Беконную свинину будут производить недалеко от Минска, однако белорусы купить ее практически не смогут
Агропредприятие по производству беконной свинины будет построено в Воложинском районе Минской области к концу 2015 года. Об этом сообщает БЕЛТА со ссылкой на инженера производственно-технического отдела совместного общества с ограниченной ответственностью «Данпрод» Ирину Коротыш. Однако в отечественных магазинах продукцию этого предприятия будет не найти — 97% уйдет на экспорт.
Проект строительства агропредприятия СООО «Данпрод» по производству беконной свинины мощностью 11 тыс. т мяса в живом весе в год реализуется с участием кипрского и датского капиталов. Объем инвестиций составляет более 400 млрд рублей, из них 15 млрд уже освоено. Строительство предприятия началось в мае текущего года. В настоящее время ведутся строительно-монтажные работы.
Под строительство сельскохозяйственного комплекса выделен участок возле деревни Довгулевщина общей площадью 19 га. Свиноферма рассчитана на 3,5 тыс. свиноматок репродуктивного возраста, в год планируется поставлять на убой 100 тыс. свиней живым весом по 110—115 кг. На предприятии будут работать не менее 65 человек.
По словам Ирины Коротыш, уже в 2015 году предприятие выйдет на проектную мощность. Стоимость реализованной свинины без учета НДС составит 20,9 млн евро в год. На экспорт планируется поставлять 97% произведенного мяса. «Строящееся предприятие с замкнутым производственным циклом для круглогодичного равномерного производства свинины будет высокотехнологичным, конкурентоспособным и финансово стабильным», — добавила она.
Технологическое оборудование и племенные животные будут поставляться на предприятие из Дании. «Датская порода наилучшим образом подходит для производства беконной свинины, так как характеризуется высоким содержанием в туше постного мяса и тонким слоем подкожного шпика», — отметила инженер.
Кроме того, в СООО «Данпрод» будут использоваться датские технологии, в соответствии с которыми семьи животных сохраняются в целостности на всех стадиях выращивания и откорма, что уменьшает риск получения шока при разобщении семей и, соответственно, сокращает уровень заболеваемости. Также для оздоровления животных и поддержания технологического оборудования в исправном состоянии в зданиях свинарников будет соблюдаться принцип «полностью занято — полностью пусто», что предполагает при достижении животными определенного возраста полное освобождение здания от животных на время санации и дезинфекции помещений, а затем вновь их заполнение новыми животными того же возраста.
Проектно-сметная документация на строительство агропредприятия прошла экспертизу в РУП «Главгосстройэкспертиза».
Строительство агропредприятия в Воложинском районе вызвало у местного населения широкий резонанс. Собрание общественности по обсуждению отчета об оценке воздействия на окружающую среду (ОВОС) состоялось 1 сентября нынешнего года.
Начальник отдела государственной экологической экспертизы Минского областного комитета природных ресурсов и охраны окружающей среды Андрей Шахемиров отметил, что данный отчет и результаты общественных обсуждений в составе проектной документации на строящийся свинокомплекс уже представлены на государственную экспертизу в Министерство природы и охраны окружающей среды.
