Сколько мяса, овощей и картошки съедает белорус? Сравнили с нормами ВОЗ

 
8541
20 ноября 2023 в 13:49
Автор: Светлана Белоус. Фото: Архив Onliner. Иллюстрация: Максим Тарналицкий
Автор: Светлана Белоус. Фото: Архив Onliner. Иллюстрация: Максим Тарналицкий

Белорусские ученые рассказали, сколько в среднем на каждого белоруса в год приходится разных продуктов. Получились внушительные цифры — почти 100 кг мяса и мясопродуктов, столько же фруктов и ягод, 161 кг картошки, 40 кг сахара и 265 яиц. Для удобства мы немного поработали с этими данными и вывели таблицу суточного рациона.

Чтобы оценить питание белорусов, врач-эндокринолог, диетолог Татьяна Мусик дополнила таблицу нормами ВОЗ. Поскольку белорус у нас получился «средний в вакууме», нормы тоже берем максимально общие — для людей среднего возраста с малым уровнем физической активности (детей и спортсменов в расчет не берем).

И вот что получилось.

В целом картина складывается неплохая, но есть над чем работать, отмечает Татьяна Мусик.

— Можно наблюдать явный дефицит фруктов и овощей в рационе белорусов. А именно они являются для нас основным источником витаминов и минералов, а также необходимой клетчатки.
Зато есть явный избыток по количеству хлеба и картофеля, что обычно приводит к лишнему весу. Также можно заметить избыточное употребление мяса и мясопродуктов, что повышает риски по развитию атеросклероза, воспалительных заболеваний кишечника. Полезнее было бы заменить часть животного белка на растительный — в виде бобовых, орехов, семечек.

Диетолог отдельно остановилась на пятикратном превышении (!) нормы по сахару в сутки. Помимо сахара в чистом виде, он есть в кондитерке, в соках и напитках, фастфуде и даже условно полезных хлопьях для завтрака. Сахар в таком количестве в сочетании с обилием картошки и хлеба не только усиленно оседает на животе и боках, но и приводит к развитию сахарного диабета. Напомним, в Минске у каждого 20-го взрослого есть такой диагноз.

Что белорусам нужно поменять здесь и сейчас? Вот несколько рекомендацией от диетолога:

  • Увеличить потребление овощей за счет листовых салатов, сезонных овощей, квашеной капусты и огурцов.
  • Дополнить рацион кисломолочными продуктами в виде кефира, ряженки, нежирной сметаны, несладких йогуртов.
  • Уменьшить потребление картофеля, хлеба и макарон за счет увеличения цельнозерновых круп в рационе.
  • Сократить количество сахара, обратить внимание на натуральные подсластители — стевиа, сукралоза, эритритол.
  • Ввести в рацион растительный белок в виде бобовых — фасоль, нут, маш, горох.

Реклама
Это шопинг по-красному


Оформляйте «Пакет решений» Альфа Банка и пользуйтесь красными предложениями по 27 ноября:

  • Возвращайте 3% бонусами от покупок на маркетплейсах.
  • Экономьте 20% с «Картой фудхантера» в любимых заведениях Минска.
  • Пользуйтесь «Альфа Консьержем» бесплатно полгода при оформлении «Пакета решений Gold».
  • Переводите с карт Альфа Банка на любые карты с тарифом 1%.
  • Покупайте и продавайте доллары по одному курсу по 24 ноября.

Подробности — по ссылке.

Наш канал в Telegram. Присоединяйтесь!

Есть о чем рассказать? Пишите в наш телеграм-бот. Это анонимно и быстро