Покупатель нашел металлическую стружку в пюре Оршанского комбината. Технологи: это неожиданный и неприятный факт

Свою историю рассказал порталу Onliner.by Леонид из Молодечно. Мужчина купил баночку детского говяжьего пюре для своего ребенка, однако накормить сына не получилось. Странный ингредиент, похожий на металлическую стружку, явно не входит в рацион годовалого ребенка.

«Меня зовут Леонид, мы с семьей живем в Молодечно. У нас есть маленький сын (год и два месяца), для питания которого мы покупаем много детских продуктов, как импортных, так и белорусских, — написал читатель Onliner.by. — Но 22 октября после вскрытия одной из банок консервированной говядины белорусского производства наша семья внесла бы поправки в лозунг „Покупай белорусское“. Мы бы хотели добавить окончание фразы: „Купив белорусское, проверяй белорусское перед употреблением“».

Вот такое консервированное говяжье пюре Оршанского мясоконсервного комбината довелось открыть семье Леонида.

«Взяв ложечкой кусочек из банки, мы увидели дополнительный ингредиент, отсвечивающий металлическим цветом. Напоминает металлическую стружку или пудру, вокруг которой, похоже, образовалась плесень», — описывает покупку Леонид.

По сроку годности пюре, казалось бы, вполне съедобно. Может храниться еще полтора года. Дата изготовления — 18.02.2013. Леонид утверждает, что хранилась баночка «в соответствии с условиями, указанными производителем».

«Остальное содержимое банки мы не исследовали, как-то нет желания. Хотелось бы, конечно, чтобы на данном предприятии усилили контроль качества», — говорит Леонид.

У мужчины есть два предположения о том, что именно попало в баночку детского пюре. Первое: это может быть металлическая пыль от износа оборудования. Второе: случайно попавшая в измельчитель часть оборудования.

«Но в любом случае такие добавки в детском питании недопустимы, металл в чистом виде (да еще и с плесенью) вряд ли полезен детскому желудку, — рассуждает Леонид. — Для своей семьи мы уже приняли решение продукцию данного предприятия даже не рассматривать к покупке».

За комментарием мы обратились к главному технологу Оршанского мясоконсервного комбината Светлане Улоге. Официальный ответ получили быстро:

«В состав мясных консервов из говядины для детского питания „Лакомка“ входят следующие компоненты: говядина (50%), вода питьевая, языки говяжьи (10%), масло подсолнечное, крахмал картофельный (3% — как загуститель), соль йодированная.

Характеристика консервов. Внешний вид — однородная масса из измельченных мясных и немясных ингредиентов с единичными включениями соединительной ткани. Допускается отделение бульона и жира, припекание продукта к корпусу и крышке банки. Цвет — от светло-серого или светло-розового до серого и коричневого различных оттенков. Допускается потемнение верхнего слоя содержимого банок, наличие включений частиц от темно-красного до коричневого цвета.

Наличие синеватого оттенка бульона обусловлено наличием в составе продукта крахмала и йодированной соли, при взаимодействии которых получается такой оттенок.

Также хотим обратить внимание покупателя, что на этикетке консервов содержится информация: „Перед употреблением разогреть, после вскрытия содержимое банки перемешать“. После этого масса становится однородной. Такая информация о подготовке продукта к употреблению указана не только на этикетках консервов для детского питания белорусского производства (в данном случае производства ОАО „Оршанский мясоконсервный комбинат“), но и на этикетках консервов импортного производства».

Информация о наличии стружки (пудры) в банке с продуктом является для нас неожиданным, непонятным и неприятным фактом. В данной ситуации мы хотим разобраться.

С нашей стороны будет проведена работа по выявлению виновных лиц, усилению контроля за производством, готовой продукцией, будут приняты все меры по предупреждению подобных претензий.

ОАО „Оршанский мясоконсервный комбинат“ приносит свои извинения покупателю Леониду за сложившуюся ситуацию».