Пропажа так называемой «социальной» молочной продукции из магазинов стала естественной реакцией предприятий на попытку властей директивным способом остановить рост цен на эти товары. Однако директивами объективные экономические законы не отменить, поэтому Минэкономики вынуждено было пойти на повышение цен, чтобы ликвидировать отсутствие «социальной молочки» в розничной продаже.
Постановлением Министерства экономики от 31 июля 2012 года №68 предусмотрена возможность повышения организациями-изготовителями в августе и сентябре 2012 года отпускных цен на высокожирные виды молока, кефира, сметаны, творога, а также на данные молочные продукты с вкусовыми добавками и наполнителями — на 4% в месяц.
Для повышения заинтересованности производителей в увеличении выпуска таких продуктов постановлением Минэкономики №68 предельные максимальные отпускные цены на молоко и кефир жирностью до 3,5%, сметану жирностью до 25%, творог жирностью до 9% без вкусовых добавок и наполнителей повышаются в августе на 35%, а в сентябре — на 4%.
Кроме того, на 10% повышаются предельные максимальные отпускные цены на традиционные виды без добавок хлеба и батонов, а также на мясо цыплят-бройлеров.
Постановление вступает в силу с 11 августа 2012 года.
В комментарии Минэкономики к данному постановлению приводится расчет стоимости социального молока: «Так, например, предельная максимальная отпускная цена на литр молока жирностью 1,5% в полиэтиленовом пакете в августе будет повышена с 1415 рублей до 1910 рублей. Это значит, что производители смогут поднять отпускную цену на свой товар до этого предела при продаже торговым организациям. На прилавке магазина полуторапроцентное молоко без добавок будет дороже, к его стоимости добавится торговая надбавка (до 11%), НДС (10%), а также стоимость упаковки, если это не полиэтиленовый пакет».
Это означает, что конечная стоимость литра молока (жирностью 1,5%) в полиэтиленовом пакете из приведенного выше примера составит 2330 рублей.