Больше года минчане подпольно изготавливали вареную колбасу и продавали ее по всей столице

Предприятие по производству популярного народного продукта — вареной колбасы — 50-летний минчанин решил открыть в 2007 году вместе с супругой. Для изготовления колбасы они арендовали помещение столовой одного из промышленных предприятий по улице Казинца. Как сообщает пресс-служба ГУВД Мингорисполкома, про санитарные условия предприниматели забыли напрочь, да и к технологии производства относились спустя рукава.

В 2011 году разрешение на «колбасоварение» закончилось. Продлевать же его не спешили. Несмотря на многочисленные требования санэпидстанции показать им производственные цеха, владельцы предприятия дипломатично отказывались, мотивируя это якобы начавшейся реконструкцией. Однако предприниматели продолжали продавать колбасный продукт на территории столицы.

Сотрудники Октябрьского РУВД в подпольном цеху выявили несоблюдение элементарных норм гигиены, наличие разбросанных пищевых отходов, испачканной тары. Картину дополнили ингредиенты приготовления колбасы, натуральными из которых были только свиные шкурки и отруби.

Кроме того, «мясной предприниматель» указывал неверные сроки хранения продукции, добавляя три лишних дня.

В настоящее время проверка продолжается, а предпринимателя уже ждет штраф от службы санитарного контроля.