриманом. Принцип ужина неизменный: организаторы предложат меню в сопровождении французских вин. В этом году в центре внимания регион Прованс, — рассказал посол Франции в Беларуси Дидье Канесс.

Петриман уже не является шефом «Гребешка», но назначен ответственным за ужин вечера-приема от имени посольства.

Утка в яблоках за 33 рубля в ресторане «Коммуналка».

А вот вариант ужина от SeaFoodBar by John Dory.

Полдюжины  устриц с соусом Шампань Миньонетт (45 рублей), крем-брюле с морским гребешком (12 рублей), тюрбо на планче с черным маслом (8,5 рубля за 100 г), гарнир из припущенного шпината, сыра бри, кедровых орехов (10 рублей).

Десерт от Studio Wines & Spirits — яблочно-карамельный тарт татен (8 рублей).

А вот ужин целиком, который будут подавать в «Золотом гребешке». Без алкоголя он обойдется в 85 рублей на одну персону:

• гребешки Сен-Жак с зеленым горошком;
• пюре из цветной капусты с чипсами из пармезана;
• суп из артишоков и белых грибов с матиньоном из шампиньонов и трюфеля;
• тушеные говяжьи щечки с трио из корнеплодов и пюре из зеленого цукини;
• лаванд-мусс.

Вот здесь полный список ресторанов, фото блюд и цены

Любите вино? Вот замечательные винные шкафы

Фестиваль французской гастрономии Gout de France проводится в 150 странах: в течение 4 дней с 21 марта более 5000 шеф-поваров предложат «французские ужины». Наряду с прославлением французской кухни, задачей этого года становится уважительное отношение к ресурсам планеты.

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен», чтобы не пропустить интересные статьи и репортажи

Наш канал в Telegram. Присоединяйтесь!

Быстрая связь с редакцией: читайте паблик-чат Onliner и пишите нам в Viber!