63 человека заразились кишечной инфекцией в лучшем ресторане мира

Массовое пищевое отравление произошло в копенгагенском ресторане Noma, который три года подряд провозглашался экспертами лучшим в мире и обладает двумя звездами гастрономического гида Michelin. Как передает newsru.com со ссылкой на ИТАР-ТАСС, 63 человека, посетившие ресторан в период с 12 по 16 февраля, заразились кишечной инфекцией. Ее симптомы также были обнаружены у сотрудника, работавшего с продуктами.

Датская Ветеринарная и продовольственная администрация сообщила, что провела проверку после того, как поступили жалобы от многих клиентов. Впрочем, выяснить, какое блюдо привело к инфекции, пока не удалось, так как с тех пор помещения уже несколько раз дезинфицировались.

Администрацию ресторана подвергли особой критике за оставленный без внимания e-mail c жалобой на рвоту от одного из клиентов, а также недомогание собственного сотрудника. Обозреватели отмечают, что инцидент может серьезно отразиться на рейтинге Noma в этом году. Администрация заведения ведет переговоры с пострадавшими гостями о возможной компенсации ущерба.

Ресторан Noma (аббревиатура из слов nordisk — «северная» и mad — «еда») был открыт в 2004 году. В нем используются только скандинавские натуральные продукты, и он считается лидером «новой северной кухни». Ужин там обходится как минимум в 200 евро, а заказывать столик нужно за несколько месяцев вперед.