Россельхознадзор снова забраковал белорусское мясо: превышено содержание антибиотиков

Россельхознадзор продолжает выявлять случаи поставки некачественной белорусской мясо-молочной продукции, идущей на экспорт. Так, по результатам лабораторных исследований в двух партиях готовых мясных изделий производства ОАО «Слуцкий мясокомбинат», референтным центром Россельхознадзора ФГБУ «Брянская МВЛ» установлено превышение содержания антибиотиков тетрациклиновой группы.

«Кроме того, в трех партиях готовых молочных продуктов, производства ЧУП „Мозырские молочные продукты“, установлено несоответствие показателя КМАФАнМ», — сообщается на сайте ведомства.

КМАФАнМ (общее микробное число) — количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. Большое количество КМАФАнМ чаще всего свидетельствует о нарушениях санитарных правил и технологического режима изготовления, а также сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации пищевых продуктов.

Высокое содержание КМАФАнМ в продуктах питания также может вызвать пищевое отравление с признаками диареи, гастроэнтерита.