В белорусском общепите запретят использовать алюминиевую посуду и приборы

 
3909
41
18 сентября 2012 в 17:08
Автор: Евгений Варакса

Постановлением Министерства торговли от 3 августа 2012 года №22 утверждена новая редакция Инструкции по классификации торговых объектов общественного питания, зарегистрированная в Национальном реестре правовых актов Республики Беларусь 6 сентября. Отечественные рестораны, кафе, бары и столовые уже с 7 декабря, когда постановление вступает в силу, должны будут придерживаться новых, более жестких требований.

Как отмечает пресс-служба Минторга, инструкцией предусмотрено, что по уровню обслуживания только рестораны, кафе и бары подразделяются на категории (люкс, высшая, первая и вторая), а столовые относятся к объектам третьей категории. Все остальные объекты общественного питания не имеют категорий. Это обусловлено отменой государственного регулирования цен и наценок в объектах общественного питания (за исключением продукции, реализуемой в учреждениях образования). Сегодня уровень цен в данных объектах не зависит от наценочной категории.

Внесены изменения в основные требования к архитектурно-планировочному решению и оформлению объектов общественного питания, техническому оснащению и реализуемой в них продукции. Так установлено, что все рестораны, кафе и бары, а также объекты придорожного сервиса должны иметь световую рекламу, печатную рекламную продукцию. Во всех объектах придорожного сервиса, ресторанах, кафе, барах, столовых производственных предприятий и высших учебных заведений должна быть предоставлена возможность расчета с использованием пластиковой карточки, в объектах придорожного сервиса также должна быть обеспечена продажа сувениров, меню должно быть напечатано на русском (белорусском) языке и как минимум на одном иностранном языке.

В целях повышения культуры обслуживания в столовых производственных организаций и всех учебных заведений установлено требование об использовании столовой посуды только из нержавеющей стали (использование алюминиевых приборов не допускается). Предусмотрено, что в специализированных объектах с национальной белорусской кухней ассортимент блюд и изделий национальной кухни должен составлять не менее 80% всего ассортимента предлагаемой продукции.

Установленные требования являются минимальными (концептуальными) при определении типа и категории торгового объекта в зависимости от уровня обслуживания потребителей.

Автор: Евгений Варакса
Чтобы оставить свое мнение, необходимо войти или зарегистрироваться
ОБСУЖДЕНИЕ
18.09.2012 в 17:14
Люминь нужен для производства китайских смартфонов.
18.09.2012 в 17:14
А ведь были времена когда люминь был дороже золота. Правда очень недолго))
18.09.2012 в 17:16
Интересно, а армейских столовок это касается? Или по прежнему бигус с обязательно алюминиевыми ложками, а во многих частях (и с походной кухней) и такими же тарелками.
18.09.2012 в 17:16
в специализированных объектах с национальной белорусской кухней ассортимент блюд и изделий национальной кухни должен составлять не менее 80% всего ассортимента предлагаемой продукции.

речь ведь идет о "Хутка-смачна" ? )
18.09.2012 в 17:17
расчет по карточкам! наконец-то!
18.09.2012 в 17:22
Люминь нужен для производства китайских смартфонов.
"slavarasup2":

для белорусских плашнетов "хоризонт"
18.09.2012 в 17:38
везде пластиковые будут?
18.09.2012 в 17:39
Давно пора убрать весь алюминий !
18.09.2012 в 17:54
В столовой стараюсь брать только нерж, алюминькой и есть неприятно.
18.09.2012 в 18:00
Во всех объектах придорожного сервиса, ресторанах, кафе, барах, столовых производственных предприятий и высших учебных заведений должна быть предоставлена возможность расчета с использованием пластикой карточки, в объектах придорожного сервиса также должна быть обеспечена продажа сувениров, меню должно быть напечатано на русском (белорусском) языке и как минимум на одном иностранном языке.

 
Что за карточка такая?
Спецом бы печатал на исландском или вепском языках...
18.09.2012 в 18:01
Все правильно делают! Вот только сувениры - это ппц... Соломенные шляпы и маленькие статуэтки зубра за 500-800 тыщ... Я был в шоке...
18.09.2012 в 18:35
А что насчет пластмассовых ложек-вилок?
18.09.2012 в 18:51
Лучше отказались бы от пластиковой посуды. Везде.
В обязательный список для придорожного сервиса внесите бесплатные туалеты со светом и водопроводом.
18.09.2012 в 18:59
самая полезная ложка у холостяка )
18.09.2012 в 19:29
Надо же !
Скоро у нас в столовке появятся карточки, пропадут окончательно (осталось 18 вилок на всю столовку :) алюминиевые приборы, которые заменит нержавейка.
18.09.2012 в 19:35
А может еще и ножи наконец обяжут предоставлять, а не только ложка/вилка ? Неудобно как-то вместо ножа использовать вилку/ложку.
18.09.2012 в 20:08
Давно бы так!
18.09.2012 в 20:45
Бесят эти алюминиевые ложки в столовых, есть аж неприятно((!!
18.09.2012 в 20:55
как же так - сегодня чарнила запретят , завтра алюминиевые ложки - с чем же тогда страна останется
18.09.2012 в 21:02
Бесят эти алюминиевые ложки в столовых, есть аж неприятно((!!
"Ziomal013":


видно аллюминий уже повлиял на вашу нервную систему.... Почему и запрещают, окислы негативно на нервную систему человека влияет...
18.09.2012 в 21:29
алюминий мягкий метал, при надкусывании частицы остаются в ротовой полости и попадают в арготизм и там скапливаются, разрушая микрофлору кишечника еще похлеще спирта и сигарет. В Европе уже как давно отказались от алиминивых приборов, а мы все еще травимся старыми ГОСТАМИ ))
18.09.2012 в 21:43
Наконец уйдут в прошлое, эти жирные алюминиевые ложки с черными точками!!! Еще бы жирные подносы, как в кафе Лябрус по В.Хоружей - туда интересно еще ходят люди есть не вкусную, холодную не еду?
18.09.2012 в 21:59
алюминий мягкий метал, при надкусывании частицы остаются в ротовой полости и попадают в арготизм и там скапливаются, разрушая микрофлору кишечника еще похлеще спирта и сигарет. В Европе уже как давно отказались от алиминивых приборов, а мы все еще травимся старыми ГОСТАМИ ))
"dr.sovest":

может ещё что придумаете :) писатель-фантаст http://med-akademia.ru/publ/lekcii/biokhimija/aljuminievaja_posuda_vred/22-1-0-368
18.09.2012 в 22:04
Люминь нужен для производства китайских смартфонов.
"slavarasup2":

Да, явно нехватка алюминия из-за выпуска iPhone 5 :)
18.09.2012 в 22:06
как же так - сегодня чарнила запретят , завтра алюминиевые ложки - с чем же тогда страна останется
"Дуремар":

Граненые стаканы запретить побоятся, это же святое.
18.09.2012 в 22:43
Видать, посетители часто на цветной лом тырят ;-)
18.09.2012 в 23:20
Переведу меню на английский. 7 центов за знак.
18.09.2012 в 23:31
на самом деле эти категории называются наценочной.. столвки станут ещё дешевле! урааа.. в Хутка - Смачна станет ещё дороже урааааааааааааааааааааааааа
19.09.2012 в 0:43
алюминий мягкий метал, при надкусывании частицы остаются в ротовой полости и попадают в арготизм и там скапливаются, разрушая микрофлору кишечника еще похлеще спирта и сигарет. В Европе уже как давно отказались от алиминивых приборов, а мы все еще травимся старыми ГОСТАМИ ))
"dr.sovest":

может ещё что придумаете :) писатель-фантаст http://med-akademia.ru/publ/lekcii/biokhimija/aljuminievaja_posuda_vred/22-1-0-368
"slon2003":


Ну в вашей статье примерно про то же и написано)) видать, до конца не осилили
19.09.2012 в 8:10
должна быть предоставлена возможность расчета с использованием пластикой карточки
исправте.
19.09.2012 в 8:32
Давно пора.
19.09.2012 в 8:34
Наконец таки в столовках будет монополия фирмы НЕРЖ. Но приборы похоже будут прикручены проволкой к подносам
19.09.2012 в 9:35
Готовимся к ЧЕМПИОНАТУ, а зачем ещё Сувениры и меню на разных языках, процесс пошёл, лед тронулся.
19.09.2012 в 10:05
Белцветмет цены закупочные повысил вот и сдают.

А вообще алюминий давно надо было выкинуть из столовых. Выглядит ужасно, для здоровья вредный и на нем не заметна неотмытая еда (а такая бывает). А еще я всегда думал, что полный набор столовых приборов столовая сможет окупить за 1 день работы.
19.09.2012 в 11:07
Теперь будут пластиковые
19.09.2012 в 11:27
Ну наконец-то, может хоть так заставят принимать карточки во всех заведениях общепита...
19.09.2012 в 13:43
Интересно, а армейских столовок это касается? Или по прежнему бигус с обязательно алюминиевыми ложками, а во многих частях (и с походной кухней) и такими же тарелками.
"Goku":

только духи едят алюминием, у каждого уважающего себя своя нержавеющая
19.09.2012 в 15:34
Ложки с дырками... Высокие подоконники... Игрушки прибитые к полу...
___________________________________________________________________________
Вот бы и еда была в столовках получше, да ОБЭП бы их почаще посещал без предупреждений!
19.09.2012 в 16:17
что за зоновские фото?
19.09.2012 в 18:51
ну наконецто!!!!!!!!!!!!!!!
23.09.2012 в 16:53
алюминий довольно опасный в пищеводстве.
опасен он тем, что при еде на ложке (вилке, посуде) остаются деформации от зубов, т.к. металл мягкий.
через эти повреждения легко передаются различные бактерии и инфекции.
во многих странах он запрещен для использования в общепите.