Под Минском пошел березовый сок: сколько он будет стоить в этом году

В Минской области начался сезон березового сока — первые литры уже получили в Старобинском лесхозе.

Пока к сбору напитка приступило только одно хозяйство, однако в ближайшее время сезон откроется и в других лесхозах региона. В целом по стране заготовка сока идет неравномерно: активнее всего ее уже начали в южных областях.

В Минском ГПЛХО также сообщили цены на березовый сок. В лесничествах литр будет стоить 0,42 рубля, в районных центрах — 0,48 рубля, в Минске — 0,55 рубля.

После начала активного сокодвижения в столице сок от лесхозов можно будет купить по нескольким адресам, в том числе на улицах Багратиона, Тимирязева, Леонида Левина, а также на Логойском тракте и проспекте Дзержинского. О старте продаж объявят дополнительно.

А если я сам хочу сок собирать, как действовать?

Обращайтесь в местное лесничество, там будет проведен инструктаж, лесник покажет место. Под его присмотром сделаете надрезы — и собирайте. Нет, браконьерить не проще: нет смысла рисковать, если все можно сделать законно и бесплатно.

Зачем вообще пить березовый сок?

Об этом нам рассказывала ранее Анна Артюшевская, врач-гастроэнтеролог медцентра «Кравира»:

— Березовый сок обладает хорошим мочегонным действием и снижает артериальное давление. Но это не подразумевает отмены препаратов, назначенных врачом. Березовый сок богат минералами (натрий, калий, магний, хлор, железо), которые положительно влияют на эластичность сосудов и работу сердца, поддерживают водно-солевой состав крови, повышают гемоглобин. Также в соке содержатся витамины B6 и B12 и витамин C, поэтому он прекрасно справляется с весенней депрессией и усталостью. А содержащиеся в нем фитонциды убивают бактерии и защищают от вирусных инфекций. Если выпивать стакан сока ежедневно в течение месяца, это поможет избежать простуды и плохого настроения.

Есть и противопоказания. Помимо людей с индивидуальной непереносимостью и аллергией на пыльцу березы, с осторожностью нужно употреблять сок при обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также людям с мочекаменной болезнью.

В день рекомендуется употреблять не больше двух стаканов свежего сока. Его можно заморозить — полезные вещества сохранятся, просто их будет меньше.

При употреблении бутилированного сока стоит учитывать, что в него добавляют сахар, консерванты. Обращайте внимание на этикетку: в составе должны быть только березовый сок, лимонная кислота и сахар.

Есть о чем рассказать? Пишите в наш телеграм-бот. Это анонимно и быстро