«Печенье из детства растет в лесу?» Белорусов снова впечатлили необычные красные грибы

Жительница Минска нашла в лесу необычные яркие грибы, собрала их и приготовила блюдо в соусе. О своей находке она рассказала в Threads.

Аудиторию грибы впечатлили. В комментариях особенно удивились их внешнему виду — многие сравнили их с печеньем курабье с желейной начинкой (хотя кто-то нафантазировал яйца с мертвыми птенцами), приняли за сбой в матрице и усомнились, что они съедобны. Однако автор поста отметила, что после употребления чувствует себя нормально.

Красные грибы хоть и выглядят инопланетно, но в общем-то уже считаются вполне привычными и даже попсовыми. Речь идет о саркосцифе австрийской, которую еще называют «алой эльфовой чашей». Он растет в лесах и парках, чаще всего на влажной почве, мхе или гниющей древесине, и появляется ранней весной сразу после схода снега. Раньше грибники смотрели на саркосцифу с подозрением, теперь относятся нормально: забирают, жарят, хвастаются в соцсетях.

Саркосцифа — гриб съедобный, но, как правило, не очень вкусный: его мякоть достаточно плотная и жесткая. Перед приготовлением такие грибы рекомендуется предварительно отваривать. Впрочем, у автора публикации мнение другое:

— Чистить их и правда гемор, но на вкус они хороши. Особенно как первые. В соусе из сливок — бомба, — написала девушка.

Есть о чем рассказать? Пишите в наш телеграм-бот. Это анонимно и быстро