Мнение врача: белорусы «батареями» закупают бутылки с газировкой, даже не подозревая, какая их ждет расплата за любимую «шипучку»
Верный спутник лета наряду с его теплом и солнцем — жажда. А значит, и запотевшая бутылочка, с шипением слетающая пробка, манящая прохлада... Производители часто используют подобные трюки в телерекламе, чтобы продать свой товар. Покупатель верит. И кажется, нет ничего вкуснее, чем прохладная cладкая газировка жарким днем, пишет в «СБ» врач, кандидат медицинских наук, известный специалист по здоровому питанию Владимир Третьякевич.
Во времена всеобщего дефицита газированные напитки с заграничными названиями стали для многих из нас символом нового вкуса и даже, если хотите, социального статуса. Время шло, газировка лилась ручьями в наши желудки. Даже почтенные бабушки гордо дефилировали по улице с бутылочкой известной марки. Но вскоре начали проявляться первые тревожные симптомы. Оказывается, «колючая водичка», без которой никак не могут жить дети и взрослые, — серьезная угроза для нашего здоровья. Многие до сих пор недоумевают: почему газированные напитки считаются вредными?
Во-первых, углекислота используется в них как консервант, чтобы продлить срок потребления напитка. Это касается и минеральной воды. Но никто вам не скажет, что именно углекислота раздражает слизистую оболочку желудка и способствует излишней секреции желудочного сока. Да, при некоторых болезнях это бывает полезным, но для здорового человека однозначно вредно. Поэтому, если пьете минералку, лучше предварительно выпустить из нее газ... Во-вторых, сладкий газированный напиток — это гремучая смесь фосфорной кислоты, сахара, кофеина, красителей и вкусовых добавок. Избыток подобной жидкости в организме приводит к нарушению обмена веществ. Из-за высокой калорийности дети набирают лишний вес и становятся жертвами раннего ожирения. В том, что 30% школьников в нашей стране имеют эту проблему, во многом повинны именно сладкие газировки.
Помните рекламу шампуней, где производители акцентируют внимание на уровне pH? И это для волос и кожи головы! А вы знаете, что pH сладкого газированного напитка равняется 2,5? Примерно такой же показатель у уксуса! Выпьете стакан уксусной кислоты на спор? Думаю, вряд ли. Газированный напиток окисляет все, что вступает с ним во взаимодействие. И это вовсе не байка, что кое-кто даже пытается вывести таким образом ржавчину. Представьте теперь, что происходит с вашим желудком при систематическом потреблении газировки... И учтите, что фосфор, которого в ней тоже немерено, выщелачивает кальций из костных тканей. Поэтому пожилым людям потребление газированных напитков строго противопоказано: угроза остеопороза! Даже у детей, которые налегают на шипучки, риск переломов повышен в 3—4 раза. Наконец, сахар, которого в одной бутылке известного бренда содержится приблизительно 6 ложек. Надо ли повторять азбучную истину, что в больших количествах он уничтожает зубную эмаль?
Вы думаете об альтернативе — диетических газированных напитках? Что хуже — бабушка еще надвое сказала. Ведь вместо калорийного сахара в ход идут его синтетические аналоги. Скажем, аспартам содержит метанол, компонент дизельного топлива. Если вы увлекаетесь напитками с подсластителями на основе аспартама, то медленно, но верно отравляете организм. Сахарин? Да, это заменитель сахара без калорий, притом в разы слаще. Вроде бы все отлично, если бы не одно «но». Сахарин, накапливаясь в мочевом пузыре и половых органах, активизирует раковые клетки. И еще не будем сбрасывать со счетов кофеин, присутствующий практически в любой газировке. Тоже палка о двух концах. С одной стороны — в умеренных дозах бодрит, его даже применяют в лечебных целях. С другой — при постоянном насыщении организма кофеином могут возникнуть неприятные побочные эффекты: головная боль, усталость, депрессия, мышечные боли и судороги, тошнота и рвота. Вы готовы к такой расплате за одну бутылочку любимой шипучки в день?
Конечно, от продавцов, предлагающих «свежесть и удовольствие», обо всем этом вы не услышите ни слова. Их дело — продвигать. Наше — читать между рекламных строк и вооружаться информацией из других источников. Не знаю, нужно ли лишний раз призывать исключить газированные напитки из рациона. Все предупреждения медиков пока пропадают втуне. В магазинных тележках покупатели часто батареями катят подобные бутылки к кассе. В лучшем случае — совершенно бесполезные нектары. Негазированная чистая вода, овощные и фруктовые соки, ряженка, кефир попадают в тележки лишь время от времени. Ведь массированных рекламных кампаний из-за них не затевают. Может, потому, что они по определению в этом не нуждаются? Человек разумный и так понимает: полезно — и точка.
