294
07 марта 2018 в 8:00
Автор: Никита Мелкозеров. Фото: Александр Ружечка. Видео: Игорь Деменков
«Выполняешь заказ на 100 рублей, но себе оставляешь только треть». Мама двоих детей не вышла из декрета, чтобы печь торты для Instagram

Пока непонятно, к чему все это приведет. Глава семейства работает старшим продавцом в салоне бытовой техники. Зарплата — примерно 1300 рублей. На эти деньги нужно арендовать квартиру и кормить жену с двумя дочерьми. Расклад не самый роскошный. Правда, в какой-то момент супруги решили, что можно организовать доход, не выходя из собственной кухни. Теперь жена печет праздничные торты и капкейки без нужды отрываться от материнских обязанностей. Представители различных профессий из сервиса «Onliner. Услуги» продолжают рассказывать о своем ежедневном труде.



Химия, ГОСТ, фэншуй

По образованию Нина повар. История смешная. Девушка росла возле Лепеля и искренне собиралась стать лаборантом, чтобы после окончания училища попробовать поступить в мед.

— Лицейская группа. Профиль — химический анализ продуктов, санстанция, короче. Но 1 сентября мы узнали, что основной преподаватель уволился. Учить на лаборанта больше некому. Мол, выбирайте из того, что есть. А есть швея и повар.

«Богатый» выбор для выпускницы с аттестатом, в котором гордо красовались девятки и десятки.

— Идти в 10-й класс не хотелось. Свою школу и уровень своих педагогов я знала. Не прикольно. Тем более углубленные химию и биологию у нас оставили. Представляете повара с углубленным знанием химии и биологии? Так вот это я.

Учеба не сказать чтобы впечатлила.

— Полезных практических навыков приобрели не много. Больше всего не нравилось, что почти для любого блюда требовалось нарезать овощи чуть ли не под линейку. Не по ГОСТу это и не по фэншуй, чтобы одна картошка была меньше другой картошки. Абсолютно неможно. Хотя я все время радовалась за декана и замов. Хорошая работа, когда ты принимаешь экзамен, обедая блюдами, приготовленными студентами.

Диетпитание, румяна, ЗАГС

По распределению направили работать в детский санаторий «Жемчужина» с диетпитанием.

— По чуть-чуть вывариваешь огромные кастрюли. Рядом стоит технолог, диктует, как тебе готовить. Все однообразно и уныло. В пять утра встаешь, чтобы в шесть быть на работе, потому что в восемь у детей завтрак. Дело благородное, но скучное.

Потом в жизни Нины случился Саша. Спасибо дефициту: в Лепеле было сложно найти косметику.

— Я пришла за персиковыми румянами. Во всем городе не могла найти, дошла до рынка. Да, 11 лет назад косметика еще продавалась в палатках. В одной из таких работал Саша. В итоге искала румяна, а нашла мужа. Он мне сказал: «Не нужна тебе косметика, приезжай ко мне сегодня».

Девушка не собиралась никуда ехать, тем более тогда она уже встречалась с другим молодым человеком. Но случай свел их с Сашей вновь.

Через три недели 18-летняя Нина и 22-летний Саша подали заявление в ЗАГС.

Зарыбино, агент, комбикормовый завод

Предыдущий молодой человек Нины был военный, красивый, здоровенный, со своей жилплощадью на территории приграничного государства. Но являлся носителем не самой благозвучной фамилии вроде… В общем, вот есть проститутка, а есть синоним на букву «Ш». Так вот фамилия была однокоренной синониму на букву «Ш».

— Почему-то человеку было принципиально сохранить ее. Этот момент всегда казался мне странным. Плюс с Сашей у нас случилась прямо любовь. Он был внимателен, настойчив и заботлив. Мог ко мне пешком прийти из города. Мы тогда жили в деревне Зарыбино.

Вообще, Саша из Минска. Просто его родители в свое время продали квартиру в столице и купили большой дом на берегу озера в Витебской области. Саша подрос и ожидаемо захотел обратно.

В Минск молодая семья переехала шесть лет назад. Теперь у Нины с Сашей минская жизнь и двое детей.

— В Лепеле муж был кредитным агентом. Получал миллиона два. Ни на что не хватало. Решили, что надо ехать в Минск хоть за какими-то деньгами. На периферии нужны рабочие. Саша пробовал работать на комбикормовом заводе, но натура слишком творческая.

Тортодел, интернет, Том Круз

Старшему ребенку 7 лет, младшему — 3 года.

— Я понимал, что, работая по контракту, выше головы не прыгнуть, — говорит Саша. — Мы с Ниной решили использовать все, что было под рукой: интернет, жилье, свет, воду и ее талант готовить. По образованию она повар четвертого разряда. Не кондитер, просто тортодел. Но мне это не кажется принципиальным моментом.

Четыре месяца назад семейный совет решил: «Почему бы бизнесом не заняться? Тем более ничего не теряем».

— Не получится — ничего страшного. Получится — отлично. Стал думать, как назвать все это дело. «ИП Буров» звучит все-таки не очень. Да я и не Том Круз или Брэд Питт. Мое лицо ничего не продаст. Потому придумали семьей название и логотип.

Глава семейства зарегистрировался и стал обживаться во всех соцсетях. В 33 года даже освоил Instagram.

Декретница, 30 капкейков, 50 копеек

Нина — дважды декретница. Начинать свое предприятие опасалась.

— Долго получала одобрение близких. Нескончаемо готовила всем торты, а потом уже решилась принимать заказы. Первого ждала две недели. Переживала дико. В итоге ко мне обратилась девушка. Она хотела 30 капкейков — красивых и вкусных.

В большинстве случаев торты и капкейки приобретаются для фоток в Instagram. Так что характеристика «красивые» всегда стоит на первом месте.

— Да, мало кто просит, чтобы было вкусно. Но у девушки не стоял вопрос денег. Она просила проработать наполнение капкейков. В итоге все срослось.

Готовый капкейк стоит 2 рубля. Из него Нина вынимает 50 копеек. Выгодно брать большой заказ.

— В последнее время стали модными бейби-вечеринки. Доктор определяет пол ребенка. Кладет бумагу с информацией в конверт. Родители везут его мне. Я делаю капкейки. Если голубая начинка, то мальчик, если розовая, то девочка. Когда они надкусывают капкейк, все узнают.

Капкейк с начинкой — это уже 2,5 рубля.

Дорого, бисквит, заварной крем

Конкуренция огромная, отмечает Саша.

— Знаете… Можно сесть выбирать торты и пропасть на полдня. Сами рассудите: что надо для этого бизнеса? Кухня, ингредиенты, пекарь — все! Любой человек при наличии времени может этим заняться. Я даже боюсь прикидывать количество предпринимателей, которые в теме. Ощущение такое, что счет идет на тысячи.

Когда семья определяла ценник, рассудили, что большие конторы берут от 35—40 рублей за килограмм. Ребята попроще — 25. Потому для себя поставили 23 рубля за кило.

— Пока мы мобильнее конкурентов. Многие не справляются с популярностью, боятся потерять клиентов и ставят их в очередь. В итоге торт надо ждать неделю. У нас загруженность не та. Можем позволить себе быстрый заказ, — говорит Саша.

— По сравнению с магазином, конечно, дорого, — включается Нина. — Но почитайте состав. Разница, безусловно, есть. А что до времени, то от получения заказа до готового торта может пройти три дня. Но если человеку нужно завтра — будет завтра. Когда коржи не требуется пропитывать, все делается быстро.

Ребята говорят, что сейчас в топе шоколадный бисквит с заварным кремом. Его Нина делает часто.

100 рублей, ингредиенты, накосячили

Торты для Instagram в среднем весят от 2 килограммов. Самый большой заказ Нины — 5 килограммов для свадебной тусовки.

— Допустим, этот торт стоит 100 рублей. Но зарабатываешь ты с него только третью часть. Сейчас весь смысл моего труда — это имя. Потому нет никакого толку экономить на ингредиентах. Купить дешевое, продать втридорога — в моем представлении так доверие клиентов не заработаешь.

В итоге с учетом зачаточной стадии бизнеса ребята получают от него примерно 100 рублей дохода.

— Смотрите, какая бывает штука, — объясняет Саша. — Есть торт, который как бы произведение, красивый и гармоничный. Но весит он не 2 килограмма, как заказывал клиент, а 2,5, как его напек исполнитель. Соответственно, иная цена. «Косяк» производителя, как бы очевидно. Некоторые пекари отказываются уступать, мы — нет. Сами накосячили — сами теряем деньги. Хотя на данный момент это не то предприятие, в которое надо вкладываться несколько лет. Мы либо на нуле, либо чуть-чуть обогащаем семейный бюджет. Надеемся в будущем развиться, чтобы можно было набирать наемных работников.

Семья, Лос-Анджелес, 33 года

Все понимают, что баснословного дохода пока быть не может.

— Мне 33 года, — отмечает Саша. — Я видел, как рушились другие семьи. Подумал: «Если так будет продолжаться и дальше (я все время на работе, а Нина — с детьми), на пользу это не пойдет». Мне захотелось объединить всех и направить их усилия в одну сторону. Пока получается.

Единение семьи кажется важным моментом и для жены.

— Все это тортоделание позволяет оставаться мамой 24/7. Я дома, я уделяю внимание дочерям, я работаю. Да, у меня были отличный аттестат и соответствующие перспективы. Но на сегодня меня все устраивает. Я в первую очередь мама. По этому поводу решила не выходить из декрета и уволилась с работы. До второго ребенка была администратором в магазине бытовой техники. Вроде собирались сделать замом. Но я решила, что дети важнее. Да и по деньгам это 700 рублей. Даже призрачного повода засомневаться нет.

Нину привлекает и свобода графика.

— Могу работать, могу не работать. Поставила корж печь — пошла за ребенком. Сделала торт — оставила его на 12 часов вызревать. Крем можно сделать вместе с ребенком: малышке интересно.

— Меня еще греет момент праздничности нашего бизнеса, — итожит Саша. — Хочется какой-то радости. Мы не в Лос-Анджелесе живем. У нас тут солнца мало. Если наши яркие торты будут доставлять кому-то удовольствие, это круто.


Если у вас есть интересные профессиональные истории, регистрируйтесь на нашем сервисе «Onliner. Услуги» и присылайте письма на ящик nm@onliner.by с пометкой «Моя работа». Будем создавать мотивацию!


Качайте приложение «Onliner. Услуги»:

  • Версия для Android
  • Версия для iOS

Формы для выпечки и противни в каталоге Onliner.by

Читайте также:

Наш канал в Telegram. Присоединяйтесь!

Быстрая связь с редакцией: читайте паблик-чат Onliner и пишите нам в Viber!

Перепечатка текста и фотографий Onliner.by запрещена без разрешения редакции. nak@onliner.by

Автор: Никита Мелкозеров. Фото: Александр Ружечка. Видео: Игорь Деменков
Чтобы оставить свое мнение, необходимо войти или зарегистрироваться
ОБСУЖДЕНИЕ
07.03.2018 в 8:03
30% - это таки хороший гешефт
07.03.2018 в 8:03
Нина просто умница!
Торты шикарны!
07.03.2018 в 8:04
С наступающим, милые дамы
07.03.2018 в 8:04
Печь торты это призвание..Не у каждого получится..Удачи.!!! И больше заказов!!!
07.03.2018 в 8:05
Но являлся носителем не самой благозвучной фамилии вроде… В общем, вот есть проститутка, а есть синоним на букву «Ш». Так вот фамилия была однокоренной синониму на букву «Ш».

неужели есть такая фамилия? еще и у мужика, и ему принципиально было ее сохранить?
07.03.2018 в 8:05
Молодец. Делает любимое дело, да ещё и зарабатывать получается.
07.03.2018 в 8:06
Удачи Вам. Любите и будьте счастливы
07.03.2018 в 8:07
Тортики - это хорошо и вкусно.
Главное чтобы покупали.
07.03.2018 в 8:07
есть реально крутые торты.
07.03.2018 в 8:07
хороший и вкусный бизнес........................
07.03.2018 в 8:08
В общем, вот есть проститутка, а есть синоним на букву «Ш». Так вот фамилия была однокоренной синониму на букву «Ш».

— Почему-то человеку было принципиально сохранить ее. Этот момент всегда казался мне странным.

Редкая и пикантная фамилия, почему бы и не сохранить.
07.03.2018 в 8:08
Пока конкуренция растет, это ещё прибыльно, но скоро каждый второй будет торт печь или хендмейд
07.03.2018 в 8:09
Молодец! Успехов и процветания
07.03.2018 в 8:09
Глава семейства зарегистрировался и стал обживаться во всех соцсетях. В 33 года даже освоил Instagram.

даже? ну если в 33 года не дружить с компом, то не знаю. Тут люди за 50 спокойно с этим делом
07.03.2018 в 8:12
Как это по женски - думать как похудеть, готовить как можно вкуснее, потом думать как съесть поменьше, и при этом рассказывать, что мол ем что хочу и сколько хочу и не полнею.
07.03.2018 в 8:12
Молодец так держать!
07.03.2018 в 8:13
В магазине такое не купишь. Людям нужно то, что она делает...
07.03.2018 в 8:13
Молодец, не сидит и не ноет как мы - мянчане )
07.03.2018 в 8:16
Выполняешь заказ на 100 рублей, но себе оставляешь только треть

Только??? А сколько надо? 70% себе оставлять??? или 90?
07.03.2018 в 8:16
— Допустим, этот торт стоит 100 рублей. Но зарабатываешь ты с него только третью часть.

Я не понял , она жалуется или хвастается. Иметь 30% - это очень хороший заработок и не только в РБ, а во всем мире.
07.03.2018 в 8:17
Молодец, не сидит и не ноет как мы - мянчане )
"Слава_Сатанэ":

Еще как ноет, что мало после продажи торта остается.
07.03.2018 в 8:18
Пожелаю маме двоих детей удачи!
07.03.2018 в 8:19
В Беларуси сахара валом, девать некуда - только ежте. Походу разгрузка складов. )
А если серьезно то тортики - зло для тех кто их покупает и ест. Ну а тем кто их продает - деньги.
07.03.2018 в 8:19
В магазине такое не купишь. Людям нужно то, что она делает...
"SOLDYK":

В магазине не купишь, а "домашних самодельцев" сейчас пруд-пруди.
07.03.2018 в 8:20
Налоговая и ФСЗН вкурсе этой деятельности? Как это всё оформлено.
07.03.2018 в 8:21
У меня жена тоже хотела открыть такое ИП, но её быстро осадили санитарными нормами на подобие наличия кухни с отдельным выходом, комнаты для яиц и прочей чепухой. Интересно, а как дела с санитаркой обстоят у героини статьи?? Надо "Онлайнеру" взять интервью у компетентных людей на вопрос можно или нельзя на дому выпекать торты, пиццы, супы и т д.
07.03.2018 в 8:21
Выполняешь заказ на 100 рублей, но себе оставляешь только треть

Только??? А сколько надо? 70% себе оставлять??? или 90?
"zhikhtutby":

Для Беларуси 100% накрутка это на грани окупаемости, желательно иметь 150-300%
07.03.2018 в 8:24
В Беларуси сахара валом, девать некуда - только ежте. Походу разгрузка складов. )
А если серьезно то тортики - зло для тех кто их покупает и ест. Ну а тем кто их продает - деньги.
"U_Viktorovich":

Можно мясом заниматься. Женщину знаю - она делает пельмени, котлеты, голубцы, тефтели и т.п. Все это из мяса и красной рыбы. Продает замороженные.
Цены не сказать, чтобы гуманные, дороже магазинных пельменей из мясного продукта категории "Б" (шкурки, лапки, кишочки всякие, потроха, остатки от обвалки), но они из мяса сделаны.
И у неё иной раз по записи нужно брать полуфабрикаты.
07.03.2018 в 8:24
Выполняешь заказ на 100 рублей, но себе оставляешь только треть
Неплохая рентабельность так-то.
Но много быстрых углеводов не айс для здоровья.
07.03.2018 в 8:26
Налоговая и ФСЗН вкурсе этой деятельности? Как это всё оформлено.
"Yurand2":

И что по вашему если они в курсе.??То спасут нашу экономику???
07.03.2018 в 8:27
У меня жена тоже хотела открыть такое ИП, но её быстро осадили санитарными нормами на подобие наличия кухни с отдельным выходом, комнаты для яиц и прочей чепухой. Интересно, а как дела с санитаркой обстоят у героини статьи?? Надо "Онлайнеру" взять интервью у компетентных людей на вопрос можно или нельзя на дому выпекать торты, пиццы, супы и т д.
"Hitrikov":

Конечно, никакая СЭС не даст добро печь торты на кухне дома. Для пищевого производства требования серьезные.
А тут: одной рукой крем сбиваю, другой ребенку попу мою.
07.03.2018 в 8:27
В Беларуси сахара валом, девать некуда - только ежте. Походу разгрузка складов. )
А если серьезно то тортики - зло для тех кто их покупает и ест. Ну а тем кто их продает - деньги.
"U_Viktorovich":

У каждого свои цели..
07.03.2018 в 8:28
30% - это таки хороший гешефт
"tanisfed":

Так себе бизнес : пол дня бегаешь покупаешь ингредиенты ( в поисках определенной сметаны можно весь город обьездить), потом 2 дня делаешь торт. В итоге из 100 руб за 2,5дня получаешь 30 руб., а если еще и налог надо заплатить, то вообще в минус уйдешь.
07.03.2018 в 8:28
30% - это таки хороший гешефт
"tanisfed":

Вот, вот...
Рентабельность производства в 30 процентов - еще поискать нужно, а то привыкли, что у нас наценка должна быть минимум 300 %
07.03.2018 в 8:29
Налоговая и ФСЗН вкурсе этой деятельности? Как это всё оформлено.
"Yurand2":

И что по вашему если они в курсе.??То спасут нашу экономику???
"kadgan":

Просто рекламировать незаконную деятельность как-то странно, да и для героев опасно. Санитарные нормы никто не отменял, да и пособие на дитя декретнице ФСЗН должно урезать
07.03.2018 в 8:32
В последнее время стали модными бейби-вечеринки. Доктор определяет пол ребенка. Кладет бумагу с информацией в конверт. Родители везут его мне. Я делаю капкейки.

Маразм крепчает. Почаще заглядывайте в свои смартфоны и нойте, что нет wi-fi в метро
07.03.2018 в 8:32
30% - это таки хороший гешефт
"tanisfed":

Так себе бизнес : пол дня бегаешь покупаешь ингредиенты ( в поисках определенной сметаны можно весь город обьездить), потом 2 дня делаешь торт. В итоге из 100 руб за 2,5дня получаешь 30 руб., а если еще и налог надо заплатить, то вообще в минус уйдешь.
"Hitrikov":

Да, ладно, если ты занимаешься этим профессионально, то должен уже знать где и какие ингредиенты покупать. Это если человек с улицы захочет себе испечь ему нужно гиперы оббегать.
07.03.2018 в 8:33
я бы не рискнул
07.03.2018 в 8:33
Я понимаю Нину .., зачем ей [censored]..)
Удачно выйти замуж это у 99% счастливой семейной жизни..!
07.03.2018 в 8:34
Налоговая и ФСЗН вкурсе этой деятельности? Как это всё оформлено.
"Yurand2":

Пойдете заказывать торт - спросите.
07.03.2018 в 8:34
В последнее время стали модными бейби-вечеринки. Доктор определяет пол ребенка. Кладет бумагу с информацией в конверт. Родители везут его мне. Я делаю капкейки.

Маразм крепчает. Почаще заглядывайте в свои смартфоны и нойте, что нет wi-fi в метро
"lineight":

Люди хотят праздника, что в этом неестественного?
07.03.2018 в 8:34
Рентабельность производства в 30 процентов - еще поискать нужно, а то привыкли, что у нас наценка должна быть минимум 300 %
"gpolynov":

Разницу между доходом и наценкой чувствуешь?
07.03.2018 в 8:35
я сам торт делаю, моя просит его чуть ли не каждый день ))))
07.03.2018 в 8:35
Молодцы, у меня жена как раз пробует себя в этой сфере. Вам удачи, ну и нам ))
07.03.2018 в 8:36
Интересно, а разве можно делать производство такое на дому? Ведь есть нормы различные. Открывали так бизнес, обязательно нужна была отдельная кухня, обязательно, чтобы инспекция все проверила и дала добро. Странно..
07.03.2018 в 8:37
Пока будет в обиходе слово - вынимать - дело не пойдет.
07.03.2018 в 8:38
Налоговая и ФСЗН вкурсе этой деятельности? Как это всё оформлено.
"Yurand2":

И что по вашему если они в курсе.??То спасут нашу экономику???
"kadgan":

Просто рекламировать незаконную деятельность как-то странно, да и для героев опасно. Санитарные нормы никто не отменял, да и пособие на дитя декретнице ФСЗН должно урезать
"Yurand2":


Проследите и обязательно нам сообщите что и как.
07.03.2018 в 8:38
Нинка жги!
07.03.2018 в 8:42
30% - это таки хороший гешефт
"tanisfed":

Так себе бизнес : пол дня бегаешь покупаешь ингредиенты ( в поисках определенной сметаны можно весь город обьездить), потом 2 дня делаешь торт. В итоге из 100 руб за 2,5дня получаешь 30 руб., а если еще и налог надо заплатить, то вообще в минус уйдешь.
"Hitrikov":

О, аналитики бизнеса подтянулись. А в любом другом бизнесе сидишь на стуле и деньги с неба падают , только успевай загребать ? ))))))
07.03.2018 в 8:42
молодой человек Нины был военный, красивый, здоровенный, со своей жилплощадью на территории приграничного государства. Но являлся носителем не самой благозвучной фамилии вроде… В общем, вот есть проститутка, а есть синоним на букву «Ш». Так вот фамилия была однокоренной синониму на букву «Ш»
Больная фантазия у Вас, девушка. Да и приоритеты выбора хромают
07.03.2018 в 8:44
Могу помочь с утилизацией после фотосессии
07.03.2018 в 8:44
Не думаю, что все из декрета в пекари пойдут. А вообще именно тортов сейчас на любой цвет и вкус у любого пекаря не только в Инстаграм , но и в VK.
Девушке, удачи в бизнесе и только самых лучших клиентов.
07.03.2018 в 8:45
Мастику на украшения нужно тоньше раскатывать, а то такой "розочкой" и убить можно.
07.03.2018 в 8:46
Успехов !
Я за любую частную инициативу!
07.03.2018 в 8:46
В смысле крем делать с ребенком? Я поэтому и не заказываю у этих домашних мастериц. Понятие санитарии у всех очень условное. Если уже работает - пусть соблюдает правила рабочего места. Тут ребенок прибежал, потом соседка зашла, муж зашел перекусить)))) ешь, заказчик дорогой)
07.03.2018 в 8:48
очень хорошее занятие, главное своей продукцией не сильно злопотреблять и детей не баловать !
07.03.2018 в 8:49
Мастику на украшения нужно тоньше раскатывать, а то такой "розочкой" и убить можно.
"rite4all":

Какие заказчик скажет такие и нужно делать. Мне, вообще, жена торт в виде ноутбука на день рождение подарила
07.03.2018 в 8:51
Такие торты покупают только потому, что этот сегмент на рынке почти не охвачен. Есть либо традиционные торты от хлебозаводов и торговых сетей, либо премиальные торты от дорогих кондитерских. Сколько этот крафтовый кондитерский бизнес еще продлится, неизвестно. Скорее всего до входа на рынок серьезного конкурента.
Лично мне стрёмно покупать такие торты и кепкейки, сделанные неизвестно из чего и в каких условиях.
07.03.2018 в 8:51
Налоговая и ФСЗН вкурсе этой деятельности? Как это всё оформлено.
"Yurand2":

И что по вашему если они в курсе.??То спасут нашу экономику???
"kadgan":

Просто рекламировать незаконную деятельность как-то странно, да и для героев опасно. Санитарные нормы никто не отменял, да и пособие на дитя декретнице ФСЗН должно урезать
"Yurand2":


Проследите и обязательно нам сообщите что и как.
"KuarTo":

Зная какие люди сидят в налоговой, думаю ей уже позвонили. А через неделю и все аккаунты заблокирует сама.
Хотя сам я за героиню, и искренне не понимаю, почему "делать" еду например для своей свадьбы в 200 человек дома можно (не боясь их отравить), а для посторонней уже нет (несмотря на то, что все ингредиенты куплены в магазине и есть чеки) - по-моему это дикость.
07.03.2018 в 8:52
В большинстве случаев торты и капкейки приобретаются для фоток в Instagram. Так что характеристика «красивые» всегда стоит на первом месте.


Печатайте на 3-D принтере и сдавайте тортики с пироженками в аренду.
07.03.2018 в 8:53
— Долго получала одобрение близких. А одобрение налоговой и санкнижку вы получили? 30 процентов прибыли без налогов :) и этого ей мало, ещё плачется. Все хотят 100, а лучше 500 процентов прибыли, бизнес по беларускI.
Статья для рекламы годная.
07.03.2018 в 8:53
Торты из мастики на большого любителя
07.03.2018 в 8:58
Но являлся носителем не самой благозвучной фамилии вроде… В общем, вот есть проститутка, а есть синоним на букву «Ш». Так вот фамилия была однокоренной синониму на букву «Ш».

неужели есть такая фамилия? еще и у мужика, и ему принципиально было ее сохранить?
"Сторн":


У меня другой вопрос:
причем торты до истории c молодым человеком с необычной фамилией ?
07.03.2018 в 8:59
В последнее время стали модными бейби-вечеринки. Доктор определяет пол ребенка. Кладет бумагу с информацией в конверт. Родители везут его мне. Я делаю капкейки.

Маразм крепчает. Почаще заглядывайте в свои смартфоны и нойте, что нет wi-fi в метро
"lineight":

Люди хотят праздника, что в этом неестественного?
"Yurand2":

Если не поняли- в выборе повода для праздника. У алкаша тоже каждый день праздник. и он скажет "что здесь неестественного? я праздника хочу!" Всё хорошо в меру
07.03.2018 в 9:00
30% - это таки хороший гешефт
"tanisfed":

Так себе бизнес : пол дня бегаешь покупаешь ингредиенты ( в поисках определенной сметаны можно весь город обьездить), потом 2 дня делаешь торт. В итоге из 100 руб за 2,5дня получаешь 30 руб., а если еще и налог надо заплатить, то вообще в минус уйдешь.
"Hitrikov":

О, аналитики бизнеса подтянулись. А в любом другом бизнесе сидишь на стуле и деньги с неба падают , только успевай загребать ? ))))))
"seriy78":

Да, именно так, кто-то в Москву сьездил 1 раз за месяц, а потом целый месяц сидит (именно сидит и смотрит фильмы на планшете) на стуле в роллете и ждет пока кто-то этот товар купит, а кто-то вкалывает на кухне сутками и все время на чеку (что-бы чего не спалить, не перегреть, не переохладить и т.д.).
07.03.2018 в 9:00
Тортодел- это хорошо, если бы не "душили", человек бы радость приносил другим, да и сам бы заработал...
P/S Главное не стать активным "тортоедом"))
07.03.2018 в 9:03
Нина просто умница!
Торты шикарны!
"peski8888":

Вот это шикарный торт
https://fishki.net/1538026-umopomrachitelnye-torty-renata-agzamova.html
А у Нины ширпотреб.
07.03.2018 в 9:07
так что с фамилией?
07.03.2018 в 9:09
Если получается красиво и вкусно , то почему бы нет! Когда сарафанное радио заработает и дело встанет на поток, то заработать можно.. Но это и ночной труд и ответственность. Завтра у людей свадьба или юбилей и ты не имеешь право оплошать. А магазинные торты? Их еще кто -то ест? Я и раньше их не любила . Но , будучи беременной, прочитала состав и забыла про этот продукт наавсегда! Пеку сама или иногда заказываю у мастеров.
07.03.2018 в 9:09
— Долго получала одобрение близких. А одобрение налоговой и санкнижку вы получили? 30 процентов прибыли без налогов :) и этого ей мало, ещё плачется. Все хотят 100, а лучше 500 процентов прибыли, бизнес по беларускI.
Статья для рекламы годная.
"konrat":

Просто голову надо иногда включать:
Все зависит от обьемов, если взять выручку гиппермаркета, то 30% - это миллионы долларов, которые оседают в карман его владельцу,
а если брать торты, то 30% -это 15$ за 2 дня работы - зарплата уборщицы на пленном предприятии.
07.03.2018 в 9:10
Нина просто умница!
Торты шикарны!
"peski8888":

пробовал или абы ляпнуть?
"Француз81":

скорее второе
07.03.2018 в 9:11
У меня такое впечатление что сейчас и детей делают для Instagram)
07.03.2018 в 9:11
Приятно читать такие добрые и "вкусные" статьи, особенно в преддверии праздника . Ребята молодцы, Удачи Вам!
07.03.2018 в 9:12
так что с фамилией?
"Ricochet":

Шалавин (ну я так думаю).
07.03.2018 в 9:13
Нина просто умница!
Торты шикарны!
"peski8888":

Вот это шикарный торт
https://fishki.net/1538026-umopomrachitelnye-torty-renata-agzamova.html
А у Нины ширпотреб.
"konrat":

Это для тех, кто получает шикарную зарплату (хотя слово зарплата, тут вообще не уместно) а не ширпотреб в конверте.
07.03.2018 в 9:13
Нина просто умница!
Торты шикарны!
"peski8888":

Вот это шикарный торт
https://fishki.net/1538026-umopomrachitelnye-torty-renata-agzamova.html
А у Нины ширпотреб.
"konrat":

Нереально! Но тут ближе к искусству, и стоит от 500$, а у нас "набить портрэт"- разные подходы, разные потребители, Оооочень разные товары.
Как Жигули и Мерседес, хоть и то и другое авто...
07.03.2018 в 9:14
30% - это таки хороший гешефт
"tanisfed":

Так себе бизнес : пол дня бегаешь покупаешь ингредиенты ( в поисках определенной сметаны можно весь город обьездить), потом 2 дня делаешь торт. В итоге из 100 руб за 2,5дня получаешь 30 руб., а если еще и налог надо заплатить, то вообще в минус уйдешь.
"Hitrikov":

О, аналитики бизнеса подтянулись. А в любом другом бизнесе сидишь на стуле и деньги с неба падают , только успевай загребать ? ))))))
"seriy78":

Да, именно так, кто-то в Москву сьездил 1 раз за месяц, а потом целый месяц сидит (именно сидит и смотрит фильмы на планшете) на стуле в роллете и ждет пока кто-то этот товар купит, а кто-то вкалывает на кухне сутками и все время на чеку (что-бы чего не спалить, не перегреть, не переохладить и т.д.).
"Hitrikov":

А-ха-ха, спасибо за бизнес-консультацию )))))))))) Печь тортики - огромные риски, только занимаются этим сейчас и жук и жаба, достаточно зайти в вк или одноглазники , там их тыщи .... рисковый народ беларусы.
07.03.2018 в 9:15
Торт для Инстаграмм.... Один я не понял логической связи?
07.03.2018 в 9:15
Нина просто умница!
Торты шикарны!
"peski8888":

Подпись : муж.
07.03.2018 в 9:16
То́рты!
07.03.2018 в 9:17
— Долго получала одобрение близких. А одобрение налоговой и санкнижку вы получили? 30 процентов прибыли без налогов :) и этого ей мало, ещё плачется. Все хотят 100, а лучше 500 процентов прибыли, бизнес по беларускI.
Статья для рекламы годная.
"konrat":

Просто голову надо иногда включать:
Все зависит от обьемов, если взять выручку гиппермаркета, то 30% - это миллионы долларов, которые оседают в карман его владельцу,
а если брать торты, то 30% -это 15$ за 2 дня работы - зарплата уборщицы на пленном предприятии.
"Hitrikov":

А если печь один тортик в месяц, то 15 баксов будет ЗП за месяц, даже бомжи больше зарабатывают. Наращивайте объемы, иначе вас сожрут конкуренты.
07.03.2018 в 9:18
Hitrikov, Соглашусь с Вами, даже если открыто ИП и девушка работает по УСН, то нельзя собственную кухню использовать как производственное помещение... Но давайте не будем такими злыми и предвзятыми?))) Человек старается! Вкладывает душу в свои работы!
07.03.2018 в 9:18
Если объективно, то этот торт на тОрты советских времён похож. Как-то не айс.
07.03.2018 в 9:21
печь торты для Instagram.....
и рожать детей для ютюба.... :)
07.03.2018 в 9:21
так что с фамилией?
"Ricochet":

Шалавин (ну я так думаю).
"Пурга":

Судя по завороту автора статьи, тут минимум какой-нибудь "Шлюховец". И да, есть такая фамилия, меня можно не цензурить, уважаемые модераторы
07.03.2018 в 9:25
приятно почитать про трудящихся,а не про "предпринимателей" купи по дешевки ширпотреб продай дороже на рынке без всякой рекламы раскрутки
07.03.2018 в 9:26
приятно почитать про трудящихся,а не про "предпринимателей" купи по дешевки ширпотреб продай дороже на рынке без всякой рекламы раскрутки
"vitovs":

Тут согласен, да вложен труд.
07.03.2018 в 9:26
Декор и оформление на любительском уровне. Надеюсь они хотя бы вкусные
серьезно? 100 рублей в месяц? это 3 торта по 100 рублей с учетом 30%. Кто-то врет :(
07.03.2018 в 9:27
— Долго получала одобрение близких. А одобрение налоговой и санкнижку вы получили? 30 процентов прибыли без налогов :) и этого ей мало, ещё плачется. Все хотят 100, а лучше 500 процентов прибыли, бизнес по беларускI.
Статья для рекламы годная.
"konrat":

Просто голову надо иногда включать:
Все зависит от обьемов, если взять выручку гиппермаркета, то 30% - это миллионы долларов, которые оседают в карман его владельцу,
а если брать торты, то 30% -это 15$ за 2 дня работы - зарплата уборщицы на пленном предприятии.
"Hitrikov":

Не нужно таким объяснять, они услышали по БТ, что "трэба выйти на 5% рэнтабельнасти" и им этого достаточно.
Нельзя применять правила массового производства к штучному товару или продаже мелочёвке.
Накрутка на пуговице в магазине составляет более 600-700%, иначе их поштучно невыгодно продавать.
У скульптора из расходника-коряга, цена которой 5$, из которой спустя месяц получается восхитительный всадник. По логике недалёких скульптор должен продать скульптуру за 5$+30%=6.5$? Или может он должен добавить траты на аренду и труд в течение 60 дней?
07.03.2018 в 9:30
Нина просто умница!
Торты шикарны!
"peski8888":

А вы пробовали? Или просто так ляпнули?
07.03.2018 в 9:32
Рентабельность производства в 30 процентов - еще поискать нужно, а то привыкли, что у нас наценка должна быть минимум 300 %
"gpolynov":

Разницу между доходом и наценкой чувствуешь?
"maliuk":

Это вы ее походу не чувствуете - в данном случае доход и есть 30%, а наценка - ~45%.
07.03.2018 в 9:33
Вот читаю комментарии и удивляюсь! Люди, откуда в вас столько желчи?)) Все сразу вспомнили и про налоговую, и про ФСЗН.. Особенность белорусского менталитета?)
07.03.2018 в 9:37
Обычные торты.Ничего оригинального не увидел.
07.03.2018 в 9:37
Что-то у всех комментирующих с математикой проблемы: если изымать из 100 руб. треть в виде прибыли, то доходность получается 50%.
А если рассказать любому среднему/крупному бизнесмену (ну, кроме как из стран СНГ) что доходность моего бизнеса 50% то они либо рассмеются либо у виска покрутят т.к. этот показатель не то что в бизнес-планах, а и в мечтах никто не рассматривает как реальный...
07.03.2018 в 9:40
Сюжет интересный, но как всегда , написано таким корявым языком, что мне лично трудно читать.
07.03.2018 в 9:41
Yurand2,
Налоговая и ФСЗН вкурсе этой деятельности? Как это всё оформлено.
"Yurand2":

И что по вашему если они в курсе.??То спасут нашу экономику???
"kadgan":

Просто рекламировать незаконную деятельность как-то странно, да и для героев опасно. Санитарные нормы никто не отменял, да и пособие на дитя декретнице ФСЗН должно урезать
"Yurand2":

Какое пособие ребенку? Младшему уже три года. Она уже не декретница. Внимательнее статью бы почитали, умники, а не чужие деньги считать
07.03.2018 в 9:42
Девушке , советую купить нормальный профессионалный комбайн, и другие прибамбасы, без этого никак.
07.03.2018 в 9:43
30% - это таки хороший гешефт
"tanisfed":


для ручного труда и практически разовых заказов - это ноль или скорее всего минус. Если пересчитать на человеко-часы зарабатывает она меньше уборщика из ЖЭСа....
07.03.2018 в 9:56
Просто его родители в свое время продали квартиру в столице и купили большой дом на берегу озера в Витебской области. Саша подрос и ожидаемо захотел обратно.
Любителям семейных усадеб на заметку.
07.03.2018 в 9:58
Крем можно сделать вместе с ребенком: малышке интересно.

Санстанция ее проверит в конце-то концов или прав нема в квартиру зайти посмотреть есть ли порядок на кухне и выполнено ли 1001 предписание (типа разные миски для того и того, продукты, условия и места хранения, сроки годности и т.п.) Вишенкой на этот торт стал бы визит пожарников, тогда и стало бы понятнее откуда
большие конторы берут от 35—40 рублей за килограмм.


и почему
Ребята попроще — 25. Потому для себя поставили 23 рубля за кило

23 р за кило это работа до первого влета.
равно как и
ребята получают от него примерно 100 рублей дохода

это так - утопия.
Если с точки зрения психологической помощи затраханной декретом и вот этим вот всем женщине - это трудотерапия, наверное, а если с точки зрения бизнеса - это не бизнес, конечно, и даже не предпринимательство. Естественно, при условии, что нам сказана в статье правда, а если учесть, что людям свойственно врать - то все норм: отличная попса для широких масс
07.03.2018 в 10:00
Налоговая и ФСЗН вкурсе этой деятельности? Как это всё оформлено.
"Yurand2":

И что по вашему если они в курсе.??То спасут нашу экономику???
"kadgan":

Просто рекламировать незаконную деятельность как-то странно, да и для героев опасно. Санитарные нормы никто не отменял, да и пособие на дитя декретнице ФСЗН должно урезать
"Yurand2":


Вот не пойму, неужели трудно просто прочитать статью? Они зарегистрированы как ИП - соответственно платят налоги и все у них законно.
07.03.2018 в 10:00
Но являлся носителем не самой благозвучной фамилии вроде… В общем, вот есть проститутка, а есть синоним на букву «Ш». Так вот фамилия была однокоренной синониму на букву «Ш».

неужели есть такая фамилия? еще и у мужика, и ему принципиально было ее сохранить?
"Сторн":


У меня другой вопрос:
причем торты до истории c молодым человеком с необычной фамилией ?
"ssergg":

Очевидно же - чтобы понять всю жизнь, предшествующую описываемым событиям, и уяснить, что это - самое большое впечатление юности, иных воспоминаний больше нет
07.03.2018 в 10:00
— Все это тортоделание позволяет оставаться мамой 24/7. Я дома, я уделяю внимание дочерям, я работаю.
а если заказов будет на 10 часов непрерывного труда? Раскрутишься, инстаграмм сделает имя, что дальше?
07.03.2018 в 10:05
Куда ни глянь - везде эти тортоделы. Мне кажется, каждая вторая декретница от скуки дома начинает печь, сначала для себя, затем уже через Инстаграм. Потому что это легко.
Что касается Нины, то мне внешне не нравятся ее торты и капкейки (я посмотрела примеры работ и видео). Я бы у нее не заказала. Зайдите в инстаграм и посмотрите, что дизайн кондитерских изделий шагнул вперед, все делается просто вах. И мои знакомые мамы в декрете, которые успешны в качестве тортоделов, постоянно ходят на различные кондитерские курсы, вкладывают в обучение много времени и денег.
Следующий вопрос: эта семейная пара работает легально? У них свой цех? Куда смотрит санстанция? Насколько мне известно, дома печь на продажу по санитарным нормам нельзя. Моя знакомая прошла 10 кругов ада, пока оформила все официально и смогла выйти в плюс в связи с арендой специального помещения. И вот за нее лично мне обидно, потому что кто-то работает по-серому и оттягивает часть клиентов, потому что несет меньшие траты (не вкладывается в повышение квалификации, не снимает помещение, соответсвующее нормам СанПиН.
07.03.2018 в 10:05
Вы прикалываетесь?? Где шикарно? штампиком бабочек тискануть? Про потеки я вообще молчу. Мне б стыдно было такое показывать.
07.03.2018 в 10:05
Нина просто умница!
Торты шикарны!
"peski8888":

пробовал или абы ляпнуть?
"Француз81":

ну, а ваш комментарий к чему? почему бы просто не порадоваться за человека и не поддержать его??? вот тут действительно "абы ляпнуть!"
07.03.2018 в 10:11
Такие торты покупают только потому, что этот сегмент на рынке почти не охвачен. Есть либо традиционные торты от хлебозаводов и торговых сетей, либо премиальные торты от дорогих кондитерских. Сколько этот крафтовый кондитерский бизнес еще продлится, неизвестно. Скорее всего до входа на рынок серьезного конкурента.
Лично мне стрёмно покупать такие торты и кепкейки, сделанные неизвестно из чего и в каких условиях.
"Korzhik":

Может, Вы и правы. Но я совсем не уверена в безопасности и качестве промышленных продуктов. Про отжатых в молоко крыс, крысиные хвостики в колбасе, куски проволоки в готовых салатах Вам рассказать? А хотите, побалую историями про найденных в хлебе мухах, а в слоеном тесте- мышиных какашках???
07.03.2018 в 10:12
Девушке , советую купить нормальный профессионалный комбайн, и другие прибамбасы, без этого никак.
"malta03":

Раскрутится- купит. Планетарный миксер- очень, очень дорогое удовольствие, впрочем, как и вся хорошая техника для кухни.
07.03.2018 в 10:12
Интересно, что занимается выпечкой на домашней кухне. Это же, вроде, запрещено, не?
07.03.2018 в 10:13
уважаемые комментаторы, дело не в том красивые они, платит-ли налоги и прочая чепуха, о которой пишут некоторые. человек занимается любимым делом, старается, никому жить не мешает. ну так порадуйтесь за нее. окажите слова поддержки. ну что ж все злые такие?
07.03.2018 в 10:15
Розы ужасны. (
07.03.2018 в 10:15
Такие торты покупают только потому, что этот сегмент на рынке почти не охвачен. Есть либо традиционные торты от хлебозаводов и торговых сетей, либо премиальные торты от дорогих кондитерских. Сколько этот крафтовый кондитерский бизнес еще продлится, неизвестно. Скорее всего до входа на рынок серьезного конкурента.
Лично мне стрёмно покупать такие торты и кепкейки, сделанные неизвестно из чего и в каких условиях.
"Korzhik":

Может, Вы и правы. Но я совсем не уверена в безопасности и качестве промышленных продуктов. Про отжатых в молоко крыс, крысиные хвостики в колбасе, куски проволоки в готовых салатах Вам рассказать? А хотите, побалую историями про найденных в хлебе мухах, а в слоеном тесте- мышиных какашках???
"VicVlad":

Не пытайтесь создавать конкуренцию Рен-ТВ - не выйдет: там интриги, расследования, сенсации, в общем то, что так привлекает их целевую аудиторию: совершеннолетних необразованных людей.
07.03.2018 в 10:19
Выполняешь заказ на 100 рублей, но себе оставляешь только треть

А сколько вы хотели? 80% прибыли с каждого торта? Хватит уже, прошло время диких накруток. 30% тоже очень хорошо, даже слишком хорошо.
07.03.2018 в 10:19
Выполняешь заказ на 100 рублей, но себе оставляешь только треть

Только??? А сколько надо? 70% себе оставлять??? или 90?
"zhikhtutby":

У нас так раньше и было, все им мало, накручивали по полной. Но теперь времена изменились, слава богу.
07.03.2018 в 10:20
Такие торты покупают только потому, что этот сегмент на рынке почти не охвачен. Есть либо традиционные торты от хлебозаводов и торговых сетей, либо премиальные торты от дорогих кондитерских. Сколько этот крафтовый кондитерский бизнес еще продлится, неизвестно. Скорее всего до входа на рынок серьезного конкурента.
Лично мне стрёмно покупать такие торты и кепкейки, сделанные неизвестно из чего и в каких условиях.
"Korzhik":

Может, Вы и правы. Но я совсем не уверена в безопасности и качестве промышленных продуктов.
"VicVlad":

В этом репортаже я тоже не увидел коровы (самки быка) на кухне, из чего может и некорректно, но осмелюсь предположить, что молоко, равно как и прочие куриные яйки и прочая-прочая у дамы-тортодела ни что иное как покупные промышленные продукты
07.03.2018 в 10:23
уважаемые комментаторы, дело не в том красивые они, платит-ли налоги и прочая чепуха, о которой пишут некоторые. человек занимается любимым делом, старается, никому жить не мешает. ну так порадуйтесь за нее. окажите слова поддержки. ну что ж все злые такие?
"enikom":

а если человек торгует наркотой, занимается любимым делом, старается, никому жить не мешает. ну не платит налоги, нарушает закон и прочая чепуха
ну че злыми быть? Прям душка
07.03.2018 в 10:24
хорошая презентация получилась . успехов девочке
07.03.2018 в 10:25
уважаемые комментаторы, дело не в том красивые они, платит-ли налоги и прочая чепуха, о которой пишут некоторые. человек занимается любимым делом, старается, никому жить не мешает. ну так порадуйтесь за нее. окажите слова поддержки. ну что ж все злые такие?
"enikom":

а если человек торгует наркотой, занимается любимым делом, старается, никому жить не мешает. ну не платит налоги, нарушает закон и прочая чепуха
ну че злыми быть? Прям душка
"Petya_Ribkin":

продолжайте выплескивать то, чем вы сами наполнены.
07.03.2018 в 10:27
уважаемые комментаторы, дело не в том красивые они, платит-ли налоги и прочая чепуха, о которой пишут некоторые. человек занимается любимым делом, старается, никому жить не мешает. ну так порадуйтесь за нее. окажите слова поддержки. ну что ж все злые такие?
"enikom":

а если человек торгует наркотой, занимается любимым делом, старается, никому жить не мешает. ну не платит налоги, нарушает закон и прочая чепуха
ну че злыми быть? Прям душка
"Petya_Ribkin":

продолжайте выплескивать то, чем вы сами наполнены.
"enikom":

кто как обзывается, тот сам так называется, детский сад, ясельная группа. Мне еще уроки делать - мамка заругает, пойду из этих интернетов
07.03.2018 в 10:27
Такие торты покупают только потому, что этот сегмент на рынке почти не охвачен. Есть либо традиционные торты от хлебозаводов и торговых сетей, либо премиальные торты от дорогих кондитерских. Сколько этот крафтовый кондитерский бизнес еще продлится, неизвестно. Скорее всего до входа на рынок серьезного конкурента.
Лично мне стрёмно покупать такие торты и кепкейки, сделанные неизвестно из чего и в каких условиях.
"Korzhik":

Может, Вы и правы. Но я совсем не уверена в безопасности и качестве промышленных продуктов. Про отжатых в молоко крыс, крысиные хвостики в колбасе, куски проволоки в готовых салатах Вам рассказать? А хотите, побалую историями про найденных в хлебе мухах, а в слоеном тесте- мышиных какашках???
"VicVlad":

Не пытайтесь создавать конкуренцию Рен-ТВ - не выйдет: там интриги, расследования, сенсации, в общем то, что так привлекает их целевую аудиторию: совершеннолетних необразованных людей.
"Petya_Ribkin":

Проволоку в салате обнаруживала я лично, равно как и насекомых в батоне, про крыс мне рассказывали знакомые, которым у меня нет повода не доверять, ситуацию с мышиным дерьмом буквально неделю-две назад озвучила знакомая. С фото.
А телевизор я не смотрю от слова "совсем" уже много лет, так что ваши фантазии оставьте при себе.
07.03.2018 в 10:28
уважаемые комментаторы, дело не в том красивые они, платит-ли налоги и прочая чепуха, о которой пишут некоторые. человек занимается любимым делом, старается, никому жить не мешает. ну так порадуйтесь за нее. окажите слова поддержки. ну что ж все злые такие?
"enikom":

а если человек торгует наркотой, занимается любимым делом, старается, никому жить не мешает. ну не платит налоги, нарушает закон и прочая чепуха
ну че злыми быть? Прям душка
"Petya_Ribkin":

продолжайте выплескивать то, чем вы сами наполнены.
"enikom":

кто как обзывается, тот сам так называется, детский сад, ясельная группа. Мне еще уроки делать - мамка заругает, пойду из этих интернетов
"Petya_Ribkin":

всего хорошего вам)
07.03.2018 в 10:30
В этом репортаже я тоже не увидел коровы (самки быка) на кухне, из чего может и некорректно, но осмелюсь предположить, что молоко, равно как и прочие куриные яйки и прочая-прочая у дамы-тортодела ни что иное как покупные промышленные продукты
"Petya_Ribkin":

Спасибо, проржалась. Знаете, я вот как-то даже у фермеров не наблюдала коров, барашков и несушек в кухнях))))) Но суть не в том. Безусловно, я имела ввиду промышленные торты и прочую кондитерскую продукцию. Хотя и к исходным промышленным продуктам часто возникают вопросы.
07.03.2018 в 10:32
А законно ли так? Они зарегистрированы?
07.03.2018 в 10:33
Молодчага! Но 30% прибыли - это нормально и наоборот когда больше 30% навара то попахивает обдираловом!
07.03.2018 в 10:35
Не куплю у героини ничего.. судя по незамутненному рассказу журналисту, что ей крем на продажу ребёнок трехлетний делает, те это по ее мнению вообще абсолютно нормально, то боюсь представить, что ещё она таки решилатне рассказывать. Ну и рабочее место не вызывает доверия, выглядит все неряшливо, когда делаешь еду на продажу, все должно быть чистым и стерильным. Ну и внешне торты не понравились, я бы такое в Инстаграм не выкладывала
07.03.2018 в 10:36
Выполняешь заказ на 100 рублей, но себе оставляешь только треть

Только??? А сколько надо? 70% себе оставлять??? или 90?
"zhikhtutby":

Для Беларуси 100% накрутка это на грани окупаемости, желательно иметь 150-300%
"Yurand2":

и при этом жаловаться что люди не идут, не заказывают...
07.03.2018 в 10:37
Не нужна тебе косметика, приезжай ко мне сегодня


Суровая колхозная романтика
07.03.2018 в 10:38
В смысле крем делать с ребенком? Я поэтому и не заказываю у этих домашних мастериц. Понятие санитарии у всех очень условное. Если уже работает - пусть соблюдает правила рабочего места. Тут ребенок прибежал, потом соседка зашла, муж зашел перекусить)))) ешь, заказчик дорогой)
"Kukusja":

Немножко микробов в пище не только не вредно, но даже и полезно - организм должен быть постоянно в тонусе и знать своих врагов в лицо.
07.03.2018 в 10:38
Так тОрты и тортЫ? ..кто нибудь объясните пожалуйста.
07.03.2018 в 10:39
Налоговая и ФСЗН вкурсе этой деятельности? Как это всё оформлено.
"Yurand2":

И что по вашему если они в курсе.??То спасут нашу экономику???
"kadgan":

Просто рекламировать незаконную деятельность как-то странно, да и для героев опасно. Санитарные нормы никто не отменял, да и пособие на дитя декретнице ФСЗН должно урезать
"Yurand2":


Вот не пойму, неужели трудно просто прочитать статью? Они зарегистрированы как ИП - соответственно платят налоги и все у них законно.
"poppet":


Смешно....
Нельзя ЗАКОННО устроить пищевое производство в квартире - вернее теоретически можно, но выйдет дороже чем тупо купить готовое производство - пекарню/ цех выпечки.....
07.03.2018 в 10:39
Выполняешь заказ на 100 рублей, но себе оставляешь только треть

Только??? А сколько надо? 70% себе оставлять??? или 90?
"zhikhtutby":

При стоимость килограмма 23р, допустим продает она его за 33р, т.е. ее доход 10р. Чтобы получить средненькую зп в 600р, ей надо печь по 2 торта в день каждый день, забыв про мужа, детей и себя. До свадебных тортов ей еще далеко, да и они не спасение. Поэтому "только треть". А когда будите возмущаться в следующий раз, подумайте сколько с Вас имеют в кафе, магазинах, за различные услуги.
Мы как-то решили купить ребенку кровать по инд. заказу, поискали, поспрашивали, и, в итоге, заказали распил, муж сам собрал - так вот, наценка 250-300%
07.03.2018 в 10:39
Тоже у Минск за счастливой жизнью подались.
07.03.2018 в 10:39
Вот читаю комментарии и удивляюсь! Люди, откуда в вас столько желчи?)) Все сразу вспомнили и про налоговую, и про ФСЗН.. Особенность белорусского менталитета?)
"SweetFox":

нет, это особенность доброго бедорусского законодательства.
07.03.2018 в 10:43
Выполняешь заказ на 100 рублей, но себе оставляешь только треть

Только??? А сколько надо? 70% себе оставлять??? или 90?
"zhikhtutby":

У нас так раньше и было, все им мало, накручивали по полной. Но теперь времена изменились, слава богу.
"Enforcer":

А вот если Вам поклеют Ваши же обои с Вашим же клеем - т.е. расходы нулевые - Вы сколько заплатите за работу? Скажем - 50 руб за комнату отжалеете? Так это же тысячи процентов накрутки! - с учетом затрат рабочего на два талончика на автобус.
07.03.2018 в 10:43
Так тОрты и тортЫ? ..кто нибудь объясните пожалуйста.
"user_9533223":

ТОрты, пОрты, зОнты и т д.
07.03.2018 в 10:44
Конечно многие тут пишут - "для души", "для самореализации", "порадуйтесь за человека". Я искренне рада, когда человек находит себя в каком-то деле, расти и совершенствоваться можно бесконечно, но... Либо герои статьи не вникали в тонкости законодательства в этой сфере, либо в статье написано всё не так как есть на самом деле.

ИП оформлено на мужа, торты печёт жена... Она у него оформлена на работу? Медицинскую комиссию проходят каждый год оба?
Разве всё так просто - оформил ИП, заплатил налог, надел шапочку на голову и выпекай торты? Сходите к юристу, проконсультируйтесь. Большинство такого плана тортоделов работают с нарушение законодательства, они сидят себе тихонько в Инстаграм и надеяться на то, что "пронесёт". А если вы так в себе уверены, что на он-лайнере статью разместить решили, то нужно быть готовыми к разным комментариям.
07.03.2018 в 10:47
Если эти торты приносят доход семье, то хорошо, а если от этого толку нет, то ну его...только мужу булки рви, чтобы всех содержать.
07.03.2018 в 10:48
Над внешним видом бы поработать...тортов...
07.03.2018 в 10:49
Вы прикалываетесь?? Где шикарно? штампиком бабочек тискануть? Про потеки я вообще молчу. Мне б стыдно было такое показывать.
"Angel1486":

Вы правы, коржи собрала криво, крем выравняла ужасно, украшения покупные и для конкуренции в сегменте уже никуда не годятся.
07.03.2018 в 10:50
Глава семейства зарегистрировался и стал обживаться во всех соцсетях. В 33 года даже освоил Instagram.

В смысле? В 33 года ДАЖЕ освоил инстаграм? А должен был уже завернуться и ползти в известную сторону? Какой-то эйджизм неприкрытый! А семья - молодец)
07.03.2018 в 10:54
Так в итоге какой доход семьи в месяц? ничего не понял
07.03.2018 в 11:03
Выполняешь заказ на 100 рублей, но себе оставляешь только треть

Только??? А сколько надо? 70% себе оставлять??? или 90?
"zhikhtutby":

А вы знаете какой это кропотливый труд, причём зачастую ночной. Готовы до 5 утра работать за 10 рублей?
07.03.2018 в 11:04
В Беларуси сахара валом, девать некуда - только ежте. Походу разгрузка складов. )
А если серьезно то тортики - зло для тех кто их покупает и ест. Ну а тем кто их продает - деньги.
"U_Viktorovich":
Зло-то оно зло, но как вкусно!
07.03.2018 в 11:06
Yuri222, Особенности нашего законодательства - это тема для отдельной дискуссии!))))))))
07.03.2018 в 11:06
Выполняешь заказ на 100 рублей, но себе оставляешь только треть

Только??? А сколько надо? 70% себе оставлять??? или 90?
"zhikhtutby":

При стоимость килограмма 23р, допустим продает она его за 33р, т.е. ее доход 10р. Чтобы получить средненькую зп в 600р, ей надо печь по 2 торта в день каждый день, забыв про мужа, детей и себя. До свадебных тортов ей еще далеко, да и они не спасение. Поэтому "только треть". А когда будите возмущаться в следующий раз, подумайте сколько с Вас имеют в кафе, магазинах, за различные услуги.
Мы как-то решили купить ребенку кровать по инд. заказу, поискали, поспрашивали, и, в итоге, заказали распил, муж сам собрал - так вот, наценка 250-300%
"Zzzz...":


Угу наценка 250-300 %.
Муж бесплатно сидел и эскизы рисовал, бесплатно заказал и привез распил на бесплатной машине, бесплатно его поднял и бесплатно собрал, при помощи бесплатного инструмента. И это не считая что у фирмы ещё расходы на налоги, бухгалтерию, накладные и реклама.
А так да наценка 250-300 % - продолжайте верить.......
07.03.2018 в 11:07
В смысле крем делать с ребенком? Я поэтому и не заказываю у этих домашних мастериц. Понятие санитарии у всех очень условное. Если уже работает - пусть соблюдает правила рабочего места. Тут ребенок прибежал, потом соседка зашла, муж зашел перекусить)))) ешь, заказчик дорогой)
"Kukusja":

Немножко микробов в пище не только не вредно, но даже и полезно - организм должен быть постоянно в тонусе и знать своих врагов в лицо.
"Yuri222":


Особенно полезны для организма немного детской слюны и козявок )))
07.03.2018 в 11:08
boris_ea, а вы в санстанцию позвоните и пожалуйтесь. Или только здесь свой яд будете выливать?
И все ли ваши знакомые-успешные-мамы-тортоделы, которые ходят на курсы и вкладывают кучу денег в свое обучение, прошли все те же 10 кругов ада с санстанцией, которые прошла, как я поняла из вашего текста, всего лишь одна из них?
По теме, торты достаточно простые, но на каждый товар найдется свой покупатель. Думаю, через пару лет, если она не забросит, у нее будет совсем другой уровень оформления..
07.03.2018 в 11:10
Рукодельница!!! Все красиво,только таких домашних фрилансеров очень много.Очень здоровая конкуренция.Не удивлюсь если сейчас сертифицируют все торты или просто делать дома их будет незаконно))) У нас же все для людей
07.03.2018 в 11:14
Конечно многие тут пишут - "для души", "для самореализации", "порадуйтесь за человека". Я искренне рада, когда человек находит себя в каком-то деле, расти и совершенствоваться можно бесконечно, но... Либо герои статьи не вникали в тонкости законодательства в этой сфере, либо в статье написано всё не так как есть на самом деле.

ИП оформлено на мужа, торты печёт жена... Она у него оформлена на работу? Медицинскую комиссию проходят каждый год оба?
Разве всё так просто - оформил ИП, заплатил налог, надел шапочку на голову и выпекай торты? Сходите к юристу, проконсультируйтесь. Большинство такого плана тортоделов работают с нарушение законодательства, они сидят себе тихонько в Инстаграм и надеяться на то, что "пронесёт". А если вы так в себе уверены, что на он-лайнере статью разместить решили, то нужно быть готовыми к разным комментариям.
"marinasl":

Скорее это продукт для употребления в пищу,еще должен быть сделан в специально оборудованном помещении,взятом в аренду)
07.03.2018 в 11:16
marinasl, согласна с вами. Осталось слишком много вопросов относительно организации такого производства. Зря они так засветились.
07.03.2018 в 11:17
Рукодельница!!! Все красиво,только таких домашних фрилансеров очень много.Очень здоровая конкуренция.Не удивлюсь если сейчас сертифицируют все торты или просто делать дома их будет незаконно))) У нас же все для людей
"Ипэшник":

какой сертифицируют? Им совсем недавно карт-бланш дали - разрешили работать без регистрации ип по единому налогу.
07.03.2018 в 11:17
30% - это таки хороший гешефт
"tanisfed":

Так себе бизнес : пол дня бегаешь покупаешь ингредиенты ( в поисках определенной сметаны можно весь город обьездить), потом 2 дня делаешь торт. В итоге из 100 руб за 2,5дня получаешь 30 руб., а если еще и налог надо заплатить, то вообще в минус уйдешь.
"Hitrikov":

О, аналитики бизнеса подтянулись. А в любом другом бизнесе сидишь на стуле и деньги с неба падают , только успевай загребать ? ))))))
"seriy78":

Да, именно так, кто-то в Москву сьездил 1 раз за месяц, а потом целый месяц сидит (именно сидит и смотрит фильмы на планшете) на стуле в роллете и ждет пока кто-то этот товар купит, а кто-то вкалывает на кухне сутками и все время на чеку (что-бы чего не спалить, не перегреть, не переохладить и т.д.).
"Hitrikov":

А-ха-ха, спасибо за бизнес-консультацию )))))))))) Печь тортики - огромные риски, только занимаются этим сейчас и жук и жаба, достаточно зайти в вк или одноглазники , там их тыщи .... рисковый народ беларусы.
"seriy78":

А что купить шмоток на 1000$ большой риск? Которые по себестоимости, на крайний случай, 100% раскупят. По большому счету не надо никого привозностить или принижать - любой бизнес это труд и риск.
А по поводу жука и жабы, то тех кто занимается купи-продай в сотни раз больше чем тех кто делает что-то своими руками, так что не надо ля-ля.
07.03.2018 в 11:19
peski8888, вы это серьёзно сейчас?
07.03.2018 в 11:22
ИП оформлено на мужа, торты печёт жена... Она у него оформлена на работу? Медицинскую комиссию проходят каждый год оба?
Разве всё так просто - оформил ИП, заплатил налог, надел шапочку на голову и выпекай торты?
"marinasl":
еще проще - заплатил единый налог и без регистрации.
07.03.2018 в 11:23
Ну и рабочее место не вызывает доверия, выглядит все неряшливо, когда делаешь еду на продажу, все должно быть чистым и стерильным.
"lana82":

как по мне так чистенько, чище чем у меня на кухне. гораздо
07.03.2018 в 11:23
Нормальная зарплата у старшего продавца 1300 руб., как у трех врачей вместе взятых... До чего докатились.
07.03.2018 в 11:23
Будет как с мыловарением- начали заниматься и жук, и жаба. Цены сбили, работают чуть ли не за себестоимость материалов. В результате сами загибаются и тянут за собой других. А всякие необразованные дурачки называют это рынком. Рынок - это здоровая конкуренция и обоснованные цены, а не занижение ценника идиотами, которые не думают о том, за что завтра будешь материалы покупать и налоги платить. По тортам. Нормальные кондитерские из-за таких домашних клуш вынуждены удешевлять производство, в результате чего качество их тортов падает. Замечательные торты пекли в О'Дари на проспекте, а потом как-то скатились, когда пошла волна этих домашних кулинарий.
07.03.2018 в 11:25
В смысле крем делать с ребенком? Я поэтому и не заказываю у этих домашних мастериц. Понятие санитарии у всех очень условное. Если уже работает - пусть соблюдает правила рабочего места. Тут ребенок прибежал, потом соседка зашла, муж зашел перекусить)))) ешь, заказчик дорогой)
"Kukusja":

Соглашусь. А если в доме есть животные, которые легко запрыгивают на стол, то совсем печально. Всё не проконтролируешь.
Нина, может всё же лучше арендовать рабочее место в ближнем кафе? Не знаю существует ли такая услуга у частных кафе по аналогии с парикмахерскими.
07.03.2018 в 11:26
Рукодельница!!! Все красиво,только таких домашних фрилансеров очень много.Очень здоровая конкуренция.Не удивлюсь если сейчас сертифицируют все торты или просто делать дома их будет незаконно))) У нас же все для людей
"Ипэшник":

какой сертифицируют? Им совсем недавно карт-бланш дали - разрешили работать без регистрации ип по единому налогу.
"norbit":


Это да, вот только при этом, тихо обошли скользкую тему санстанции - а там нормы и требования, не изменились. Или к примеру - такой момент (про который никто из тортоделов никогда, не задумывается) - что торт к заказчику должен ехать в холодильнике с тем. режимом, с водилой у которого есть санкнижка и по ТТН. Да за это в ДАННЫЙ МОМЕНТ не штрафуют, но вполне могут.......
07.03.2018 в 11:27
Домашние торты на заказ это вкусно, но большинство пекарей не очень сильно заботит санитария. Примеров этому масса на ютубе. Редко какой кондитер убирает волосы под сетку и работает в перчатках
07.03.2018 в 11:31
Так тОрты и тортЫ? ..кто нибудь объясните пожалуйста.
"user_9533223":

ТОрты, пОрты, зОнты и т д.
"VicVlad":

Бугага.... зОнты.... рукалицо)))))
07.03.2018 в 11:36
Интересно, а как с регистрацией ИП? В нашей стране ? Разрешено разве делать дома ? Как же санстация, ит.д.. тп
07.03.2018 в 11:41
Или к примеру - такой момент (про который никто из тортоделов никогда, не задумывается) - что торт к заказчику должен ехать в холодильнике с тем. режимом, с водилой у которого есть санкнижка и по ТТН.
"luz":

какая ттн если у человека даже юр.лица нет? самовывоз :)
07.03.2018 в 11:43
Нина, может всё же лучше арендовать рабочее место в ближнем кафе? Не знаю существует ли такая услуга у частных кафе по аналогии с парикмахерскими.
"Чин-Чин":

то есть вы предлагаете на кухню кафе пустить непойми кого с улицы? :) бэз санкнижки и т.д.
Ну и любые такие действия тут же поднимут стоимость тортиков до невиданных высот.
07.03.2018 в 11:44
Так в итоге какой доход семьи в месяц? ничего не понял
"stoGramm":

1300 + 100 с бизнеса жены.
07.03.2018 в 11:45
Так в итоге какой доход семьи в месяц? ничего не понял
"stoGramm":

1300 + 100 с бизнеса жены.
"norbit":

это в уе?
07.03.2018 в 11:47
делаем контрольную закупку и ждем результата от проверяющих,
на вскидку с десяток грубых нарушений законодательства
07.03.2018 в 11:48
30% - это таки хороший гешефт
"tanisfed":

Вот, вот...
Рентабельность производства в 30 процентов - еще поискать нужно, а то привыкли, что у нас наценка должна быть минимум 300 %
"gpolynov":

30% - это таки хороший гешефт
"tanisfed":

Вот, вот...
Рентабельность производства в 30 процентов - еще поискать нужно, а то привыкли, что у нас наценка должна быть минимум 300 %
"gpolynov":
30%- не рентабельность, а то, что остается после покупки продуктов. Я так понимаю, что оплата труда, налоги, энергия и даже формы-ножи-шпатели в те 70% не входят. По итогу рентабельность гораздо ниже.
07.03.2018 в 11:50
это в уе?
"stoGramm":

в рублях РБ насколько я понял.
07.03.2018 в 11:54
Жена на торитках подобрела )))
07.03.2018 в 11:55
Так тОрты и тортЫ? ..кто нибудь объясните пожалуйста.
"user_9533223":

ТОрты, пОрты, зОнты и т д.
"VicVlad":

Бугага.... зОнты.... рукалицо)))))
"Leo-Leo":

да-да-да. Вместо того, чтобы выпячивать собственную безграмотность, загляните в словарь. А потом смело можете устроить себе хоть "рукалицо", хоть фэйсом об тэйбл.
07.03.2018 в 12:01
Так тОрты и тортЫ? ..кто нибудь объясните пожалуйста.
"user_9533223":

ТОрты, пОрты, зОнты и т д.
"VicVlad":

Бугага.... зОнты.... рукалицо)))))
"Leo-Leo":

да-да-да. Вместо того, чтобы выпячивать собственную безграмотность, загляните в словарь. А потом смело можете устроить себе хоть "рукалицо", хоть фэйсом об тэйбл.
"VicVlad":

Вынуждена извиниться- перепроверила- по новым правилам действительно - зонтЫ. Но по ним и кофе- среднего рода.
07.03.2018 в 12:16
Yuri222, Особенности нашего законодательства - это тема для отдельной дискуссии!))))))))
"SweetFox":

Поддержу Вас!! Вы прям мои мысли читаете) И почему Вы еще не моя жена??;)))
07.03.2018 в 12:37
как она успевает с двумя детьми?
тут два варианта:
или дети постоянно в телевизоре
или это какие-то очень самостоятельные и не капризные дети.
как Дядя Федор.
07.03.2018 в 12:46
Белорусская национальная места - получить 100 рублей за 2 часа работы и все их оставить себе.
07.03.2018 в 12:46
Допустим, этот торт стоит 100 рублей. Но зарабатываешь ты с него только третью часть.
Некоторые и этого не имеют за 12 часовой день,так что это нормально
07.03.2018 в 12:51
Допустим, этот торт стоит 100 рублей. Но зарабатываешь ты с него только третью часть.
Некоторые и этого не имеют за 12 часовой день,так что это нормально
"Amset":


33 рубля за 12 часов ?

Я на кошках больше заработаю (с)
07.03.2018 в 12:53
что по налогам? и по санстанции?
Выполняешь заказ на 100 рублей, но себе оставляешь только треть

Только??? А сколько надо? 70% себе оставлять??? или 90?
"zhikhtutby":

ну можно и по фикс-ставке делать, за такое вот столько + себестоимость и расходы, есть же разница что торт за пару часов сделать или кружева на него вырезать пол-дня или больше
07.03.2018 в 12:54
КЕКС, а не капкейк! Если хотите что то называть на иностранный манер, тогда и все остальное называйте так же.
Делаете не торты, а кейки. Ну и так далее.
07.03.2018 в 12:57
Hitrikov, вы плохо информированы, уже можно заниматься выпечкой дома, другой вопрос что реализация через торговую точку должна быть.
07.03.2018 в 13:09
Но являлся носителем не самой благозвучной фамилии вроде… В общем, вот есть проститутка, а есть синоним на букву «Ш». Так вот фамилия была однокоренной синониму на букву «Ш».

неужели есть такая фамилия? еще и у мужика, и ему принципиально было ее сохранить?
"Сторн":

Мне в голову пришло только Шалаев, соответственно она бы была Шалаева. Если так то не критично
07.03.2018 в 13:14
Инстаграмм - это фамилия ?
07.03.2018 в 13:14
Конечно многие тут пишут - "для души", "для самореализации", "порадуйтесь за человека". Я искренне рада, когда человек находит себя в каком-то деле, расти и совершенствоваться можно бесконечно, но... Либо герои статьи не вникали в тонкости законодательства в этой сфере, либо в статье написано всё не так как есть на самом деле.

ИП оформлено на мужа, торты печёт жена... Она у него оформлена на работу? Медицинскую комиссию проходят каждый год оба?
Разве всё так просто - оформил ИП, заплатил налог, надел шапочку на голову и выпекай торты?.
"marinasl":

если шапочка из фольги, то да, все просто.
07.03.2018 в 13:17
VicVlad, приличный планетарный миксер стоит 100$. Его можно и в рассрочку купить. На такой низкий уровень KitchenAid покупать - кощунство).
Серьезно, ну товарищи, мне было бы стыдно такое людям показывать, не то что деньги брать.
Вы реально видели мало-мальски приличный уровень тортов?
Это на коленке сделано. Уровень выравнивания - обнять и плакать.
А про крем с ребенком - просто шок.
Я не пеку под заказ и считаю свой уровень любительским, но даже для меня это просто полный аут.
07.03.2018 в 13:19
Видимо, мадам хотела с торта за 100руб заработать 150????
07.03.2018 в 13:25
Так тОрты и тортЫ? ..кто нибудь объясните пожалуйста.
"user_9533223":

ТОрты, пОрты, зОнты и т д.
"VicVlad":

Бугага.... зОнты.... рукалицо)))))
"Leo-Leo":

да-да-да. Вместо того, чтобы выпячивать собственную безграмотность, загляните в словарь. А потом смело можете устроить себе хоть "рукалицо", хоть фэйсом об тэйбл.
"VicVlad":

Вынуждена извиниться- перепроверила- по новым правилам действительно - зонтЫ. Но по ним и кофе- среднего рода.
"VicVlad":


Шайзэ. А я не ранее чем вчера вечером ребёнка поправил, сказав ему, что кофе - ОН... Теперь надо перепоправить )))
07.03.2018 в 13:25
http://president.gov.by/ru/official_documents_ru/view/kommentarij-k-ukazu-337-ot-19092017-17130/ Вот ссылка тем кто не в курсе. Еще в сентябре дали разрешение печь дома физ лицам для продажи, без оформления ИП. А в статье указано что у них есть ИП, так что по законадательству все у нее в порядке, чего не скажешь с качеством исполнения тортов, выравнивание хромает, крем плывет, на капкейках шапочки расплылись, для дипломированного Тортодела это фиаско.
07.03.2018 в 13:32
Торты не пробовала, со стороны судить не буду. Но девушка очень гармоничная и симпатичная, видно что довольна своим делом, в полной гармонии.
07.03.2018 в 13:33
Нинка, привет от Димы из Иринполья)
07.03.2018 в 13:40
Angel1486, путаете налоговые обязательства и вопросы по санстанции. Уплата налогов в полном объеме еще не означает, что деятельность ведется в рамках закона.
07.03.2018 в 13:41
КЕКС, а не капкейк! Если хотите что то называть на иностранный манер, тогда и все остальное называйте так же.
Делаете не торты, а кейки. Ну и так далее.
"Чинганчгук":

Кекс это ж маффин! :) А капкейк... Я даже не знаю... Наверное это корзиночка по-нашему.
07.03.2018 в 13:43
как она успевает с двумя детьми?
тут два варианта:
или дети постоянно в телевизоре
или это какие-то очень самостоятельные и не капризные дети.
как Дядя Федор.
"cd_dvd":

или она печет по тортику через день чтобы все остальное время быть с детьми.
по факту работы караул - детей кормить надо? надо. значит надо им готовить. приготовь, накорми, прибери, отдрай после них кухню, только тогда пеки торт на заказ, пока печешь вот уже и подошло время следующего приема пищи и все по новой. а там муж с работы пришел, его как бы тоже наверное надо накормить...
07.03.2018 в 13:48
я конечно всё понимаю,но....не знаю.... пробовала я и заводские тортики,и кондитеров-"профи"- честно,мало различий,мало. коржи из одной и той же муки,масло и тд. и тп,вот только на предприятии по ГОСТУ сделают-как положено,а эти все "профи" еще и фигни какой ради удешевления засунут
07.03.2018 в 13:50
Треть в карман??!!! Это охрененная рентабельность!!! Ждите проверки. Т.к. начинающее предприятие да ещё маленькое просто не может иметь средств, то значит.... обязательно оштрафовать.
Кста. по виду кухня обычная. А она прошла сертификацию? Там до фига нужно соответствия снипам и гостам. Что-то я сильно сомневаюсь во всей этой шарашке. т.е. сами люди может и могут нормально печь, делать. Но пищпром знает много примеров как проблем так и болезней. А уж пройти сертификацию.... Сертификация помещения, соответствия саннормам, сертификация производства, соответствие оборудования списку стандартов производства, сертификация продукта.... Должное образование исполнителя. Всё это выливается в такую сумму что начинающие предприятия долго выплачивают кредит и долго не могут приступить к самому производству потому как видите ли у института сертификации очередь.
Так что сидели они тихо и могли так работать, а как заявили о себе, то готовьтесь к взрослой жизни.
07.03.2018 в 13:51
Нормы санитарные она соблюдает? Работает в специальном помещении? Налоги платит? Нет - мы идем к ней...
07.03.2018 в 13:52
у
Белорусская национальная места - получить 100 рублей за 2 часа работы и все их оставить себе.
"slavarasup2":

+
и еще жаловаться, что плохо живу)
07.03.2018 в 13:53
Как вспомню всю эту процедуру прохождения сертификации.... До сих пор мурашки стадами ходят. Любому отбивает желание заниматься делом.
07.03.2018 в 13:54
Женщина талант!Это вам не в туалете на айфон в зеркало фоткаться
07.03.2018 в 14:08
КЕКС, а не капкейк! Если хотите что то называть на иностранный манер, тогда и все остальное называйте так же.
Делаете не торты, а кейки. Ну и так далее.
"Чинганчгук":

кекс и капкейк разные вещи, учите матчасть если хотите выпендриваться
07.03.2018 в 14:11
не знаю как кто, а я просто ненавижу эти бусинки в тортах https://content.onliner.by/news/1100x5616/b1c98f0595c0fa182e7c486a5249692a.jpeg, с ними только без зубов можно остаться.
07.03.2018 в 14:31
ерьезно, ну товарищи, мне было бы стыдно такое людям показывать, не то что деньги брать.
Вы реально видели мало-мальски приличный уровень тортов?
Это на коленке сделано. Уровень выравнивания - обнять и плакать.
А про крем с ребенком - просто шок.
Я не пеку под заказ и считаю свой уровень любительским, но даже для меня это просто полный аут.
"esska":

Я рыдал от умиления над "розочками" и "бабочками" из мастики. Девушка, безусловно, молодец, что старается и гордится плодами своего рукоделия - но ее "творчество" только для домашнего употребления, никак не на продажу.
07.03.2018 в 14:32
у
Белорусская национальная места - получить 100 рублей за 2 часа работы и все их оставить себе.
"slavarasup2":

+
и еще жаловаться, что плохо живу)
"PAN_":

да торты страшные... люди с ума посходили - один раз на продажу сделал - сразу профессионал и "ищу клиентов в инстаграм".... столько уже таких мыловаров, наращунов ресничек и ногтей, фотографов, закройщиц и скрапбукеров...
07.03.2018 в 14:41
Мастику на украшения нужно тоньше раскатывать, а то такой "розочкой" и убить можно.
"rite4all":

Это не мастичная розочка,а вафельно-бумажная.[censored]
07.03.2018 в 14:42
В смысле крем делать с ребенком? Я поэтому и не заказываю у этих домашних мастериц. Понятие санитарии у всех очень условное. Если уже работает - пусть соблюдает правила рабочего места. Тут ребенок прибежал, потом соседка зашла, муж зашел перекусить)))) ешь, заказчик дорогой)
"Kukusja":

во-во, меня от этих слов аж передёрнуло. Так и представила, как ребёнок пальцами лезет в крем и облизывает
07.03.2018 в 15:02
Теперь ждем в Инстаграмме фото тех. процесса с кондитерской в ТРЦ или с даже с самой Коммунарки.
07.03.2018 в 15:04
Редиска, зачем мне звонить в санстанцию и кляузничать? Это не мое дело. Пусть звонят те, кто в этом заинтересован или пострадал от возможных нарушений технологии изготовления тортов у этой женщины. У меня есть более важные дела, чем звонить и жаловаться на человека, с которым я вряд ли в жизни пересекусь и который мне ничего не сделал. Странно, что мое мнение кто-то посчитал "расплескиванием яда". Я такой цели не преследовала и на личности вообще не перехожу. Задала риторический вопрос о СанПине, вдруг что-то изменили в законодательстве, упростили. Вот благодаря комментариям узнала, что упростили регистрацию ИП для домашних пекарей, но вопрос с санстанцией у меня не отпал. Что касается моих знакомых. На самом деле официально оформили все по санстанции два человека, просто именно у одной все очень затянулось из-за бюрократической машины. И я сопереживала ей, естественно. Поскольку это была ее мечта и призвание, а не вынужденная необходимость.
07.03.2018 в 15:17
Шило все это.
Нина ИП? Налоги в ФЗН Нина оплатила (1281 рублик будьте любезны)? Сан книжка у нее есть? Заключение санстанции есть? Регистрация в торговом реестре есть?
И самое главное:
Организация бизнеса по производству и продаже тортов обязательно включает в себя поиск подходящего помещения. В качестве производственного помещения использовать собственную кухню нельзя.
Выбранное помещение для пищевого производства должно соответствовать всем санитарно-эпидемиологическим нормам.
В случае ограниченности бюджета можно попробовать арендовать кухню (или место в ней), на которой должен быть предусмотрен кондитерский цех.
Аренда помещения — это самая большая статья расходов. Например, сейчас цена аренды кондитерского цеха под небольшое производство составляет порядка 8 рублей за квадратный метр.

То чем занимается Нина - юридически не законно.
07.03.2018 в 15:20
prod_pir, а вы свою кухню дома сертифицировали? Вот я готовлю на не серфицированной кухне и за 15 лет никто в семье ни разу не отравился, а вот ресторанной едой травились и не раз. Надо быть полной идиоткой чтобы работая на себя не относиться с должным вниманием к чистоте, один негативный коммент - и всех клиентов как ветром сдует. Чем меньше государственные дармоеды будут лезть со своими проверками и невменяемыми штрафами, тем лучше будут жить те кто действительно что-то делает. Вод одной статьей они стонут что все белорусское дороже и ниже качеством, под другой норовят натравить гос. саранчу на начинающих предпринимателей.
07.03.2018 в 15:26
Так тОрты и тортЫ? ..кто нибудь объясните пожалуйста.
"user_9533223":

ТОрты, пОрты, зОнты и т д.
"VicVlad":

Бугага.... зОнты.... рукалицо)))))
"Leo-Leo":

да-да-да. Вместо того, чтобы выпячивать собственную безграмотность, загляните в словарь. А потом смело можете устроить себе хоть "рукалицо", хоть фэйсом об тэйбл.
"VicVlad":

Вынуждена извиниться- перепроверила- по новым правилам действительно - зонтЫ. Но по ним и кофе- среднего рода.
"VicVlad":

А что для вас "новые правила"? Вон у меня словарь ударений на полке стоит, 1988 года издания, и там зонтЫ, а не зОнты.
07.03.2018 в 15:40
Никита сдал Нину с потрохами...)))
ИМНС уже потирает руки и напевает песенку:

А что это за Нина и где она живет?
А руки она моет, и что она печет?
А мы такой компанией возьмем да и припремся к Нине
Красиво выпекает, красиво говорит,
Не знает совершено законов и иврит,
А мы, с милыми улыбками, возьмем да и припремся к Нине.
07.03.2018 в 15:47
я б фото на главной забраковал - у повара 2 ножа торчат в затылке
07.03.2018 в 15:48
Выполняешь заказ на 100 рублей, но себе оставляешь только треть

Только??? А сколько надо? 70% себе оставлять??? или 90?
"zhikhtutby":

Посчитайте еще время, потраченной на выбор продуктов в магазине, изготовление. И неизвестно, включается ли в 100% стоимость электроэнергия. Торт берется не с воздуха сам по себе. 30% хорошо, если продавать штук 100 в день. А единичное изделие под все заморочки клиента должно иметь накрутку больше.
Нарабатывать имя и снижать стоимость - не самое главное. Пока будут на имя работать, придет толпа новых пекарей с более низкой ценой, им самим придется тогда цену еще снизить. Хорошие фото, продвижение бренда, скидка от количества и тд.
я скорее куплю в магазине, потому что мамочки часто пишут, что им детки помогают))) как представлю...
и маловероятно, что можно на кухне готовить и детьми заниматься одновременно. то подгорит, то выкипит, то еще что.
Героям статьи - удачи в бизнесе. 33 года - это молодость, можно сделать все, замечание про инстаграм странное было.
07.03.2018 в 15:53
Вот читаю комментарии и удивляюсь! Люди, откуда в вас столько желчи?)) Все сразу вспомнили и про налоговую, и про ФСЗН.. Особенность белорусского менталитета?)
"SweetFox":

просто требования и законы должны быть одинаковы для всех
07.03.2018 в 15:53
prod_pir, а вы свою кухню дома сертифицировали? Вот я готовлю на не серфицированной кухне и за 15 лет никто в семье ни разу не отравился, а вот ресторанной едой травились и не раз. Надо быть полной идиоткой чтобы работая на себя не относиться с должным вниманием к чистоте, один негативный коммент - и всех клиентов как ветром сдует. Чем меньше государственные дармоеды будут лезть со своими проверками и невменяемыми штрафами, тем лучше будут жить те кто действительно что-то делает. Вод одной статьей они стонут что все белорусское дороже и ниже качеством, под другой норовят натравить гос. саранчу на начинающих предпринимателей.
"diavoletto13":

А где оставить этот негативный коммент? на страничке ИГ?))) так он там удаляется на раз-два. Можно, конечно, его оставить на ресурсе каком-нибудь, но так дотошно отзывы о семейной кухне будут искать совсем единицы. И не факт, что найдут. Все расставит по местам рынок
07.03.2018 в 15:55
Честно говоря если этот кривой торт с такими розами,мне жаль заказчиков. Просто шоколадный бисквит и заварной крем,а сверху другой крем. Венигрет короче
07.03.2018 в 16:01
boris_ea, так и я вроде бы не переходила на личности. У вас получился какой то ядовитый коммент. У нас все бизнесмены/ип/директора/учредители и пр. делятся на два типа. Одни делают как положено, вторые рискуют, "продают из под полы", стараются минимизировать расходы. И, за частую, у нас больше попадают на штрафы первые. Каждый вправе сам выбирать как ему работать. Хочешь работать как нужно, вперед и с песней по кабинетам. Хочешь халявы, не ной потом про штрафы.
С девушкой из репортажа довольно странная ситуация получилась. Зачем себя рекламировать на одном из самых читаемых ресурсов, если у тебя не все в порядке с доками. Я вообще не могу поверить, что можно быть настолько наивным, чтобы забыть про санстанцию. Тем более девушка проф.повар.
Для онлайнера вообще классная тема появилась. Сделайте репортаж с девушкой, которая не в промышл. маштабе печет торты на заказ, получив согласование с гос.органами, и в первую очередь с санстанцией. Пусть расскажет про свои круги ада. Думаю многим будет полезно. Я вообще не думала, что такие есть.
07.03.2018 в 16:05
Если есть заказы, мамой 24/7 быть никак не получится, а женой тем более))
07.03.2018 в 16:07
Будет как с мыловарением- начали заниматься и жук, и жаба. Цены сбили, работают чуть ли не за себестоимость материалов. В результате сами загибаются и тянут за собой других. А всякие необразованные дурачки называют это рынком. Рынок - это здоровая конкуренция и обоснованные цены, а не занижение ценника идиотами, которые не думают о том, за что завтра будешь материалы покупать и налоги платить. По тортам. Нормальные кондитерские из-за таких домашних клуш вынуждены удешевлять производство, в результате чего качество их тортов падает. Замечательные торты пекли в О'Дари на проспекте, а потом как-то скатились, когда пошла волна этих домашних кулинарий.
"win98":

Бред, наваривать меньше надо, а не седьмую шкуру с людей спускать.
07.03.2018 в 16:09
30% - это таки хороший гешефт
"tanisfed":


На самом деле нет, я даже перечислять не стану чего девушка не посчитала, собственно вот это вот:

Мы либо на нуле, либо чуть-чуть обогащаем семейный бюджет.


явно говорит о том что гешефт у нее далеко не 30%. Затраты это не только стоимость ингредиентов.
07.03.2018 в 16:11
boris_ea, так и я вроде бы не переходила на личности. У вас получился какой то ядовитый коммент. У ...не ной потом про штрафы.
С девушкой из репортажа довольно странная ситуация получилась. Зачем себя рекламировать на одном из самых читаемых ресурсов, если у тебя не все в порядке с доками. Я вообще не могу поверить, что можно быть настолько наивным, чтобы забыть про санстанцию. Тем более девушка проф.повар.
Для онлайнера вообще классная тема появилась. Сделайте репортаж с девушкой, которая не в промышл. маштабе печет торты на заказ, получив согласование с гос.органами, и в первую очередь с санстанцией. Пусть расскажет про свои круги ада. Думаю многим будет полезно. Я вообще не думала, что такие есть.
"Редиска":

Не пишите бред, президент узаконил домашние виды деятельности:
- продавать самостоятельно изготовленные хлебобулочные и кондитерские изделия, готовую кулинарную продукцию.
Все можно не пугайте людей. УКАЗ 337.
Читайте книги умные.
07.03.2018 в 16:13
Большое уважение к людям, которые своими руками, что-то производят. А не к купи продай)))
07.03.2018 в 16:17
Повербанк, а вы сами то читали этот указ? Я вот, например, прочитала. Где там сказано, про то, что не санстанцию можно не проходить? Он касается только гос.регистрации и налогов. Все.
07.03.2018 в 16:38
Повербанк, а вы сами то читали этот указ? Я вот, например, прочитала. Где там сказано, про то, что не санстанцию можно не проходить? Он касается только гос.регистрации и налогов. Все.
"Редиска":


Умница Редиска. Канешне нужно. Есть Санитарные нормы и правила «Санитарно-эпидемиологические требования для организаций, осуществляющих производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий» утвержденные Постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь 24 августа 2012 № 130.
Читаем пункт 5:
5. Настоящие Санитарные нормы и правила обязательны для соблюдения государственными органами, иными организациями, физическими лицами, в том числе индивидуальными предпринимателями.

Вуаля! А там дальше - мама дорогая...))) Устанешь исполнять.
07.03.2018 в 16:46
Шлюха,Шалавов, Шелавов, Шлюхов, Шлёндра,Шкура,Шлюшко?

Был начальник РУВД в Минске. полковник, по фамилии Мандзюк. Богдан Иванович. Так он говорил на предложения поменять фамилию: " Дед мой был Мандзюк, батька Мандзюк, и я Мандзюком помру."
07.03.2018 в 16:46
Нормальная зарплата у старшего продавца 1300 руб., как у трех врачей вместе взятых... До чего докатились.
"Повербанк":

и я о том 1300 это 600+700 так живут (не богаче) 90 процентов страны!
07.03.2018 в 16:50
В 337-ом написано дословно:
- реализация на торговых местах на рынках и (или) в иных установленных местными исполнительными и распорядительными органами местах изготовленных этими физическими лицами хлебобулочных и кондитерских изделий, готовой кулинарной продукции;

Ну и канешна - единый налог в плечи обязательно до начала деятельности, т.е. деньги вперед, никого не волнует что ты этот единый налог можешь не отбить.

А также - где тут написано, что можно готовить на собственной кухне? Без санитарных норм, книжек и прочей фигни и чучи? Ха-ха. Счас.
07.03.2018 в 16:59
Мастику на украшения нужно тоньше раскатывать, а то такой "розочкой" и убить можно.
"rite4all":

Это не мастичная розочка,а вафельно-бумажная.[censored]
"AgentBLR":

Не-а! Как раз-таки наверчено из мастики, судя по фото. И плунжером бабочки из нее же натисканы.
07.03.2018 в 17:22
меня больше впечатляет,что она укладывает декор на низ торта,не вытерев от крема подложку.Если это крем чиз,то эти убогие розы на нем растают,а про цвет декора это отдельная песня. Выравнивание? нет ,не слышала. Бусины вообще ни к месту.Ей бы на курсы декорирования тортов сходить,а потом уже нормальные торты продавать.
07.03.2018 в 17:23
rite4all, да,это толстый слой мастики
07.03.2018 в 17:29
Повербанк, а вы сами то читали этот указ? Я вот, например, прочитала. Где там сказано, про то, что не санстанцию можно не проходить? Он касается только гос.регистрации и налогов. Все.
"Редиска":


Умница Редиска. Канешне нужно. Есть Санитарные нормы и правила «Санитарно-эпидемиологические требования для организаций, осуществляющих производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий» утвержденные Постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь 24 августа 2012 № 130.
Читаем пункт 5:
5. Настоящие Санитарные нормы и правила обязательны для соблюдения государственными органами, иными организациями, физическими лицами, в том числе индивидуальными предпринимателями.

Вуаля! А там дальше - мама дорогая...))) Устанешь исполнять.
"Cute_Angel":

Все нормально, сан.книжку сделал и вперед на баррикады.
07.03.2018 в 17:34
Надо просить Онлайнер, что бы растолковали, как правильно печь торты.
07.03.2018 в 17:40
— Долго получала одобрение близких. А одобрение налоговой и санкнижку вы получили? 30 процентов прибыли без налогов :) и этого ей мало, ещё плачется. Все хотят 100, а лучше 500 процентов прибыли, бизнес по беларускI.
Статья для рекламы годная.
"konrat":

Просто голову надо иногда включать:
Все зависит от обьемов, если взять выручку гиппермаркета, то 30% - это миллионы долларов, которые оседают в карман его владельцу,
а если брать торты, то 30% -это 15$ за 2 дня работы - зарплата уборщицы на пленном предприятии.
"Hitrikov":


Да, но повышать цену, просто чтобы компенсировать малый оборот тоже можно только не включая голову. Как признается сама героиня статьи ее бизнес не является уникальным и конкурентов множество. Даже если все такие кондитеры одновременно выкатят ценник на 300%, это просто понизит спрос, то есть еще больше уменьшит объемы. Ваш кэп )))
07.03.2018 в 17:43
Повербанк, вы же здесь сами все растолковываете всем)) хотя вам и ссылки выше приводят, что не все так просто. Не вводите народ в заблуждение. Читайте умные книжки.
07.03.2018 в 17:52
Вы точно РЕдиска)))
Я бы сказал даже сложно, налоги-то на самом деле есть. Только когда их платить надо, когда продал или после того, когда продал.
07.03.2018 в 18:24
tanisfed Сегодня в 8:03
30% - это таки хороший гешефт
"tanisfed":


30% от чего? От миллиарда? Или от 100 рублей? 30% от ноля это 0. Понимать надо.
07.03.2018 в 18:38
Надеюсь тараканов и муравьёв на кухне нет, собака крем с тарелок не слизывает и санкнижка имеется.
07.03.2018 в 18:48
Китай рулит и экономить помогает (как время, так и затраты на инструменты) )))
Весь рабочий инструмент сама лично закупала для братовой пачками с алиэкспрес )))
07.03.2018 в 19:24
практические любая барышня способна испечь подобный торт. ничего сложного (ну кроме собственной лени). в интернете полно рецептов.
на свадьбу обычно торты заказывают потому, что времени нет печь самим. но брать такой на др? не вижу смысла ни разу. хотя...ленивый платит дважды )
07.03.2018 в 19:42
хоть кто-то неноет! молодцы
07.03.2018 в 19:46
Никогда не пользовалась подобной услугой, более того среди своих знакомых не знаю ни одного человека, кто бы заказывал торты или пирожные у домашних мастеров. Все мои знакомые девушки и женщины сами пекут, а мужчины - покупают в супермаркетах.
07.03.2018 в 19:49
так что с фамилией?
"Ricochet":

Шалавин (ну я так думаю).
"Пурга":

Судя по завороту автора статьи, тут минимум какой-нибудь "Шлюховец". И да, есть такая фамилия, меня можно не цензурить, уважаемые модераторы
"VinRIGO":

Судя по завороту автора статьи- её просто в судороги кидает от этой банальной ситуации. А мужика его фамилия ну ничуть не парит. Вот и бесит это девушку, что аж с таким сладким смаком описывает ситуацию. Она этого не понимает?- а мы не понимаем таких, как Вы
07.03.2018 в 20:43
У нас в стране ничего нормально не работает, везде бардак.
Торт с кремом из детских слюней, не куплю и не закажу, спасибо.
Домашняя выпечка - отдельная кухня с оборудованием, санитарная книжка и 6-13% налог, пусть сделают так и вопросов не у кого не будет.
То, что продается в магазине из тортов в 99% химия, которая по вкусу шлак. А тот кто говорит, что любая девушка может приготовить торт из интернета, просто видел наверное 1-2 девушек и не знают, какие нынче кулинары из девушек.
07.03.2018 в 21:21
Господа, скажите это правильно, кода, после одевания перчаток, ты начинаешь приглаживать свои пейсы и одевать шапочку? Клиенты находили ли вы рыжие нитки в тортиках? Или этот ИП сразу к заказу добавляют угля активированного, мезима и лоперамида в нагрузку?
07.03.2018 в 21:24
Mмм Нина ...
07.03.2018 в 21:37
Если все торты этой дамы выглядят так, как вот этот, то на них она не заработает никогда...
07.03.2018 в 21:53
Санитарные нормы соблюдаются? Я дума нет, тут далеко до СанПин №130
07.03.2018 в 22:07
А тот кто говорит, что любая девушка может приготовить торт из интернета, просто видел наверное 1-2 девушек и не знают, какие нынче кулинары из девушек.
"n3q":

Возможно, увидев 1 девушку, умеющую готовить торты, человек просто уже не смотрит на других.)))
07.03.2018 в 22:08
Господа, скажите это правильно, кода, после одевания перчаток, ты начинаешь приглаживать свои пейсы и одевать шапочку? Клиенты находили ли вы рыжие нитки в тортиках? Или этот ИП сразу к заказу добавляют угля активированного, мезима и лоперамида в нагрузку?
"2030278":

это же монтаж. она в конце готовки так делает) ШО вы
07.03.2018 в 22:12
Но являлся носителем не самой благозвучной фамилии вроде… В общем, вот есть проститутка, а есть синоним на букву «Ш». Так вот фамилия была однокоренной синониму на букву «Ш».

неужели есть такая фамилия? еще и у мужика, и ему принципиально было ее сохранить?
"Сторн":

А чего Вы ржете? Я вот по личному опыту скажу- лет так 20 назад меняла валюту в банке, а кассиром была написана "Шабулда Н.В.". И что?
07.03.2018 в 22:13
Большое уважение к людям, которые своими руками, что-то производят. А не к купи продай)))
"Повербанк":

Это Вы о комментаторах?
07.03.2018 в 22:28
Весь день шло обсуждение статьи в закрытых кондитерских группах. Нашли неувязочку в словах. Уволилась с работы,чтобы зарабатывать больше,НО продает этот ужас за копейки. больше возник вопрос ИЗ ЧЕГО она печет,если себестоимость по продуктам наших торов по 50-60р за 2 кг(стандартный торт). И это с хорошим маслом,качественным сыром и натуральными сливками. По секрету расскажу,что с хорошими продуктами,упаковкой и подложкой,при стоимость в 35 р/кг,при весе торта 2 кг,на руках остается 10-15 рублей.Сколько же нужно продавать тортов в день,чтобы зарабатывать чистыми от 700 р при таком ценнике и не очень качестве. В Минске не дураки живут и есть подобное с заварным кремом не будут. И да,писать ип мужа, открытое на другой вид деятельности не умный шаг
07.03.2018 в 22:56
Будет как с мыловарением- начали заниматься и жук, и жаба. Цены сбили, работают чуть ли не за себестоимость материалов. В результате сами загибаются и тянут за собой других. А всякие необразованные дурачки называют это рынком. Рынок - это здоровая конкуренция и обоснованные цены, а не занижение ценника идиотами, которые не думают о том, за что завтра будешь материалы покупать и налоги платить. По тортам. Нормальные кондитерские из-за таких домашних клуш вынуждены удешевлять производство, в результате чего качество их тортов падает. Замечательные торты пекли в О'Дари на проспекте, а потом как-то скатились, когда пошла волна этих домашних кулинарий.
"win98":

Бред, наваривать меньше надо, а не седьмую шкуру с людей спускать.
"Повербанк":


О, крестьяне вылезли, которым батон с сахаром вкуснее любого торта. А вместо газировки соду с уксусом мешаете с сахаром в воде?
07.03.2018 в 23:07
Будет как с мыловарением- начали заниматься и жук, и жаба. Цены сбили, работают чуть ли не за себестоимость материалов. В результате сами загибаются и тянут за собой других. А всякие необразованные дурачки называют это рынком. Рынок - это здоровая конкуренция и обоснованные цены, а не занижение ценника идиотами, которые не думают о том, за что завтра будешь материалы покупать и налоги платить. По тортам. Нормальные кондитерские из-за таких домашних клуш вынуждены удешевлять производство, в результате чего качество их тортов падает. Замечательные торты пекли в О'Дари на проспекте, а потом как-то скатились, когда пошла волна этих домашних кулинарий.
"win98":

Бред, наваривать меньше надо, а не седьмую шкуру с людей спускать.
"Повербанк":


Да, забыл ещё сказать - домой приедете после пар, мылом руки не мойте, а бересту разотрите до пенки или жир со щёлочью смешайте. Тем и мойте. Но ни в коем случае не позволяйте продаватб Вам мыло дороже, чем по стоимости составляющих. А лучше не мойтесь даже - Вас же негодяи за воду платить заставляют. Тьфу... Аж гадко... До какой же убогости и жадности людей доводит жаба, нежелание платить за чужой труд и обычное мещанство.
07.03.2018 в 23:16
Честно говоря если этот кривой торт с такими розами,мне жаль заказчиков. Просто шоколадный бисквит и заварной крем,а сверху другой крем. Венигрет короче
"gannadark":

Венегрет вкуснятинка тоже)))
07.03.2018 в 23:17
Будет как с мыловарением- начали заниматься и жук, и жаба. Цены сбили, работают чуть ли не за себестоимость материалов. В результате сами загибаются и тянут за собой других. А всякие необразованные дурачки называют это рынком. Рынок - это здоровая конкуренция и обоснованные цены, а не занижение ценника идиотами, которые не думают о том, за что завтра будешь материалы покупать и налоги платить. По тортам. Нормальные кондитерские из-за таких домашних клуш вынуждены удешевлять производство, в результате чего качество их тортов падает. Замечательные торты пекли в О'Дари на проспекте, а потом как-то скатились, когда пошла волна этих домашних кулинарий.
"win98":

Бред, наваривать меньше надо, а не седьмую шкуру с людей спускать.
"Повербанк":


О, крестьяне вылезли, которым батон с сахаром вкуснее любого торта. А вместо газировки соду с уксусом мешаете с сахаром в воде?
"win98":

Чаек и батон с маслицем и сахаром)
07.03.2018 в 23:39
КЕКС, а не капкейк! Если хотите что то называть на иностранный манер, тогда и все остальное называйте так же.
Делаете не торты, а кейки. Ну и так далее.
"Чинганчгук":

кекс и капкейк разные вещи, учите матчасть если хотите выпендриваться
"Zzzz...":

ага-ага, расскажите нам матчасть
где кекс обычный отличается от кекса с наполнителем сверху или просто названием.
07.03.2018 в 23:43
КЕКС, а не капкейк! Если хотите что то называть на иностранный манер, тогда и все остальное называйте так же.
Делаете не торты, а кейки. Ну и так далее.
"Чинганчгук":

кекс и капкейк разные вещи, учите матчасть если хотите выпендриваться
"Zzzz...":

или может для вас лучше назвать кекс с топпингом? или же капкейк с топпингом?
07.03.2018 в 23:44
КЕКС, а не капкейк! Если хотите что то называть на иностранный манер, тогда и все остальное называйте так же.
Делаете не торты, а кейки. Ну и так далее.
"Чинганчгук":

кекс и капкейк разные вещи, учите матчасть если хотите выпендриваться
"Zzzz...":

а еще лучше: "КРАФТОВЫЙ КАПКЕЙК С ТОППИНГОМ"
07.03.2018 в 23:50
boris_ea, на любой товар есть купец, а слушать про мифических тортоделов, которые вкладывают "столько бабок в обучение". И за сколько они продают свой труд
Потребителю плевать, где дешевле, там и взял, переубедить кого то , что надо брать Люсю, потому что она -то училась...
07.03.2018 в 23:55
У меня жена тоже хотела открыть такое ИП, но её быстро осадили санитарными нормами на подобие наличия кухни с отдельным выходом, комнаты для яиц и прочей чепухой. Интересно, а как дела с санитаркой обстоят у героини статьи?? Надо "Онлайнеру" взять интервью у компетентных людей на вопрос можно или нельзя на дому выпекать торты, пиццы, супы и т д.
"Hitrikov":

Куда ни глянь - везде эти тортоделы. Мне кажется, каждая вторая декретница от скуки дома начинает печь, сначала для себя, затем уже через Инстаграм. Потому что это легко.
Что касается Нины, то мне внешне не нравятся ее торты и капкейки (я посмотрела примеры работ и видео). Я бы у нее не заказала. Зайдите в инстаграм и посмотрите, что дизайн кондитерских изделий шагнул вперед, все делается просто вах. И мои знакомые мамы в декрете, которые успешны в качестве тортоделов, постоянно ходят на различные кондитерские курсы, вкладывают в обучение много времени и денег.
Следующий вопрос: эта семейная пара работает легально? У них свой цех? Куда смотрит санстанция? Насколько мне известно, дома печь на продажу по санитарным нормам нельзя. Моя знакомая прошла 10 кругов ада, пока оформила все официально и смогла выйти в плюс в связи с арендой специального помещения. И вот за нее лично мне обидно, потому что кто-то работает по-серому и оттягивает часть клиентов, потому что несет меньшие траты (не вкладывается в повышение квалификации, не снимает помещение, соответсвующее нормам СанПиН.
"boris_ea":

С пол года работает новый указ о расширении видов деятельности без ИП, там есть домашняя готовка, более того самостоятельная продажа, ей муж с ИП не нужен даже), ну только согласовать место продажи. Лишь бы засрать все, что за люди. Я реально, боюсь, что скоро проснусь, в день выборов прызидента и пойду проголосую за Л. ибо не вижу своих граждан. И буду смотреть как Вас дальше будут истязать, а Вы только др.др. гадить будете.
08.03.2018 в 0:06
В 337-ом написано дословно:
- реализация на торговых местах на рынках и (или) в иных установленных местными исполнительными и распорядительными органами местах изготовленных этими физическими лицами хлебобулочных и кондитерских изделий, готовой кулинарной продукции;

Ну и канешна - единый налог в плечи обязательно до начала деятельности, т.е. деньги вперед, никого не волнует что ты этот единый налог можешь не отбить.

А также - где тут написано, что можно готовить на собственной кухне? Без санитарных норм, книжек и прочей фигни и чучи? Ха-ха. Счас.
"Cute_Angel":

Налоги уплатил и кол на голове чеши. Сан книжку сделал и дверь не открывай, пеки хоть запечись. Что за народ убогий. А качество от исполнителя зависит. На онлайнере 95 процентов телефонов левых продают, ничего не жалуются, даже Мнс не чешется. Сами с таким небось ходите и не сопите.
08.03.2018 в 0:09
В 337-ом написано дословно:
- реализация на торговых местах на рынках и (или) в иных установленных местными исполнительными и распорядительными органами местах изготовленных этими физическими лицами хлебобулочных и кондитерских изделий, готовой кулинарной продукции;

Ну и канешна - единый налог в плечи обязательно до начала деятельности, т.е. деньги вперед, никого не волнует что ты этот единый налог можешь не отбить.

А также - где тут написано, что можно готовить на собственной кухне? Без санитарных норм, книжек и прочей фигни и чучи? Ха-ха. Счас.
"Cute_Angel":

Налоги уплатил и кол на голове чеши. Сан книжку сделал и дверь не открывай, пеки хоть запечись. Что за народ убогий. А качество от исполнителя зависит. На онлайнере 95 процентов телефонов левых продают, ничего не жалуются, даже Мнс не чешется. Сами с таким небось ходите и не сопите.
"Nevski":

Будем считать это Вам подарок от Л. , в зачёт налогов в 69 процентов. И квартиры по программе "девальвац", за это все и "любят" и терпят.
08.03.2018 в 0:13
так что с фамилией?
"Ricochet":

Шалавин (ну я так думаю).
"Пурга":

фон шлёндрофф :)
08.03.2018 в 0:16
Выполняешь заказ на 100 руб. и себе оставляешь -5% и - размазанный ФСЗН - вот это я понимаю.
"Студенты" все испортили, ведь сейчас наиважнейшим параметром является цена :)
08.03.2018 в 0:20
30% - это таки хороший гешефт
"tanisfed":

Ваще то накрутка 43% составляет по этой формуле.
08.03.2018 в 0:39
30% - и мало
Зажрались
08.03.2018 в 1:10
Весь день шло обсуждение статьи в закрытых кондитерских группах. Нашли неувязочку в словах. Уволилась с работы,чтобы зарабатывать больше,НО продает этот ужас за копейки. больше возник вопрос ИЗ ЧЕГО она печет,если себестоимость по продуктам наших торов по 50-60р за 2 кг(стандартный торт). И это с хорошим маслом,качественным сыром и натуральными сливками. По секрету расскажу,что с хорошими продуктами,упаковкой и подложкой,при стоимость в 35 р/кг,при весе торта 2 кг,на руках остается 10-15 рублей.Сколько же нужно продавать тортов в день,чтобы зарабатывать чистыми от 700 р при таком ценнике и не очень качестве. В Минске не дураки живут и есть подобное с заварным кремом не будут. И да,писать ип мужа, открытое на другой вид деятельности не умный шаг
"gannadark":

Уже понятно, что вы конкуренты.
Девочки, чуть добрее. :-)
У всех разные условия со старта. Особенно при 2-х маленьких детях и съемной квартире.
Они захотели рассказать о себе и рассказали. Без хваставства. Это их выбор, их пиар.
Мне кажется , что у вас разная целевая аудитория. Поэтому не надо так откровенно лажать, то что пытаются делать другие. Помогите советом и вам плюсанут в карму.
Я не куплю не у вас (высокая цена) , не у них ( сама сделаю).
08.03.2018 в 1:59
руки мамонта .
08.03.2018 в 2:24
Вот на таких людях и держится Беларусь!
Нет пустых "обяцанок" как от АГЛ...
Взял и сделал!
Респект и уважуха человеку труда!!!
08.03.2018 в 3:55
Честно говоря, не понял всеобщего восторга по поводу этих тортиков. У меня сестра, ни разу не тортодел - обычная домохозяйка. Так вот, она детям на праздники куда более красивые торты печёт.
Пару раз натыкался в инсте на тортоделов - ну там действительно совсем иной уровень, ближе к искусству уже.
08.03.2018 в 4:07
Выполняешь заказ на 100 рублей, но себе оставляешь только треть

Только??? А сколько надо? 70% себе оставлять??? или 90?
"zhikhtutby":

Давайте только не будем путать с купи-продай! Здесь человек производством занимается, и треть это минимальная адекватная наценка.
08.03.2018 в 8:17
seriy78, забываете что из этой трети уходит на косяки по следующим заказам.
08.03.2018 в 10:21
Честно говоря, не понял всеобщего восторга по поводу этих тортиков. У меня сестра, ни разу не тортодел - обычная домохозяйка. Так вот, она детям на праздники куда более красивые торты печёт.
Пару раз натыкался в инсте на тортоделов - ну там действительно совсем иной уровень, ближе к искусству уже.
"Alfaxed":

Да уж, искусство, только для Инстаграм фоточки, от таких тортов мастичных сахарный диабет заработаешь, хочешь притера, сахара можно поесть.
08.03.2018 в 11:47
Женщина талант!Это вам не в туалете на айфон в зеркало фоткаться
"2014873":

таланта не увидела
я делаю не хуже, но всегда считала это норм только для домашнего потребления, на продажу было бы стыдно такое предлагать. Все криво-косо, мастика толщиной в паркетную доску, подбор цветов, ну... Талантливые тортоделы - одновременно скульпторы, художники и дизайнеры, и одно украшение там может делаться несколько часов.
в общем, любая хозяйка даже с кривыми руками может такое же сделать сама, смысл покупать? ну разве что совсем неохота заниматься.
08.03.2018 в 11:50
мастику вообще терпеть не могу, хотя признаю, что смотрится она, конечно, хорошо, и декоративный потенциал у нее несравнимый. Но кушать предпочитаю торты без мастики, только крем :)
08.03.2018 в 11:51
А чего Вы ржете? Я вот по личному опыту скажу- лет так 20 назад меняла валюту в банке, а кассиром была написана "Шабулда Н.В.". И что?
"Гамадрила":

и вы это 20 лет помните??
08.03.2018 в 11:56
так что с фамилией?
"Ricochet":

Шалавин (ну я так думаю).
"Пурга":

или Шлюхин
только при чем тут он?
Вообще этой подводки не поняла :)))) И если девушка выбрала другого парня только из-за фамилии, ну... пожелаем ей удачи, конечно. Но логика бредовая. Мне так в принципе все равно было бы, какая у мужика фамилия, а хоть бы и Какашун или там Х..ев. Или он непременно должен быть, скажем, ВяземскЫй? Бендер-Задунайский в идеале? Еще и мозги ему вынесла, что он должен менять фамилию, потому что она не удовлетворяет ее тонкому эстетическому вкусу, бгг. Представляю, как он отреагировал.
08.03.2018 в 12:04
Да, у меня были отличный аттестат и соответствующие перспективы.

Вот это тоже весельнуло. Аттестат сельской школы за 9 классов образования? О да, перспективы открываются великолепные ))))) В любом гипере каждое первое кассовое место - твое, без всякого сомнения. Какая разница, сколько там 9-10 - это неполное среднее, а на селе для 9-ки достаточно уметь читать без запинки.
08.03.2018 в 12:14
Неужели еще кто-то заказывает торты с розочками??((
08.03.2018 в 12:24
.... Купить дешевое, продать втридорога — в моем представлении так доверие клиентов не заработаешь..... ПОВЕРЬ ТАК БУДЕТ ОЧЕНЬ СКОРО И У ТЕБЯ!!!!!!!.
08.03.2018 в 13:01
30% - это таки хороший гешефт
"tanisfed":

кто дома хоть раз делал торт, тот знает, что на это может уйти целый день!
вы готовы за 8 часов заработать 30 рублей? или вы свой труд оцениваете бесплатно?!
08.03.2018 в 14:05
Господи, Онлайнер, ну где вы это берете? У нас есть намного круче мастера, мирового уровня, а вы что показываете. Вот никогда не писала гневности и злости, но тут не сдержалась. Безусловно, Нина молодец, но ей еще учиться и учиться.
08.03.2018 в 15:21
Нина просто умница!
Торты шикарны!
"peski8888":

Вот это шикарный торт
https://fishki.net/1538026-umopomrachitelnye-torty-renata-agzamova.html
А у Нины ширпотреб.
"konrat":

Нереально! Но тут ближе к искусству, и стоит от 500$, а у нас "набить портрэт"- разные подходы, разные потребители, Оооочень разные товары.
Как Жигули и Мерседес, хоть и то и другое авто...
"PraFdoRub":

ну честно сказать, там только хрустальный торт впечатлил, остальное, особенно ближе к концу - уровень любой сельской мастерицы, не сильно криворукой. Дизайны некоторые откровенно колхозные. Дейнерис в игропрестольном торте - мама дорогая))) Как будто ребенок из пластилина слепил. В Минске хватает частников, которые сделают не хуже, я имею в виду лучшие образцы из этой ссылки, а не абы што в конце, то вообще обсуждать не стоит.
Ну и при чем там этот качок, я тоже хз, ибо торты по 200 кг - явно работа целой команды, в чем его заслуга - в том, что он везде фоткается с пальцем вверх? Или в дизайне, идее, креативе? Но последнее очень так себе, повторюсь, только хрустальный торт вау. Но что-то мне сдается, что я его уже где-то видела.
08.03.2018 в 15:59
А по мне, обидно. Кинула парня, кто знает, правильно или нет. Но на весь свет говорить про его фамилию и быть с другим-подло не подло, но, по крайней мере, некорректно.
08.03.2018 в 16:25
Сладкая женщина)
09.03.2018 в 13:04
Кто покупает такие торты? Может у нее в квартире собаки живут и антисанитария. Что там за состав и какая ответственность за отравления.
Хотя мясо в переходе тоже кто то покупает.
А ценник при ручной работе заоблачный.
09.03.2018 в 15:09
30% - это таки хороший гешефт
"tanisfed":

кто дома хоть раз делал торт, тот знает, что на это может уйти целый день!
вы готовы за 8 часов заработать 30 рублей? или вы свой труд оцениваете бесплатно?!
"Pr1ha":

Да хоть год. Торт 30 руб может и стоит, но кто ж его купит.
Если неэффективный труд хоть как то оплачивается, то уже можете радоваться. Потому как такая работа часто может приносить МИНУС.
09.03.2018 в 19:21
Кто покупает такие торты? Может у нее в квартире собаки живут и антисанитария. Что там за состав и какая ответственность за отравления.
Хотя мясо в переходе тоже кто то покупает.
А ценник при ручной работе заоблачный.
"omni69":

А те кто отмечает свадьбы в коттеджах , агроусадьбах и пользуется услугами таких домашних поваров называющих себя "кейтеринг" , повара везут в багажниках приготовленную еду из дому, Вы будучи приглашенным есть не будете?ТО-ТО
09.03.2018 в 21:33
вы уж не судите строго, имею отношение к кондитерскому делу. Торт ужасен, в частности тот, что приготовлен по фото в статье.
09.03.2018 в 23:35
1300 старшим продавцом. Зачем я 5 лет на инженера учился?
11.03.2018 в 14:24
не люблю такие
03.04.2018 в 2:24
Есть указ президента от сентября,если не ошибаюсь за номером 339 или 337,разрешается производство кондитерских изделий на дому для реализации без открытия ИП.
Сама кондитер и делаю торты на дому. Так вот, дорогие мои кидатели тапок прежде чем преступать к торту все обрабатываю дез.раствором,через некоторое время ополаскиваю крутым кипятком. Это огромная ответственность! И ты ее берешь, только один на себя! На производстве никто вам в 4 емкостях яйца не обрабатывает(положено именно в 4) и поверте отношение к тому,что вы покупаете или заказываете не такое щепетильное,как у домашнего кондитера. А что,касается санитарных норм ,то они не пересматривались очень-очень долго. Не выгодно. Большая прибыль идет от штрафов. Сделайте огромный штраф за отравление и разрешите делать на дому! Больше ничего ненадо. Люди сами будут решать где и у кого заказывать.
03.04.2018 в 17:53
2449958, Вы молодец! Ответ всем завистникам просто замечательный!!! Подскажите, сколько единый налог платите? Или не нужно и его теперь платить??