Вино в тетрапаках не хуже, чем в бутылках, утверждают ученые

Использование упаковки тетрапак в виноделии является современной тенденцией развития отрасли, заявил сегодня в ходе онлайн-конференции на сайте агентства БЕЛТА заместитель директора Научно-практического института садоводства, виноградарства и пищевых технологий Республики Молдова Николай Таран.

По его словам, речь идет прежде всего об удобстве, практичности, экономичности и экологичности этой упаковки при непременном сохранении натуральности продукта. «Я знаком с упаковкой тетрапак для винодельческой продукции с 1996 года, когда по заданию Минсельхоза Молдовы в составе делегации представителей различных стран посетил Венгрию и Испанию по вопросу разрешения розлива виноградных вин в эту упаковку, — рассказал эксперт. — После тщательного анализа данного вопроса в различных европейских странах мы убедились, что ее применение не влияет ни на качественные показатели (на основе дегустационной оценки), ни на физико-химические (на основании научных исследований)».

Таран уверен, что использование упаковки тетрапак — это тенденция мировой практики в винодельческой отрасли, следование которой позволяет решить многие вопросы как сегодняшних, так и завтрашних покупателей.