Семье с тремя детьми может хватить на питание около 2 миллионов рублей в месяц (расчеты)

Сколько нужно денег, чтобы прокормить многодетную семью? У каждого своя норма, универсального рецепта быть не может. Своим способом экономии поделился журналист газеты «Звязда» Сергей Куркач.

Когда год назад начали существенно повышаться цены на продукты питания, то почти все мои знакомые шутили, что их заработок почти весь идет на «посещение туалета». В моей семье трое детей (дочерям — 15 и 9 лет, сыну скоро будет 5), я и жена. Чтобы в кризис не положить зубы на полку, мы вынуждены были подкорректировать семейное меню и внимательнее присматриваться к различным скидкам по акциям в магазинах. Однако замечу, что экономить здесь нужно с умом, чтобы детки были здоровы и сыты...

На завтрак — только каша и чай

С утра мои детки кушать вообще не хотят, поэтому в обязательном меню присутствовали только каша и чай. Обычно наша семья в течение недели готовит 4 раза гречку (800 г — 6500 рублей), 2 раза — рис (350 г — 3000 рублей) и один раз овсяные хлопья (100 г — 600 рублей). Рис и овсянку нужно готовить с молоком. По бюджетной цене лучше брать молоко «Бабушкина крынка» средней жирности — 3 процента. Только на кашу нужно два пакета молока по 0,9 л (4250×2 = 8500 рублей) и 200 г сливочного масла (7450 рублей).

Самым дорогим продуктом для приготовления завтраков теперь жена считает именно молоко. Если на крупы (в основном импортные) агрессивная торговля цены даже снижает, то с отечественным молоком все наоборот: стоимость увеличивается ежемесячно, в торговых акциях оно не присутствует, и в запас «по старым ценам» его не купишь.

Получается, что на каши семье необходимо за неделю заплатить около 30 тысяч, а в месяц — 120 тысяч рублей.

На обед — только суп

Готовить обед в многодетной семье, как в ресторанах, у родителей обычно не получается. Весь обед — тарелка супа, но такая, где сразу и первое, и второе блюда. Это такой суп, чтобы ложка в нем стояла, так как там и мясо, и картофель, капуста, морковь или свекла, или пельмени и т. д. по списку. Кастрюли в три литра хватает семье на 2—3 дня. Две-три такие кастрюльки «серьезного» супа закрывают недельный рацион обедов. Готовятся наши супы обычно из курятины, цены на которую пока не кусаются. По нашим подсчетам, за неделю на обеды надо отдать около 120 тысяч, а в месяц — примерно 500 тысяч рублей.

На ужин — рыба или мясо обязательно

Вечером папа и мама всегда дома, поэтому есть возможность приготовить что-то более сложное. Более того, когда дети разного возраста, то легкого ужина никак не получится. Кто его знает, как серьезно они питались в течение дня. Надо учитывать и аппетиты взрослых. Два дня в семье на ужин — отбивные, два дня — котлеты и примерно 2—3 раза в неделю — рыба.

Видимо, поэтому в нашей семье практически никогда нет копченых дорогих колбас. Детям мясо, приготовленное папой, больше по душе... А еще наша мама объяснила им, что в современной магазинной колбасе очень много химии...

Котлеты и полуфабрикаты для отбивных, рыбных фрикаделек и других мясных блюд делаются сразу в большом количестве в выходные. Потом такие заготовки раскладываются в пакетики и замораживаются. Время от времени мы с женой лепим «тазик» пельменей, голубцов. Если делать эти блюда самостоятельно, то они будут где-то на 30—40% дешевле, а о вкусе тут и говорить нечего. Например, старшая дочь уверена, что в магазинные пельмени мясо вообще положить забыли. Где-то два-три раза в месяц жена готовит на ужин сырники или сладкие блинчики. Обязательно с мясным или рыбным блюдом предлагается салат из овощей. На гарнир — картофель или макароны. По нашим примерным подсчетам, ужин для семьи в 5 человек стоит около 30 тысяч, в месяц — 900 тысяч рублей.

В течение дня фрукты, соки и сладости

Понятно, что в большой семье невозможно организовать исключительно 3-разовое питание. Выше мы озвучили только обязательное меню. За день трое детей «уничтожают» кило бананов, а в сезон еще и столько же яблок. Иногда покупаются клубника, нектарины и другие витамины. С разными необходимыми фруктами и ягодами нам помогают родители, которые выращивают это на даче. Зимой мы варим компоты из сухофруктов, а летом употребляем квас или березовый сок, предлагаемые по акциям не очень дорого. Сейчас в сети магазинов «Рублевский» акция на квас — 1,5-литровая бутылка стоит всего 4900 рублей. А в магазине «Виталюр» 2 литра березового сока — 6300 рублей. В других магазинах такой квас стоит 8500, а березовый сок — аж 12 000 рублей. Даже при жестком ограничении трое детишек съедают около 2 килограммов шоколадных конфет в месяц. По акциям приобретаются и не очень полезные лакомства — такие, как чипсы. Раз в неделю покупаются 2 стограммовые упаковки (пластинки) исключительно белорусского производства.

Даже при самых скромных подсчетах на такое дополнительное питание необходимо отдать около 600 тысяч рублей в месяц.

Искать скидки и акции в разных магазинах

Если суммировать все намеченные позиции по продовольствию, то получается, что семья из пяти человек за месяц съедает продуктов примерно на 2 млн 120 тысяч рублей. Сначала я очень удивился этой большой сумме, однако... Мои давние знакомые с двумя детьми подсчитали, что их четыре рта «съедают» даже более 3 миллионов, а мы питаемся почти одинаково. Здесь существует только одно «но»...

Знакомые покупают всю еду в одном магазине, а мы — только там, где предлагается максимальная скидка на стандартные позиции. Например, фрукты, конфеты, соки, сухофрукты, мясо, отдельные крупы и макароны для многодетной семьи лучше покупать в «Евроопте». В этом большом магазине еженедельно мы набираем продуктов на 200—300 тысяч. Именно для многодетных магазин через социальные службы выдает дисконтную карту на покупку товара со скидкой 5%. Дисконт не распространяется только на товар по акциям. По акциям цена может снижаться на 15—20% или даже больше.

Например, твердые сыры здесь можно отыскать по 39—44 тысячи рублей за килограмм. В остальных магазинах — около 53—57 тысяч рублей. Гречка (800 г) — 6800 рублей. Вкусные карамельки фирмы «Рошен» (Украина) — от 22 до 34 тысяч рублей. Кило бананов стоит 7900 рублей (11 тыс. по городу).

Морскую рыбу лучше покупать только в магазине «Виталюр». Здесь минтай без головы — 17 900 (23 900 — обычная цена), скумбрия — 26 000 (30 000), аргентина — 16 900 (23 950), мойва — 9900 рублей (13 800).

Овощи в сезон покупаем на рынке в Ждановичах. Молодую картошку там можно отыскать по 2 тыс. за кило, помидоры — за 8—10 тыс., а огурцы — всего за 3—3,5 тысячи рублей.

Наш опыт показал, что на планировании, скидках и акциях можно экономить на еде в месяц около 400—600 тысяч рублей.

Р.S. В нашей семье двое взрослых работают. Мама в качестве маркетолога получает примерно 2,5 млн рублей. Моя работа добавляет в общий бюджет еще около 4 млн рублей. Те 500 тысяч, что нам удается экономить на еде, мы с удовольствием тратим на детские обновки или откладываем на отдых.